Loiseau rive Gauche

5, rue de Bourgogne 75007 Paris France Plan
Prix moyen 72 €
|
+33 1 45 51 79 42
9,4 /10
514 avis
En 1999, Bernard Loiseau avait créé ici Tante Marguerite, vite devenue une institution fréquentée notamment par les parlementaires et les ministres, en voisins. En 2016, Dominique Loiseau et ses équipes l’ont rebaptisé sans perdre son authenticité. Un trait orange, rappel du store de l’enseigne a été tracé sur les banquettes mais les murs en marqueterie sont toujours là, le mobilier historique, la sous-nappe, la nappe et le chariot de fromages aussi. Deux salons privés à l’étage peuvent aussi accueillir de 4 à 19 personnes. Si le charme de l’ancien fonctionne dès que l’on pénètre dans la salle, il souffle un vent de modernité dans l’assiette confiée à un jeune chef, Maxime Laurenson.


Maxime Laurenson a été marqué par son Auvergne natale, sa terre, ses produits et sa rusticité. Avant de devenir pour la première fois chef à Loiseau Rive Gauche en 2016, il a suivi les pas Mathieu Viannay (La Mère Brazier à Lyon), de Jean Sulpice à Val Thorens et de Julien Roucheteau (ex Table du Lancaster à Paris). Il a acquis une technique qui lui permet aujourd’hui d’aller à l’essentiel pour des plats lisibles (pas plus de trois saveurs), vifs et acidulés. Le végétal est toujours très présent, dans la fricassée d’escargots, girolles et herbes sauvages, la féra, petits pois et verveine, ou les tartines de Saint-Nectaire, cumin des près et herbes sauvages. Le tout sublimé par des accords bien pensés grâce à un large choix de vins au verre.

Conseil d'Insider

Avant de réserver, jetez un œil sur le planning du restaurant, il s’y organise régulièrement des dîners 4-Mains et des soirées œnologiques.

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Promotions et menus

Les promotions sont uniquement disponibles en réservant sur lafourchette.
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Menus

Nature sauvage (gibiers) 105€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu Nature sauvage (gibiers) 85€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Menu Soirée accord mets et vins du Domaine Colombo 120€

      Menu Ephémère 45€

      Merci de nous informer si vous avez des allergies ou des contraintes alimentaires.
      Veuillez confirmer votre réservation 24h avant.

      Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

        NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

        Menu Climat de Saison 82€

        Merci de nous informer si vous avez des allergies ou des contraintes alimentaires.
        Veuillez confirmer votre réservation 24h avant.

        Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

          NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

          Menu Plein Champ 105€

          Merci de nous informer si vous avez des allergies ou des contraintes alimentaires.
          Veuillez confirmer votre réservation 24h avant.

          Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

            NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

            Un mot sur le restaurant Loiseau rive Gauche

            PARIS 7ÈME - A 10 mètres de l’Assemblée Nationale, dans le 7ème arrondissement, le restaurant Loiseau Rive Gauche propose un décor élégant et feutré.
            En 2018 : Loiseau Rive Gauche décroche une étoile au Guide Michelin !

            LA CARTE - La carte du restaurant allie modernité et tradition. La cuisine de Maxime Laurenson est à la fois brute, simple et gourmande. Il est très attaché aux terroirs, et a beaucoup de respect pour la grande tradition, notamment les sauces et les jus. Il essaie d’exprimer la force aromatique du monde végétal et des herbes. Ses assiettes ont des goûts vifs, acidulés, précis et contrastés. « Pas plus de trois saveurs », ce credo de Bernard Loiseau, résume très bien la construction de ses plats.

            L’AMBIANCE - Conviviale mais discrète, à l’image du personnel, elle est propice à la discussion en toute confidentialité, notamment dans les deux salons privés (de 4 à 19 personnes) situés à l’étage.

            Prix du restaurant

            Prix moyen à la carte
            72 €
            (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

            Prix des boissons

            • 5 €
              Demi bouteille d'eau minérale
            • 7 €
              Bouteille d'eau minérale
            • 8 €
              Verre de vin
            • 33 €
              Bouteille de vin
            • 16 €
              Coupe de champagne
            • 80 €
              Bouteille de champagne
            • 5 €
              Café
            Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

            Comment se rendre au restaurant Loiseau rive Gauche

            Comment y aller ?

            • Transports publics
              Lignes 8 et 13, RER C : Invalides Ligne 12 : Assemblée Nationale
            • Parking Parking Invalides

            Horaires d'ouverture

            Petit-déjeuner : de 8h à 10h (du mardi au vendredi) minimum 10 personnes
            Déjeuner : de 12h à 14h (du mardi au samedi)
            Dîner : de 19h30 à 21h45 (du mardi au samedi)

            Services

            Table exceptionnelle
            9,4 /10
            Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
            • 10
              151
            • 9
              185
            • 8
              97
            • 7
              51
            • < 7
              30
            Cuisine
            9,6
            Service
            9,5
            Cadre
            8,7
            Qualité/prix
            Intéressant
            Niveau sonore
            Calme
            Temps d'attente
            Court
            209/514 avis
            Christian R.
            Fin gourmet
            (9 avis)
            Note moyenne
            9,5 /10
            Cuisine
            10
            Service
            10
            Cadre
            8
            • Date du repas : 13 nov. 2018
            Pour le déjeuner, choix d’un menu éphémère « gibier » savoureux. Choix des vins parfaitement équilibré avec de belles surprises. Un bel instant de plaisir ... à renouveler !
            Diane-Claire H.
            Fin gourmet
            (8 avis)
            Note moyenne
            10 /10
            Cuisine
            10
            Service
            10
            Cadre
            10
            • Date du repas : 10 nov. 2018
            Quel plaisir de diner au gré des saisons et de la créativité du moment. Mets surprenants et toujours parfaitement équilibrés en saveurs et en puissance. L'endroit est très agréable, calme, spacieux et l'équipe est sympathique et attentive à nos questions. Je reviendrai !
            Alain A.
            Gastronome
            (132 avis)
            Note moyenne
            9,5 /10
            Cuisine
            10
            Service
            10
            Cadre
            8
            • Date du repas : 9 nov. 2018
            Menu dégustation de midi excellent et pour 75€ en 8 services ! La cuisine revisite à l'aide de plantes aromatiques et de pétales de fleurs quelques incontournables comme les St-Jaques snackées, le dos de cabillaud caramélisé, le tartare de chevreuil...
            Je vous laisse découvrir les autres plats car la surprise contribue aussi à la dégustation.
            Nous avons tous les trois vraiment apprécié et le service était à la hauteur. Aucune hésitation pour un très bon moment.
            Frederic H.
            Gastronome
            (161 avis)
            Note moyenne
            9 /10
            Cuisine
            10
            Service
            8
            Cadre
            8
            • Date du repas : 26 oct. 2018
            Excellent menu en 10 temps, original et avec beaucoup de saveurs. La tonalité de la semaine était « fumé ». Service sympathique et efficace. Très bon rapport qualité prix. Mérite son étoile.
            • +4
            Maxime G.
            Fin gourmet
            (9 avis)
            Note moyenne
            9,5 /10
            Cuisine
            10
            Service
            10
            Cadre
            8
            • Date du repas : 24 oct. 2018
            Repas succulent et service très agréable. Nous avons passé une excellente soirée. Un grand merci à toute l'équipe !
            Cecile C.
            Gourmet
            (2 avis)
            Note moyenne
            9,5 /10
            Cuisine
            10
            Service
            8
            Cadre
            10
            • Date du repas : 24 oct. 2018
            Le cadre est très agreable et la cuisine divine .
            Michel G.
            1er avis
            (1 avis)
            Note moyenne
            9 /10
            Cuisine
            8
            Service
            10
            Cadre
            10
            • Date du repas : 24 oct. 2018
            Nous avons trouvé plat de porc trop gras
            Jacques J.
            Gastronome
            (128 avis)
            Note moyenne
            10 /10
            Cuisine
            10
            Service
            10
            Cadre
            10
            • Date du repas : 23 oct. 2018
            vraiment pas grand chose dans les assiettes les portions son rikiki
            très belle pressentions des plas les goûts son merveilles on en reste sur nôtres fain vue les portions minuscules
            moralité il fo ales au restaurent avant d allé a loiseau rive gauche je suis sortie avec l impression d'avoir le ventre vide et d avoir rien manger pour 55 euros ps si vous avait pas fain cet le restaurent idéale .....
            La table de Chantal L.
            Gastronome
            (16 avis)
            Note moyenne
            6,5 /10
            Cuisine
            6
            Service
            6
            Cadre
            8
            • Date du repas : 20 oct. 2018
            decouverte d'un restaurant avec des saveurs assez particulières pour des non avertis. Un peu trop de foin et de fumé dans les plats et un dessert trop original à mon goût que je n'ai pas aimé. Malgré tout de belles présentations dans un beau cadre et des serveurs discrets et efficaces
            Patrick O.
            Fin gourmet
            (5 avis)
            Note moyenne
            8 /10
            Cuisine
            8
            Service
            8
            Cadre
            8
            De belles realisations dans les assietted
            Parfois surprenante comme le dessert chocolat fumee qui peut ne pas etre au gout de tous ....
            En revanche pas de pain inutile servi pendant le service tres bien organise
            Cest assez rare et en finalite on est moins tente et on aprecie mieux les plats
            Ulrich B.
            Gourmet
            (2 avis)
            Note moyenne
            8 /10
            Cuisine
            8
            Service
            10
            Cadre
            6
            • Date du repas : 18 oct. 2018
            Grandes assiettes et rien dedans
            Francis J.
            Fin gourmet
            (5 avis)
            Note moyenne
            9,5 /10
            Cuisine
            10
            Service
            10
            Cadre
            8
            • Date du repas : 17 oct. 2018
            Cuisine recherchée excellente, mais portions parcimonieuses.
            Alice B.
            1er avis
            (1 avis)
            Note moyenne
            10 /10
            Cuisine
            10
            Service
            10
            Cadre
            10
            • Date du repas : 11 oct. 2018
            C'était une merveilleuse soirée. Tout a été parfait.
            Le personnel est à la fois discret et disponible.
            La cuisine est excellente et les racines de la maison Loiseau se retrouvent tout au long du repas.
            L'accord mets et vins était somptueux et surprenant.
            L'étoile est amplement méritée et il n'y aucune raison de la perdre.
            Nous avons testé ce restaurant dans le cadre de l'opération Tous Au Restaurant et nous avons été reçu comme un client "normal". Merci !
            Pierre-Alexandre E.
            Fin gourmet
            (8 avis)
            Note moyenne
            10 /10
            Cuisine
            10
            Service
            10
            Cadre
            10
            • Date du repas : 11 oct. 2018
            De très bon plats, originaux avec un service de qualité. L'accord mets et vins et très bien adapté.
            Super adresse, vraiment "de la bombe bb".
            Asmiralda G.
            1er avis
            (1 avis)
            Note moyenne
            9,5 /10
            Cuisine
            10
            Service
            10
            Cadre
            8
            • Date du repas : 11 oct. 2018
            Premier repas dans ce restaurant qui vaut le détour. Service très sympathique et efficace. Menu très équilibré complété d’amuse bouches et entre-mets savoureux et bien travaillés. On y retournera
            Lucien Q.
            Gastronome
            (13 avis)
            Note moyenne
            8,5 /10
            Cuisine
            10
            Service
            6
            Cadre
            8
            • Date du repas : 10 oct. 2018
            Très bonne cuisine. Deux petits regrets : il faut demander du pain si vous en souhaitez, sinon vous n’en aurez pas du repas. Présentation sympathique du canard fumé, mais la salle se retrouve très vite avec une très forte odeur de feu de bois.
            Magali B.
            1er avis
            (1 avis)
            Note moyenne
            9,5 /10
            Cuisine
            10
            Service
            10
            Cadre
            8
            • Date du repas : 10 oct. 2018
            Nous adorons cette cuisine de saison tout en finesse et y retournons toujours avec plaisir !
            Paul F.
            Gastronome
            (12 avis)
            Note moyenne
            10 /10
            Cuisine
            10
            Service
            10
            Cadre
            10
            • Date du repas : 10 oct. 2018
            Découvert à l'occasion de l'opération TousAuRestaurant, c'est un restaurant où tout est réussi. Le chef semble apprécier les saveurs fumées, ce qui donne des expériences culinaires originales mais excellentes.
            ERIC C.
            Gastronome
            (13 avis)
            Note moyenne
            10 /10
            Cuisine
            10
            Service
            10
            Cadre
            10
            • Date du repas : 10 oct. 2018
            Service alliant discrétion et savoir-faire, mets raffinés et originaux aux délicieuses saveurs du terroir.
            Très agréable présentation générale et petites attentions remarquées et remarquables. Merci !
            Florian H.
            Gastronome
            (14 avis)
            Note moyenne
            9,5 /10
            Cuisine
            10
            Service
            10
            Cadre
            8
            • Date du repas : 9 oct. 2018
            Nous avons passé une très agréable soirée chez Loiseau : mets raffinés (une mention spéciale pour le saumon aussi étonnant au visuel, qu'en bouche), vins de qualité et service attentionné.


            Nous avons apprécié que la "thématique locale" soit également à l'honneur avec les arts de la table (l'origine du couteau est présentée au même titre que les ingrédients qui composent chaque assiette). Enfin, la dernière douceur, offerte à la fin du dîner et à emporter chez soi, permet de prolonger ce moment de plaisir.


            Nous reviendrons avec grand plaisir !
            Lauriane P.
            Gourmet
            (2 avis)
            Note moyenne
            9,5 /10
            Cuisine
            10
            Service
            10
            Cadre
            8
            • Date du repas : 9 oct. 2018
            Tres bon menu surprise dans le cadre de TOUS AU RESTAURANT. Je recommande : le service est agreeable et la cuisine est surprenante et bonne.
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