à la carte

Entrée

Gratiné de ravioles de Royan et son émulsion de parmesan, croûtons à l'ail
8,2 €
Croustillant de Saint Marcelin au miel , vinaigrette de framboise, pousses de salade aux noix
8,9 €
Cassolette d'escargot de BOURGOGNE, poêlée de champignons
9,1 €
Oeuf cocotte, pleurotte en persillade, Saint Marcelin, crumble de parmesan
9,1 €
Tartare d'avocat au saumon façon japonaise
9,5 €
Saumon façon Gravlax aux baies roses et ses pommes de terre ratte tiède
9,1 €
Mi-cuit de foie gras maison, éclats de pistaches, chutney de poire et oignons
12,8 €
Rencontre entre Gambas et Noix de Saint Jacques sur son émulsion de poreaux
12,8 €

l'entre deux...

Pâtes fraîche à la truffe blanche d'Alba, sauce aux cèpes et ses copeaux de parmesan
12,9 €
Salade Gourmande au choix
13,9 €

Poêlée d'émincés de bœuf OU poêlée de lardons fumés avec des pommes chips aux herbes

Plat

Ballotine de volaille farcie au chèvre et pistou , pomme purée
16,9 €
Burger du chef, pain Bio, salade, frites maison, sous trois déclinaisons au choix
16,9 €

st nectaire, reblochon ouchèvre miel

Wok de poulet et petits légumes, sauce curry au lait de coco et son riz au jasmin
18,9 €
Souris d´agneau confite au romarin,(( 4h de four)), gratin dauphinois
20,9 €
Magret de canard sauce miel et à l'orange, écrasée de patate douce
20,9 €
Pièce de Boucher, poêlée de pommes grenaille et champignons à la crème
24,9 €

Du côté de la mer...

Linguines de Gambas à l'huile d'olive et ses petits légumes parfumés au thym
18,9 €
Dos de cabillaud cuit au beurre d'exception et ses petits légumes d'antan
18,9 €
Risotto de Saint Jacques aux champignons, parsemé de tuiles de parmesan
25,9 €

Dessert

Crème brûlée Vanille
7 €
Mi-cuit au chocolat cœur coulant, glace vanille de Madagascar
7 €
Tiramisu Nutela/speculoos ou citron/framboise
7,8 €
Pavlova revisité, le temps d'une danse
8,9 €
Assiette de fruits frais de saison
9,5 €
Café ou Thé Gourmand <<mousse au deux chocolats, créme brûlée, mignardise>>
9,5 €

Boissons

Café
2,2 €
Bouteille d'eau
6 €
Demi-bouteille d'eau
3,5 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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