Les Galets

3 rue Victor Hugo 76980 Veules-les-Roses France Plan
Prix moyen 57 €
|
+33 2 35 97 61 33
9,1 /10
277 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu "Saveur" 55€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend Mise en bouche + Entrée + Plat + Fromage + Pré-dessert + Dessert :

  • Entrée au choix :
    • Les six huîtres de Veules-les-Roses, juste rebondies au beurre salé, émulsion d'un velouté de cresson veulais tranchée d'une huile de noisettes
      Comme un "finger", une gourmandise de foie gras fermier, voilée d'une amertume d'un cacao amer adoucis d'un confit de mendiants
      Mariné de thon rouge, soja, citron vert et oignon nouveau, pousses d'herbes, un léger trait d'huile de sésame
      Sur un pain frotté à l'ail et huile vierge, des filets de rougets rôti, une tapenade adoucie
  • Plat au choix :
    • Un filet de turbot sur une salade tiède d'endive aux noix, écume de rattes fumées
      Craquant de homard et ris de veau aux cèpes, bisque à l'amandon de pruneaux
      Carré d'agneau servi rosé, échalotes et pommes de terre confites, un jus à l'infusion de sarriette
      Filet de boeuf saisi, puis reposé, crouton de moëlle et radis gris, un jus vanné à l'estragon
  • Fromage au choix :
    • Le galet de chèvre de "Saint-Cosme", juste tiédi sur un pain à la cannelle, miel infusé aux épices douces
      Hachis de pommes de terre au Neufchatel, feuillantine au lard, crème de civette
      Plateau de fromages affinés par nos soins
  • Dessert au choix :
    • Rocher cerise, pralin, un grand cru de Cuba, amandes et noisettes torréfiées
      Élucubration du pâtissier
      Sur un sablé une mousseline de cedrat, un glacis de mandarine, fraîcheur d'un sorbet au fromage blanc

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu "Découverte" 40€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend Mise en bouche + Entrée + Plat + Fromage + Dessert :

  • Entrée au choix :
    • Émincé d'un râble de lapereau farci d'une mousseline légère, vinaigrette au jus, petite Perigourdine de saison
      "Maki", dans une cape de saumon fumé, un tartare iodé, relevé de condiments, aigre-doux de combava et Mucha
      Comme un "finger", une gourmandise de foie gras fermier, voilée d'une amertume d'un cacao amer adoucis d'un confit de mendiants
  • Plat au choix :
    • Un dos de cabillaud rôti, sur un risotto "carnaroli" lié au parmesan, jus tranché, salpicon d'olives et tomates grappes
      Le poisson du marché du matin
      Un filet de pintade poché, puis lentement blondi, bonbon croustillant de petites chaires marinées et étuvée de poireaux de Paluel, jus de déglacage au tonka
  • Fromage au choix :
    • Le galet de chèvre de "Saint-Cosme", juste tiédi sur un pain à la cannelle, miel infusé aux épices douces
      Hachis de pommes de terre au Neufchatel, feuillantine au lard, crème de civette
  • Dessert au choix :
    • Le mille-feuilles revisité, croustillant à l'envoi, "Irish crème" à la liqueur de Baileys, sirop d'érable et arachides caramélisées
      Une chibouste aux pommes confites, acidulée d'un granité citron vert surmonté d'un macaron
      Gourmandise chocolat noir praliné, une crème glacée au caramel - fleur de sel de Guérande

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Les Galets

Idéalement situé dans le magnifique village de bord de mer de Veules Les Roses, où coule le plus petit fleuve de france, venez découvrir une cuisine actuelle de saveur et de recherche sur des produits de terroir.

Parmi les spécialités, venez déguster le suprême de canard sauvageon rôti sur son bateau, ou encore la mousseline de pistache, acidulée d'un sorbet de baies de sureau entre ses deux macarons en dessert...

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
57 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 20 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 500 €
    Bouteille de champagne
  • 4 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Les Galets

Comment y aller ?

  • Parking oui

Horaires d'ouverture

Période de fermeture

tous les mardi en aout

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (4 personnes max.)
  • Anglais parlé , Climatisé , Ouvert en août , Privatisable
Table exceptionnelle
9,1 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    69
  • 9
    109
  • 8
    54
  • 7
    27
  • < 7
    18
Cuisine
9,5
Service
9,4
Cadre
8
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
165/277 avis
Antoine C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 oct. 2018
Une très bonne expérience avec un service au petit soin dans un cadre présentable .
Le seul point négatif était le pain
Qui ne passait pas avec la qualité du repas.
Claire L.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 oct. 2018
Des saveurs toujours au rendez vous
DANIEL G.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 7 oct. 2018
Ce restaurant mérite une etoile au
Michelin
Certainement le meilleur de la region
Yves I.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 sept. 2018
Alors que la tempête faisait rage à l extérieur... Ambiance calme ensoleillée dans le joli cadre douillet des galets. Pour des mets préparés avec intelligence aux saveurs respectueuses des produits. Service courtois efficace. Un excellent moment de vie. Bravo
Philippe T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 sept. 2018
Nous avons passé une excellente soirée pour notre anniversaire de mariage. Cuisine gastronomique qui fait voyager avec des saveurs épicées et toutes en nuances. Service irréprochable ponctué de petites attentions. Musique discrète mais de qualité. Adresse à retenir. Ne changez rien et merci pour ce magnifique moment.
Rosetta M.
Gastronome
(62 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 sept. 2018
Excellent de tous les points de vue! Je recommande vivement.
Jean R.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 14 sept. 2018
Un service vielle école très plaisant et un vrai plaisir dans l’assiette c’est une jolie découverte dommage que la salle soit un peu désuète.
Sophie D.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 8 sept. 2018
Excellente soirée. Les mets délicieux et fins
La lotte un réel plaisir. Un beau plateau de fromages. Un service de qualité.
François S.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
2
  • Date du repas : 8 sept. 2018
Intérieur vieillot, très mauvais pain, mais bonne cuisine.
Philippe Jean P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 2 sept. 2018
Excellente cuisine.
Produits exceptionnels, service très très attentionné
Mariette A.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 26 août 2018
Un accueil chaleureux et un service très attentionné .
Des mets délicieux .
Je recommande ce restaurant.
Alain P.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 20 août 2018
Très jolie salle, très bonne cuisine. Dommage que les vitres ne soient pas très propres et que la chemise de notre serveur ne soit pas du jour. Nous reviendrons tout de même avec plaisir.
Rebecca K.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 août 2018
Si la perfection existait, ce serait ce restaurant !
Cuisine exquise et service au top !
Merci pour ce délicieux moment !
Andre H.
Fin gourmet
(10 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 août 2018
excellent.merite une etoile!!
y avons ete 2 fois a 2 jours d ‘intervalle :a chaque fois:cuissons parfaites,produits frais,saveurs incroyables du debut a la fin
aucune fausse note et prix raisonnable acceuil et service impeccable reviendrons sans faute 10/10 merci
Cedric H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 août 2018
c'était parfait, ma femme était "aux anges"
Pascal S.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 août 2018
Merci c'est parfait
Cecile O.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 13 août 2018
Ma réservation “la Fourchette” n’ava Pas été prise en compte...
Jean-Marc T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 août 2018
Très bonne table
JeanLuc S.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 août 2018
Avons très satisfait avec prise en compte de mon intolérance au jaune d’oeuf
Françoise M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 2 août 2018
bonne table,plats originaux et savoureux,service très professionnel,seule ombre,le prix exagéré de la coupe de champagne et du café,ça gâche un peu le plaisir!
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