Quoi

YUMS x2INSIDERTerrasse

Les Fables de la Fontaine

Prix moyen 39 €
9/10
2 244 avis

Formule 28€

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

"Rien ne sert de courir, il faut partir à point". À l'encontre de la morale du Lièvre et la Tortue, courez découvrir ces Fables gourmandes. La salle à...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

La simplicité est ici de mise. Murs de pierres apparentes, métal, bois, couleurs douces, « à la scandinave ». Aux beaux jours, une partie de la petite place pavée peut accueillir Seule entorse à l’air du temps, la cuisine n’est pas ouverte, ce qui convient parfaitement à la personnalité plutôt réservée de la jeune chef, Julia Sedefdjian. En revanche, le restaurant s’est ouvert sur l’extérieur avec une jolie vue sur la Fontaine de Mars qui lui donne son nom. Créé au début des années 2000 par Christian Constant, il a toujours conservé son parti pris résolument iodé. La mer à Paris

Julia Sedefdjian n’était qu’une enfant lorsque le restaurant a vu le jour. Après y être entrée comme commis en 2012, à l’âge de 18 ans, et avoir décroché la médaille d’or régionale de la meilleure apprentie, elle en devient chef en 2015, à 20 ans. Elle décroche l’étoile un an plus tard, l’une des rares femmes ainsi honorée en France, la plus jeune aussi. Cette Niçoise taiseuse au caractère bien trempé privilégie la saison pour cuisiner une grande diversité de poissons, réservant les plus connus aux suggestions. Elle reste fidèle à ses origines à travers des plats provençaux twistés à sa façon : salade niçoise, daurade sauvage rôtie à la mousseline de fenouil au raifort, pissaladière de rouget de roche, poulpe braisé, pickles de légumes et tapenade olives/anchois. La Méditerranée en majesté.

Conseil INSIDER

S’il n’y avait qu’une raison de se déplacer jusqu’aux Fables de la Fontaine, ce serait pour l’aïoli du poisson du moment, aux petits légumes de saison glacés et à l’huile d’olive espagnole de la province de Malaga. Un monument !

Récompenses

  • 2 toques Gault & Millau 2020
  • Maître Restaurateur
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Mehdi BENCHEIKH
  • Prix moyen 39 € Demande spéciale
Blanc de cabillaud, chou iodé, brocoli sauvage, consommé de choux infusé au beurre de cédrat
Saint-Jacques dorées, gnocchis, champignons boutons, épinards, sauce vin jaune et aneth +3€
La Bourride du gros Caillou
Menu déjeuner
28 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Options spéciales

Plats végétariens, Sans gluten

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Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
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Photos des utilisateurs

Main course of lunch set
Perfect egg
Véluté lentil
Saumon
Saint jacques
egg

+14

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle
9/10
basé sur 2244 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,2/10
Service :9/10
Cadre :8,6/10
  1. Djemel O.
    Djemel O.
    • 12 avis
    9,5/10

    Excellente cuisine, service tout en attention. Bon rapport qualité/service/prix. Petit bémol : les tables sont un peu trop proches les unes des autres et les toilettes seraient à rafraichir.

  2. Maddy H.
    Maddy H.
    • 14 avis
    9/10

    Cuisine fine et inventive

  3. Guy W.
    Guy W.
    • 80 avis
    9,5/10

    DES SAVEURS ORIGINALS POUR DES PLATS PARFAITEMENT REUSSIS TRES BONS merci

  4. Patrick T.
    Patrick T.
    • 6 avis
    9,5/10

    Cuisine de grande qualité servie dans de la vaisselle originale, dans un décor sobre mais lumineux. Personnel charmant. Possibilité de déjeuner en terrasse. Découverte effectuée par la Fourchette, à recommander.

  5. Alexia W.
    Alexia W.
    • 13 avis
    10/10

    Restaurant très sympa. Service impeccable et plats d’une très grande qualité. Je recommande !

  6. Marc h.
    Marc h.
    • 1 avis
    9,5/10

    Excellente cuisine. Je recommande

  7. Audrey B.
    Audrey B.
    • 35 avis
    9,5/10

    Magnifique découverte non loin du champ de mars. Nous sommes tombés sur ce petit restaurant par hasard et nous avons succombé à sa carte simple et efficace. Réservation faite nous nous y sommes rendus. Et la dégustation nous a enchantés. Les plats sont délicieux. Plein de saveurs et avec des produits frais. Allez-y les yeux fermés.

  8. Nathalie G.
    Nathalie G.
    • 12 avis
    8/10

    Bonne cuisine bon produits. Personnel charmant. Desserts originaux et fins

  9. Martine d.
    Martine d.
    • 8 avis
    10/10

    Excellent restaurant à recommander vivement. Mets exquis et très fins. Service présent sans être pesant. Original contenant de certains plats. Nous y retournerons.

  10. Eleonore S.
    Eleonore S.
    • 6 avis
    9,5/10

    Super soirée, service irréprochable, souriant et attentif, cuisine raffinée et équilibrée, un vrai plaisir de dîner dans ce restaurant, je recommande !

  11. MARIERose A.
    MARIERose A.
    • 3 avis
    7,5/10

    Le repas est très bon

  12. Isabelle P.
    Isabelle P.
    • 12 avis
    9,5/10

    La cuisine est fine et raffinée tout en étant généreuse. Les plats sont très joliment présentés. Le personnel est à nos petits soins . Je recommande.

  13. Chantal C.
    Chantal C.
    • 23 avis
    10/10

    Restaurant de très bonne qualité dans un cadre simple et convivial . Cuisine moderne et inventive

  14. Isabelle j.
    Isabelle j.
    • 2 avis
    9,5/10

    Le service est impeccable et surtout les plats sont bien présentés ,goûteux et avec une belle touche d'originalité, et comme c'était mon anniversaire j'ai eu une bougie sur mon dessert et un dessert en plus offert : sympa non !!!! Je recommande !!!

  15. Michel C.
    Michel C.
    • 140 avis
    9,5/10

    Délicieux repas de poissons et fruits de mer et desserts très originaux et servis avec un grand professionnalisme et beaucoup de gentillesse

  16. YVES L.
    YVES L.
    • 5 avis
    9,5/10

    Accueil très sympathique . Proposition de plat végétarien spécifique faite par le chef (excellent). La qualité des plats étaient très bien avec des saveurs à la fois originales pour certains et goutteux. Cadre agréable mais un peu bruyant quand le resto se remplit!

  17. Daniel B.
    Daniel B.
    • 23 avis
    9/10

    Cuisine raffinée, cadre agréable, quelques retards sur le pain mais les plats élaborés rattrapent le tout. Toilettes difficiles d’accès mais bien entretenues

  18. Guy I.
    Guy I.
    • 404 avis
    9,5/10

    Très belle adresse, à retenir pour l'originalité raisonnable des plats, tous intelligemment mis en valeur par herbes et épices en parfaite harmonie. Accueil et service parfaits - et le cadre est agréable, même si les tables sont un peu proches les unes des autres.

  19. Francis d.
    Francis d.
    • 2 avis
    10/10

    Des plats de poisson raffinés et un accueil attentionné et discret. Nous avons apprécié que le service n'ait pas poussé à la consommation. Grâce à la "fourchette" le prix devient raisonnable. Autrement nous n'aurions pu nous offrir cet excellent restaurant. Merci pour tout

  20. David S.
    David S.
    • 3 avis
    10/10

    Un rapport qualité prix exceptionnel. Merci pour ce très bon déjeuner.

Voir tous les avis

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Ouvert tous les jours/ toute l'année

Comment se rendre au restaurant

131 Rue Saint-Dominique, 75007, Paris, France

Transports publics

metro ligne 8 (ecole militaire, tour-maubourg), RER C (pont de l'alma), Bus (92,80,28,82,69,42,87)

Indications particulières

parking vinci (131 rue saint-dominique, 79 rue saint-dominique)

Paris 7ème, Île-de-France, Invalides - Ecole militaire, Tour Eiffel - Champ de Mars

Caractéristiques

Repas d'affaires, Spécial groupe, , , , Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Les mieux notés, Noël, , , Poissons et fruits de mer, INSIDER - Poissons et Fruits de mer, INSIDER - Terrasses

Services

, ,

Restaurant privatisable (40 personnes max.)

Accès handicapé, , , Privatisable,

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