Quoi

Le Xaya - la Cave Gourmande

9,1/10
224 avis

Prix moyen 35 €

Service gratuitRéservation immédiate

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Carte du restaurant

Chef Frederic GROBOST, Yuri, Antoine, Benjamin et Marie (pâtissière)
  • Prix moyen 35 € Demande spéciale
Porc Kintoa : échine, cromesquis, jus à la tagette, maïs grand roux
22,5 €

Le Kintoa et Arto gorria : un patrimoine à partager

Le Boeuf d'Ici (Pirénaica) maturé 40 jours. Côte 1ére à l'os de 1 kg à 2 kg environ, grosses frites confites au thym .( 60€/kg prix selon poids .délai 30")

Boeuf local garanti, race autochtone

Gargouillou du jardin
18 €

déclinaison de légumes du marché...

Options spéciales

Plats végétariens
Voir la carte et les menus

Photos des utilisateurs

Merlu avec tomates glacées et sauce verte
Jambon serrano et calamars frits avec aïoli maison
Porc caramélisé purée de carottes

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,1/10
basé sur 224 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,3/10
Service :9/10
Cadre :9/10
  1. Bruno L.
    Bruno L.
    • 4 avis
    8/10

    Très bonne découverte et repas agréable dans une ambiance calme ! Cuisine parfaite, et portions très convenables y compris la pavlova !! A renouveler pour le reste de la carte !!!

  2. Mike D.
    Mike D.
    • 2 avis
    9,5/10

    Accueil chaleureux et nourriture toujours aussi étonnantes.

  3. Thibault B.
    Thibault B.
    • 5 avis
    9/10

    Un repas très agréable dans un cadre charmant. Cela aurait été parfait avec une présentation de tous les plats que nous avons mangé. À recommander +++

  4. Bernard T.
    Bernard T.
    • 42 avis
    6/10

    Serveurs et cuisiniers sans masque ou visière

  5. Isabelle v.
    Isabelle v.
    • 1 avis
    8/10

    pour le week end à Saint Jean ,heureusement que nous avions réservé !! Restaurant au décor chaleureux, de bons produits locaux, pas d'attente, repas très agréable.

  6. Gilles g.
    Gilles g.
    • 1 avis
    5,5/10

    c'était la reprise après le confinement,service très long,la table à côté prise après nous a été servie avant et bien plus rapidement...nous n'avons pas retrouvé le xaia de notre dernier passage...les plats étaient très corrects...dommage

  7. Chloé D.
    Chloé D.
    • 52 avis
    9/10

    Les plats étaient délicieux. Menu surprise à 35€ qui a tenu ses promesses. En revanche nous avons été déçu du service qui a été très long. Plus de 2h30 sur place. Peut être dû au fait que c’était le soir de reprise après quelques mois d’absence.

  8. Florence M.
    Florence M.
    • 25 avis
    10/10

    très joli cadre et fauteuils très confortables dans une petite salle cosy à l'arrière du restaurant. Temps d'attente assez long mais le restaurant était plein et l'attente en valait la peine. Plats excellents et très joliment présentés. Serveurs très prévenants, merci

    Le Xaya - la Cave Gourmande

    Merci

  9. Dominique M.
    Dominique M.
    • 1 avis
    9/10

    très agréable avec une noted'exotisme modérée manque sur le poisson du jour d'une petite sauce voir meme un beurrefondu.

    Le Xaya - la Cave Gourmande

    Merci

  10. Frédéric B.
    Frédéric B.
    • 1 avis
    10/10

    Accueil de qualité, cadre très sympa avec de jolies peintures, et une cuisine irréprochable pour la qualité des mets et le prix : premières asperges avec sabayon au miel, puis pigeonneau désossé farci au foie gras, délicieux fromages au lait cru, moins de 50€.

    Le Xaya - la Cave Gourmande

    Merci

  11. Odile U.
    Odile U.
    • 2 avis
    10/10

    Personnels à l'écoute des clients. Ambiance feutrée. Les plats sont bien présentés et très bons. Une adresse à retenir et à recommander. On reviendra.

    Le Xaya - la Cave Gourmande

    Merci

  12. Emmanuel S.
    Emmanuel S.
    • 2 avis
    10/10

    On adore simple et raffiné avec un super accueil.

    Le Xaya - la Cave Gourmande

    Merci

  13. Francis A.
    Francis A.
    • 1 avis
    8,5/10

    Resto sympa en plein centre ville. L'accueil et le service sont de qualité sans oublier le menu. Je vous recommande le pavlova comme dessert. On reviendra.

    Le Xaya - la Cave Gourmande

    Merci

  14. PAULE D.
    PAULE D.
    • 1 avis
    10/10

    restaurant accueillant, où l'on se préoccupe du bien être du client et où l'on dîne très bien; tentée par le boeuf maturé local j'ai opté pour le turbot sauvage; enfin un restaurant qui ne cède pas aux sirènes de l'élevage industriel et qui maintient pourtant un prix raisonnable pour des denrées de premier choix; j'adhère à la philosophie et à l'éthique de l'équipe

    Le Xaya - la Cave Gourmande

    Merci

  15. Sabine B.
    Sabine B.
    • 7 avis
    6/10

    Cadre sympathique tout comme le personnel, cuisine certainement bonne pour certains mais pas à notre goût qui avions choisi le menu surprise, de basque il n y a que le nom du restaurant.

  16. Jean-Bernard D.
    Jean-Bernard D.
    • 1 avis
    10/10

    Très bon accueil. Plats excellents, fins malgré un excès d'épices à la sauce accompagnant la viande. Joli cadre, personnel professionnel et très à l'écoute. A recommander.

  17. Stéphane S.
    Stéphane S.
    • 2 avis
    6/10

    Les plats sont très bons mais lorsque le menu est unique (à des occasions comme la St Valentin), le service aussi est unique. Tout le monde mange en même temps, au même rythme. Aucune écoute du rythme de chacun. Au prix du menu, on s'attend à plus de considération et de professionnalisme. Vraiment très décevant.

    Le Xaya - la Cave Gourmande

    Cher Monsieur, Vous avez apprécié notre cuisine, tant mieux. Pour la St Valentin nous proposions un menu unique publié sur La Fourchette donc il n'y avait aucune ambiguité. 46€ avec 2 mises en bouche, du saumon label rouge mi-cuit, puis des coquilles St Jacques, puis du boeuf pirénaica maturé, et la pavlova, ce n'est pas considérer le client? Ce n'est pas professionnel? Vous pensez que l'on peut dresser en même temps un saumon pour une table, des coquilles St Jacques pour une autre et du boeuf pour une troisième tout en dressant une pavlova pour une 4 ième, en maitrisant les cuissons? Mais il faudrait doubler l'équipe de 4 cuisiniers qui ont tout donné et ce ne serait plus 46€. Je soutiens inconditionnellement mon équipe. Vous nous avez trouvé décevant, ce pourrait être décourageant de vous lire; et bien nous ne changerons rien, vous ne nous méritez pas.

  18. Jeremy b.
    Jeremy b.
    • 1 avis
    10/10

    Je recommande vivement.nous avons très bien mangé et avons était servi comme des rois. nourriture très goutue et très bien présenté.personnel très accueillant et chaleureux.nous reviendrons avec certitude.

  19. Eric b.
    Eric b.
    • 15 avis
    7,5/10

    Mon expérience de La Saint-Valentin J’ai réservé le dîner de la Saint-Valentin au Xaya sur les conseils d’une collègue qui m’avait vanté la qualité de ce restaurant. Afin que l’on me situe parfaitement, j’étais dans le petit boudoir au fond du restaurant, après le bar. Commençons par le positif de notre dîner de Saint-Valentin au Xaya. Les plats servis sont de très belle qualité et très bon. Maintenant passons au négatif : 1) Nous avions réservé une table pour 20H00, mais le premier amuse-bouche a été servi à 20H45. Visiblement, le restaurant a attendu que sa salle soit pleine pour commencer le service. Ad minima, il aurait fallu prévenir… Mais il n’y a eu aucune communication de l’équipe du restaurant. 2) Le service s’est éternisé jusqu’à 23H30. Donc 3H30 au restaurant pour un menu en 4 services, C’EST BEAUCOUP TROP LONG !! Une Soirée de Saint-Valentin ne se limite pas à un dîner au restaurant. Tout du moins, ce n’est pas la conception que j’en ai !! Maintenant, abordons les plats : Pour nous faire patienter, nous avons eu une bouchée à 20H45 (genre accra de morue). Bouchée de la taille d’une pièce de 1 euros (chiche après 45 minutes d’attente) A 21H15, nous avons reçu un autre amuse-bouche, à savoir une « brioche façon pain perdu » avec une demi-cuillérée à café de crème au Foie Gras. C’était fin et bon, mais vraiment ridicule pour des convives qui attendent depuis 1H15. Les plats se sont ensuite succédés environ toutes les 25 à 30 minutes. Là encore c’est beaucoup trop long. Première entrée : le saumon mi-cuit. Là encore très bon, mais une portion d’environ 30 grammes de saumon !! TROP PEU !! Il est environ 21H40/21H45 ne l’oublions pas !! Deuxième entrée : les noix de Saint-Jacques. Là encore rien à dire sur la qualité. Mais deux minuscules noix de Saint Jacques…………………sans commentaire supplémentaires....... Plat principal : Bœuf maturé. Là encore très bon. Les légumes oubliés ont été une très belle découverte, mais la portion de viande d’environ 80 à 90 grammes étaient beaucoup trop chiche !! A ce stade, nous avons partagé avec les autres couples autour de nous, et pour chacun revenait le même sentiment. Nous avions l’impression de ne rien avoir mangé. Mon épouse et moi avons alors pris l’assiette de fromage proposée par le restaurant car nous avions encore très faim, et il commençait vraiment à se faire tard. Là encore, quelle divine déception : Nous avons eu deux fins bâtonnets de comté, une feuille de papier à cigarette d’Ossau-Iraty et une fine lamelle d’un fromage de chèvre crémeux. Cela au prix de 7 euros !! Enfin peu après 23H00, le dessert a été servi : La Pavlova tant vantée sur tous les sites !! La encore elle est très bonne. MAIS UNE PAVLOVA POUR DEUX !!!! Quand nous avons tous vu les Pavlovas arriver, et que nous avons vu la taille (c’était un dessert généreux MAIS POUR UNE PERSONNE), nous nous sommes dits que le dessert rattraperait le naufrage des autres plats……nous avons très vite compris que nous avions une Pavlova pour deux. C’est un véritable fou rire qui nous a pris. Il apparaissait alors évident que nous devrions boire le calice jusqu’à la lie. Et que ce dîner au Xaya serait un naufrage complet. Mais je garde le meilleur pour la fin, avec les boissons et le café, la note est montée à 146€ Je tiens à préciser qu’ayant eu à faire un régime et ayant dû mesurer mes portions de nourriture, je sais exactement ce que représente 30 grammes de saumon et 80 à 90 grammes de bœuf !! En conclusion, je déconseille fortement le Xaya, j’habite le Pays basque depuis bientôt deux ans, et c’est à ce jour la seule déception que j’ai en ce qui concerne les restaurants. MAIS C’EST UNE DECEPTION DE TAILLE !!! Je ne donnerai pas de seconde chance au Xaya !! Le positif ne compense pas le négatif.

  20. FRANCIS L.
    FRANCIS L.
    • 1 avis
    6,5/10

    Beau cadre. Accueil sympa. Par contre, prix assez élevé pour la quantité et qualité proposées ( 7 € pour une planchette de petits bouts de fromage...).

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h15 à 14h (tous les jours)

Dîner : de 19h45 à 21h30 (tous les jours)

Comment se rendre au restaurant

5 Rue Saint-Jean, 64500, Saint-Jean-de-Luz, France

Indications particulières

Restaurant à 50 mètres de l'église Saint Jean Baptiste

PARKING FOCH

Aquitaine, Nouvelle-Aquitaine, Pyrénées-Atlantiques (64)

Caractéristiques

Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Réouvert

Services

, , ,

Accès handicapé, , , Ouvert le dimanche

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