à la carte

Entrées

Terrine de Gibier "Poil-Plume" cuite au sautoir, Feuilles d'Endive et Pickles de Champignons
18 €
Gratin de Cèpes et Brandade de Morue aux herbes
17 €
Soufflé au Beaufort d'Alpage
15 €
Crème Mousseuse de Topinambour, Noisettes et Fourme d'Ambert
14 €
Ravioles d'Escargots et Champignons dans un jus de Persil
16 €

Plats

Cannellonis de Saumon et Chair de Tourteaux, étuvée de Lentilles Corail aux herbes épicées
27 €
La Chasse du jour (Suivant l'Arrivage)
30 €
Cassolette de Poisson et Coquillages, Bouillon Coco-Citronnelle
28 €
Filet de Boeuf de Bavière Rôti, Gnocchis de Pommes de Terre et Girolles
29 €
Cochon de Lait Farci aux Champignons des Bois, "Braisé-Rôti" Lentilles Vertes Crémeuses
25 €

Desserts

Baba au Rhum et Marrons Confits
12 €
Tartelette à la Compoté de Quetsches-Pommes-Oranges
12 €
Soufflé au Grand Marnier
12 €

(A commander Impérativement en Début de Repas)

Sablé aux Noix, Crumble aux Pommes-Citron, Gelée de Pommes
12 €
Assiette Tout Chocolat
12 €

Non réservable sur LaFourchette

Boissons

Bouteille de champagne
75 €
Verre de champagne
10 €
Café
2,7 €
Bouteille d'eau
7 €
Demi-bouteille d'eau
3,5 €
Bouteille de vin
20 €
Verre de vin
5 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Non réservable sur LaFourchette
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