Maison Clovis

19 Boulevard des Brotteaux 69006 Lyon France Plan
Prix moyen 120 €
|
+33 4 72 74 44 61
9,4 /10
132 avis
Sous un plafond de nuages, on s’attable dans un lieu moderne, dans les tons gris acier, aux murs comme capitonnés, aux banquettes en cuir, sans que l’ensemble dégage la moindre impression de froideur. Bien au contraire. Grâce à des bougeoirs qui tombent du ciel, à une élégante cheminée à l’éthanol qui trône au milieu de la salle, et à une vue imprenable sur la cuisine ouverte, l’atmosphère incite plutôt aux cocooning, à la confidence et à la gourmandise, autant qu’au partage. Le contenu est fidèle au contenant avec des assiettes pleine de style, de précision, mais avec une générosité toute moyenne orientale. Une Maison, quoi.


Le patron ne se cache pas derrière son enseigne, le Clovis de la Maison, c’est lui, Clovis Khoury. Ce trentenaire d’origine libanaise s’est installé aux Brotteaux après avoir été marqué par deux grandes expériences culinaires. Un passage chez Marc Veyrat, d’abord, puis surtout un bail de 10 ans à la Rotonde, restaurant gastronomique doublement étoilé du casino du Lyon Vert, sous la houlette de Philippe Gauvreau. Il a pris goût à une cuisine française traditionnelle de haute technicité qu’il reproduit désormais en solo. Il y ajoute un soupçon de saveurs libanaises, comme dans sa lotte confite servie dans l’esprit d’un tajine, avec écrevisse, chorizo et émulsion aux herbes fraîches. Cela lui vaut d’être auréolé d’une étoile au guide Michelin, une récompense bien méritée.

Conseil d'Insider

On vous a gardé le meilleur pour la fin. Prenez la carte, allez directement à la rubrique « À travers… La mer » et commandez sans faute le plat signature de Clovis Khoury : homard breton « sur un tapis volant », émietté de tourteau, petits légumes et émulsion de jus de carcasse.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
120 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 4,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Maison Clovis

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Brotteaux (MB)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Services

Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    61
  • 9
    46
  • 8
    14
  • 7
    8
  • < 7
    4
Cuisine
9,8
Service
9,4
Cadre
8,7
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
66/133 avis
Hugues P.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 avr. 2019
EXCELLENT ACCUEIL , SERVICE AU TOP ET TRES BONNE CUISINE . JE RECOMMANDE CHAUDEMENT.
Jean R.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 22 mars 2019
Nous avons mangé à la carte.
Des associations de produits improbables oursin-grenouille qui fonctionnent parfaitement ...des cuissons parfaites... des légumes et homard croquants ...risotto fondant...dessert au citron rafraîchissant...sommelier compétent.
Tout ce que l'on attend d'un étoilé à Lyon .On y retournera assurément
Patrick V.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 févr. 2019
Mérite une étoile Michelin
AURELIA H.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 févr. 2019
Fabuleux !
Le cadre nous met immédiatement dans une ambiance posée, avec deux personnes en salle, chaleureuses et attentives. Tout faisait tellement envie que nous avons opté pour le Menu Découverte en 6 plats. Et nous ne regrettons pas car les saveurs, les visuels, les surprises gustatives furent au rendez-vous. Le chef démontre une créativité dans ses plats et une richesse dans les produits proposés et assemblés. Ce fut une merveille du début jusqu'à la fin !
Lise V.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 févr. 2019
Cuisine délicieuse, produits mis en valeurs avec les vins choisis par le sommelier. Nous avons pris le menu découverte et n'avons pas été déçu! C'était un délice et un réel plaisir, nous reviendrons à l'occasion.
Bernard G.
(1 avis)
Note moyenne
4 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
2
  • Date du repas : 14 févr. 2019
Le restaurant laisse à désirer lustres poussiéreux toilettes sales
Le cuisine n’est plus à la hauteur manque de saveurs et d’assaisonnements
En revanche le sommelier est très bien
Le serveur trop pressé d’en finir avec le service tout en étant très polis
Nous n’y retournerons pas
La perte du macaron est sans doute une des raisons de ce manque de motivation ressenti
Bruno P.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 14 févr. 2019
Très bonne adresse, belle cuisine, bon service. Seul bémol : le second dessert pas au niveau. Mais ce n'est pas bien grave, tout le reste fut parfait.
LAURENT A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 févr. 2019
Au top, des plats de rêve et un sommelier exceptionnel
Marc B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 févr. 2019
just perfect
Josiane R.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 janv. 2019
Nous avons passé une très belle soirée tout était parfait
Des mets raffinés des vins exceptionnellement bien sélectionnés par votre sommelier un service impeccable
Merci à cette belle équipe nous reviendrons
Patrick V.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 janv. 2019
Excellente formule du jour
Nathalie B.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 4 janv. 2019
Exceptionnel. Plats de grande qualité, tant au niveau de la présentation que des saveurs.
Michel A.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 déc. 2018
Accueil chaleureux et service agréable , beau choix de vins dans l accord mets vins et menu surprise intéressant (4plats) servi avec des pré plats généreux .Seul petit bémol le rythme des plats est un peu lent .Retournerai avec plaisir.
JEROME D.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 déc. 2018
excellent repas accompagné de vins judicieusement proposés…
Thierry R.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 déc. 2018
Très bonne table avec un accueil digne d’une grande maison !
Michel F.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 17 nov. 2018
Un moment exceptionnel
Sébastien B.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 nov. 2018
Nous avons choisi de nous laisser surprendre par le menu découverte en 6 plats. Service à un rythme idéal, tout le temps de déguster, de se poser entre les plats, sans attendre non plus. Les plats sont variés, les goûts sont présents et les produits de qualités. En résumé, un excellent moment, une table à recommander.
Nicolas T.
Gastronome
(25 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 23 oct. 2018
Nourriture tres fine doublee d’une excellente presentation
Philippe C.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 12 oct. 2018
Trop d’attente: près de trois heures pour trois plats. C’est dommage car les assiettes sont superbes et la cuisine de grande qualité.
Patrick F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 oct. 2018
Très belle cuisine avec un maître d’hôte aux petits soins. La formule 3 ou 4 plats aveugles avec accord vin est parfaite!
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