Maison Clovis

19 Boulevard des Brotteaux 69006 Lyon France Plan
Prix moyen 120 €
|
+33 4 72 74 44 61
9,2 /10
58 avis
Sous un plafond de nuages, on s’attable dans un lieu moderne, dans les tons gris acier, aux murs comme capitonnés, aux banquettes en cuir, sans que l’ensemble dégage la moindre impression de froideur. Bien au contraire. Grâce à des bougeoirs qui tombent du ciel, à une élégante cheminée à l’éthanol qui trône au milieu de la salle, et à une vue imprenable sur la cuisine ouverte, l’atmosphère incite plutôt aux cocooning, à la confidence et à la gourmandise, autant qu’au partage. Le contenu est fidèle au contenant avec des assiettes pleine de style, de précision, mais avec une générosité toute moyenne orientale. Une Maison, quoi.


Le patron ne se cache pas derrière son enseigne, le Clovis de la Maison, c’est lui, Clovis Khoury. Ce trentenaire d’origine libanaise s’est installé aux Brotteaux après avoir été marqué par deux grandes expériences culinaires. Un passage chez Marc Veyrat, d’abord, puis surtout un bail de 10 ans à la Rotonde, restaurant gastronomique doublement étoilé du casino du Lyon Vert, sous la houlette de Philippe Gauvreau. Il a pris goût à une cuisine française traditionnelle de haute technicité qu’il reproduit désormais en solo. Il y ajoute un soupçon de saveurs libanaises, comme dans sa lotte confite servie dans l’esprit d’un tajine, avec écrevisse, chorizo et émulsion aux herbes fraîches. Cela lui vaut d’être auréolé d’une étoile au guide Michelin, une récompense bien méritée.

Conseil d'Insider

On vous a gardé le meilleur pour la fin. Prenez la carte, allez directement à la rubrique « À travers… La mer » et commandez sans faute le plat signature de Clovis Khoury : homard breton « sur un tapis volant », émietté de tourteau, petits légumes et émulsion de jus de carcasse.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
120 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 4,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Maison Clovis

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Brotteaux (MB)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Services

Table exceptionnelle
9,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    25
  • 9
    17
  • 8
    9
  • 7
    5
  • < 7
    2
Cuisine
9,4
Service
9,2
Cadre
8,6
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
30/58 avis
Annie J.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 avr. 2018
Rien à redire ! la cuisine, le service, tout était parfait. Avons passé un très bon moment
Aurelie M.
Gastronome
(35 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 mars 2018
Belles assiettes , goût multiples
Serveur tres attentionné et de bon conseil pour les vins
Dommage que ce soir là une table ait ete tres bruyante, dans un établissement de cette qualite c est regrettable
Alexandra M.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 mars 2018
Service parfait, attentionné et chaleureux. Cadre raffiné et plats a la hauteur des multiples distinctions obtenues. Un régal pour papilles et pupilles. Je recommande et me languis d'y retourner ! Pensez à réserver !
Evelyne B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
10
Service
4
Cadre
4
  • Date du repas : 23 févr. 2018
Cuisine très créative et de qualité. Service souriant mais ne maîtrisant pas très bien le sujet (attente de 15 mn avant d'avoir la carte). Déco élégante mais tables trop serrées, façon brasserie...
Catherine B.
(0 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 févr. 2018
Une cuisine exceptionnelle de qualité , d’originalilté tout en simplicité, un pur moment de bonheur . A découvrir absolument !
Jean-louis F.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 14 févr. 2018
Très bon rapport qualité / prix sur le menu du marché. Les plats sont bien présentés et sont excellents.
Pour 1* au Michelin, le service est un peu light et certains points de décoration sont indignes, notamment les coussins sur la banquette qui mériteraient d'être changés.
Benoit S.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 13 févr. 2018
Suivant les conseils d’insider nous sommes allés directement vers le homard mais hélas déception il était inexistant.
L’entree Ormeaux était excellente quant au tourteau accompagnant les langoustines cuisinées façon homard il ne ressemblait pas à du tourteau frais.
Jean-Louis R.
Gastronome
(73 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 7 févr. 2018
Une cuisine inventive qui peut parfois faire oublier le vrai goût des aliments
Aurelien R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 févr. 2018
Nous y sommes allés moi et ma femme pour un dîner en amoureux, samedi soir une seul menu est disponible avec accord mets vins, tout était parfait à notre gout on s'est régalé et les portions étaient plus que satisfaisantes, nous y retournerons certainement pour tester la carte en semaine, un pur régal.
Erwan L.
(0 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 31 janv. 2018
Un très bon moment à passer !
Didier V.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 janv. 2018
Excellentissime sur tous les plans - et les plats ! Créativité, mets gouteux de grande qualité, associations de saveurs inédites, accueil parfait, stylé mais non guindé, très bon conseil sur les vins;
Bref chaudement recommandé pour passer un moment des plus agréables dans cette Maison.
Christian C.
Gastronome
(36 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 janv. 2018
Un moment d'exception
Une cuisine précise, goûteuse,de saison
On a adoré
À refaire les yeux fermés
Merci au chef
Sev R.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 janv. 2018
Un déjeuner .. un moment hors du temps .. où l'on redécouvre le plaisir de la table autour de saveurs inattendues ... des produits sublimes..un service impeccable. ..
Je conseille cette table....
Valerie D.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 31 déc. 2017
Très bonne table, très bonne ambiance, personnel très souriant et mets délicieux.
A recommander sans réserve.
Isabelle S.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 déc. 2017
Une belle surprise.
D’abord un régal des yeux dans l’assiette, ensuite des parfums subtiles, associés à des vins très bien conseillés.
Pour finir, des textures, des saveurs, un joli voyage dans l’assiette,Le tout avec un excellent service.
Le prix n’est pas si excessif par rapport à la prestation.
Nous y reviendrons !
NATHALIE P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 déc. 2017
Tout est parfait, Du cadre chaleureux au service attentionné.
Les produits sont d'une excellente qualité et cuisinés avec grand respect. Ils sont mis en avant par une cuisine pleine de délicatesse.
Rodolphe G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 déc. 2017
Une très bonne adresse, service impeccable.
A faire et à refaire les yeux fermés
Arben B.
Gastronome
(32 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 déc. 2017
Tout était parfait!
Raoul B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 2 déc. 2017
Cuisine créative et parfaite !
CROSNIER M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 déc. 2017
Un service jeune dynamique et efficace.
Une cuisine de très haut vol dont la qualité exceptionnelle mériterait 2 étoiles.
  • 1
  • 2
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