Le Vivarais

1 Place Gailleton 69002 Lyon France Plan
Prix moyen 35 €
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+33 4 78 37 85 15
8,7 /10
387 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu Nouvel An 75 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir.

Ce menu comprend : Amuse bouche + Entrée + Plat + Fromage + Dessert + Gourmandise

  • Amuse bouche
    • Crème d'artichaut prince de Bretagne, oeuf de caille et fricassée de cèpes
  • Entrée
    • Dôme de homard breton façon fantasque, petits primeurs cuits au fumet de carapace, vinaigrette au jus de crustacé
    • Pressé de foie gras de canard et magret fumé miroir au vieux porto, tatin de figues rôties au miel, mignonnette de céleri aux truffes
  • Plat
    • Noix de saint Jacques de la baie de saint Breuic et caviar de hareng braisés au jus de bouillabaisse
    • Volaille de Bresse aux morilles, mitonnée de cardons, girolles et châtaignes cuites au jus
  • Fromage
    • Demi saint Marcellin affiné
  • Dessert
    • Chocolat grand cru caraïbe aux éclats de marron confits du Vivarais
  • Gourmandise
    • Panettone

Menu de Noël 60 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 24/12 soir.

Ce menu comprend : Amuse bouche + Entrée + Plat + Fromage + Dessert + Gourmandise

  • Amuse bouche
    • Crème de cèpe aux copeaux de châtaigne
  • Entrée
    • Pressé de foie gras de canard à l'artichaut et poivre de Sichuan, glace à la truffe noire, pain d'épice moelleux, salsa de mesclun et échalote confite au vieux porto
    • Royale de demoiselle de Bretagne poché dans une soupe de poisson de roche au safran
  • Plat
    • Dos de loup et rouget cuit au sautoir sur la peau, mitonnée de cardon
    • Chapon des Dombes farci rôti en cocotte luttée, jus perlé, béatilles de sous bois, châtaignes, crosnes et salsifis
  • Fromage
    • Demi saint Marcellin affiné
  • Dessert
    • Buche de noël tradition maison
  • Gourmandise
    • Panettone

Formules 18€ et 23€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend :
Entrée + Plat + Dessert
Entrée + Plat ou Plat + Dessert

  • Entrée
    • Entrée du Marché
  • Plat
    • Plat du Marché
  • Dessert
    • Dessert du Marché

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 39€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Pâté en croûte Richelieu, condiments et salsa de mesclun
      ou
      Douillon d'escargot de Bourgogne au beurre persillé
      ou
      Fond d'artichaut des mères lyonnaises au foie gras
      ou
      Escalope de foie gras poêlé sur un effeuillé de cabillaud fumé
  • Plat
    • Quenelle de brochet à ma façon, sauce Nantua, risotto Arborio
      ou
      Porcelet rôti à la broche, mitonnée de sous bois et petits primeurs
      ou
      Tête de veau belle époque à la graine de moutarde et légumes racines
      ou
      Filet d'omble chevalier meunière, mousseline de panais et girolles
  • Dessert
    • Fromage blanc
      ou
      Fromage sec
      ou
      Dessert sur chariot

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 29€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Salade frisée aux lardons et petits croutons, avec son oeuf poché
      ou
      Crémeux de potimarron aux éclats de châtaigne et truffade
      ou
      Pressé de cochon fermier au foie gras et oignons rouges confits
  • Plat
    • Joue de boeuf mitonnée 7 heures en cocotte
      ou
      Dodine de pintade au jus et fricassée de légumes
      ou
      Ballotine de truite du lac, sauce Nantua
  • Dessert
    • Fromage blanc
      ou
      Dessert sur chariot

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Le Vivarais

BOUCHON LYONNAIS LABÉLISÉ - Nous sommes près de la place Bellecour et des quais du Rhône (deuxième arrondissement). Les tables sont bien nappées, la mise soignée. Le lieu, qui remonte à 1907, est plus chic qu'un bouchon, même si la carte et l’esprit y ramènent. Bienvenue au Vivarais.

UN CHEF DISCRET, MAIS À LA MAIN EXPERTE - Williams Jacquier, l'actuel propriétaire, l'a repris en 2010, après être passé par de grandes maisons (Orsi, Gervais, Pignol). Aujourd'hui, sa fille Audrey le seconde avec beaucoup de talent (Final du Bocuse d'or France 2015).

DES SAVEURS LYONNAISES - Amateurs de cuisine juste, vous ne pourrez résister à son pâté en croûte, sa quenelle et son foie de veau. Toujours avec le sourire, vous serez accueillis comme des invités dans ce bouchon à l’ambiance conviviale.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
35 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 3 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 4 €
    Verre de vin
  • 19,5 €
    Bouteille de vin
  • 9 €
    Coupe de champagne
  • 80 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Vivarais

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro :Victor Hugo (A)- Bellecour (A et D); Tramway: Perrache
  • Parking Parking payant Antonin Poncet

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf dimanche et lundi)
Diner : de 19h à 22h (sauf dimanche et lundi)

Services

Excellente table
8,7 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    111
  • 9
    136
  • 8
    78
  • 7
    24
  • < 7
    38
Cuisine
8,8
Service
8,8
Cadre
8,7
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
196/387 avis
Olivier B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 10 déc. 2019
foie gras fumé plutôt bizarre mais sur fond d'artichaut extra, chef attentionné desserts pas au top
Isabelle G.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 déc. 2019
Accueil chaleureux dans une salle claire et confortable. Le conseil du vin est fait avec passion. Les plats excellents. Le chef et son personnel sont charmants malgré un WE de fête des lumières sans doute harassant. Je recommande cette bonne adresse Lyonnaise.
Jean Marc L.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 22 nov. 2019
Habitué de l'endroit, je reste fidèle à la terrine, et aujourd'hui, j'ai profité du lièvre à la royale, un vrai monument de la gastronomie française !!
Bref une très bonne soirée
nathalie B.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 nov. 2019
Très très bonne cuisine. Des produits de qualité et un personnel très agréable.
Jean Luc T.
Gastronome
(55 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 9 nov. 2019
Nous allons systématiquement dans ce restaurant lorsque nous sommes de passage à LYON et cette fois, la réservation était prise de longue date mais une légère déception sur la prestation fournie. Un accueil chaleureux même si un peu " too much" (les "Super" du serveur à chaque phrase d'un client, à la longue ca dénote), une erreur dans la note (rectifié in fine) mais surtout, des mets moins "waouhh" que d'habitude. Le traditionnel (et réputé) paté en croute Richelieu maison était plus insipide que d'habitude, assaisonnement plus limité et de ce fait moins goutu et moins savoureux. De plus, le service de part différentes entre les convives (d'une table à l'autre, c'est déja moyen mais sur la même table, ca se remarque...)
Pour le reste, les plats étaient corrects et les desserts assez moyens (gateau de riz spécialité de la maison : parcimonieux et accompagné de qqs zestes d'orange confits, bon, oui... et ???)
Bref, le col bleu blanc rouge de M. William est tjs la,mais le ressenti client un peu moins.
Guillaume A.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 25 oct. 2019
un peu cher mais de très bonne qualité et un service très sympa
Rodrigues G.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 17 oct. 2019
Une très belle soirée passé dans un petit restaurant très sympathique : la qualité des plateau top, l'accueil, l'ambiace, le cadre et le service agréable.
Philippe D.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 oct. 2019
Au menu un très bon pâté en croûte suivi d un excellent porcelet à la broche. Le tout arrosé d un honnête pot de brouilly. Bref une agréable soirée gourmandes. Je recommande sans hésiter.
Jean-claude B.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 oct. 2019
très bien , sauf parts inégales du gateau de riz au dessert . Prix très intéressant dans le cadre de l'offre tous au restau
Christian G.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 oct. 2019
Excellente cuisine traditionnelle avec des plats qui ont du goût et qui savent réveiller les papilles. A recommander
Laurenn L.
Gastronome
(64 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 oct. 2019
Nous avons choisi ce restaurant par le bien de l'opération "Tous au restaurant". Nous avons été agréablement surpris du cadre et des plats proposés. C'était vraiment très bon et le service était très bien. Le seul bémol était le temps d'attente alors qu'il ne semblait pas y avoir beaucoup de monde...
Jacek T.
Gastronome
(49 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 oct. 2019
Un restaurant au cadre très agréable et avec une cuisine savoureuse,qui mérite le détour.
Amaury C.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 oct. 2019
Très bon accueil dans un endroit où la devanture cache l'intérieur.
Le repas était très bon, tout particulièrement le canard.
Bon établissement.
Judith A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 oct. 2019
Très bon accueil chaleureux et à l'écoute. Nous nous sommes régalés avec le menu proposé pour tous au restaurant. Notre fils a pris à la carte et n'a pas été déçu non plus par la joue de boeuf et la crème brulée.
Gilles D.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 4 oct. 2019
Un bon moment dans tous les sens du terme point ce fut un délicieux repas après une matinée bien pas rempli . Un vrai sens du mot accueil où chaque personne prend le temps de saluer les clients et le chef cuisinier faisant le tour des tables pour voir si tout allait bien. Et aussi ce fût agréable de ne pas se sentir lésés par le fait devenir via une offre de découvert. Cela permet de voir le comportement des personnes et ainsi pour sûr nous reviendrons.Et d avoir pris en compte au mieux l emplacement de notre table.. Merci à toute l'équipe du Vivarais.
Antonio M.
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 4 oct. 2019
Une cuisine lyonnaise exécutée par un chef MOF et sa fille Audrey. A la fin du service, le chef est venu saluer chaque table à l'écoute de sa clientèle. Au niveau du déjeuner, On nous installe à une table, on prend tranquillement un apéritif puis au bout de 5 min d'attente, on nous présente l'assiette de l'entrée "Crème de potimarron aux éclats de châtaigne et truffade". L'assiette est généreuse, au palais on recense un velouté de potimarron avec un croquant apporté par les éclats de châtaigne. Au niveau du plat, le "suprême de volaille au vinaigre de vin vieux" est un plat réussi. La chair était cuite à la bonne température, sa saveur en bouche était gouteuse et la chair était fondante. La sauce relevée l'ensemble. La purée tamisée était un vrai régal.Sur ce plat, nous avons bu un verre de Brouilly (vin du beaujolais) à 5 €. Au niveau du dessert, on nous a servi l'une des spécialités du chef, le "gâteau de riz". Le dessert était délicieux avec le zeste d'orange confit. Nous sommes gourmands, des parts un peu
Noemie L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 oct. 2019
Nous y avons été via l opération "tous au restaurant" ce qui nous a permis de découvrir ce restaurant et sa très bonne cuisine !
Très bon accueil ! Belle qualité de produit ! Nous avons passé un agréable moment !
Bon "Bouchon" gastronomique !
Pauline L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 oct. 2019
Le restaurant est très bien, le personnel agréable et les plats très biens exécutés.
Annick C.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 oct. 2019
tres bonne cuisine dans un cadre très sympathique . à recommander
Romain L.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 oct. 2019
En cuisine on connaît son métier. Le pâté en croûte Richelieu était très fin et la spécialité de la maison, la tranche de porcelet rôti, une explosion de saveurs, parfaitement cuite.
Cave assez variée et service à la hauteur de la cuisine. Merci pour cette soirée.
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