Les Fuchsias

20, rue du Maréchal Foch 50550 Saint-Vaast-la-Hougue France Plan
Prix moyen 56 €
|
+33 2 33 54 40 41
8,9 /10
91 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu 32€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • 6 huîtres crues N°3 de Saint Vaast La Hougue
      ou
      Œuf parfait, aigre doux de carotte , effiloché d’oignons , crumble au parmesan
      ou
      Aiglefin mariné à la mandarine, quinoa à la coriandre et vinaigrette d’agrume
      ou
      Velouté de lentilles, ricotta aux herbes, tuile de sarrasin, noisettes torréfiées
  • Plat
    • Pavé de lieu en croûte de passion, émulsion safranée, panais frit et poêlé.
      ou
      Quasi de veau mariné au soja et au miel, shiitakés, crème de butternut, condiment à la cive et au basilic thaï
  • Dessert
    • Coque de meringue, lemon curd, sablé noisette, suprême d’orange
      ou
      Potimaron confit à la vanille du Mexique, croustillant coco et glace biscuit.
      ou
      Plateau de fromages Normands affinés.

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 42€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • 9 Huitres crues de Mr Hélie, Saint-Vaast-la-Hougue ou

      Carpaccio de Saint-Jacques, sabayon pomme yuzu, radis noir mariné au soja, cacahuètes torréfiées ou

      Foie gras et magret de canard, chutney chou rouge, pâte de noisette, tuile dentelle.
  • Plat
    • Pavé de lotte et son bouillon coco, curry, salsifis au sésame noir
      OU
      Filet de canard, farce fine aux champignons des bois,
      mousseline de topinambours, jus de viande à la grenade.
  • Dessert
    • Bavarois Pina colada, cremeux pistache, biscuit macaron, ananas mariné et sorbet exotique
      OU
      Carré chocolat Gianduja citron,
      crémeux chocolat amande Valrhona et tuile croquante à la noisette.
      OU
      Plateau de fromages Normands affinés.

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Les Fuchsias

SAINT-VAAST-LA-HOUGUE - Ancien relais de poste, dont la façade est couverte de Fuchsias centenaires, la famille Brix et le chef Alexandre Raymond, vous accueillent, avec une cuisine gastronomique de bord de mer, et du terroir normand.

CÔTÉ CUISINE - Le Chef vous propose notamment, des queues de langoustines poêlées en entrée, suivies d’un homard bleu avec grenaille, noisette croquante, feta et chorizo ibérique. Et d’un ananas vanillé en fines feuilles avec un sorbet verveine et banane croustillante pour le dessert.

BEL ESPACE - L’équipe du restaurant vous propose deux salles, dont une véranda, ouverte sur le jardin exotique. Dès les beaux jours, le service se fait au jardin, à l’ombre de grands parasols.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
56 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3,7 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 5 €
    Verre de vin
  • 16 €
    Bouteille de vin
  • 8,5 €
    Coupe de champagne
  • 48 €
    Bouteille de champagne
  • 2,8 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Les Fuchsias

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Bus (L101-102)
  • Indications particulières
    accès par le jardin au 7 rue de verrue ou par l entrée principale au 20 rue maréchal Foch, possibilité de se garer sur le port et de venir a pied par le 7 rue de verrue ( 3 min a pied )
  • Parking Oui

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h45 (du mercredi au dimanche)
Dîner : de 19h30 à 20h45 (sauf lundi)

Période de fermeture

Première semaine de décembre

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
  • Restaurant privatisable (60 personnes max.)
  • Anglais parlé , Animaux bienvenus , Bar , Climatisé , Ouvert en août , Privatisable , Wifi
Excellente table
8,9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    27
  • 9
    18
  • 8
    26
  • 7
    7
  • < 7
    13
Cuisine
9
Service
8,5
Cadre
8,9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
44/91 avis
Dominique F.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 nov. 2018
Un cadre magnifique, un serveur très sympathique et des mets délicieux!
Anne S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 nov. 2018
Je recommande cet établissement : que du plaisir !
Pascale M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 nov. 2018
Toujours un plaisir de dîner aux Fuschias ! Accueil chaleureux et mets délicieux. Avec une touche d’originalité.
BRIGITTE C.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 3 oct. 2018
agréable soirée, bon repas produit de qualité et bon service à l'écoute
Bernard M.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 sept. 2018
Tout était parfait...
Denise H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 22 sept. 2018
Cela fait 3 ans que nous de loin pour manger aux Fuchsias. Nou avons ete decus cette fois. Le foie gras etait bon, mais l'assortiment tres fade. L'agneau etait cru au milieu, par contre le fenouil et la sauce etaient tres bonnes. Le desert a a peche avec des "copeaux de bois" brules sans gout et interet. Le service manquait de charme et etait tres presse. Il semble que la cuisine mette plus l'accent sur la presentation que sur la saveur.
James M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 sept. 2018
Excellent.
Francois B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 2 août 2018
Notre rêve était de manger du homard des côtes du Cotentin. Il a été exhaussé au delà de nos espérances. L'entrée et le dessert étaient aussi à la hauteur. Saveurs fines et très équilibrées. Service simple mais efficace et sympathique. Quant au cadre : un enchantement. Nous recommandons très vivement.
AGNES C.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 juil. 2018
Dîner en extérieur dans un jardin magnifique, une carte inventive, des mets délicats, un service attentionné, bref, une très belle soirée en famille. Merci !
Jean D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
3 /10
Cuisine
2
Service
2
Cadre
6
  • Date du repas : 26 juin 2018
Nous n'avions entendu que des éloges sur cet établissement.Notre déception a été d'autant plus importante.
La personne nous demandant nos choix ne sait pas répondre à une question sur un des plats proposés.
Temps d'attente avant la mise en bouche: 1 heure.
L'entrée : insignifiante en goût et en quantité.
Le dessert : les minitartellettes de framboise baignaient dans des glaçons à la noix de coco.
Seul point positif : la qualité des vins.
AGEORGES J.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 17 juin 2018
Restaurant qui gagne en qualité et légèreté au fil des années . Maison bien tenue .
Sommelier compétent et passionné .
Le Service manque parfois de délicatesse de la part du plus jeune personnel ...
Et un jardin toujours aussi merveilleux ...!
Eric B.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 19 mai 2018
Très bon restaurant, bons produits une carte de vins très correcte, des plats bien cuisinés.
Les tables sous la verrière sont à recommandées.tres belle adresse
Anne S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 mai 2018
Nous y reviendrons avec grand plaisir
Jean-Michel K.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 mai 2018
Nous y allons régulièrement, la cuisine est excellente avec des produits locaux, le cadre est très agréable et le service aimable et efficace.
Un must.
Michel G.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
10
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 6 mai 2018
Si la cuisine est parfaite et inventive, la vue sur le jardin magnifique, la déco mériterait un petit coup de jeune et le service un peu de gaieté. On peut être sérieux sans que cela devienne austère. Dommage ! Cet endroit m’a immédiatement fait penser aux paroles d’une chanson de BARBARA : une gloire déchue des folles années 30.
Isabelle E.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 févr. 2018
accueil très chaleureux, écoute attentive du personnel, bon rapport qualité-prix
Restaurant
merci pour vos commentaires, nous sommes heureux de vous avoir fait passé un bon moment.
maryvonne D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 25 déc. 2017
,Des produits de qualité,bien présentés .
Restaurant
merci, nous faisons de plus en plus appel a de petits producteurs locaux, c est aussi notre façon de soutenir l agriculture locale
JEAN-BERNARD B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 13 oct. 2017
Bel établissement et belle salle de restaurant donnant sur le jardin.
Des mets ayant des qualités esthétiques à la mode actuelle, mais manquant de saveurs.
Une vaisselle bien adaptée aux mets. Un service sympathique et détendu.
Michelle H.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 7 sept. 2017
Très joli cadre qui vaut mieux intérieurement que le lieu précédent; évidemment il n'y a pas la vue dégagée sur la mer mais bon.
Une grande harmonie autour des fuchsias et l'originalité des plats.
Par contre, si je veux un vin liquoreux avec mon fromage, il n'y a pas lieu de me faire sentir une quelconque désapprobation...
didier M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 août 2017
Une très belle cuisine avec d'excellents produits et des mariages heureux de saveurs et de couleurs. Un cadre magnifique.
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