Si le restaurant s’appelle Louis, ce n’est pas du prénom de son chef, Stéphane Pitré, mais de ceux de son père et grand-père, à qui il rend ainsi hommage dans sa petite table intimiste du 9e arrondissement, cachée dans une rue peu passante près des Grands Boulevards et du Musée Grévin. Nappes blanches, murs gris clair et vaisselle élégante, le décor des plus chics cache une cuisine qui sait se jouer des codes de la gastronomie française. Le chef y déploie des trésors de créativité, autour de beaux menus travaillés en petites portions : produits de qualité, inspirations liées à ses origines bretonnes et joli travail sur les épices en sont les signes distinctifs. La mer a bien sûr une belle place, avec le ceviche d’encornet assaisonné de vanille, de fève de tonka et de caviar ou le cabillaud cuit à basse température et relevé d’épices thaï. Mais la viande se défend tout aussi bien, avec d’aériennes ravioles de veau au bouillon plein de caractère ou le boeuf rôti accompagné de wasabi et d’huître. Une table idéale pour les amoureux, ceux de tous les jours... et ceux du bon goût.


Le talentueux Stéphane Pitré, lauréat de la dotation Jeunes Talents Gault & Milau, affiche un CV conséquent : le Ritz à Londres, puis les brigades du George V et la brigade doublement étoilé d’Alain Senderens, avant de devenir le chef du Metropolitan.

Conseil d'Insider

Ne passez pas à côté de l’une des trouvailles les plus étonnantes du chef, un foie gras cuit en cafetière, façon sous-vide, où le bouillon herbacé donne une puissance végétale étonnante à ce classique français.

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Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
70 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 8 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 9 €
    Verre de vin
  • 35 €
    Bouteille de vin
  • 17 €
    Coupe de champagne
  • 80 €
    Bouteille de champagne
  • 4 €
    Café

Prix des menus

  • 38 € - 65 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 65 € - 84 €
    Menu dîner la semaine
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Louis

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Le Peletier (M7) ou Notre Dame de Lorette (M12)
  • Parking Parking rue Chauchat

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf samedi et dimanche)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf samedi et dimanche)

Services

Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    113
  • 9
    115
  • 8
    25
  • 7
    5
  • < 7
    5
Cuisine
9,7
Service
9,5
Cadre
8,8
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
129/263 avis
Boris B.
Gastronome
(29 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 17 janv. 2019
Une cuisine audacieuse, surprenante, avec un goût particulier pour le fumé. Une adresse particulièrement recommandable.
Dominique K.
Gastronome
(22 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 janv. 2019
Belle cuisine avec de belles saveurs mais les portions devraient être un peu plus consequénte !
CHRISTIAN G.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 13 déc. 2018
Nous n'avons pas apprécié de ne pas nous voir proposer la carte des vins mais seulement du vin blanc (Quincy) au verre sans connaître le prix et sans avoir la proposition de prendre la bouteille.
A la sortie 6 verres à 10 € c'est très très cher pour du Quincy.....
En conclusion les plats très bien mais manquant tout de même de générosité.
Donc dans l'ensemble nous sommes déçus.
Yves M.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 déc. 2018
tres belle adresse pour la gastronomie
Marc H.
Gastronome
(67 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 déc. 2018
Un plaisir pour les papilles.
Une vrai parcours culinaire étonnant et savoureux.
Christophe L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 nov. 2018
Parfait. Merci pour ce pur moment de bonheur :)
Alexis C.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 nov. 2018
Clairement une belle découverte. Une vraie surprise gustative. Je recommande
Marine G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 26 nov. 2018
Super découverte ! Les différents plats sont surprenants et délicieux. Nous avons choisi le menu en 6 plats pour 65€. (Les boissons sont un peu chères)

On recommande sans hésiter !
Maud L.
Gastronome
(88 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 26 nov. 2018
Belle découverte cadre intime. Menu dégustation autour des spécialités bretonnes
Valérie A.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 nov. 2018
Excellente adresse. Nous y reviendrons très certainement.
Annie G.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 nov. 2018
Repas gastronomique, dégusté en 8 plats, un vrai délice entre terroir et dépaysement, une cuisine innovante faite de saveurs inoubliables qui vous réveillent les papilles, un véritable régal.
Nous avons pris le service vins d'accompagnement, service très agréable, cependant certains vins malgré tout, fort bien assortis aux mets, auraient mérités d'être plus titrés.
Un personnel aux petits soins, très classe mais non guindé.
Une excellente adresse pour découvrir, savourer et se faire plaisir.
Annie H.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 nov. 2018
Bravo à cette formidable équipe de jeunes, elle fait un travail formidable. Juste un petit regret de n avoir pu féliciter le chef qui a fait son apprentissage dans mon petit village natal de Bretagne.
Cyril E.
Gastronome
(64 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 5 nov. 2018
Un restaurant d'une grande finesse dans un cadre très agréable pour un prix raisonnable le midi (en 3 plats). Service très agréable. En revanche, le prix des bouteilles de vin est excessif (pas de bouteille à moins de 30 €) et on aurait souhaité plus d'originalité dans la composition des plats.
YOUSSOU S.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 23 oct. 2018
Une expérience culinaire toujours au niveau
Estelle B.
Gastronome
(50 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 oct. 2018
Il s'agissait d'un déjeuner d'affaires mon client était aux anges et moi également!
Tanja L.
Gastronome
(35 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 19 oct. 2018
Excellent repas, comme un voyage à travers les continents... ! Un très bon moment. La salle est petite, nous avions la chance d’être placés sur une table un peu à l’écart avec vue sur la cuisine.
Olivier H.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 17 oct. 2018
Cuisine créative.
Le coté sympa : Le menu est "imposé" et "à l'aveugle". on découvre les plats au fur et a mesure du service.
Les plats font découvrir des saveurs nouvelles.
Vincent P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 sept. 2018
Nous devons absolument revenir
Thomas K.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 19 sept. 2018
L'excellence d'un repas gastronomique de très haute volée couplée à une addition pas si salée par rapport à ce qu'on peut voir ailleurs! L'accord entre les plats et les vins tout à fait remarquable.
Francoise C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 sept. 2018
cuisine raffinée légère et innovante ! un très bon moment
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