Maison Clovis

19 Boulevard des Brotteaux 69006 Lyon France Plan
Prix moyen 120 €
|
+33 4 72 74 44 61
9,3 /10
97 avis
Sous un plafond de nuages, on s’attable dans un lieu moderne, dans les tons gris acier, aux murs comme capitonnés, aux banquettes en cuir, sans que l’ensemble dégage la moindre impression de froideur. Bien au contraire. Grâce à des bougeoirs qui tombent du ciel, à une élégante cheminée à l’éthanol qui trône au milieu de la salle, et à une vue imprenable sur la cuisine ouverte, l’atmosphère incite plutôt aux cocooning, à la confidence et à la gourmandise, autant qu’au partage. Le contenu est fidèle au contenant avec des assiettes pleine de style, de précision, mais avec une générosité toute moyenne orientale. Une Maison, quoi.


Le patron ne se cache pas derrière son enseigne, le Clovis de la Maison, c’est lui, Clovis Khoury. Ce trentenaire d’origine libanaise s’est installé aux Brotteaux après avoir été marqué par deux grandes expériences culinaires. Un passage chez Marc Veyrat, d’abord, puis surtout un bail de 10 ans à la Rotonde, restaurant gastronomique doublement étoilé du casino du Lyon Vert, sous la houlette de Philippe Gauvreau. Il a pris goût à une cuisine française traditionnelle de haute technicité qu’il reproduit désormais en solo. Il y ajoute un soupçon de saveurs libanaises, comme dans sa lotte confite servie dans l’esprit d’un tajine, avec écrevisse, chorizo et émulsion aux herbes fraîches. Cela lui vaut d’être auréolé d’une étoile au guide Michelin, une récompense bien méritée.

Conseil d'Insider

On vous a gardé le meilleur pour la fin. Prenez la carte, allez directement à la rubrique « À travers… La mer » et commandez sans faute le plat signature de Clovis Khoury : homard breton « sur un tapis volant », émietté de tourteau, petits légumes et émulsion de jus de carcasse.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
120 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 4,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Maison Clovis

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Brotteaux (MB)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Services

Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    44
  • 9
    32
  • 8
    12
  • 7
    6
  • < 7
    3
Cuisine
9,6
Service
9,3
Cadre
8,7
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
51/97 avis
Michel F.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 17 nov. 2018
Un moment exceptionnel
Sébastien B.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 nov. 2018
Nous avons choisi de nous laisser surprendre par le menu découverte en 6 plats. Service à un rythme idéal, tout le temps de déguster, de se poser entre les plats, sans attendre non plus. Les plats sont variés, les goûts sont présents et les produits de qualités. En résumé, un excellent moment, une table à recommander.
Nicolas T.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 23 oct. 2018
Nourriture tres fine doublee d’une excellente presentation
Philippe C.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 12 oct. 2018
Trop d’attente: près de trois heures pour trois plats. C’est dommage car les assiettes sont superbes et la cuisine de grande qualité.
Patrick F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 oct. 2018
Très belle cuisine avec un maître d’hôte aux petits soins. La formule 3 ou 4 plats aveugles avec accord vin est parfaite!
Julien L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 oct. 2018
Nous étions seuls ce soir ,, le service était impeccable, les plats raffinés , les vins en parfait accord, un petit bémol sur le dessert( une poire au curry), mais nous en garderons un très bon souvenir,à recommander sans hésitation
Patrick V.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 oct. 2018
Excellente adresse.
Menu affaire très bien exécuté et service très efficace et agréable.
Frédéric M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 sept. 2018
Excellente cuisine, inventive et raffinée. Tous les plats étaient succulents.
Francine G.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 sept. 2018
Service discret et efficace; temps d'attente très correct entre les plats : ni trop long ni trop court.
Excellente cuisine à base de produits frais; très belles présentations. Cadre agréable.
Cave exceptionnelle. Avons tout apprécié et espérons avoir l'occasion de revenir
Christophe A.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 sept. 2018
Très belle découverte.
Patrick O.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 22 sept. 2018
Repas agréable. Dommage que le Chef se soit déplacé pour saluer la table d’à côté mais pas la nôtre alors que ce midi nous n’étions que 2 tables !!!
Jerome M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 sept. 2018
une très bonne surprise, le thon juste snacké une merveille, les vins servis avec le menu très bien accordés. Merci pour ce beau moment !
Remy L.
Gastronome
(33 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 août 2018
Le personnel est attentif sans être guide. Le menu du déjeuner à 32 euros pour entrée plat dessert offre un bon rapport qualité prix et permet de découvrir la cuisine de l'établissement. L'entrée et surtout le plat principal, une fricassée de Sot l'y laisse aux champignons et légumes de saison, sur une tartelette à la royale de foie gras étaient très bien réalisés tant sur la présentation que sur les goûts. Côté négatif, le dessert, un cran en dessous, était trop simple, et le chef qui en venu en salle accueillir un client régulier n'a pas daigné venir saluer le reste des tables.
Delphine V.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 juil. 2018
Parfait moment, cuisine excellente et très bon service.
S. L.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 6 juil. 2018
Une adresse qui frise la perfection pour la cuisine, le service et l'accueil: à utiliser sans modération.
Arnaud D.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 juil. 2018
Très bon repas
Ke D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 3 juil. 2018
Très bon repas, les plats très légère pour été. Bon dégustation
Elise P.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 juin 2018
Restaurant étoilé, tout est délicieux, le dressage est impeccable !
Dominique P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 juin 2018
excellente adresse
David P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 27 juin 2018
Une valeur sur
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