Les Rosiers

32, avenue Beau Soleil 64200 Biarritz France Plan
Prix moyen 53 €
|
+33 5 59 23 13 68
9,4 /10
250 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu Dégustation 85€ et 115€

Prix par personne.

Ce menu comprend :
- Entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert à 85€
- Entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert en Accord Mets & Vins à 115€

  • Entrée
    • Asperges vertes et anguille fumée, oignons brulés au soja, pomme verte et dashi
  • Plat
    • Saint-Pierre cuit à l’encre de seiche, carottes-cumin, fenouil-anchois, huile d’ail sauvage
  • 2ème plat
    • Agneau de Pays en deux cuissons, carré rôti aux aromates, épaule confite aux épices, condiment olive noire, aubergines, pomme de terre grenaille sablé au curry
  • Fromage
    • Vieux parmesan,
      espuma à l’huile de truffe, croq’legumes, toast de pain melba
  • Dessert
    • Fraise-Rhubarbe,
      compoté de rhubarbe, fraises parfumées à la cardamone,
      mousse kalamansi-grenadine, feuille de meringue

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Les Rosiers

Situé à Biarritz, prestigieuse station balnéaire, Les Rosiers vous ouvre ses portes pour vous faire découvrir un monde de saveurs et de nouvelles sensations gustatives. Installez-vous dans un cadre raffiné, sobre et apaisant et préparez-vous à un moment de délectation.

La Chef, Andrée Rosier a été la première femme à recevoir le titre de Meilleur Ouvrier de France en 2007. Elle et son mari Stéphane vous proposent une cuisine gastronomique élaborée dans le respect de la tradition culinaire de la région : les produits du terroir sont mis en valeur avec talent et créativité.

Le couple vous assure un service convivial afin de vous faire sentir comme à la maison. Soyez-en sûr, ils seront aux petits soins pour vous, ce qui est particulièrement appréciable.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
53 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des menus

  • 39 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 39 €
    Menu déjeuner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Les Rosiers

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi, mardi)
Dîner : de 20h à 21h30 (sauf lundi, mardi)
Période estivale : ouvert lundi, mardi

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (30 personnes max.)
  • Anglais parlé , Animaux bienvenus , Climatisé , Ouvert en août , Privatisable
Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    97
  • 9
    108
  • 8
    29
  • 7
    9
  • < 7
    7
Cuisine
9,5
Service
9,6
Cadre
8,8
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
142/250 avis
Manuel A.
Gastronome
(36 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 oct. 2018
Que dire de plus que la note ! Tout est parfait.
Fabien S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 oct. 2018
Une très belle surprise. Nous sommes allés de belles découvertes en agréables surprises. Les plats, les vins, tout était parfait. Un grand merci pour cet agréable moment. Nous reviendrons assurément.
Eric S.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 16 sept. 2018
Cuisine de qualité ; service aimable et efficace ; un peu éloigné du centre mais vaut le détour
Catherine M.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 sept. 2018
Tellement ravis dimanche que nous avons récidivé hier . D’autres plats toujours aussi délicieux et le service toujours aussi sympathique. A découvrir absolument
Catherine M.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 sept. 2018
Accueil et service impeccable, cuisine délicieuse,. Nous sommes venus pour la deuxième fois et toujours aussi bien . Restaurant à découvrir absolument si vous passez par Biarritz
Christelle M.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 août 2018
Excellent.. comme à chaque fois ! Bravo ????
Philippe L.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 24 août 2018
Bien, comme à l’accoutumee...
JEAN MARIE C.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 août 2018
un établissement emprunt de simplicité .un personnel charmant et très attentif .une carte des vins accessible.
une cuisine qui met en avant le vrai gout des produits. une chef en cuisine très à l'écoute des remarques de ses clients.
une soirée parfaite pour profiter du pays basque simplement.
Thierry C.
Gastronome
(122 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 août 2018
Parfait comme toujours
Hélène P.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 août 2018
Très bonne table, des produits locaux bien travaillés avec un accord mets vins parfait.
Olivier C.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 août 2018
Accueil simple et chaleureux cuisine virtuose sans esbroufe on se sent bien
La table de Floriane E.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 juil. 2018
Une très belle table. Un personnel très qualifié et aux petits soins. Une carte excellente avec d excellents produits
Marie-pierre J.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
carte inventive, produits de qualité, accueil très agréable, une soirée très réussie
LOIC D.
Gastronome
(47 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 juil. 2018
Très bien
Isabelle C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 juil. 2018
Niché dans une maison basque traditionnelle, ce restaurant est une petite merveille. Un décor épuré qui tient son rang mais surtout des mets, des saveurs, des nanos voyages dans le monde du bon goût. Un chef-femme attentionnée, soucieuse du ressenti de ses clients et qui a son petit mot pour chaque table. ET SURTOUT, ne manquez pas les Ris de veau....
Dirk D.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 18 juil. 2018
Cuisine assez osée. Foie gras cuit délicieux. Texture du poisson moins idéal. Prix élevé par rapport à la cuisine.
Francois G.
Gastronome
(52 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 juil. 2018
Moderne tout en étant parfaitement maitrisée, la cuisine de ce restaurant vaut le détour.
Bravo!
Christine J.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 juil. 2018
un petit bijou basque à découvrir absolument! En subtilité et originalité,, le duo des chefs Rosier ravit nos papilles, nos yeux et nos coeurs! Un grand moment! Et un service d’une gentillesse et d’un professionnalisme exemplaire. A ne pas manquer!
Eric V.
Gastronome
(153 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 juil. 2018
Une pure merveille : de la finesse, du goût, des produits magnifiques aux cuissons maîtrisées. Parfait du début à la fin.
F. N.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 27 juin 2018
Crème de carottes au cumin pas relevée croustillants de crevettes au nori gras
Cabillaud cuit à l'huile d'olive noire avec émulsion de houmous
Houmous difficile à digérer
Dessert fraise rhubarbe très bon
Par contre le vin blanc l'esprit le Chevalier 2014 était finissant
Je l'ai mentionné au chef qui est passée en salle
Elle m'a dit qu'elle le dirait au sommelier
Cadre agréable
Personnel en salle efficace et sympathique
Philippe E.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 juin 2018
Quelle belle découverte, nous avons pris le menu dégustation et tous les plats étaient délicieux, originaux, des saveurs exquises! Très bon accueil également, le personnel est agréable et à l'écoute. Nous avons passé une très belle soirée dans ce restaurant. Nous reviendrons.
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