Les Quatre Salines

3, rue des 4 Salines 35610 Roz-sur-Couesnon France Plan
  • Français
  • Bretagne
  • Certificat d'Excellence TripAdvisor 2018
  • Foie Gras
  • Ille-et-Vilaine (35)
  • Les mieux notés
  • ...
Prix moyen 30 €
|
+33 2 99 80 23 80
9 /10
149 avis

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Promotions et menus

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Menus

Formule 24.90€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Plat + Dessert

  • Mise en bouche
    • Mise en bouche de saison du Chef
  • Plat
    • Jarret de veau cuit à basse température et laqué, légumes bio d'Etienne Leroy
      Filet de cabillaud à la Grenobloise, raviole croustillante de brocolis et pesto d'herbes d'Etienne Leroy
  • Dessert
    • Dessert au choix à la carte

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 29.90€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert

  • Mise en bouche
    • Mise en bouche de saison du Chef
  • Entrée
    • Magret de canard fumé, choux et sa déclinaison de choux
      Saumon mariné "label rouge", gaufre sarasin et légumes pickels
  • Plat
    • Pavé de veau cuit à basse température, pomme de terre confite et champignon de saison
      Filet de cabillaud, Agnolotti de butternut et butternut rôti
  • Dessert
    • Dessert au choix à la carte

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 43€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert + 2ème dessert

  • Mise en bouche
    • Mise en bouche du chef suivant la saison
  • Entrée
    • Foie gras selon l'inspiration du Chef, sablé Breton comme pain perdu, purée de coing et sa réduction de vinaigre de cidre fermier
      ou
      Ballotine de Dorade cuit à basse température, espuma de topinambour, racine de raifort, caviar de Tobiko au wazabi
  • Plat
    • Bœuf lardé au lard Colonatta, tatin d'échalotte at ratte fumée
      ou
      Saint Jacques juste rôties, radis et navet confits à l'orange et son chorizo croustillant
      ou
      Plat signature AOP Agneau Pré Salé "supplément 7€" légumes de l'ami Etienne
  • Pré Dessert
    • Pré dessert du Chef
  • 2ème dessert
    • Dessert au choix à la carte

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Les Quatre Salines

CŒUR DE BRETAGNE - En campagne, à 10 minutes du Mont Saint-Michel et à 35 minutes de Saint-Malo, venez découvrir une cuisine de qualité basée sur les produits de la Baie du Mont Saint-Michel.

PRODUITS DU TERROIR -Le Chef vous réserve des meilleures recettes, entre terre et mer, de la Saint-Jacques au filet de bar en passant par le pavé de selle d'agneau ou le filet de pintade. En dessert, laissez-vous séduire par la déclinaison de macarons, un véritable délice !

AU VERT -Vous apprécierez la grande salle lumineuse et joliment agencée, avec vue sur le jardin. Une très belle adresse au cœur de la Bretagne.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
30 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3,5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 4 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 4,5 €
    Verre de vin
  • 22 €
    Bouteille de vin
  • 10 €
    Coupe de champagne
  • 55 €
    Bouteille de champagne
  • 3,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Les Quatre Salines

Comment y aller ?

  • Indications particulières
    Du Mont Saint Michel, prendre la direction de Pontorson, puis Saint Malo par la Côte. Ensuite, suivre les indications "Maison des polders" jusqu'au Restaurant
  • Parking Oui

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h00 du Mercredi au dimanche)
Dîner : de 19h à 21h00 (21h30 Vendredi et Samedi)

Période de fermeture

Les lundi et mardis, du 15 novembre au 25 mars

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (95 personnes max.)
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Bar , Climatisé , Ouvert en août , Piste de danse , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    42
  • 9
    52
  • 8
    24
  • 7
    14
  • < 7
    17
Cuisine
9,3
Service
9
Cadre
8,5
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
83/149 avis
Alain F.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 juil. 2019
Agréable repas à conseillé avec des mets très équilibré et rechercher.manque aménagement à l exterieu
Celine A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 29 juin 2019
qualité des aliments, très raffiné, quantité trop juste pour des bons mangeurs
Sabine Z.
Gastronome
(29 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 10 juin 2019
Belle découverte, mélange des saveurs intéressant et original, l’éclair pistache-cerise et son sorbet cerises un délice !
Florence T.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 juin 2019
Très bon dîner avec un service au top ! Je recommande !
Elisabeth F.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 mai 2019
Nous avons fait un beau et bon voyage au pays des saveurs, accompagnées par un serveur pro qui a de l'humour.
Rosario P.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 mai 2019
Très bon accueil.
Les plats sont peu copieux, mais terriblement savoureux. Du coup, le menu a 29,90 est suffisant à la fin du repas.
Je recommande vivement.
Thierry D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 mai 2019
Cuisine de qualité et bon rapport qualité prix. Une bonne adresse !
Severine D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 mai 2019
Très belle découverte, restaurant à la hauteur de nos attentes, personnel très sympathique en salle et à la réception de l’hôtel.
Sandrine V.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 4 mai 2019
Une cuisine créative, des produits de qualité parfaitement travaillés.
Le cadre est agréable et très confortable.
Équipe jeune et très sympathique.
Sebastien D.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 avr. 2019
Une cuisine excellente et raffinée... Un service et une équipe très agréables et efficaces... Une adresse à retenir !
Véronique F.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 28 avr. 2019
Veau basse température un peu sec, fondant au chocolat brûlé qui fondait à peine
Une TV en bruit de fond désagréable
Restaurant
En effet, nous aurions pu baisser le volume de la télévision sur simple demande et vous changer votre plat si vous nous aviez informé d'un souhait de cuisson rosé ou a point.
Cependant, le côté "noir" du moelleux est volontaire. il est chemisée avec du cacao pour donner un peu plus de croquant pour contraster avec le côté coulant. Ce n'est en aucun cas une erreur de cuisson, c'est un souhait gustatif.
Frédéric S.
Gastronome
(26 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 21 avr. 2019
Bon accueil. Plats raffinés. Personnel très bien.
Restaurant
Merci, nous sommes heureux que vous ayez passé un agréable moment avec nous.
Isabelle B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 avr. 2019
Très bonne cuisine à un prix très abordable, serveurs hyper sympas. A tester sans hésitation
Dominique B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 6 avr. 2019
La cuisine est bonne, mais les portion s style nouvelle cuisine inattendues
Le menu enfants façon MacDo (Nuggets et frites !) inattendu
Enfin le pain rationné à une rondelles épaisse de 6 cm par tête de pipe inattendu
La mauvaise surprise, quoi
Service correct, mais ils travaillent dans des conditions difficiles
Restaurant
Monsieur,
Pour faire suite à vos remarques je pense qu'il faut en effet différencier un Nuggets de chez Magdo et un nuggets fait maison avec des frites fraîches. Je pense que vous auriez vu la différence en les voyants mais c'est aussi très bien que le choix de vos petits enfants se soit porté sur le filet de rouget de légumes bio qui ne sont pas servit chez Macdo !!
Comme dans beaucoup de restaurant, lorsqu'il n'y a plus de pain en en rajoute, votre corbeille n'ayant pas été vidé, elle n'a pas été complété non plus, tout comme le beurre d'Isigny.
Enfin, nous vous remercions de votre compassion par rapport a nos conditions difficiles de travail, mais nous ne voyons pas en quoi elles sont difficiles avec une salle de restaurant de 30 places pour 2 à 3 serveurs suivants les jours, un plongeur...nos collègues des autres restaurants vont demander les mêmes conditions de travail ..
Merci à vous et à très bientôt.
BRIGITTE H.
Gastronome
(42 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 mars 2019
Un restaurant que nous avons découvert par la fourchette et nous n'avons pas été décus.
Une cuisine préparée avec des produits locaux , avec un mélange de saveur et de la recherche dans la présentation.
Je recommande le saumon mariné et surtout le veau cuit à basse température avec des girolles, la viande est très tendre, il manque juste un peu de sauce!
Le rapport qualité prix est très correct et le personnel très aimable, je recommande ce restaurant sans hésitation..
Abel F.
Gastronome
(53 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 8 mars 2019
C'est un hôtel restaurant, on a donc joué au couple infidèle qui profite d'une escapade gourmande avant un instant plus câlin. Très beau moment culinaire qui a mis les papilles en appétit.
Ewen L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 mars 2019
Nous recommandons vivement ce restaurant. Le service est impeccable et la présentation des assiettes très fines. La qualité est largement au rendez-vous.
ALAIN L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 24 févr. 2019
Menu à 35.5 € inexistant
Restaurant
Bonjour,
En effet, il vient de passer à 29.90 €. Oups.
Cordialement.
Cécile R.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 févr. 2019
Agréablement surprise.....repas qui réveil les papilles .. prix largement correct en vue de l ambiance chic service chic superbe présentation des plats ...très bon accueil !!!!le must on était à côté de notre chambre d hôte..
Sophie D.
Gastronome
(73 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 févr. 2019
Très bonne cuisine, raffinée, produits de qualité, cadre soigné, personnel affable.
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