Louis

23 Rue de la Victoire 75009 Paris France Plan
Prix moyen 75 €
|
+33 1 55 07 86 52
9,3 /10
376 avis
Si le restaurant s’appelle Louis, ce n’est pas du prénom de son chef, Stéphane Pitré, mais de ceux de son père et grand-père, à qui il rend ainsi hommage dans sa petite table intimiste du 9e arrondissement, cachée dans une rue peu passante près des Grands Boulevards et du Musée Grévin. Nappes blanches, murs gris clair et vaisselle élégante, le décor des plus chics cache une cuisine qui sait se jouer des codes de la gastronomie française. Le chef y déploie des trésors de créativité, autour de beaux menus travaillés en petites portions : produits de qualité, inspirations liées à ses origines bretonnes et joli travail sur les épices en sont les signes distinctifs. La mer a bien sûr une belle place, avec le ceviche d’encornet assaisonné de vanille, de fève de tonka et de caviar ou le cabillaud cuit à basse température et relevé d’épices thaï. Mais la viande se défend tout aussi bien, avec d’aériennes ravioles de veau au bouillon plein de caractère ou le boeuf rôti accompagné de wasabi et d’huître. Une table idéale pour les amoureux, ceux de tous les jours... et ceux du bon goût.


Le talentueux Stéphane Pitré, lauréat de la dotation Jeunes Talents Gault & Milau, affiche un CV conséquent : le Ritz à Londres, puis les brigades du George V et la brigade doublement étoilé d’Alain Senderens, avant de devenir le chef du Metropolitan.

Conseil d'Insider

Ne passez pas à côté de l’une des trouvailles les plus étonnantes du chef, un foie gras cuit en cafetière, façon sous-vide, où le bouillon herbacé donne une puissance végétale étonnante à ce classique français.

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
75 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 8 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 9 €
    Verre de vin
  • 35 €
    Bouteille de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne
  • 80 €
    Bouteille de champagne
  • 4 €
    Café

Prix des menus

  • 42 € - 71 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 71 € - 91 €
    Menu dîner la semaine
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Louis

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Le Peletier (M7) ou Notre Dame de Lorette (M12)
  • Parking Parking rue Chauchat

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf samedi et dimanche)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf samedi et dimanche)

Services

Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    158
  • 9
    162
  • 8
    38
  • 7
    10
  • < 7
    8
Cuisine
9,6
Service
9,4
Cadre
8,6
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
166/376 avis
Alexis C.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 nov. 2019
Toujours aussi inventif ! Délicieux ! Merci au chef et à son équipe.
Pascal S.
Gastronome
(124 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 7 nov. 2019
Belle performance dans un cadre agréable. Une belle découverte.
Amelie M.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 oct. 2019
Une très belle découverte, les produits ne sont pas dénaturés et très bien cuisinés. Un vrai régal.
Laurent C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 oct. 2019
Dans une salle fort cosy, une dégustation de haute volée servie impeccablement. Le vin se combinait parfaitement avec les plats, eux mêmes une perpétuelle (bonne) surprise, le menu n'étant pas affiché en avance.
Marc P.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 30 sept. 2019
Très bon restaurant où nous avons fêter l'anniversaire de notre fille. Le menu en 6 services pour le diner était vraiment très bon et nous avons tous apprécié. L'accueil et le service sont vraiment très agréables et nous avons apprécié le fait que le chef soit venu nous saluer en fin de repas. Nous avons ainsi pu le remercier pour le bon moment passé dans son restaurant.
Flora T.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 sept. 2019
Cadre intimiste, personnel prévenant et professionnel. Le must: On peut observer le chef travailler en cuisine tout en dégustant les différents plats. Menu atypique et délicieux. Merci!
Emmanuel W.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 sept. 2019
Tres bon restaurant, dont l'accueil est tres soigné
José M.
Gastronome
(41 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 août 2019
2ème visite en 2019 et la qualité est toujours présente. Les plats sont beaux et savoureux et le service toujours chaleureux et efficace. Belle carte des vins.
Clarisse H.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 juil. 2019
Un grand bravo au chef et au personnel ! C’était excellent ! Merci pour la soirée.
Georges-edouard B.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 26 juin 2019
Quatrième visite chez Louis et toujours le même plaisir. Menu déjeuner en 6 temps, très bien rythmé avec une belle palette de saveurs et de nouvelles découvertes.
Très belle adresse
Amaé D.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 juin 2019
Restaurant au top ! Tout était très bon et le service était parfait. Les plats sont plus surprenants les uns que les autres et les saveurs sont superbes. Nous reviendrons, c’est sur !
Alexis B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 juin 2019
Un service très attentionné et une cuisine des plus délicieuses, avec une explosion de saveurs à chaque bouchée ! Un très bon moment.
Remy J.
Gastronome
(40 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 10 juin 2019
Bonne adresse, bons produits cuisinés avec beaucoup de maîtrise et de belles associations.
Daniel B.
Gastronome
(55 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 mai 2019
Vraiment une cuisine de qualité et d'originalité exceptionnelles.
Julie D.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 mai 2019
Un repas digne de son étoile. Nous nous sommes régalés, et avons apprécié les petites attentions.
Je recommande vivement !
Walter D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 mai 2019
Un voyage culinaire extraordinaire.
Danièle B.
Gastronome
(64 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 mai 2019
Une très belle découverte avec un menu surprise excellent et inventif. Une adresse à ne pas manquer.
Hélène B.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 22 mai 2019
Que de surprises pour nos papilles que ce soit pour les mets et leurs vins associés...Merci.
Hélène D.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 mai 2019
Une belle table à tester, cuisine moderne et créative qui met en avant des beaux produits du terroir (huître, canette...). J'aime beaucoup les touches d'inspiration japonaise. Salle toute petite, service attentif. Très belle carte des vins. Le chef sait s'adapter aux contraintes alimentaires de chacun, ce qui est appréciable.
Seuls bémols : l'enchaînement des plats était un peu long à mon goût malgré le fait que nous ayons précisé 2 fois à l'équipe que je n'avais "que" 1h30 pour déjeuner. Le dessert n'était pas aussi créatif que les mets salés.
Je reviendrai !
Julien D.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 avr. 2019
Tout simplement excellent! Une découverte de goûts et saveurs harmonieusement élaborés! Un accueil parfait également. Une très belle soirée! Merci
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