Les Galets

3 rue Victor Hugo 76980 Veules-les-Roses France Plan
Prix moyen 57 €
|
+33 2 35 97 61 33
9 /10
383 avis

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Promotions et menus

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Menus

Menu "Saveur" 55€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend Mise en bouche + Entrée + Plat + Fromage + Pré-dessert + Dessert :

  • Entrée au choix :
    • Les six huîtres de Veules-les-Roses, juste rebondies au beurre salé, émulsion d'un velouté de cresson veulais tranchée d'une huile de noisettes
      Comme un "finger", une gourmandise de foie gras fermier, voilée d'une amertume d'un cacao amer adoucis d'un confit de mendiants
      Mariné de thon rouge, soja, citron vert et oignon nouveau, pousses d'herbes, un léger trait d'huile de sésame
      Sur un pain frotté à l'ail et huile vierge, des filets de rougets rôti, une tapenade adoucie
  • Plat au choix :
    • Un filet de turbot sur une salade tiède d'endive aux noix, écume de rattes fumées
      Craquant de homard et ris de veau aux cèpes, bisque à l'amandon de pruneaux
      Carré d'agneau servi rosé, échalotes et pommes de terre confites, un jus à l'infusion de sarriette
      Filet de boeuf saisi, puis reposé, crouton de moëlle et radis gris, un jus vanné à l'estragon
  • Fromage au choix :
    • Le galet de chèvre de "Saint-Cosme", juste tiédi sur un pain à la cannelle, miel infusé aux épices douces
      Hachis de pommes de terre au Neufchatel, feuillantine au lard, crème de civette
      Plateau de fromages affinés par nos soins
  • Dessert au choix :
    • Rocher cerise, pralin, un grand cru de Cuba, amandes et noisettes torréfiées
      Élucubration du pâtissier
      Sur un sablé une mousseline de cedrat, un glacis de mandarine, fraîcheur d'un sorbet au fromage blanc

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu "Découverte" 40€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend Mise en bouche + Entrée + Plat + Fromage + Dessert :

  • Entrée au choix :
    • Émincé d'un râble de lapereau farci d'une mousseline légère, vinaigrette au jus, petite Perigourdine de saison
      "Maki", dans une cape de saumon fumé, un tartare iodé, relevé de condiments, aigre-doux de combava et Mucha
      Comme un "finger", une gourmandise de foie gras fermier, voilée d'une amertume d'un cacao amer adoucis d'un confit de mendiants
  • Plat au choix :
    • Un dos de cabillaud rôti, sur un risotto "carnaroli" lié au parmesan, jus tranché, salpicon d'olives et tomates grappes
      Le poisson du marché du matin
      Un filet de pintade poché, puis lentement blondi, bonbon croustillant de petites chaires marinées et étuvée de poireaux de Paluel, jus de déglacage au tonka
  • Fromage au choix :
    • Le galet de chèvre de "Saint-Cosme", juste tiédi sur un pain à la cannelle, miel infusé aux épices douces
      Hachis de pommes de terre au Neufchatel, feuillantine au lard, crème de civette
  • Dessert au choix :
    • Le mille-feuilles revisité, croustillant à l'envoi, "Irish crème" à la liqueur de Baileys, sirop d'érable et arachides caramélisées
      Une chibouste aux pommes confites, acidulée d'un granité citron vert surmonté d'un macaron
      Gourmandise chocolat noir praliné, une crème glacée au caramel - fleur de sel de Guérande

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Les Galets

Idéalement situé dans le magnifique village de bord de mer de Veules Les Roses, où coule le plus petit fleuve de france, venez découvrir une cuisine actuelle de saveur et de recherche sur des produits de terroir.

Parmi les spécialités, venez déguster le suprême de canard sauvageon rôti sur son bateau, ou encore la mousseline de pistache, acidulée d'un sorbet de baies de sureau entre ses deux macarons en dessert...

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
57 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 20 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 500 €
    Bouteille de champagne
  • 4 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Les Galets

Comment y aller ?

  • Parking oui

Horaires d'ouverture

Période de fermeture

tous les mardi en aout

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (4 personnes max.)
  • Anglais parlé , Climatisé , Ouvert en août , Privatisable
Table exceptionnelle
9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    103
  • 9
    151
  • 8
    70
  • 7
    32
  • < 7
    27
Cuisine
9,3
Service
9,2
Cadre
8,1
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
218/383 avis
Florence D.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 sept. 2019
Personnel très soucieux de voir la clientèle passer un bon moment sans pour cela être trop présent. Qualité au niveau du repas préparé avec soin et recherche .
Virginie L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 sept. 2019
Service irréprochable, cuisine subtile et cadre agréable. Nous avons passé une très bonne soirée.
Martial C.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 août 2019
Accueil et service parfait- Système de réservation idéal.
Marina Z.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 24 août 2019
Un très bon moment de découverte des produits terre et mer de la région
Elisabeth F.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 août 2019
Restaurant à recommander à Veules les Roses.
Le personnel est très agréable et aux petits soins.
Les plats sont délicieux, mais c'est copieux si l'on choisit le menu.
Belle découverte.
Denis D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 17 août 2019
excellente cuisine; cadre simple ,
Ska E.
Gastronome
(35 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 août 2019
Nous n'avons pas été déçus lors de notre deuxième visite aux Galets : service attentif, cuisine inventive et délicieuse, bon rapport qualité /prix du menu découverte à 40 euros. Seul bémol : un décor peu original. Nous recommandons cependant chaudement ce restaurant.
Laure B.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 14 août 2019
Un peu déçus par ce restaurant qui nous promettait d'être gastronomique. Une entrée trop classique et difficile à manger avec des couverts non adaptés pour couper des graines germées. Notre plat principal (lotte) était trop sec / trop cuit comme s'il avait attendu au four. L'une des bouchées accompagnant le café semblait avoir des morceaux de glace croquant à l'intérieur.
Jérôme H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 août 2019
Cuisine raffinée. Service attentionné et professionnel.
Claude L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 août 2019
Dans l’ ensemble très satisfaisant
Préparation et présentation des plats très réussies
Poisson très frais
Michel C.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 3 août 2019
Produits régionaux de qualité - préparations raffinées sans tomber dans les délires des mélanges farfelus à la mode en ce moment
Isabelle M.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
4
Service
10
Cadre
4
  • Date du repas : 3 août 2019
Nous avons globalement été déçus. La déco est tout d'abord franchement vieillotte, mais bon tant pis.
A quatre nous avons gouté à presque tous les plats du menu découverte à 40 euros. Les plats principaux n'atteignent pas les saveurs subtiles qu'on nous promet, très peu de jus pour les poissons, pas de sauce pour la souris d'agneau assez sèche. Les copeaux de vieux comté ne correspondent en rien à du vieux comté...Les desserts sont sophistiqués mais pas très réussis : le sorbet citron gingembre, véritable bloc de glace, est par exemple trop corsé en gingembre et noyé dans la bénédictine...Enfin le pain est insipide, à ce point c'est rare. Il reste que le personnel est fort aimable et fait très bien son travail.
Joel M.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 juil. 2019
Repas qui sort de l'ordinaire avec des mets trés fins et surprenants.Qui ne sont pas inscrit sur le menu: c'est la surprise. Trés bien.
JP B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 juil. 2019
Personnel de qualité, sympathique, très bon service. Plats de qualité et originaux.
Catherine G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 juil. 2019
Cuisine très agréable et originale. Rapport qualite-prix tout à fait intéressant ! Beaucoup de petites attentions gustatives et un service attentionné et sympathique.
Servane K.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 27 juil. 2019
Michel Bussy avait raison, cette adresse vaut le détour. Certes les cadre est un peu vieillot et mériterait un petit rafraîchissement mais les plats sont savoureux et le service efficace sans être obséquieux.
Mihaela M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 25 juil. 2019
La déclinaison de 5 huîtres à la façon du chef est merveilleuse et subtile ! Le reste du repas envoutant aussi ! Déjà la deuxième fois, je recommande et je reviendrai.
Viviane L.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 25 juil. 2019
Excellent repas. Nous avons apprécié la salle climatisée durant la canicule.
Accueil sympathique..
Dommage que le restaurant n'ait pas son propre parking réservé aux clients.
Evelyn S.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 juil. 2019
Des saveurs fines, et bien variées
Stephane L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 juil. 2019
Nous avons passé un agréable moment dans ce restaurant. Très bonne prise en charge client et très bon accueil. Les plats sont excellents.
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