Louis

23 Rue de la Victoire 75009 Paris France Plan
Prix moyen 70 €
|
+33 1 55 07 86 52
9,4 /10
241 avis
Si le restaurant s’appelle Louis, ce n’est pas du prénom de son chef, Stéphane Pitré, mais de ceux de son père et grand-père, à qui il rend ainsi hommage dans sa petite table intimiste du 9e arrondissement, cachée dans une rue peu passante près des Grands Boulevards et du Musée Grévin. Nappes blanches, murs gris clair et vaisselle élégante, le décor des plus chics cache une cuisine qui sait se jouer des codes de la gastronomie française. Le chef y déploie des trésors de créativité, autour de beaux menus travaillés en petites portions : produits de qualité, inspirations liées à ses origines bretonnes et joli travail sur les épices en sont les signes distinctifs. La mer a bien sûr une belle place, avec le ceviche d’encornet assaisonné de vanille, de fève de tonka et de caviar ou le cabillaud cuit à basse température et relevé d’épices thaï. Mais la viande se défend tout aussi bien, avec d’aériennes ravioles de veau au bouillon plein de caractère ou le boeuf rôti accompagné de wasabi et d’huître. Une table idéale pour les amoureux, ceux de tous les jours... et ceux du bon goût.


Le talentueux Stéphane Pitré, lauréat de la dotation Jeunes Talents Gault & Milau, affiche un CV conséquent : le Ritz à Londres, puis les brigades du George V et la brigade doublement étoilé d’Alain Senderens, avant de devenir le chef du Metropolitan.

Conseil d'Insider

Ne passez pas à côté de l’une des trouvailles les plus étonnantes du chef, un foie gras cuit en cafetière, façon sous-vide, où le bouillon herbacé donne une puissance végétale étonnante à ce classique français.

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Promotions et menus

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Menus

Menu Nouvel An 150 €

Prix par personne. Pour des tables de 4 maximum. Hors boisson. Le 31/12 soir.

Un acompte de 50 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Amuse-bouche + Entrée + Entrée + Plat + Plat + Fromage + Dessert + Dessert + Mignardises

  • Amuse-bouche
    • Amuse-bouche
  • Entrée
    • Oeuf Parfait de Chou-fleur, Caviar Osciètre " Kaviari "
  • Entrée
    • Coquille Saint-Jacques de la Baie de Somme Lutée, Jeunes poireaux et Savagnin
  • Plat
    • Bar de Ligne et Huître d'Isigny, Bouillon Dashi Corsé aux Écorces de Sudashi
  • Plat
    • Quasi de Veau Enfumé à l’Épicéa, Mousseux d'Agria Cendré
  • Fromage
    • Sélection de Fromage Affiné par M Jean-Louis Bordier
  • Dessert
    • Rose & Litchi dans la Brume
  • Dessert
    • Le Chocolat Grand Cru Guanaja, Truffe Melanosporum
  • Mignardises
    • Mignardises

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
70 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 8 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 9 €
    Verre de vin
  • 35 €
    Bouteille de vin
  • 17 €
    Coupe de champagne
  • 80 €
    Bouteille de champagne
  • 4 €
    Café

Prix des menus

  • 38 € - 65 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 65 € - 84 €
    Menu dîner la semaine
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Louis

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Le Peletier (M7) ou Notre Dame de Lorette (M12)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf samedi et dimanche)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf samedi et dimanche)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (23 personnes max.)
  • Anglais parlé , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    106
  • 9
    103
  • 8
    24
  • 7
    4
  • < 7
    4
Cuisine
9,7
Service
9,5
Cadre
8,8
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
119/241 avis
Annie G.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 nov. 2018
Repas gastronomique, dégusté en 8 plats, un vrai délice entre terroir et dépaysement, une cuisine innovante faite de saveurs inoubliables qui vous réveillent les papilles, un véritable régal.
Nous avons pris le service vins d'accompagnement, service très agréable, cependant certains vins malgré tout, fort bien assortis aux mets, auraient mérités d'être plus titrés.
Un personnel aux petits soins, très classe mais non guindé.
Une excellente adresse pour découvrir, savourer et se faire plaisir.
Annie H.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 nov. 2018
Bravo à cette formidable équipe de jeunes, elle fait un travail formidable. Juste un petit regret de n avoir pu féliciter le chef qui a fait son apprentissage dans mon petit village natal de Bretagne.
Cyril E.
Gastronome
(61 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 5 nov. 2018
Un restaurant d'une grande finesse dans un cadre très agréable pour un prix raisonnable le midi (en 3 plats). Service très agréable. En revanche, le prix des bouteilles de vin est excessif (pas de bouteille à moins de 30 €) et on aurait souhaité plus d'originalité dans la composition des plats.
YOUSSOU S.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 23 oct. 2018
Une expérience culinaire toujours au niveau
Estelle B.
Gastronome
(41 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 oct. 2018
Il s'agissait d'un déjeuner d'affaires mon client était aux anges et moi également!
Tanja L.
Gastronome
(32 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 19 oct. 2018
Excellent repas, comme un voyage à travers les continents... ! Un très bon moment. La salle est petite, nous avions la chance d’être placés sur une table un peu à l’écart avec vue sur la cuisine.
Olivier H.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 17 oct. 2018
Cuisine créative.
Le coté sympa : Le menu est "imposé" et "à l'aveugle". on découvre les plats au fur et a mesure du service.
Les plats font découvrir des saveurs nouvelles.
Vincent P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 sept. 2018
Nous devons absolument revenir
Thomas K.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 19 sept. 2018
L'excellence d'un repas gastronomique de très haute volée couplée à une addition pas si salée par rapport à ce qu'on peut voir ailleurs! L'accord entre les plats et les vins tout à fait remarquable.
Francoise C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 sept. 2018
cuisine raffinée légère et innovante ! un très bon moment
Jean-Philippe B.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 sept. 2018
Cuisine inventive excellemment exécutée dans le cadre d'une formule unique au prix serré (65€ pour 6 services). Le prix (58€) de la formule accord mets/vins me parait malheureusement exagéré (comme trop souvent à Paris) compte tenu des vins servis.
Christophe C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 sept. 2018
Magnifique dîner... Le menu en 8 services est à la fois délicieux et plein de surprises. Ne pas hésiter à indiquer les aliments non souhaités pour profiter au maximum de l'expérience. Service irréprochable. Bravo !
Laurent L.
Gastronome
(176 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 6 sept. 2018
Cuisine inventive, vins intéressants, de quoi passer un très bon moment entre amis
Stephane L.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 sept. 2018
Belle découverte
Le bruit ambiant du fait de la hotte d’extraction de la cuisine doit être modifié pour faire de ce restaurant un très agréable endroit
Andre C.
Gastronome
(68 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 3 sept. 2018
Restaurant proposant une formule où il n'y a pas à choisir. On ne l'a pas regretté: une farandole de petites portions offrant des goûts divers et raffinés. On a fini par presque trop manger. Excellent service. Salle un peu trop petite.
Laurent P.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 26 juil. 2018
Belle découverte. La cuisine est raffinée avec différentes inspirations, notamment japonaise.
C'est vraiment délicieux et on découvre les plats les uns après les autres. Les proportions sont parfaites.
Le service est aussi très très bien avec des propositions judicieuses pour les vins. Finalement on se laisse faire et on est pas déçus.
C'est un petit restaurant ou on se sent bien, néanmoins il mériterait un peu plus d'espace. Par contre on peut voir le travail de cuisine et c'est vraiment instructif.
Ce n'est pas donné mais pour moi celà vaut le coup
Cedric C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 24 juil. 2018
Toujours très bon, créatif et varié.
Excellent rapport qualité prix.
Ameliroation possible (indispensable ?) : la climatisation !
Martine C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 24 juil. 2018
Nous avons passé un moment très agréable. mets très savoureux, un plus pour les amuse bouches, personnel discret et efficace. Merci pour la petite attention (bougie sur le dessert). nous avons également beaucoup apprécié le calme du restaurant aucune conversation parasite, bravo pour l'acoustique.
Sébastien B.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 juil. 2018
Tjr aussi excellent. 4ème passage chez Louis en 9 mois. Pas un seul plat identique et pourtant tjr une découverte d’une qualité exceptionnelle. Un service parfait qui donne l’impression d’être l’un des habitués du lieu. Une des pépites de Paris !!
Murielle B.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 juil. 2018
Un restaurant petit par la taille mais grand par le talent du chef et par l accueiĺ du personnel. Une soirée parfaite en tous points.
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