Quoi

INSIDERFrançais Romantique

Maison Rostang

Prix moyen 175 €
9,7/10
3 570 avis

Menu Prestige 198€ Tout Compris, le soir !

Menu Prestige 198€ Tout Compris, le soir !

Service gratuitRéservation immédiate

Réservez sur LaFourchette pour cumuler Yums et profiter de remises fidélité exclusives

Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • 4 couvert(s) Excellent standing

L'avis du Guide MICHELIN

Entre Michel Rostang, le natif de Grenoble, "fils, petit-fils et arrière-petit-fils de grands cuisiniers", et Nicolas Beaumann, désormais chef de la ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

C’est l’une des plus belles institutions parisiennes depuis que Michel Rostang, fils et petit-fils de chefs étoilés, a repris « Chez Denis » pour en faire sa maison, en 1978. Il fête en 2017 ses 30 ans de deux étoiles. Il a façonné un lieu hors du temps, aux sols moquettés, aux murs recouverts de boiseries, ornés de quelques objets de sa collection personnelle. Le restaurant comprend par exemple un salon Art Nouveau et un autre Art Déco. Avec 25 couverts seulement, chaque convive est traité comme un roi. Même s’il a confié les fourneaux à Nicolas Beaumann, Michel Rostang incarne l’âme de la maison avec ses classiques : cuisses de grenouilles en habit vert, quenelle de brochet soufflée à la crème de homard ou la canette « Miéral » au sang (pour 2).

Nicolas Beaumann est un trentenaire discret formé chez Yannick Alléno, dont il a été le sous-chef au Meurice, en 2003. Il a rejoint la rue Rennequin dès 2008 où il a gagné la confiance du maître des lieux, Michel Rostang, qui lui a offert le poste de chef de cuisine. Grand saucier devant l’éternel, il compose mêlant fondamentaux de la maison et touche personnelle. On retrouve cet équilibre dans le Menu Transmission, avec le tourteau, caviar, la morille, oignon nouveau, la langoustine, carotte, le saint-pierre, huître ou le cigare, crème de cognac (un croustillant fait de tabac de Havane avec une mousseline au cognac Hennessy). Du grand art !

Conseil INSIDER

Ne soyez pas timide, une fois sur place, demandez gentiment au sommelier Baptiste Salomon de vous emmener dans une visite privée de sa cave. 50 000 bouteilles et 13 000 références vous attendent. De quoi faire tourner la tête. Une tenue élégante est requise pour le déjeuner et le dîner dans cet établissement. Si vous pouvez vous dispenser de cravate, la veste est en revanche de mise pour ces messieurs. Les tee-shirts, shorts, baskets et tenues de sport ne sont pas souhaités

Récompenses

  • 3 toques Gault & Millau 2020
  • Maître Restaurateur
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Nicolas Beaumann
  • Prix moyen 175 € Demande spéciale
FILET DE SAINT-PIERRE EN HABIT VERT, pipe rigate farcies et écrevisses flambées au cognac
76 €
SOLE «PETITS BATEAUX» GLACÉE D’UNE CRÈME DE COQUILLAGES, cannelloni de spaghetti, royale de moule et gel de citron
84 €
HOMARD BLEU «A LA ROYALE», gouttes de crémeux de poireau, toast des pinces et jus lié du corail
98 €
Menu Prestige 198€ Tout Compris, le soir !
198 €

Ce menu comprend :

Apéritif + 2 Entrées + 2 Plats + 2 Desserts + Mignardises + Vin + Eau + Café/Thé + un livre de recettes Best Of Maison Rostang dédicacé par le chef

Offres LaFourchette

MENU Menu Prestige 198€ Tout Compris, le soir !

Ce menu comprend : Apéritif + 2 Entrées + 2 Plats + 2 Desserts + Mignardises + Vin + Eau + Café/Thé + un livre de recettes Best Of Maison Rostang dédicacé par le chef
Voir les détails du menu

MENU Menu Prestige 115€ Tout Compris, le midi !

Ce menu comprend : Apéritif au Champagne + Entrée + Plat + Dessert + Mignardises + Vin + Eau + Café
Voir les détails du menu

Photos des utilisateurs

Foie gras poché
Gâteau de saint Jacques crues et caviar avec son bouillon de barde
Entrée du jour au tourteau et caviar
Crab with caviar
Bœuf Wellington
Dessert
Cigar desert

+11

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,7/10
basé sur 3570 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,8/10
Service :9,9/10
Cadre :9,4/10
  1. Cyrille L.
    Cyrille L.
    • 4 avis
    10/10

    Toujours parfait. Une institution parisienne

  2. Denis M.
    Denis M.
    • 5 avis
    8/10

    Menu découverte 2 entrées, 2 plats, 2 desserts avec accord mets-vins pour 196€ par tête. Le sommelier était parfait et nous a proposé de goûter des alternatives lorsque notre préférence première ne lui paraissait pas la meilleure (mais sans nous le dire, cela va de soi :)). Une des entrées (carpaccio de st jacques) manquait peut être un peu de relief, de ce truc qui vous fait vibrer les papilles, mais tous les autres étaient délicieux). Le cadre est un peu vieillot, mais peut être est-ce qui lui sied le mieux. Le service en salle est impeccable.

  3. Philippe H.
    Philippe H.
    • 8 avis
    10/10

    Toujours aussi bien

  4. Franck B.
    Franck B.
    • 8 avis
    10/10

    tres bien

  5. Ludovic h.
    Ludovic h.
    • 14 avis
    10/10

    Nous avons passé un superbe moment comme à chaque fois. Le service est impeccable et les plats extraordinaires. Merci à toute l'équipe.

  6. Linda c.
    Linda c.
    • 3 avis
    10/10

    Maison d'exception et de tradition. Le service est impeccable, personnalisé sans être guindé. Une cuisine aux notes "classiques" dans le sens noble du terme. Des plats gourmands et généreux. La formule "tout compris" avec accord vins et plats, est l'occasion de découvrir certains plats signature de la maison, en plus d'être substantiel...nous étions repus ! Un établissement qui reste sans contest une référence. Touche supplémentaire d'attention: un présent gourmand en repartant..élégant !

  7. Aurore L.
    Aurore L.
    • 1 avis
    10/10

    Une très belle soirée, des plats excellents et un service irréprochable.

  8. Herve g.
    Herve g.
    • 7 avis
    10/10

    excellente cuisine,à ne pas rater

  9. Victor L.
    Victor L.
    • 2 avis
    10/10

    Good service

  10. Yves m.
    Yves m.
    • 3 avis
    9,5/10

    Excellent rapport qualité prix du menu de midi tout compris avec des vins de qualité et des explications pertinentes du sommelier

  11. David B.
    David B.
    • 4 avis
    10/10

    une très belle adresse, avec des mets succulents, des vins en harmonie avec les plats. des serveurs attentionnés, délicats et professionnels. un sommelier passionné par son métier, et qui nous le fait partagé. Un restaurant de top niveau!!!! Bravo Nicolas Beaumann, votre cuisine est belle visuellement, savoureuse en bouche et douce au palais. nous avons passés un merveilleux moments, merci.

  12. MARC D.
    MARC D.
    • 2 avis
    10/10

    Très bon moment avec une cuisine et un service parfaits !!

  13. Marc V.
    Marc V.
    • 92 avis
    10/10

    Tout était parfait. Une grande soirée ponctué de découvertes et de saveurs dosées à la perfection. La canette et son cérémonial étaient sensationnels. Bref un moment exceptionnel à conseiller à tous.

  14. Adeline P.
    Adeline P.
    • 108 avis
    9,5/10

    Délicieuse soirée et très bel accord mets et vins. Le menu prestige propose une jolie sélection de vins pour accompagner les plats de la maison Rostang (bravo pour le travail des sauces!) Une jolie transmission, nous regrettons seulement que le chef ne passe pas saluer ses clients. Mention spéciale pour l’équipe de salle des plus attentionnées. La signature des grandes tables.

  15. Chantal T.
    Chantal T.
    • 13 avis
    9/10

    Nous connaissions déjà ce restaurant et apprécions beaucoup la cuisine. Le menu-déjeuner avec accord des vins est particulièrement attractif. Il est dommage que la présentation du dessert tarte au chocolat tiède ait changé car l'assiette creuse ne convient pas ( le sorbet cacao fond sur la tarte tiède ) et n'est pas très élégante. Le contenu reste excellent.

  16. Louis d.
    Louis d.
    • 3 avis
    10/10

    Soirée exceptionnelle. Personnel attentif et attentionné tout en restant discret, cuisine excellente, gourmande, avec de très beaux accords en vins, cadre agréable et confortable, même intimiste dans la pièce qui nous était réservée. Merci !

  17. Barbara G.
    Barbara G.
    • 28 avis
    9,5/10

    Cadre très sobre, service attentionné, souriant à l'auteur de l'établissement. Nous avions prix le menu déjeuner tout compris et le rapport qualité/prix est excellent. Les mets sont très bons, bien présentés, savoureux. Les accords originaux et surprenant. Une très belle découverte culinaire à refaire.

  18. Gilbert g.
    Gilbert g.
    • 30 avis
    10/10

    Rapport qualité-prix imbattable. Vins de classe pour les menus, cuisine inventive, personnel aux petits soins, cadre feutré. Parfait avec une belle régularité.

  19. Dominique F.
    Dominique F.
    • 9 avis
    10/10

    À la hauteur de sa réputation.

  20. Matthieu A.
    Matthieu A.
    • 14 avis
    10/10

    Excellent, dans l'assiette comme dans le service. Menu déjeuner tout compris malin proposé en réservant sur le site. Une bonne expérience d bout en bout.

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (sauf samedi, dimanche, lundi)

Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche)

Comment se rendre au restaurant

20 Rue Rennequin, 75017, Paris, France

Transports publics

Métro - Wagram (M3) - Courcelles-Ternes (M2)

Indications particulières

Une tenue élégante est requise pour l'ensemble des convives. Les tee-shirts, sandales, shorts et tenues de sport ne sont pas souhaités.

Parking 103ter Rue Jouffroy d'Abbans

Paris 17ème, Île-de-France, Ternes - Porte Maillot

Caractéristiques

Repas d'affaires, , Étoilés MICHELIN, , , Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Grands Chefs, Les mieux notés, Saint-Valentin,

Services

American Express, , ,

Restaurant privatisable (40 personnes max.)

, Belle cave à vins, , Privatisable, Voiturier

Tout près du restaurant « Maison Rostang »

Sud-Ouest

Il était une oie dans le Sud-Ouest

Note :9.3

Paris

Prix moyen : 45 €

MENU

Gastronomique

Paris

Prix moyen : 40 €

MENU

Grillades

Vicky

Note :8.7

Paris

Prix moyen : 25 €

Insider

Français

MICHELIN 2020

Paris

Prix moyen : 55 €

Libanais

Paris

Prix moyen : 28 €

-30%

Pizzeria

Sale e Pepe

Note :9.1

Paris

Prix moyen : 17 €

Indien

Kurry Up

Note :9.2

Paris

Prix moyen : 15 €

-20%

Insider

Méditérranéen

INSIDER

Paris

Prix moyen : 44 €

-20%

Crêperie

Fricotin

Note :9

Paris

Prix moyen : 20 €

Cuisine traditionnelle

Paris

Prix moyen : 32 €

Êtes-vous un restaurateur ?

Inscrivez votre restaurant

Donnez-nous plus de détails, et nous vous contacterons le plus rapidement possible

Voir plus d'informations

Déjà client

Connectez-vous à LaFourchette Manager et contactez-nous avec le Chat.

Connectez-vous à LaFourchette Manager

Service gratuitRéservation immédiate