Les Tablettes - Jean-Louis Nomicos

16, avenue Bugeaud 75016 Paris France Plan
Prix moyen 115 €
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+33 1 56 28 16 16
9,2 /10
1596 avis
Dans ce qui fut la Table de Joël Robuchon, avenue Bugeaud, Jean-Louis Nomicos a créé un restaurant qui lui ressemble. En collaboration avec l’architecte Anne-Cécile Comar (Atelier du Pont), il a délimité l’espace au moyen de lamelles de bois entrelacées. Cela donne l’irrésistible impression d’être à l’intérieur d’un panier qui sert à faire ses courses au marché. Un marché de Provence, bien sûr, pour le chef originaire de la campagne marseillaise. Ici, on joue aussi avec la lumière, celle qui s’immisce à travers les persiennes, et les couleurs, orange vif et nappes blanches. Pour parfaire le tableau d’une sorte de salle à manger familiale, on utilise des couverts en argent patinés par le temps.


Cuisinier dans l’âme depuis son plus jeune âge, Jean-Louis Nomicos a scellé son destin dès l’âge de 18 ans en rejoignant Alain Ducasse à la Terrasse de Juan les Pins. Il ne quittera plus le grand chef, qui le nommera chef à 27 ans, à la Grande Cascade, puis chez Lasserre, où il décroche deux étoiles au Guide Michelin. Chez lui depuis 2011, récompensé d’une étoile dès 2012, il n’a rien abandonné de ses racines méditerranéennes, au travers de quelques plats phares, les artichauts et encornets, jus barigoule, le macaroni aux truffes noires et foie gras, créé chez Lasserre en 1997, la royale de fenouil aux oursins, le ris de veau au citron caviar ou le soufflé à la Chartreuse verte.

Conseil d'Insider

Pour bien profiter du spectacle de la salle et de son décor, demandez à la réservation à vous installer sur la banquette dans l’angle au fond à gauche.

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Promotions et menus

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Evènements

Menu Saint-Valentin 170 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 14/02 soir.

Un acompte de 100% vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Amuse-bouche + Entrée + Poisson + Avant-Plat + Plat + 1er dessert + 2nd dessert

  • Amuse-bouche
    • Amuse-bouche
  • Entrée
    • Oeuf parfait, céleri étuvé aux truffes noires, émulsion parmesan
  • Poisson
    • Noix de coquilles Saint Jacques grillées à la plancha, beurre noisette à la poire, légumes et salade d'hiver
  • Avant-Plat
    • Truffe noire d'hiver tuber melanosporum, macaroni légèrement gratiné, foie gras de canard et jus de veau truffé
  • Plat
    • Noix de veau, jus truffé, raviolis "nus" de blettes, gnocchis
  • 1er dessert
    • Chartreuse Verte VEP en granité, framboises, glace à l'eau de rose
  • 2nd dessert
    • Chocolat Grand cru en fine tarte soufflée, sorbet au cacao, nuage de mascarpone
Menus

Menu Prestige 155€ Tout compris

Prix par personne

Ce menu comprend :

  • APÉRITIF
    • 1 coupe de champagne
  • MISE EN BOUCHE
    • Amuse Bouche du moment
  • Entrée
    • Oursinade en émulsion, royale de fenouil, couteaux et zestes de bergamote
  • Poisson
    • Noix de coquilles Saint Jacques grillées à la plancha, beurre noisette à la poire, légumes et salade d’hiver
  • Avant le plat
    • Macaroni, truffes noires, foie gras, céleri, jus de veau
  • Plat
    • Noix de veau confite, jus truffé, raviolis « nus » de blettes, gnocchis de pommes de terre
  • Dessert
    • Chartreuse verte VEP en granité, framboises, glace à l'eau de rose
  • 2ème dessert
    • Tarte soufflée au chocolat grand cru, sorbet cacao, émulsion mascarpone
  • Café
    • Café et mignardises
  • Boisson
    • 2 verres de vin en accord avec les mets, eau et café

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Mardis Gourmands 130€

Prix par personne.

Ce menu comprend :

  • Apéritif
    • 1 coupe de champagne
  • Mise en bouche
    • Amuse Bouche du moment
  • Entrée
    • Oursinade en fin velouté, royale de fenouil, couteaux et zestes de bergamote
  • Poisson
    • Noix de coquilles Saint Jacques grillées à la plancha, beurre noisette à la poire, légumes et salade d’hiver
  • Avant le Plat
    • Macaroni, truffes noires, foie gras, céleri, jus de veau
  • Plat
    • Noix de veau confite, jus truffé, raviolis « nus » de blettes, gnocchis de pommes de terre
  • Dessert
    • Chartreuse verte VEP en granité, framboises, glace à l'eau de rose
  • 2ème dessert
    • Tarte soufflée au chocolat grand cru, sorbet cacao, émulsion mascarpone
  • Café
    • Café et mignardises
  • Boissons
    • 2 verres de vin en accord avec les mets
      Eau

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
115 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Verre de vin
  • 32 €
    Bouteille de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne
  • 85 €
    Bouteille de champagne
  • 5 €
    Café

Prix des menus

  • 65 € - 150 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 65 € - 150 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 85 € - 150 €
    Menu dîner la semaine
  • 85 € - 150 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Les Tablettes - Jean-Louis Nomicos

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h
Dîner : de 19h à 22h30 (sauf lundi)

Services

Table exceptionnelle
9,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    492
  • 9
    740
  • 8
    226
  • 7
    81
  • < 7
    57
Cuisine
9,5
Service
9,1
Cadre
8,6
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
813/1596 avis
Alexandre K.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 18 janv. 2018
Bien, formule déjeuner qui a fait ses preuves rapport qualité/prix mais qui a perdu son « peps ». Difficile d’épater son convive malgré une addition aux alentours de 140€ pour un déjeuner à deux.
J claude V.
Gastronome
(42 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 janv. 2018
Comme d’habitude Jean Louis Nomicos au top!!!
Pascal V.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 janv. 2018
Une cadre douillet, un service soigné et des saveurs subtiles.
Chadi B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 9 janv. 2018
Excellent service
Le dessert est plus étoilé que les plats
Bernard S.
Gastronome
(26 avis)
Note moyenne
4 /10
Cuisine
2
Service
8
Cadre
4
  • Date du repas : 6 janv. 2018
Nous avons dîné à la carte.
Dîner honteux..Impossible d’avoir une entrée correcte si nous ne mangeons pas de viande et crustacés.Le rapport qualité prix est le plus mauvais que je n’aijamais vu. .Ni la qualité ni la quantité ni la présentation n’etaient au RV dans l’assiette.Le cadre minimaliste n’est pas de bon goût.
A FUIR,à ce prix la Paris regorge d’excellents restaurants.
carine J.
(0 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 6 janv. 2018
Une très bonne adresse avec une cuisine soignée et maîtrisée, un cadre ambiance 70's, un service sans faille et surtout, un chef qui n'hésite pas à venir en salle. Je recommande sans réserve!
Mario P.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 5 janv. 2018
Personnel attentionné.
Menu prestige accompagné des vins. Un agréable moment
Geoffrey S.
Gastronome
(25 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 janv. 2018
J'y vais tous les ans; n'ai jamais eu de déception. D'années en années, les plats sont toujours aussi fins, les accords de saveur toujours aussi équilibrés. Je ne me lasserais jamais du "Macaroni légèrement gratiné au parmesan, foie gras de canard et jus de veau truffé", plat signature du chef.
François L.
Gastronome
(50 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 janv. 2018
Très bonne table. Des cuissons justes, des ingrédients de très bonne qualité donnent des plats parfaits. Bons vins, bien que le rouge manquait un peu de maturité.
bernard A.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 2 janv. 2018
J’espèrai mieux
Sylvain B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 janv. 2018
Une cuisine raffinée et un service impeccable.
Philippe I.
(0 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 1 janv. 2018
Le menu du 1er janvier a répondu à nos attentes, mets raffinés et gouteux, belle présentation pour une cuisine assez classique. Service attentionné et discret. La salle n'est pas assez lumineuse à mon goût et le style un peu passé de mode.
Valérie G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 17 déc. 2017
Restaurant très sympa. Cadre tamisé, personnel très agréable, cuisine raffinée. Tout était bien. Je recommande vivement cette adresse ! ????????
Diane R.
Gastronome
(52 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 1 déc. 2017
Nous avons testé le menu découverte L'assiette est bien sans être incroyable, et le service inégal...
un peu décevant au regard du standing affiché.
suzanne P.
Gastronome
(55 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 28 nov. 2017
Très bon rapport qualité/prix du menu club déjeuner; mets délicats et cuisson parfaite mais qualité des vins un peu en-dessous de la qualité des mets dans ce menu club (nous n'avons pas testé les vins a la carte). La salle était complète donc bruyante. Service rapide mais un peu froid, sans doute dû à la pression d'un service efficace et rapide pour le déjeuner.
Christophe R.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 24 nov. 2017
J'ai choisi le menu de saison. J'ai aimé la précision de chaque plat que l'on sent travaillé dans chaque détail. Un cèpes et girolles parfait et de saison. Un plat signature excellent, un 1er dessert étonnant (Chartreuse verte). La cuisine nous étonne tout en restant constamment au meilleure niveau. Service sobre et efficace. J'ai passé un bon moment de découverte aux tablettes.
Joseh D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
4
Cadre
8
  • Date du repas : 23 nov. 2017
Les menus ne sont pas renouvelé depuis notre derniere visite il y a 2 mois. La carte de vins presente les vins en dessous de la qualité des mets. Les vins bon marché sont tres chers sur la carte. Le choix de vins est tres limité.
Le service interrompe brusquement et impoliment chaque fois notre conversation pour presenter les mets.
Edouard L.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 nov. 2017
Service aux petits soins et une formule du midi imbattable !
Antoine W.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 19 nov. 2017
le vin n'est pas au niveau des mets, c'est dommage, et lorsqu'on ouvre la porte d'entrée du restaurant les convives prennent un grand courant d'air glacé dans le dos!! les plats sont très raffinés et harmonieux
luc T.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 15 nov. 2017
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