Les Rosiers

32, avenue Beau Soleil 64200 Biarritz France Plan
Prix moyen 53 €
|
+33 5 59 23 13 68
9,4 /10
297 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu Dégustation 87€ et 122€

Prix par personne. Servi Par Table Entière Uniquement.

Ce menu comprend :
- Entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert à 87€
- Entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert - Accord mets et vins découverte à 122€

  • Entrée
    • Chair de crabe,
      curry-estragon, gelée d’eau de tomate au xérès,
      pulpe de fenouil, pickles de radis rose
  • Plat
    • Merlu de ligne cuit à l’huile de persil aillé,
      émulsion de pois chiche, confiture d’olive noire, mitsuba,
      melba au beurre de sardine
  • 2ème plat
    • Pigeonneau de Madame Dublanc,
      brocolis au gingembre, oignons nouveaux rôtis,
      shiso pourpre et condiment de figue
  • Fromage
    • Brebis frais et sec,
      échalotes-fines herbes, poudre de pain grillé, gel de cerise noire
  • Dessert
    • L’Abricot,
      confit au miel, crémeux de touron, amande croustillante et «muxu»,
      sorbet abricot au thym frais

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Les Rosiers

Situé à Biarritz, prestigieuse station balnéaire, Les Rosiers vous ouvre ses portes pour vous faire découvrir un monde de saveurs et de nouvelles sensations gustatives. Installez-vous dans un cadre raffiné, sobre et apaisant et préparez-vous à un moment de délectation.

La Chef, Andrée Rosier a été la première femme à recevoir le titre de Meilleur Ouvrier de France en 2007. Elle et son mari Stéphane vous proposent une cuisine gastronomique élaborée dans le respect de la tradition culinaire de la région : les produits du terroir sont mis en valeur avec talent et créativité.

Le couple vous assure un service convivial afin de vous faire sentir comme à la maison. Soyez-en sûr, ils seront aux petits soins pour vous, ce qui est particulièrement appréciable.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
53 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des menus

  • 39 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 39 €
    Menu déjeuner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Les Rosiers

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi, mardi)
Dîner : de 20h à 21h30 (sauf lundi, mardi)
Période estivale : ouvert lundi, mardi

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (30 personnes max.)
  • Anglais parlé , Animaux bienvenus , Climatisé , Ouvert en août , Privatisable
Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    117
  • 9
    122
  • 8
    41
  • 7
    10
  • < 7
    7
Cuisine
9,6
Service
9,4
Cadre
8,9
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
164/297 avis
Clémence C.
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 août 2019
Bon restaurant étoilé (mais pas guindé ! ) avec un accueil très sympathique. Rien de surprenant dans les mets, mais toujours de qualité et pour un prix tout à fait correct. On recommande !
Genevieve B.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 août 2019
10 ans après notre premier passage c’est toujours aussi bluffant et excellent. Brava Madame et Monsieur Rosier Nous essaierons de revenir plus rapidement.
Azélie P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 7 août 2019
Dîner excellent du début à la fin. Tout était parfait avec saveurs subtiles de chacun des plats. Petites attentions très appréciées, service très agréable, à la fois présent sans être envahissant. À refaire sans hésiter. Un grand merci à toute la brigade.
Christian B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 4 août 2019
Nous avons passé une excellente soirée. Le menu à 5 plats était exquis , le personnel super sympa et très acceuillant. Nous avons également apprécié le passage à table en fin de repas de la cheffe.
Nous reviendrons
Cecile R.
Gastronome
(30 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 juil. 2019
Une merveille @
Angèle D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 juil. 2019
Très bonne adresse avec une cuisine travaillée et des mélanges de saveurs au top. Personnel accueillant, petit mot chaleureux de la chef cuisinière à la fin du repas apprécié. Je le recommande.
Sandra Z.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 juil. 2019
Ce restaurant nous a énormément plu, nous étions en famille avec tes enfants Âgés de huit à 10 ans et ils ont également apprécié la qualité de la nourriture et l’accueil si chaleureux ! On vous le recommande vivement.
Jacky A.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 juil. 2019
Accueil chaleureux, mets délicieux. Tataki de boeuf comme entrée et homard comme plat. Tres bien conseillé en matière de vin. Restaurant à ne pas rater !!
Eric V.
Gastronome
(175 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 juil. 2019
Toujours une valeur sûre !
PHILIPPE P.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 juin 2019
Toujours formidable, nous adorons....
Michel L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 7 juin 2019
Bonsoir, repas pour l'anniversaire de mon épouse, ayant entendu un reportage radio sur bleu basque , cadre simple mais bien pensé , petit plat apéro très sympa. Plats à la carte bien présenté et très goûteux. J'avais noté que le chef passait "recueillir "le ressenti du client mais....non
Dommage petit plus au vu de l'addition. A recommander .
Herve B.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 31 mai 2019
Je recommande le restaurant La fourchette. Très bon repas et fin
Hervé G.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
4
Cadre
8
  • Date du repas : 27 avr. 2019
Une cuisine très élaborée, de très belles associations, nous avons adoré.
Un choix des vins au verre très international avec un sommelier de très bon conseil.
Un service malheureusement plus digne d'une brasserie que d'un gastro.
Eric V.
Gastronome
(175 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 31 mars 2019
Une valeur sûre à Biarritz. Plats créatifs, parfaitement exécutés et surtout très goûteux. Tout est parfait du début à la fin. Je recommande vivement.
Laurent P.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 24 mars 2019
Un émerveillement. De la très grande cuisine, très raffinée sans être prétentieuse. Félicitations !
Lionel G.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
4
  • Date du repas : 24 mars 2019
Nous reviendrons pour dîner en souhaitant que l'ambiance soit plus chaleureuse avec un éclairage approprié.
Pierre M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 23 mars 2019
quelle belle découverte avec une multitude d'arômes différents parfaitement agencés .
A recommander vivement .
Franck B.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 févr. 2019
Excellente table où l’’accord des saveurs se bat avec la légèreté des mets. Les plats s’enchainent a un rythme parfait. Un service efficace et sympathique. Un cadre agréable alliant modernisme et tradition. Une chef avenante qui mérite amplement son étoile Michelin et qui pourrait même prétendre à une seconde sans rougir.
Et tout cela pour un prix très correct quant on compare à des restaurants de même standing.
Jean Jacques G.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 2 févr. 2019
Service moyen pas à la hauteur de la cuisine. Nous avons dû faire le service du vin nous mêmes, manque d'attention.
Xavier P.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 janv. 2019
Très bon accueil, très bon mariage des saveurs. Un sans faute
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