Les Bacchanales - Christophe Dufau

247, avenue de Provence 06140 Vence France Plan
Prix moyen 52 €
|
+33 4 93 24 19 19
9,3 /10
183 avis
Bienvenue dans le monde enchanté de Christophe Dufau. Dans sa villa décontractée à l’écart du village de Vence, le chef étoilé vous ouvre grand les portes de son jardin ponctué de sculptures, de sa terrasse bucolique et du restaurant aux murs réveillés des oeuvres d’artistes qu’il aime. Chaque semaine, il cuisine amoureusement un menu totalement locavore dont les ingrédients sont piochés à moins de 250 km - certains directement dans son potager. On dirait le Sud, sans concession : artichaut violet frit et parpadelle à la truffe, lasagne d’encornet et oursin, citron confit et bouillon de jambon ibérique, loup sauvage de Méditerranée et melon grillé, haricots cocos rouges et basilic, pigeon des Alpes du Sud, feuille de figuier et maïs… Avant de fondre pour le combo abricot, amande fraîche, parilla ou celui chocolat, framboise, sésame noir.


Toque trotter, Christophe Dufau a traîné ses couteaux étoilés chez les Frères Roux à Londres, chez Bernard Loiseau en Bourgogne, puis neuf ans au Danemark dans l’écurie Relais & Châteaux où il parcourt le monde pendant la fermeture hivernale. Les Bacchanales ouvrent d'abord à Tourrettes sur Loup en 2005 avant de prendre racine à Vence.

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Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
52 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des menus

  • 65 € - 120 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 75 € - 120 €
    Menu dîner la semaine
  • 75 € - 120 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Les Bacchanales - Christophe Dufau

Comment y aller ?

  • Parking Oui

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 14h (sauf mardi et mercredi; samedi et dimanche uniquement en été)
Dîner : de 19h à 22h (sauf mardi et mercredi; sauf mardi en été)

Services

Table exceptionnelle
9,3 /10
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  • 10
    96
  • 9
    52
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    4
  • < 7
    9
Cuisine
9,4
Service
9,5
Cadre
9,1
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Très calme
Temps d'attente
Court
92/183 avis
Nadine D.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 mai 2019
C’est la deuxième fois que nous venons manger dans cet établissement. Il y aura sûrement une troisième. La cuisine est toujours excellente.
Didier L.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 28 avr. 2019
Un vrai moment de bonheur. Une toute petite réserve sur le dessert. Des serveurs très gentils mais parfois difficiles à comprendre.
Jean Paul P.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 mars 2019
Nous nous sommes fait agréablement surprendre par la qualité des plats l originalité et les boissons non alcoolisées ...... ainsi que là convivialité de toute l équipe .... un grand merci à Christophe Dufau et à Mathieu pour cette belle soirée .. Marie Line et Jean paul....
Séverine D.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 févr. 2019
Très bon restaurant. Merci au serveur de nous avoir fait passe un agrable moment
Patrick G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 févr. 2019
Cuisine toujours à la hauteur du Chef, dont, entre autre, une pissaladière aux pétales de rose, une explosion de saveurs.... à savourer.......!
Bravo
Jérôme P.
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 31 déc. 2018
Soirée du réveillon : 145.-€/personne sans boissons. Très bon repas. Service sympathique. La cheminée défaillante nous as enfumé toute la soirée. Le champagne promis et inclus pour minuit n’a pas été servi. La répartition temporelle des plats ne fonctionne pas: arrivé à 20h. Les trois premiers plats servis sur 1h et le reste sur 3 h.
Luigi S.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 déc. 2018
Très bonne adresse pour déjeuner ????
Jean G.
Gastronome
(28 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 nov. 2018
La cuisine est tout à fait exceptionnelle d inventivité et le rixe du menu raisonnable pour ce type d établissement
Service parfait, à l écoute, chaleureux et original
Jean-Christophe M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 nov. 2018
Restaurant qui mérite son étoile: des mets de produits locaux très goûteux et délicats agrémenté d'un service parfait avec un chef omniprésent en salle. Bravo à toute l'équipe.
Armelle B.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 oct. 2018
Dans un îlot de verdure on se régale d’une succession d’amuses Bouches et de mets parfumés, surprenants, les fleurs du jardin sont dans les assiettes et le service est très agréable, j’y ai passé mon anniversaire et je m’en souviendrai !
Serge C.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 sept. 2018
Très belle expérience. Accueil chaleureux du chef, cadre superbe sur la terrasse, belle table. Une procession de délicieuses mignardises avant d'attaquer les choses sérieuses. Et dans l'assiette c'est tout aussi réussi: produits superbes, cuissons impeccables, plein de saveurs. Vraiment, un diner de ce niveau à 70€ c'est rare. A encourager!
Sylvie D.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 août 2018
Malgré la chaleur, un très agréable moment avec une équipe sympathique de jeunes sous-chefs et apprentis, le chef en personne vient nous expliquer sa technique, et un repas mémorable.
Merci à tous !
Chantal C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 juil. 2018
lieu très agréable, cuisine parfaite, saveurs nouvelles, fraicheur et qualité,super , félicitations au chef Christophe
Dufeau, je reviendrai
CHRISTIAN C.
Gastronome
(33 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 mai 2018
Cuisine inventive surprenante et avec des produits naturels, est de la région
Parfait jusqu'aux desserts. Chef très accueillant et transmettant son enthousiasme
Félicitations
Christine C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 mai 2018
Chaque met est une découverte gustative et un régal pour les yeux comme pour les papilles. L’accueil est chaleureux, simple et le service irréprochable. Les très nombreux amuse -bouche créatifs et délicieux participent à l’impression d’être accueillis et soignés comme des princes ! Nous avons mangé en terrasse, à proximité du jardin potager et partout où l’œil se pose, il rencontre des œuvres d’art qui rendent le lieu unique.
Un moment inoubliable !
Chantal S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 mai 2018
La douceur d'un jardin nature, des assiettes délicieuses pour les yeux et les papilles, des vins surprenants, un beau et bon moment.
Christian D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 févr. 2018
Un repas très créatif mais excellent dans un lieu parsemé d'oeuvres d'art
Jackie D.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 15 janv. 2018
Original sans saveur et cher.
SOLANGE B.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 oct. 2017
Une "farandole" de mises en bouche surpenantes et délicieuses suivies d'un dîner succulent relevé par les saveurs exquises des herbes du "jardin".
Un voyage gastronomique enchanteur dans un cadre très agréable, avec, en prime, l'explication du menu par le chef en personne.
Restaurant à découvrir ou redécouvrir sans hésitation!
Angelica R.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 sept. 2017
Un rêve.
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