Louis

23 Rue de la Victoire 75009 Paris France Plan
Prix moyen 75 €
|
+33 1 55 07 86 52
9,3 /10
320 avis
Si le restaurant s’appelle Louis, ce n’est pas du prénom de son chef, Stéphane Pitré, mais de ceux de son père et grand-père, à qui il rend ainsi hommage dans sa petite table intimiste du 9e arrondissement, cachée dans une rue peu passante près des Grands Boulevards et du Musée Grévin. Nappes blanches, murs gris clair et vaisselle élégante, le décor des plus chics cache une cuisine qui sait se jouer des codes de la gastronomie française. Le chef y déploie des trésors de créativité, autour de beaux menus travaillés en petites portions : produits de qualité, inspirations liées à ses origines bretonnes et joli travail sur les épices en sont les signes distinctifs. La mer a bien sûr une belle place, avec le ceviche d’encornet assaisonné de vanille, de fève de tonka et de caviar ou le cabillaud cuit à basse température et relevé d’épices thaï. Mais la viande se défend tout aussi bien, avec d’aériennes ravioles de veau au bouillon plein de caractère ou le boeuf rôti accompagné de wasabi et d’huître. Une table idéale pour les amoureux, ceux de tous les jours... et ceux du bon goût.


Le talentueux Stéphane Pitré, lauréat de la dotation Jeunes Talents Gault & Milau, affiche un CV conséquent : le Ritz à Londres, puis les brigades du George V et la brigade doublement étoilé d’Alain Senderens, avant de devenir le chef du Metropolitan.

Conseil d'Insider

Ne passez pas à côté de l’une des trouvailles les plus étonnantes du chef, un foie gras cuit en cafetière, façon sous-vide, où le bouillon herbacé donne une puissance végétale étonnante à ce classique français.

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
75 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 8 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 9 €
    Verre de vin
  • 35 €
    Bouteille de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne
  • 80 €
    Bouteille de champagne
  • 4 €
    Café

Prix des menus

  • 42 € - 71 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 71 € - 91 €
    Menu dîner la semaine
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Louis

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Le Peletier (M7) ou Notre Dame de Lorette (M12)
  • Parking Parking rue Chauchat

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf samedi et dimanche)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf samedi et dimanche)

Services

Table exceptionnelle
9,3 /10
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  • 10
    131
  • 9
    142
  • 8
    32
  • 7
    7
  • < 7
    8
Cuisine
9,7
Service
9,4
Cadre
8,6
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
149/320 avis
Walter D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 mai 2019
Un voyage culinaire extraordinaire.
Hélène D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 mai 2019
Une belle table à tester, cuisine moderne et créative qui met en avant des beaux produits du terroir (huître, canette...). J'aime beaucoup les touches d'inspiration japonaise. Salle toute petite, service attentif. Très belle carte des vins. Le chef sait s'adapter aux contraintes alimentaires de chacun, ce qui est appréciable.
Seuls bémols : l'enchaînement des plats était un peu long à mon goût malgré le fait que nous ayons précisé 2 fois à l'équipe que je n'avais "que" 1h30 pour déjeuner. Le dessert n'était pas aussi créatif que les mets salés.
Je reviendrai !
Julien D.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 avr. 2019
Tout simplement excellent! Une découverte de goûts et saveurs harmonieusement élaborés! Un accueil parfait également. Une très belle soirée! Merci
Pascale A.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 26 avr. 2019
Une cuisine inventive et delicieuse avec des saveurs inattendues mais toujours en harmonie et dignes des plus grands restaurants pour un menu en 6 plats d un bon rapport qualité /prix. Salle un peu trop petite.
Joelle M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 avr. 2019
Exceptionnel ! Éveil multisensoriel, accueil soigné et chaleureux, voyage mémorable des papilles, laissant un souvenir impérissable. Un lieu incontournable où la présentation de chaque mets vous réserve des surprises, Le Chef est un esthète, il partage son art avec passion et générosité.
Cecile L.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 avr. 2019
C’était top ! Incroyable cette glace au pain grillé... et tout le reste
Bravo
Excellente soirée avec l’accord mets vin ça vaut la peine !
Merci
Anne Marie P.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 avr. 2019
Louis est aujourd'hui un de meilleurs restaurants de Paris, du niveau des plus grands gastronomiques étoilés, à ne manquer sous aucun pretexte, Stéphane Pitré est un trés grand chef
Francois L.
Gastronome
(145 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 4 avr. 2019
Le menu surprise en 3 services du déjeuner est vraiment juste en terme de quantité. A réserver aux petits appétits.
Fabrice R.
Gastronome
(39 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 avr. 2019
Une pépite
Un futur très grand
Jean P.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 mars 2019
imaginatif !
Didier C.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 18 mars 2019
Un peu cher vu la quantité servie. le pain évite de ressortir avec la faim dans le menu 3 plats du midi.
Judicaelle B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 févr. 2019
Première expérience dans un restaurant étoilée. Expérience inoubliable. Cadre, personnel (salle et cuisine) et la cuisine remarquable. Rapport qualité prix au rendez-vous.
Yubai H.
Gastronome
(34 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 févr. 2019
Très bon service, les serveurs et les cuisiniers sont souriants, la présentation des plats sont très jolies comme avant, les entrées sont très créatives, le poisson est moyen car il manque du goût, le pignon est bon mais il manque 5 secondes de cuisson. Le premier dessert ressemble beaucoup celui chez A.T, et 2e était très bon, pour finir la truffe au Chocolat fumé est excellente!
José M.
Gastronome
(30 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 févr. 2019
La plus grande émotion culinaire depuis ces derniers mois et pourtant j’ai eu le plaisir de faire 2 grands 3* depuis le début de l’annee. Chaque plat décèle des saveurs et un équilibre rares. Tout paraît d’une grande simplicité et pourtant on reste admiratif devant une telle technicité !!!! Bravo, tout est délicieux et d’une grande délicatesse. Les cuissons sont magnifiques, les produits d’une extrême fraîcheur.
La carte des vins est courte mais contient des petites merveilles pour toutes les bourses.
Et, ce qui ne gâche rien, le service est agréable, souriant et extrêmement professionnel !
Ce « Louis » va surprendre la sphère culinaire :-) !!!
Sébastien B.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 févr. 2019
Après notre 6eme passage en 1 an et demi chez Louis nous sommes toujours aussi bluffé. Des découvertes, un super service et certainement un de nos restaurants préférés !!
Solenne J.
Gastronome
(32 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 févr. 2019
Delicieuse cuisine inventive !
Lyle M.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 7 févr. 2019
Cuisine inventive et de qualité mérite largement son étoile
Daniel P.
Gastronome
(48 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 4 févr. 2019
Top
Ludivine A.
Gastronome
(22 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 févr. 2019
Notre coup de cœur de la rentrée 2019 ! Nous avons adoré tous les plats du menu dégustation en 8 services, des amuses-bouches aux mignardises. Les saveurs étaient succulentes et originales, et s'accordaient parfaitement. Une très belle découverte.
Jean-pierre D.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 29 janv. 2019
Très belle cuisine, des plats raffinés, des assaisonnements justes, des saveurs subtiles et surprenantes. La table a fait l’unanimité.
Il est juste dommage que la salle soit si petite, du coup la proximité avec les autres tables est trop importante à mon goût. le niveau sonore se fait aussi ressentir. La même cuisine dans un cadre plus généreux serait juste un bonheur intégral.
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