Maguey

99, rue de Charenton 75012 Paris France Plan
Prix moyen 48 €
|
+33 9 81 09 48 92
9,2 /10
2449 avis
L’émincé de canette aux baies roses, abricot et noix est-il vraiment affectueux ? Le filet de carrelet, poêlée de tomates cerise et siphon oursin a-t-il un air espiègle ? Depuis 2014, la carte de ce resto-concept à la déco design s’organise en fonction des émotions procurées par chaque recette. Derrière cette idée pas banale, une bande d’ingénieurs agro-alimentaires qui veut faire de votre ressenti la star du plat.
Les possibilités changent régulièrement, transcrits par le jeune chef Julien Marsaud, récompensé du prix des Jeunes Talents 2018 du guide Gault et Millau. Le soir c’est la grande inconnue, puisque les deux adjectifs que vous choisissez articulent le menu Sensations, dont les trois temps débarquent à table en mode surprise totale.

Conseil d'Insider

Chaque samedi, le brunch s’amuse loin des poncifs croissants / oeufs brouillés, avec des assiettes qui font du cinq-en-un miniature : rascasse et asperge, filet mignon de porc, velouté de petits pois, pomme de terre-aïoli et tarte haddock-oeufs de poisson dans l’assiette salée; suivie d’un combo glace au persil, sorbet melon-basilic, salade de fruits, brownie aux noix et pêche rôtie dans sa petite soeur sucrée.

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Promotions et menus

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Menus

Brunch 28€

Prix par personne.

Ce Brunch comprend :

  • Viennoiserie & Pain
    • Toasts, beurre et confiture maison
  • Assiette Sucré
    • 5 éléments différents dans l'assiette sucrée proposée (change toutes les semaines)
  • Assiette Salée
    • 5 éléments différents dans l'assiette salée proposée (change toutes les semaines)
  • Boisson chaude
    • Café, Chocolat, Latte, Thé
  • Jus de fruit & Soda
    • Jus frais du jour (change toutes les semaines)

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menus 45€ et 68€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend :
Entrée + Plat + Dessert 45€
Entrée + Plat + Dessert + Boisson 68€

  • Entrée
    • Choisissez 2 adjectifs et nous vous proposons un menu adapté.
  • Plat
    • Choisissez 2 adjectifs et nous vous proposons un menu adapté.
  • Dessert
    • Choisissez 2 adjectifs et nous vous proposons un menu adapté.

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menus Midi 20€ ou 25€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend :
Entrée + Plat + Dessert 25€
Entrée + Plat ou Plat + Dessert 20€

  • Entrée
    • Selon le marché et l'humeur du chef, à consulter sur notre page Facebook www.facebook.com/MagueyRestaurant
  • Plat
    • Selon le marché et l'humeur du chef, à consulter sur notre page Facebook www.facebook.com/MagueyRestaurant
  • Dessert
    • Selon le marché et l'humeur du chef, à consulter sur notre page Facebook www.facebook.com/MagueyRestaurant

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
48 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 26 €
    Bouteille de vin
  • 13 €
    Coupe de champagne
  • 63 €
    Bouteille de champagne
  • 2,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Maguey

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Gare de Lyon - Ledru Rollin (M1, M8, M14, RER A)
  • Indications particulières
    Placement au comptoir ou à table selon disponibilités.
  • Parking Parking de la Gare de Lyon

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Période de fermeture

Fermé en août 2014

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
  • Restaurant privatisable (16 personnes max.)
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    937
  • 9
    872
  • 8
    420
  • 7
    124
  • < 7
    96
Cuisine
9,3
Service
9,4
Cadre
8,8
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
1317/2449 avis
Raaj G.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 juil. 2018
Une très belle surprise. Je cherchais une bonne table du côté de Gare de Lyon. J'ai suivi les recommandations Insider de La Fourchette et je ne suis pas déçu. Une très bonne table et très agréable. On y est bien reçu, le cadre est très sympa avec ce bar au centre de la pièce. Dans l'assiette, belle surprise aussi. Les produits sont frais et les plats créatifs. Parfait du début jusqu'à la fin. Le personnel est aux petits soins sans trop en faire. Et tout ça pour un prix largement acceptable. Pourvu que ça dure !
Romain G.
Gastronome
(32 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 juil. 2018
Excellent concept ! Accueil et ambiance au top, merci
Laure M.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 juil. 2018
C’est toujours une surprise dans les assiettes. L’acceuil est parfait et le concept de se laisser guider est très original. Nous ne sommes jamais déçus. Bravo pour ce joli restaurant.
Lionel D.
Gastronome
(44 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 10 juil. 2018
Une charmante adresse avec un service rapide, efficace et souriant.
Délicate attention proposée avec l'eau plate et gazeuse.
Une qualité des mets perfectible pour obtenir une note plus élevée mais un excellent rapport qualité/prix au moment de l'addition qui font vite oublier les petits détails.
J'y reviendrai sans la moindre hésitation et avec le plus grand plaisir.
Andrea F.
Gastronome
(88 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 7 juil. 2018
On a pris le menu qui était très bien et joliment présenté. Frais et juste ce qu'il faut, bien équilibré. Bon petit vin et bière locale. Service impeccable et souriant. A y retourner pour une autre expérience gustative
DARINA S.
Gastronome
(45 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 juil. 2018
Restaurant très agréable, le menu Quinzaine Insider était une belle découverte, même si j'aurais apprécié peut-être plus de quantité dans les assiettes.
Bonne continuation :)
Samia G.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 5 juil. 2018
Un restaurant simple et chaleureux. Une cuisine originale et savoureuse. Un serveur des plus aimable. Le combo parfait d'une adresse insider!
Charlotte P.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 4 juil. 2018
Bon restaurant, belles assiettes avec des mets de qualité.
Personnel agréable
Monique M.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 4 juil. 2018
Bon rapport qualité prix, produit de qualité, très bonne cuisson du poisson,
accompagnement des plats recherché
Sophie L.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 4 juil. 2018
Cadre sympa meme si en étant contre la vitre on est happé par l'agitation extérieure et on ne profite pas du cadre intérieure.
Choix entre 2 entrées, 2 plats, 2 desserts. Bonne cuisson. Mieux le soir que le midi
Restaurant
Bonjour,
Pour profiter pleinement de notre cadre original et de notre plafond géométrique, nous vous invitons à tester notre grand comptoir central. Pensez-y pour une prochaine fois !
Hortense D.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 juin 2018
Une très belle découverte que ce restaurant. Cadre et Service très agréables et de bon conseil, plats excellents, très bon vin. J'y retournerai avec plaisir
Christine F.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 29 juin 2018
Très belle cuisine joyeuse et inventive. Dommage que la place au bar soit un peu inconfortable et qu’il y ait un peu d’attente... mais expérience super!
Restaurant
Bonjour,
Merci pour votre retour. Nous précisons bien pour les personnes qui ne souhaitent pas être installés au bar de nous l'indiquer lors de la réservation ! Navrés pour cette fois et pensez-y pour la prochaine fois !
Florian L.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 29 juin 2018
Concept original, deco très sympa, plats fins et originaux. Un bémol sur le service, les 2 serveurs bien que très sympathiques semblent un peu débordés et coincés au milieu du bar qui les empêche de circuler aisément, résultat on attend longtemps... 30 min rien que pour pouvoir passer la commande alors qu’on avait réservé et qu’on était à l’heure, et ça ne s’arrange pas sur le reste du repas.
Restaurant
Bonjour
Merci pour votre retour, nous sommes navrés pour cette fois-ci. Des imprévus exceptionnels de logistique nous ont empêché ce jour-là de proposer notre service habituel. Nous espérons toutefois que vous avez passé une bonne soirée en notre compagnie et que vous nous ferez l'honneur de revenir nous visiter dans des conditions normales pour nous !
Stephane R.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 juin 2018
Ambiance sympa même s il faisait un peu chaud. Très bon service accueil prévenant. Cuisine inventive et savoureuse. Menu intéressant pour 30 euros. Nous reviendrons !
Marie A.
Gastronome
(52 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 juin 2018
Une jolie découverte :.. Des mets de qualité, un service très agréable et un excellent rapport qualité prix.
Philippe B.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
4
  • Date du repas : 27 juin 2018
Les plats sont originaux, les ingrédients frais, les accords mets et vins fonctionnent bien et nous avons fait de belles découvertes. Accueil et accompagnement très aimable. Le cadre et la déco sont un peu (trop) simples, et le quartier manque de charme. Je trouve l'addition salée au final même si nous avons passé un agréable moment.
Flore N.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 26 juin 2018
excellent repas pour ce menu insider ! cependant ce n'est pas ma 1ere visite et je lai trouvé moins exceptionnel que d'habitude (originalité, finesse, quantité). le dessert était particulièrement bon !
Wilfried D.
Gastronome
(68 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 juin 2018
Au Maguey, l'assiette reste définitivement une belle surprise et vous ravira les papilles. Toujours au top depuis sont ouverture il a plusieurs années, une carte qui change totalement tous les deux mois. Résolument un restaurant à essayer pour les gastronomes toujours en recherche de cuisine inventive, delicate, savoureuse.

A tester également, le brunch (uniquement le samedi matin) qui est un régal !

Merci à Shu et son équipe pour leur sympathie et leur professionnalisme !
Elise P.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 23 juin 2018
Une bonne adresse, serveurs très sympathiques. Une cuisine avec des très bons produits de qualité. Pour le menu à 45€ (entrée+plat+dessert), on choisit 2 adjectifs proposés et on se laisse guider. Au final, de belles découvertes, avec des alliances de saveurs parfois risquées, mais cela fait partie du jeu !
Pour ceux qui préfèrent naviguer en eaux sûres, une carte est également disponible
Anne-sophie Y.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 juin 2018
Un accord mets et alcools toujours excquis. Merci!!!!!!!
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