à la carte

Plats

Burger de bœuf, Morbier, oignons rouges, mâche, sauce cocktail et potatoes
17 €

Origine France

Quasi de veau, purée de carottes, salsifis rôti et jus de veau
19 €

Origine France, Boucherie Roux, Les Beaux-Arts

Tartare de boeuf, sauce cocktail, copeaux de parmesan, potatoes
16 €

Origine France

Thon mi-cuit, sauce vierge, purée de carottes et risotto de riz venere
20 €
Ceviche de daurade royale aux agrumes et gingembre, purée de céleri-rave et risotto d'épeautre
18 €
Risotto de riz venere aux asperges et champignons, parmesan
17 €

Tapas

Chiffonade de jambon truffé
9 €
1/2 Camembert rôti au miel et herbes de Provence
7 €
Brochette d'onglet de boeuf mariné (3pièces)
10 €

Origine France, Boucherie Roux, Les Beaux-Arts

Assiette de potatoes, sauce cocktail
5 €
Tielle artisanale de Damien Tielle
15 €
Sucettes panées de farce fine (3 pièces)
6 €

Origine France, Boucherie Roux, Les Beaux-Arts

Carpaccio de magret de canard au miel et mandarine
11 €

Origine France, IGP Sud Ouest

Tataki de thon, sauce soja, citronnelle et gingembre
10 €
Mini chèvre du Périgord panés au kellogs (5 pièces)
7 €
Asperges vinaigrette à la truffe et copeaux de parmesan
8 €
Carpaccio de radis, pickels chantilly salée
5 €

Desserts

Eclair au chocolat, chantilly à l'orange et crumble
9 €
Brioche perdue, caramel au beurre salé
7 €
Fruits de saison, mousse pistache et crumble
8 €
Café ou Thé gourmand
10 €

Boissons

Bouteille de champagne
50 €
Verre de champagne
8 €
Café
2 €
Bouteille d'eau
4 €
Bouteille de vin
19 €
Verre de vin
4 €
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