Les Fuchsias

20, rue du Maréchal Foch 50550 Saint-Vaast-la-Hougue France Plan
Prix moyen 56 €
|
+33 2 33 54 40 41
9 /10
117 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu 43€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • 9 huîtres crues N°3 de Mr Hélie, Saint Vaast la Hougue ou
      Filet de barbue cuite basse température à la laitue de mer, pain aux algues, glace au raifort, pamplemousse ou
      Faux filet de bœuf Normand mariné aux baies de genièvres, soja et citron,
      condiment pomme, navet et estragon
  • Plat
    • Pavé de bar et son bouillon de crevettes grises, aubergine confite, brocoli, basilic thaï, noix
      ou
      Carré de veau fumé au foin et sa farce fine,
      fenouil poêlé au miel et à l’anis étoilé, fèves au pesto de fenouil, jus de viande
  • Dessert
    • Crémeux au chocolat Valrhona « inspiration framboise » et son sablé,
      sorbet verveine citronnelle Valrhona inspiration ou
      Plateau de fromages Normands affinés.

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 33€€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • 6 huîtres crues N°3 de Saint Vaast La Hougue ou
      Maquereau au court bouillon
      et sa marmelade concombre/ abricot sec/ curcuma/ coriandre citronnée ou
      Œuf en deux textures :
      jaune confit et blanc mousseux parfumé au poivre long d’Afrique, vieille mimolette
  • Plat
    • Pavé de lieu au sésame, crème de petits pois, radis au chorizo Ibérique, crumble ail noir. ou
      Suprême de pintade (IGP, label rouge) farci aux olives, crème d’épinards,
      condiment céleri branche, citron vert et coquillages.
  • Dessert
    • Bouillon au cacao amer, crémeux praliné, biscuit succès noisette, chouchous. ou
      Plateau de fromages Normands affinés.

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Les Fuchsias

SAINT-VAAST-LA-HOUGUE - Ancien relais de poste, dont la façade est couverte de Fuchsias centenaires, la famille Brix et le chef Alexandre Raymond, vous accueillent, avec une cuisine gastronomique de bord de mer, et du terroir normand.

CÔTÉ CUISINE - Le Chef vous propose notamment, des queues de langoustines poêlées en entrée, suivies d’un homard bleu avec grenaille, noisette croquante, feta et chorizo ibérique. Et d’un ananas vanillé en fines feuilles avec un sorbet verveine et banane croustillante pour le dessert.

BEL ESPACE - L’équipe du restaurant vous propose deux salles, dont une véranda, ouverte sur le jardin exotique. Dès les beaux jours, le service se fait au jardin, à l’ombre de grands parasols.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
56 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3,7 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 5 €
    Verre de vin
  • 16 €
    Bouteille de vin
  • 8,5 €
    Coupe de champagne
  • 48 €
    Bouteille de champagne
  • 2,8 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Les Fuchsias

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Bus (L101-102)
  • Indications particulières
    accès par le jardin au 7 rue de verrue ou par l entrée principale au 20 rue maréchal Foch, possibilité de se garer sur le port et de venir a pied par le 7 rue de verrue ( 3 min a pied )
  • Parking Oui

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h45 (du mercredi au dimanche)
Dîner : de 19h30 à 20h45 (sauf lundi)

Période de fermeture

Première semaine de décembre

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
  • Restaurant privatisable (60 personnes max.)
  • Anglais parlé , Animaux bienvenus , Bar , Climatisé , Ouvert en août , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    38
  • 9
    26
  • 8
    29
  • 7
    9
  • < 7
    15
Cuisine
9,2
Service
8,7
Cadre
8,9
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Correct
54/117 avis
Clément C.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 16 août 2019
Très bel endroit, je pense qu'il faut demander au moment de la reservation pour être dans la verrière car nous n'y étions pas.
Service très bon même si un peu plus lent sur la fin du repas.
La cuisine est excellente, nous nous sommes régalés. Les menus sont variés et abordables.
Large choix de fromages, de calva et de cognac pour les connaisseurs !
Michel M.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 24 juil. 2019
Pas d'eau proposée, nous avons dû demander une carafe à mi repas. Pas de rince doigt avec le Homard du menu à 70€.
Goût de brûlé très prononcé pour le veau au foin.
Entrée et dessert corrects.
L'ensemble reste décevant pour un restaurant de ce standing
Jean- pierre R.
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 20 juil. 2019
excellent rapport qualité Prix
Jb P.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 17 juil. 2019
Un excellent restaurant, je vous le recommande chaudement.
Fred D.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 juil. 2019
Cadre magnifique , accueil excellent , table ronde parfaite , apéritif dans le jardin exotique , cuisine osée mais très réussie , que du bonheur , nous reviendrons !
Aicha D.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 29 juin 2019
30 minutes d'attente après avoir été installées à table, je trouve que c'est trop long ... dommage
pour le reste toujours aussi bon , cadre magnifique
Christian O.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 2 juin 2019
petit problème à notre arrivée:2 personnes étaient attendues au lieu de 5.Pourquoi? vite résolu…..
Gilbert B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 avr. 2019
Très bon conseil pour les vins
Tine D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 avr. 2019
Merveilleux restaurant !!
Service impeccable!
Délicieux
Marie noelle A.
(1 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 28 févr. 2019
Certains plats n étaient pas disponibles et non annoncés à la remise des menus. Déçus par le plat principal : un seul légume et pas assez cuit. Présentation de l entrée moyenne : tous les mets cachés sous la sauce.
Janine T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 févr. 2019
Très bon accueil. Cadre calme
Stephane R.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 janv. 2019
Tres bonne table. Plats originaux
Dominique F.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 nov. 2018
Un cadre magnifique, un serveur très sympathique et des mets délicieux!
Anne S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 nov. 2018
Je recommande cet établissement : que du plaisir !
Pascale M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 nov. 2018
Toujours un plaisir de dîner aux Fuschias ! Accueil chaleureux et mets délicieux. Avec une touche d’originalité.
BRIGITTE C.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 3 oct. 2018
agréable soirée, bon repas produit de qualité et bon service à l'écoute
Bernard M.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 sept. 2018
Tout était parfait...
Denise H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 22 sept. 2018
Cela fait 3 ans que nous de loin pour manger aux Fuchsias. Nou avons ete decus cette fois. Le foie gras etait bon, mais l'assortiment tres fade. L'agneau etait cru au milieu, par contre le fenouil et la sauce etaient tres bonnes. Le desert a a peche avec des "copeaux de bois" brules sans gout et interet. Le service manquait de charme et etait tres presse. Il semble que la cuisine mette plus l'accent sur la presentation que sur la saveur.
James M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 sept. 2018
Excellent.
Francois B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 2 août 2018
Notre rêve était de manger du homard des côtes du Cotentin. Il a été exhaussé au delà de nos espérances. L'entrée et le dessert étaient aussi à la hauteur. Saveurs fines et très équilibrées. Service simple mais efficace et sympathique. Quant au cadre : un enchantement. Nous recommandons très vivement.
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