Les Galets

3 rue Victor Hugo 76980 Veules-les-Roses France Plan
Prix moyen 57 €
|
+33 2 35 97 61 33
9,1 /10
265 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu "Saveur" 53€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend Mise en bouche + Entrée + Plat + Fromage + Pré-dessert + Dessert :

  • Entrée au choix :
    • Les six huîtres de Veules-les-Roses, juste rebondies au beurre salé, émulsion d'un velouté de cresson veulais tranchée d'une huile de noisettes
      Comme un "finger", une gourmandise de foie gras fermier, voilée d'une amertume d'un cacao amer adoucis d'un confit de mendiants
      Mariné de thon rouge, soja, citron vert et oignon nouveau, pousses d'herbes, un léger trait d'huile de sésame
      Sur un pain frotté à l'ail et huile vierge, des filets de rougets rôti, une tapenade adoucie
  • Plat au choix :
    • Un filet de turbot sur une salade tiède d'endive aux noix, écume de rattes fumées
      Craquant de homard et ris de veau aux cèpes, bisque à l'amandon de pruneaux
      Carré d'agneau servi rosé, échalotes et pommes de terre confites, un jus à l'infusion de sarriette
      Filet de boeuf saisi, puis reposé, crouton de moëlle et radis gris, un jus vanné à l'estragon
  • Fromage au choix :
    • Le galet de chèvre de "Saint-Cosme", juste tiédi sur un pain à la cannelle, miel infusé aux épices douces
      Hachis de pommes de terre au Neufchatel, feuillantine au lard, crème de civette
      Plateau de fromages affinés par nos soins
  • Dessert au choix :
    • Rocher cerise, pralin, un grand cru de Cuba, amandes et noisettes torréfiées
      Élucubration du pâtissier
      Sur un sablé une mousseline de cedrat, un glacis de mandarine, fraîcheur d'un sorbet au fromage blanc

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu "Découverte" 39€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend Mise en bouche + Entrée + Plat + Fromage + Dessert :

  • Entrée au choix :
    • Émincé d'un râble de lapereau farci d'une mousseline légère, vinaigrette au jus, petite Perigourdine de saison
      "Maki", dans une cape de saumon fumé, un tartare iodé, relevé de condiments, aigre-doux de combava et Mucha
      Comme un "finger", une gourmandise de foie gras fermier, voilée d'une amertume d'un cacao amer adoucis d'un confit de mendiants
  • Plat au choix :
    • Un dos de cabillaud rôti, sur un risotto "carnaroli" lié au parmesan, jus tranché, salpicon d'olives et tomates grappes
      Le poisson du marché du matin
      Un filet de pintade poché, puis lentement blondi, bonbon croustillant de petites chaires marinées et étuvée de poireaux de Paluel, jus de déglacage au tonka
  • Fromage au choix :
    • Le galet de chèvre de "Saint-Cosme", juste tiédi sur un pain à la cannelle, miel infusé aux épices douces
      Hachis de pommes de terre au Neufchatel, feuillantine au lard, crème de civette
  • Dessert au choix :
    • Le mille-feuilles revisité, croustillant à l'envoi, "Irish crème" à la liqueur de Baileys, sirop d'érable et arachides caramélisées
      Une chibouste aux pommes confites, acidulée d'un granité citron vert surmonté d'un macaron
      Gourmandise chocolat noir praliné, une crème glacée au caramel - fleur de sel de Guérande

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Les Galets

Idéalement situé dans le magnifique village de bord de mer de Veules Les Roses, où coule le plus petit fleuve de france, venez découvrir une cuisine actuelle de saveur et de recherche sur des produits de terroir.

Parmi les spécialités, venez déguster le suprême de canard sauvageon rôti sur son bateau, ou encore la mousseline de pistache, acidulée d'un sorbet de baies de sureau entre ses deux macarons en dessert...

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
57 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 20 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 500 €
    Bouteille de champagne
  • 4 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Les Galets

Comment y aller ?

  • Parking oui

Horaires d'ouverture

Période de fermeture

tous les mardi en aout

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (4 personnes max.)
  • Anglais parlé , Climatisé , Ouvert en août , Privatisable
Table exceptionnelle
9,1 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    63
  • 9
    103
  • 8
    54
  • 7
    28
  • < 7
    17
Cuisine
9,5
Service
9,3
Cadre
8
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
158/265 avis
Andre H.
Fin gourmet
(10 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 août 2018
excellent.merite une etoile!!
y avons ete 2 fois a 2 jours d ‘intervalle :a chaque fois:cuissons parfaites,produits frais,saveurs incroyables du debut a la fin
aucune fausse note et prix raisonnable acceuil et service impeccable reviendrons sans faute 10/10 merci
Cedric H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 août 2018
c'était parfait, ma femme était "aux anges"
Pascal S.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 août 2018
Merci c'est parfait
Cecile O.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 13 août 2018
Ma réservation “la Fourchette” n’ava Pas été prise en compte...
Jean-Marc T.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 août 2018
Très bonne table
JeanLuc S.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 août 2018
Avons très satisfait avec prise en compte de mon intolérance au jaune d’oeuf
Françoise M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 2 août 2018
bonne table,plats originaux et savoureux,service très professionnel,seule ombre,le prix exagéré de la coupe de champagne et du café,ça gâche un peu le plaisir!
Mag V.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 26 juil. 2018
Plats succulents, service impeccable.
Seuls hics : cadre un peu vieillot et pain indigne des autres aliments de grande qualité
Eliane G.
Gastronome
(66 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 juil. 2018
Très beau menu. Produits très frais, bien présentés et excellents. Service attentionné . Mérite une etoile àu Michelin. Continuez dans cette voie, nous reviendrons !
Anita T.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 juil. 2018
Tout est parfait
Thierry C.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 juin 2018
Mets raffinés, service soigné, restaurant de qualité, je le recommande !
GENEVIEVE M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 juin 2018
Accueil impeccable, plats raffinés et bien présentés , service au top. Restaurant à recommander.
Florence C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
4
  • Date du repas : 27 mai 2018
Excellent repas, mets raffinés et créatifs. Personnel charmant. Seul le cadre mériterait un bon rafraîchissement pour être à la hauteur de ces qualités et de la charmante peite ville de Veules les Roses.
Anne M.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
4
  • Date du repas : 25 mai 2018
J'ai été déçue par le cadre vieillot, qui n'était pas en ligne avec le service hyper attentionné "comme dans un grand restaurant".
Menu à 39 euros intéressant.
J'ai apprécié que ma réduction avec mes yums The Fork ait été décomptée de l'addition sans devoir le demander.
Antoine J.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 mai 2018
Tout était parfait, l'accueil, la qualité des plats, le service.
Je reviendrai
Nicolas D.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 10 mai 2018
Une cuisine honnête mais qui ne brille pas par son originalité.
Christine L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 mai 2018
Excellent, service parfait, une nouvelle visite s'impose pour goûter les autres plats !
Edouard T.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 3 mai 2018
La cuisine est bien exécutée et le vin est servi à bonne température.
Dommage que la musique et le service soit trop solennelle et que le stress est ressenti chez les serveurs qui malgré leur volonté de bien faire ne communique pas l'envie.
Seul bémol au niveau de l'accompagnement au niveau du plat qui est un peu minimaliste et manque de générosité. Le plateau de fromage est très bien mais il aurait été mieux de l''accompagner d' une salade.
Florence G.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 avr. 2018
tres bel accueil
un peu déçu sur les desserts mais pour le reste parfait
bonne cuisson
Karen S.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 28 avr. 2018
Restaurant qui se veut gastronomique malgré quelques raccourcis indignes : pain pré-cuit façon supermarché, wrap de légumes avec un tortilla de blé façon supermarché, plateau de fromage assez modeste.
Service froid et ampoulé. Décoration qui commence sérieusement à s'abîmer.
Bref, ils ont bien de la chance de ne pas avoir de concurrence sérieuse à Veules les Roses.
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