Quoi

INSIDERGastronomique Terrasse

Les Climats

Prix moyen 90 €
9,5/10
1 588 avis

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • 2 couvert(s) Bon standing. Nos plus belles adresses.

L'avis du Guide MICHELIN

Le restaurant est installé dans le cadre atypique de l'ancienne Maison des Dames des Postes, Télégraphes et Téléphones, qui hébergea à partir de 1905 ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Le cadre déjà ébloui : un ancien immeuble Art Déco classé, avec ses hautes voûtes, son jardin d’hiver et ses tables bien espacées, gages de tranquillité. Les Climats sont autant un restaurant qu’une ambassade ! Dans l’ancienne Maison des Dames des PTT. Les Climats sont devenus l’écrin convivial et raffiné des vins de Bourgogne. Qu’on les déguste au bar, ou que l’on vive dans la salle du restaurant ou, aux beaux jours, dans le jardin secret, une expérience gastronomique s’accordant à la variété de ces terroirs. Le Chef Emmanuel Kouri prend sa première place de chef, après avoir été formé à l’excellence auprès des plus grands. Ses racines terriennes expliquent sans doute son goût des légumes, souvent cuisinés à la minute, et la gourmandise de ses plats carnés : canard challandais au sang, rôti aux épices, navets fane confits aux olives de Kalamata, jus de braisage …Mais ce passionné de voile, Arcachonnais d’adoption, donne toute sa mesure quand soufflent les embruns. Coquillages, poissons, crustacés, cuits au millimètre, marquent la carte des Climats de leur fraîcheur iodée : Langoustines de casier poêlées au beurre, mijotée de petit pois à la tagète et pamplemousse, bouillon de pinces ; Barbue des côtes bretonnes cuite lentement dans un beurre de homard, asperges vertes et béarnaise coraillée...

Conseil INSIDER

Pour les amoureux d’ambiance bucolique, réservez une table côté jardin d’hiver, et surtout dès que les beaux jours arrivent, demandez à être placé dans le « jardin secret », un véritable paradis. Pour les amateurs de vin, il est possible de prendre juste un verre de bourgogne au bar, tout aussi élégant, et de l’accompagner d’un « casse-croûte » soit une tranche de terrine maison ou d’une planche de fromages affinés.

Récompenses

  • 2 toques Gault & Millau 2020
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

  • Prix moyen 90 € Demande spéciale
SAINT-PIERRE DE SAINT-GUENOLE, Cuit au naturel, asperges vertes grillées et bigorneaux, sabayon pistache/citron vert.
59 €
SOLE & TRUFFE NOIRE, Cuite meunière, condiment de truffe et gingembre, purée de racines de persil.
64 €
CARRE DE VEAU BASQUE, Doré au sautoir, petit épeautre cuisiné au vieux parmesan. Jus à l’huile de noix.
56 €
Menu Déjeuner 45€
49 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Photos des utilisateurs

entree
Beef
Fish
Lemon sorbet
Line fish

+14

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,5/10
basé sur 1588 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,6/10
Service :9,4/10
Cadre :9,6/10
  1. Max M.
    Max M.
    • 5 avis
    8,5/10

    Inventif, délicieux, fin, goûteux, grenouilles originales, sole splendide. Vins somptueux !!!!

  2. Chris D.
    Chris D.
    • 6 avis
    9,5/10

    Cuisine raffinee, service chaleureux et cave incroyable. Bonne relation qualite-prix. A tres bientot!

  3. Francine S.
    Francine S.
    • 32 avis
    10/10

    Excellente expérience. A renouveler .... Tout y est parfait. Merci. Ne changez rien. C'était un plaisir. Nous recommencerons aux beaux jours, peut-être pour être dans le jardin ????

  4. Celine B.
    Celine B.
    • 22 avis
    10/10

    Cuisine raffinée et délicate dans un cadre Art Déco tout aussi exceptionnel. Les vins de Bourgogne magnifient le menu, merci Lisa pour ces merveilleux accords ! Equipe accueillante et sympathique.

  5. Suzanne P.
    Suzanne P.
    • 86 avis
    7,5/10

    Très déçue par ce restaurant où je suis allée plusieurs fois, à la fois pour son cadre art déco magnifiquement rénové et pour l’originalité et la finesse des mets. je n'y reviendrai plus. Est-ce parce que le chef est parti pour ouvrir son propre restaurant ou parce que nous avons pris le menu déjeuner déjeuner à 49 euros un samedi midi. Service très lent, désorganisé, peu attentionné (le pain demandé arrive à la fin du plat principal, juste avant le dessert!). Mets corrects, sans plus, sauf le remarquable tiramisu tout en légèreté. Fromage ridiculement minuscule (j’ai eu honte pour mes invités étrangers). A partir du moment où nous n’avons pas choisi une bouteille hors de prix dans le gros book de 2000 références, nous n’étions plus dignes d’intérêt. Si le chef n’est pas en mesure de servir une cuisine de qualité au menu déjeuner à 49euros, il faut qu’il augmente ses prix. J’ai récemment testé un nouveau une étoile Michelin , menu déjeuner à 68 euros, remarquable avec en sus, un St -Honoré offert avec le café.

  6. Catherine r.
    Catherine r.
    • 7 avis
    10/10

    Cadre magnifique Cuisine excellente Tout à été dit.!! Je conseille le menu initiation un délice Et laissez vous guider par Lisa pour la sélection des vins !

  7. Patrice V.
    Patrice V.
    • 13 avis
    9/10

    Équipe « accueil, serveurs et sommelier » jeune, efficace et aux petits soins. Un book carte des vins impressionnant ! Bref un délicieux moment...que j’aimerais bien renouveler si le tarif menu initiation un poil plus abordable !

  8. Patrick H.
    Patrick H.
    • 28 avis
    10/10

    Tres bonne cuisine servie par une équipe dynamique, souriante, attentionnée et décontractée dans un cadre agréable. La carte des vins est intéressante.

  9. Guy I.
    Guy I.
    • 401 avis
    10/10

    Parfait ! Un modèle du genre : de la cuisine raffinée au cadre étonnant, avec un accueil et un service à la fois efficace, souriant et professionnel. Que du bonheur à un tarif raisonnable pour le quartier.

  10. JO B.
    JO B.
    • 5 avis
    9,5/10

    Parfait !!!! Je ne sais ce que raconte l'histoire des murs, mais le décor est sublime ... Un vrai régal de dîner dans ce restaurant, mon invitée est allergique au céleri, tout à été fait pour respecter cette information capitale ... Le repas était divin, tous les mets sont servis avec élégance et le personnel est très attentionné ... La carte des vins est on ne peut plus fournie ... Nous avons passées un très agréable moment dans ce restaurant. A recommander !!!

  11. Frédérique F.
    Frédérique F.
    • 4 avis
    9,5/10

    Très beau cadre. Menu du midi à un rapport qualité prix imbattable dans ce quartier. Belles propositions, associations de saveurs, cuissons impeccables. Carte des vins... Il y a plus que du choix ! À tous les prix en commençant à une trentaine d'euros. Une gentille attention : une bougie sur le dessert (j'avais précisé qu'il s'agissait d'un anniversaire à la réservation et demandé une table agréable) Hâte d'aller y déjeuner un midi dans le jardin cet été. Juste un petit bémol : en fin de service, le personnel est un peu "absent". Cela n'a malgré tout pas gâché notre plaisir. Allez-y.

  12. Carole V.
    Carole V.
    • 1 avis
    10/10

    Belle découverte, cadre majestueux, service impeccable ET sympathique !

  13. Sophie D.
    Sophie D.
    • 5 avis
    10/10

    Belle adresse pour ce beau restaurant dans le style "art déco". Menu délicieux et service impeccable. Personnel un tout petit peu trop présent...

  14. Viviane C.
    Viviane C.
    • 2 avis
    10/10

    Une très belle découverte. Des plats exceptionnels et savoureux. Un cadre et un service impeccables. Je recommande !

  15. Ahmad E.
    Ahmad E.
    • 7 avis
    5,5/10

    uneventful

  16. Yvette K.
    Yvette K.
    • 2 avis
    7/10

    La qualité de la cuisine n’est pas en cause je ne m’attendais pas à une cuisine japonisante avec des produits presque crus ! C’est un avis très personnel

  17. Clemence F.
    Clemence F.
    • 30 avis
    9,5/10

    Excellent restaurant gastronomique ! Tout y est : le service haut de gamme chaleureux et personnalisé, la qualité des produits, leur préparation, la splendide carte des vins, le lieu...

  18. Jean F.
    Jean F.
    • 85 avis
    9,5/10

    Excellent déjeuner. Un régal dans l'assiette, une cuisine créative et gourmande dans un cadre magnifique. Service un rien trop lent en début et fin de repas, mais à part ça très accueillant. On reviendra avec plaisir!

  19. AGNES H.
    AGNES H.
    • 1 avis
    9,5/10

    Excellent moment dans un très agréable cadre art déco dans le jardin d'hiver en plein coeur de Paris. Cuisine excellente, avec des saveurs et de l'originalité. Le personnel discret, très attentionné, très agréable. une attention particulière sur le gâteau pour l'anniversaire de mon mari. je recommande

  20. Christian J.
    Christian J.
    • 220 avis
    10/10

    Une très belle découverte. Une cuisine inventive et raffinée. Une cave en Bourgognes exceptionnelle. Un service de haut vol. Des prix corrects. A quand la deuxième étoile ?

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : 12h15 à 14h15 (sauf dimanche et lundi)

Dîner : 19h à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

41, rue de Lille, 75007, Paris, France

Transports publics

Métro Solférino, Rue du Bac (M12) - RER (C) Musée d'Orsay

Indications particulières

Fermeture Estivale : 4 au 27 Aout 2019 inclus Fermeture Hivernale : du 22 au 25 Décembre 2019 inclus & du 29 Décembre 2019 au 12 Janvier 2020 inclus

- Service de voiturier à disposition.

Paris 7ème, Île-de-France, Louvre - Tuileries, Saint-Germain-des-Prés

Un mot sur le restaurant

Sachant que le Chef est soucieux de la qualité des mets et de la fraicheur des produits, pour toute réservation à partir de 8 personnes, merci de contacter directement le restaurant afin d'établir un menu unique pour votre table. Par ailleurs, veuillez noter que notre jardin n'est ouvert que le midi

Services

, ,

Restaurant privatisable (6 personnes max.)

, , Belle cave à vins, , , Privatisable, Voiturier,

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