Les Bacchanales - Christophe Dufau

247, avenue de Provence 06140 Vence France Plan
Prix moyen 52 €
9,6 /10
166 avis

Un mot sur le restaurant Les Bacchanales - Christophe Dufau

LE RESTAURANT
Bienvenue dans le monde enchanté de Christophe Dufau. Dans sa villa décontractée à l’écart du village de Vence, le chef étoilé vous ouvre grand les portes de son jardin ponctué de sculptures, de sa terrasse bucolique et du restaurant aux murs réveillés des oeuvres d’artistes qu’il aime. Chaque semaine, il cuisine amoureusement un menu totalement locavore dont les ingrédients sont piochés à moins de 250 km - certains directement dans son potager.

On dirait le Sud, sans concession : artichaut violet frit et parpadelle à la truffe, lasagne d’encornet et oursin, citron confit et bouillon de jambon ibérique, loup sauvage de Méditerranée et melon grillé, haricots cocos rouges et basilic, pigeon des Alpes du Sud, feuille de figuier et maïs… Avant de fondre pour le combo abricot, amande fraîche, parilla ou celui chocolat, framboise, sésame noir.

LE CHEF
Toque trotter, Christophe Dufau a traîné ses couteaux étoilés chez les Frères Roux à Londres, chez Bernard Loiseau en Bourgogne, puis neuf ans au Danemark dans l’écurie Relais & Châteaux ou il parcourt le monde pendant la fermeture hivernale. Les Bacchanales ouvrent d'abord à Tourrettes sur Loup en 2005 avant de prendre racine à Vence.

CONSEIL D’INSIDER
Le temps d’une matinée, passez de l’autre côté du passe pour concocter un menu étoilé entier avec le chef, avant de le savourer avec les autres apprentis cuisiniers.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
52 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Les Bacchanales - Christophe Dufau

Comment y aller ?

  • Parking Oui

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 14h (fermé mardi et mercredi)
Dîner : Du jeudi au lundi de 19h à 22h (fermé mardi et mercredi)

Services

Table exceptionnelle
9,6 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    83
  • 9
    53
  • 8
    20
  • 7
    4
  • < 7
    6
Cuisine
9,7
Service
9,4
Cadre
9,4
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Très calme
Temps d'attente
Court
84/166 avis
stephane D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 2 juil. 2017
Restaurant excellent par sa cuisine.
Le chef est très imaginatif. C'est un vrai bonheur.
Une des meilleures tables de la Côte d'Azur.
Graziano M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 juin 2017
Fantastique. Cuisine qui vaut 2 etoiles michelin . Accueil come une table d' hôte ou comme a la maison . un restaurant qui invite á retourner pour une nouvelle merveilleuse experience du plaisir et di gôut. G.M Lugano
Audrey M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 juin 2017
Une très bonne soirée grâce au cadre sympathique de ce joli restaurant mais surtout l'originalité et la qualité de ses plats et le professionnalisme des serveurs.
Claude M.
Gastronome
(31 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 juin 2017
On ne Peut que se sentir bien dans ce lieu .la cuisine est inventive les goûts sont au rendez vous le chef est présent et nous raconte ses plats son équipe est au top et le choix des vins est exceptionnel C est pour moi une des meilleur table des Alpes maritime
Quentin M.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 mai 2017
Extraordinaire expérience gastronomique ! Le chef vient lui-même vous expliquer chacune de ses trouvailles : savantes combinaisons de produits récoltés par lui (algues pêchées en plongée, potager...). Des combinaisons inédites, mais très savoureuses... et l'ambiance est très sympathique.
Isabelle V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 mai 2017
Une expérience comme un voyage gustatif :) un spécial bravo à l'équipe absolument exemplaire et attentionnée !
Yannick L.
Gastronome
(29 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 mai 2017
Un cadre à la fois professionnel et décontracté pour une expérience exceptionnelle. Des mets originaux et savoureux et beaucoup de chaleur à l'accueil au service. Un 10/10 sur les yeux fermés !
katia C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 6 avr. 2017
Une tres belle adresse. Les saveurs et les textures sont inattendues. Un accueil excellent.j'ai beaucoup apprécié le cadre , pas guindé , on se sent très vite à l'aise,un peu comme à la maison. Le chef et toute l'équilibre est au petit soin. Je recommande ce restaurant où tout est fait pour ravir vos papilles.
fabrice K.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 3 avr. 2017
Des saveurs excellentes en harmonie avec la saison, dans un cadre familial et un service sans reproche. Le seul regret est de ne pas avoir eu eu l'honneur de féliciter le Chef de vive voix. Table que je recommande.
CLAUDE M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 14 févr. 2017
Un très agréable moment de partage avec un chef aux petits soins.
Corinne D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 11 févr. 2017
Une très belle découverte !
Des plats magiques qui enchantent le palais et un chef tres présent qui vous conseille
Noel M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 5 févr. 2017
Cuisine créative , un très bon moment passé en famille, restaurant tenu par un chef passionné, merci
Therese M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 janv. 2017
In restaurant excellent! Le Chef vient vous souvant et explique le menu en detaill! Tres chaleureux. Il sont flexible avec le menu. Tres belle soirée!
René Z.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 nov. 2016
Cadre accueillant et original, nous sommes dans une maison d'artistes...! Christophe Dufau et sa charmante épouse sont deux artistes chacun dans leur domaine et vous font apprécier un repas original, délicieux, beau à l’œil et au gout, depuis le cocktail d'entrée jusqu'au dessert. Aucune faute , une soirée inoubliable, inattendue et conviviale dans un cadre raffiné. Merci.
Romuald D.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 oct. 2016
Cadre très agréable, Plats vraiment très beau et bon. Personnel à l'écoute, discret mais présent. Les mets sont de qualité, surprenants et vraiment délicieux. Bon rapport qualité/prix. Ne pas hésiter, si vous voulez passer un très bon moment, c'est ici qu'il faut aller. Merci à toute l'équipe!
Marc W.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 6 oct. 2016
Le chef est présent pendant tout le repas. C'est un plus. Les mets sont succulents de fraicheurs et de goûts.
JEAN FRANCOIS C.
Gastronome
(39 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 oct. 2016
Un excellent repas avec une cuisine inventive, originale, raffinée. Les saveurs se mêlent à merveille, du grand art culinaire. Un endroit à ne surtout pas rater. Sublime.
Evlyn G.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 5 sept. 2016
Bonjour, on avait choisi 1 jour de semaine, et nous étions seuls tous les 4. Un peu trop seuls. Il y avait des choses délicieuses, originales, mais expliquées trop rapidement. Les parts étant minuscules, on n'a pas le temps de vraiment apprécier ..... on aimerait regoûter, mais ......
Jean-marc B.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 sept. 2016
Qualite, fraicheur, gout, imagination, service de table,accueil : tout était au Rv
Un endroit à découvrir
Amandine G.
Gastronome
(40 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 août 2016
Un régal pour les papilles, un service impeccable et chaleureux, une ambiance agréable et un cadre charmant, des vins somptueux... la soirée parfaite !
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