Les Caudalies

7-9, rue Besse 03200 Vichy France Plan
Prix moyen 49 €
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+33 4 70 32 13 22
9,5 /10
374 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu menu de pâques 70€

Menu fête des mères 60€

Menu dimanche de pentecote 50€

Menu we ascension 50€

Menu we du 8 mai 50€

Menu we du 1er mai 50€

Menu menu du we de paques 50€

Menu 40€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • 5 entrées au choix selon le marché
  • Plat
    • 5 plats au choix selon le marché
  • Dessert
    • 5 desserts au choix selon le marché

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 35€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • 6 escargots de chez Madame Rubod à Briant en caquelon, gratinés au beurre de noisettes parfumé au Panazö
       Accords mets et vin « conseil » : Verre de Panazö (anisé limousin) 4 cl à 4,50 €

      Grosse raviole (cantal, jambon sec et noix), bouillon d’oignons corsé au savagnin
      et croûtons de pain de seigle
       Accords mets et vin « conseil » : Verre de savagnin Domaine Pignier 12 cl à 9,50 €

      Rouleau croustillant de pieds de cochon, mitonnée d’escargots « gros gris
      du Brionnais » de chez Madame Rubod à Briant en crème d’ail et curcuma

      Salade verte, vinaigrette à l’huile de cacahuètes "Leblanc"

      Sur l’ardoise « au goût du jour »
  • Plat
    • Omble chevalier, polenta crémeuse au cantal, poudre de pop-corn,

      pickles de maïs, jus campari-orange

      Sur l’ardoise « au goût du jour »

      Pavé de veau français en croûte cèpes-noisettes, petit épeautre
      de Châtel-Montagne aux carottes, crème onctueuse au café
  • Dessert
    • Sorbet au spritz arrosé de tressillant de la maison Pétillat à Meillard

      Paris Brest « les Caudalies » aux éclats de nougatine

      Les glaces et/ou sorbets /// Sorbet colonel « citron vert – Zubrowka »

      La sphère au chocolat glacée à la passion, nougatine aux pignons de pins,
      chocolat chaud Valrhona

      Comme un vacherin
      Grosse meringue poivre et fenouil glacée au réglisse, chantilly mascarpone

      Sur l’ardoise « au goût du jour »

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 29€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert + Boisson

  • Entrée
    • 6 escargots de chez Madame Rubod à Briant en caquelon, gratinés au beurre de noisettes parfumé au Panazö
       Accords mets et vin « conseil » : Verre de Panazö (anisé limousin) 4 cl à 5,00 €

      Rouleau croustillant de pieds de cochon, mitonnée d’escargots « gros gris
      du Brionnais » de chez Madame Rubod à Briant en crème d’ail et curcuma

      Grosse raviole (cantal, jambon sec et noix), bouillon d’oignons corsé au savagnin
      et croûtons de pain de seigle

      Salade verte, vinaigrette à l’huile de cacahuètes "Leblanc"

      Sur l’ardoise « au goût du jour »
  • Plat
    • Sur l’ardoise « au goût du jour »

      Pavé de veau français en croûte cèpes-noisettes, petit épeautre
      de Châtel-Montagne aux carottes, crème onctueuse au café
  • Dessert
    • Assiette de fromages affinés par Meunier de Vichy et Delorme de Roanne
       Accords mets et vin « conseil » : Verre de Porto 9 cl à 9,50 €

      « La faisselle à la crème » de la ferme de J.P Bonnefoy (71) ou la laiterie d’Etrez (01)

      La sphère au chocolat glacée à la passion, nougatine aux pignons de pins,
      chocolat chaud Valrhona

      Paris Brest « Les caudalies », éclats de nougatines (sup 3,50€)

      Les glaces et/ou sorbets /// Sorbet colonel « citron vert – Zubrowka »

      Sorbet au spritz arrosé de tressillant de la maison Pétillat à Meillard

      Comme un vacherin
      Grosse meringue poivre et fenouil glacée au réglisse, chantilly mascarpone

      Sur l’ardoise « au goût du jour »
  • Boisson
    • 1 verre de vin ou ¼ d’eau minérale sont compris dans ces menus

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Les Caudalies

REPAS HISTORIQUE - Avez-vous déjà assisté à un repas entouré de l’histoire de France ? Avez-vous déjà rêvé de vous asseoir là où s’est assis un empereur ? Le restaurant Les Caudalies vous ouvre les portes de la célèbre salle Napoléon III. Une salle avec une décoration historique et des plafonds moulés, qui donneront à votre repas une touche unique et inoubliable.

TRADITION INNOVANTE - La cuisine de cet élégant restaurant reprend la tradition des spécialités françaises, à laquelle le Chef y ajoute une touche personnelle ! De nouvelles saveurs, de nouvelles idées, le goût de l'innovation est un de ses principaux atouts, sans compter la qualité et le service.

SAVEURS AUTHENTIQUES - Le Chef prépare des recettes qui vous mettrons l’eau à la bouche : rouleau de pied de cochon, crème d'ail, ris de veau laqué, purée de pommes de terre truffée ou coulant au chocolat Guyaquil, ne sont qu’un petit échantillon de son savoir-faire. Vous ne serez pas déçus, bien au contraire !

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
49 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 3,5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 4 €
    Verre de vin
  • 14,5 €
    Bouteille de vin
  • 11 €
    Coupe de champagne
  • 42 €
    Bouteille de champagne
  • 3,5 €
    Café

Prix des menus

  • 24,5 € - 95 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 46,5 € - 95 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 46,5 € - 95 €
    Menu dîner la semaine
  • 46,5 € - 95 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Les Caudalies

Comment y aller ?

  • Parking À 50m au pied de l'église Saint-Blaise

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi et mercredi)
Dîner : de 19h à 21h30 (sauf lundi et dimanche)

Services

  • American Express , Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
  • Restaurant privatisable (60 personnes max.)
  • Anglais parlé , Animaux bienvenus , Climatisé , Ouvert en août , Privatisable
Table exceptionnelle
9,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    171
  • 9
    135
  • 8
    46
  • 7
    11
  • < 7
    11
Cuisine
9,7
Service
9,5
Cadre
9,2
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
218/374 avis
Frédéric D.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 févr. 2020
Excellente soirée dans un cadre chaleureux. Le personnel et la patronne aux petits soins. Cuisine très fine. Je recommande.
Claudette C.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 janv. 2020
un seul mot :très, très bien pour tout : cuisine, accueil, service. J'étais déjà venue et je reviendrai.


Clo
Christophe R.
Gastronome
(35 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 7 janv. 2020
Un restaurant ou le produit (souvent régional) est au centre de l'attention et très bien mis en valeur. Beaucoup de proposition à l'ardoise qui permettent de choisir dans un large choix de produit. Pour ma part, j'ai choisi une truite fumée (Produit de la région, excellente) ainsi que des linguine à la truffe (Plat délicatement équilibré). Le service est chaleureux. Large choix de vins à la carte dont quelques vins de St Pourçain excellents. J'ai passé un bon moment dans ce restaurant au cadre historique dans lequel je reviendrai avec grand plaisir.
Jerome F.
Gastronome
(51 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 déc. 2019
Parfait en tous points
Agnès C.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 déc. 2019
Une belle découverte, un très bon accueil, une cuisine légère, bonne, bien présentée. Nous recommandons sans hésitation.
Benjamin G.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 déc. 2019
Très bel endroit, très bonne cuisine,
A recommander
Sylvie A.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 déc. 2019
Un accueil simple et convivial
Le service était parfait
Le choix et la qualite des plats exquis
Une carte des vins à couper le souffle
Le vin était excellent
Un lieu charmant à ne pas manquer
Bernard D.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 24 déc. 2019
Personnel très ouvert, très sympa et professionnel. Cuisine raffinée et originale ( foie gras poêlé sur son lit de choucroute au curry : fabuleux!)
Plateau de fromages impressionnant et varié. Carte des vins très complète. Un peu plus de choix dans les vins au verre serait bienvenu même si on comprendrait que le prix soit un peu plus élevé.
Système de réservation parfait
Rodolphe W.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 déc. 2019
Superbe cadre.... Très bonne cuisine.. Manque un peu de synchronisation entre discours et service mais on arrive à se comprendre au moment de l'addition.... Je recommande vivement car à vichy.... Avoir du sourire et du plaisir dans l'assiette était devenu rare... Merci au serveur et au chef cuisinier.... À bientôt... J'y retournerai.... Bravo !
Estelle R.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 déc. 2019
Une très belle soirée en amoureux
Service impeccable ! Cadre très chaleureux. Les plats et vins au top!
Merci.
BRUNO C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 nov. 2019
Très bel accueil. Tout était délicieux. Très fin et savoureux. Nous avons passé un moment très agréable. Le service était parfait. Je vous recommande cette table
Manon P.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 nov. 2019
Excellent repas et le personnel très agréable ! Très bon moment
Isabelle T.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 nov. 2019
Diner très agréable, service efficace et attentionné. Cuisine raffinée délicieuse, nous nous sommes régalés.
Ambiance et cadre très chaleureux. L'idée de plats à emporter a retenu toute notre attentionné pour les faite après dégustation !! Sans hésiter à recommander, aucune fausse note
M. Petrucci P.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 nov. 2019
Tout était bien du service aux assiettes.
Michel M.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 nov. 2019
Belle découverte
Sandy C.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 nov. 2019
De la mise en bouche au dessert et de l’accueil au service tout était parfait !
Jose L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 nov. 2019
Au top ce restaurant. Y aller sans hésiter.
Annick L.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 oct. 2019
Bon accueil au téléphone pour la réservation. Bon accueil à notre arrivée au restaurant.
Choix des plats : 3 entrées, 3plats, 3 desserts. Chacun pouvait choisir. Prix du menu 46,50€. Plus vin, café.
Les serveuses sympathiques et souriantes. Une cuisine très agréable. Tout le monde a apprécié le passage aux Caudalis.
Stephane G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 oct. 2019
Tres bonne expèrience. A conseiller et à refaire
LYDIE C.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 12 oct. 2019
Très bon restaurant avec du choix et des plats pleins de saveurs. Un choix de vins hallucinant ( 750 références). Personnel très souriant. A recommander ...sans oublier de réserver
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