Maguey

99, rue de Charenton 75012 Paris France Plan
Prix moyen 48 €
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+33 9 81 09 48 92
9,1 /10
3232 avis
L’émincé de canette aux baies roses, abricot et noix est-il vraiment affectueux ? Le filet de carrelet, poêlée de tomates cerise et siphon oursin a-t-il un air espiègle ? Depuis 2014, la carte de ce resto-concept à la déco design s’organise en fonction des émotions procurées par chaque recette. Derrière cette idée pas banale, une bande d’ingénieurs agro-alimentaires qui veut faire de votre ressenti la star du plat.
Les possibilités changent régulièrement, transcrits par le jeune chef Julien Marsaud, récompensé du prix des Jeunes Talents 2018 du guide Gault et Millau. Le soir c’est la grande inconnue, puisque les deux adjectifs que vous choisissez articulent le menu Sensations, dont les trois temps débarquent à table ou autour du grand comptoir central en mode surprise totale.

Conseil d'Insider

Chaque samedi, le brunch s’amuse loin des poncifs croissants / oeufs brouillés, avec des assiettes qui font du cinq-en-un miniature : rascasse et asperge, filet mignon de porc, velouté de petits pois, pomme de terre-aïoli et tarte haddock-oeufs de poisson dans l’assiette salée; suivie d’un combo glace au persil, sorbet melon-basilic, salade de fruits, brownie aux noix et pêche rôtie dans sa petite soeur sucrée.

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Promotions et menus

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Menus

Menus émotions 76€ et 112€

Menus Sensations 52€ et 76€

Brunch 35€

Prix par personne.

Ce Brunch comprend :

  • Viennoiserie & Pain
    • Toasts, beurre et confiture maison
  • Entrée
    • Entrée avec un oeuf du moment, précédée d'une amuse-bouche soupe ou salade en fonction de la saison
  • Plat
    • 2 plats au choix : plats du jour en fonction des arrivages et de l'humeur du chef. Un poisson et une viande.
  • Dessert
    • Dessert du jour
  • Boisson chaude
    • Café, Chocolat, Latte, Thé
  • Jus de fruit & Soda
    • Jus frais du jour (change toutes les semaines)

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menus Déjeuner 26€ et 32€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend :
Entrée + Plat + Dessert
Entrée + Plat ou Plat + Dessert

  • Entrée
    • Selon le marché et l'humeur du chef
  • Plat
    • Selon le marché et l'humeur du chef
  • Dessert
    • Selon le marché et l'humeur du chef

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
48 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 4 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 26 €
    Bouteille de vin
  • 13 €
    Coupe de champagne
  • 63 €
    Bouteille de champagne
  • 2,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Maguey

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Gare de Lyon - Ledru Rollin (M1, M8, M14, RER A)
  • Indications particulières
    Placement au comptoir ou à table selon disponibilités.
  • Parking Parking de la Gare de Lyon

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Période de fermeture

Fermé en août 2014

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
  • Restaurant privatisable (16 personnes max.)
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,1 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    1325
  • 9
    1077
  • 8
    524
  • 7
    159
  • < 7
    147
Cuisine
9,2
Service
9,3
Cadre
8,9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
1594/3232 avis
Ithier D.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 25 janv. 2020
Service personnalisé et sympathique. Cuisine originale et très bonne. Des vins très sympa.
Klaus F.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 janv. 2020
Très bonne expérience - plats raffinés, service attentif et sympathique, décor moderne. Tout ce qu’il faut pour un brunch parfait. Je recommande
Vincenzo V.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 janv. 2020
Plats surprises, recherchés, produit de qualité et accueil au top. Belle découverte!
Emilie B.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 janv. 2020
Délicieux et original, il y a un sacré travail en cuisine ! Accueil très sympathique et Très bel accord mets/boissons. Nous reviendrons sans hesiter
Jean C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 janv. 2020
2ieme visite. Tjs excellent malgré le changement de chef.
2 serveurs (Bilel et le "mayennais" Au top)
A bientôt
Stéphanie G.
Gastronome
(34 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 janv. 2020
Comme à chacune de nos visites de l’originalité et de belles saveurs pour les menus proposés avec des assiettes gourmandes à souhait
Alexia P.
Gastronome
(31 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 janv. 2020
Un vrai coup de cœur pour ce restaurant qui propose des associations et des mélanges de saveurs surprenantes et exquis. Un service irréprochable, bravo !
Picid L.
(1 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 14 janv. 2020
Accueil correcte, ambiance calme decontracté.
L’entrée je trouve tres moyen ( knocki) le plat passable (veau avec risotto..) et le dessert, bof.
Je voulais me regaler ce soir la, mais j’ai été deçu. Le prix ne
Justifie pas du tout ce repas. Desolé mais pour moi ce n’etait pas top..
Emilie B.
Gastronome
(60 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 janv. 2020
Toujours aussi délicieux et agréable, dommage néanmoins que l esprit brunch du samedi midi soit moins présent avec plat unique vs assiettes composées auparavant. Je recommande vivement néanmoins !
Constance P.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 janv. 2020
Super dîner chez Maguey ! Un grand merci à Javier et Corentin qui ont rendu la soirée magique ! La cuisine est délicieuse et recherchée. La surprise est totale. Je vous conseille l’accord avec les boissons pour que l’expérience soit complète ;) excellent poisson!!! Ambiance chaleureuse, accueil très agréable, on en sort charmés, je reviendrai avec plaisir pour le brunch! On recommande +++++
Ghislain M.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 janv. 2020
Tout est très bien pensé autour du concept original et identitaire du choix parmi des adjectifs (audacieux, taquin, cajoleur...). Excellente accueil, sens du service, cuisine fine et goûteuse, beaux accords de sommellerie, produits frais...bref, c'est parfait!
MICHELLE L.
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 31 déc. 2019
Plats originaux
Marie P.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 déc. 2019
Accueil chaleureux cadre sympathique. Nous avons été surpris par cette cuisine qui change de l’ordinaire
Marie B.
Gastronome
(39 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 déc. 2019
Belle découverte un accueil très chaleureux et une cuisine haut niveau. Merci pour ce moment
Vincent D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 déc. 2019
Le décor est moderne et sobre. Le service (testé le midi) super efficace. Le repas franchement délicieux. J’aime beaucoup la façon de présenter les menus avec un concept d ‘adjectifs (distingué, inventif, inattendu...)
Franchement très bien
Restaurant
Avant tout merci d’être venu dans notre restaurant et d’avoir tenter l’aventure.
Nous vous attendons pour de nouvelle discutions entre nos mur avec de nouveau plats tous les midis et de nouveaux adjectifs et humeurs tous les 2 mois . Nos nouvelles aventures à partir du6 janvier 2020.
D’ici là bonne et heureuse fin d’année 2019
Corentin responsable de votre humeur en salle.
Guillaume E.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 nov. 2019
Excellent ???????? les plats sont raffinés, le personnel accueillant, je le conseil vivement ???? en plus avec un excellent rapport qualité/prix ! c'est vraiment une belle découverte
Olivier D.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 nov. 2019
Équipe très avenante et sympathique . Un serveur qui débutait son premier jour . Menu original et délicieux Bonne continuation
Pierre-Louis M.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 nov. 2019
Au top toujours !
Christophe G.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 nov. 2019
Repas très surprenant et délicieux. L'accord met/vin est superbe. Un très bon concept. A essayer à tout prix.
Belen M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 nov. 2019
Deuxième visite, formidable. Menu à l'aveugle, sortant du mélange de sentiments. Explosion de saveurs, produits de haute qualité raffinement cuisinés, bravo pour le chef et le service. Merci de cet expérience sublime.
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