Quoi

Le Vistamar

Prix moyen 140 €
9,5/10
124 avis

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • 3 couvert(s) Très bon standing. Nos plus belles adresses.

L'avis du Guide MICHELIN

Le Vistamar n'a pas usurpé son nom. La table de l'hôtel Hermitage de Monte-Carlo est un restaurant mythique, ne serait-ce que pour sa sublime ...

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Carte du restaurant

Chef Benoît Witz
  • Prix moyen 140 € Demande spéciale
Bar, caviar, topinambour
62 €

Seabass, caviar, Jerusalem artichokes

Coastline sole, Norway lobster, broccoli
58 €

Sole côtière, langoustine, brocoli

Homard bleu, artichauts épines, mandarine du cap
80 €

Blue lobster, thorn artichokes, tangerine

Photos des utilisateurs

Dessert

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,5/10
basé sur 124 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,3/10
Service :9,7/10
Cadre :9,7/10
  1. Vinicius B.
    Vinicius B.
    • 11 avis
    10/10

    Perfect!

  2. Juliette D.
    Juliette D.
    • 4 avis
    10/10

    Très beau lieu, accueil parfait et nourriture excellente. On reviendra l’été pour profiter de la terrasse et de la vue!

  3. Francesco Z.
    Francesco Z.
    • 13 avis
    10/10

    Immensi

  4. Anna S.
    Anna S.
    • 2 avis
    10/10

    Un repas superbe dans un cadre exceptionnel. Merci

  5. Celya S.
    Celya S.
    • 2 avis
    10/10

    Superbe dîner en amoureux ... Tout était sublime et délicieux ... Personnel formidable et cadre exceptionnel s’ajoutent à la qualité de la cuisine et l’originalité des mets ... Tous les ingrédients sont réunis pour combler et satisfaire les clients ... Je recommande ...

  6. Daniel P.
    Daniel P.
    • 3 avis
    10/10

    Parfait

  7. Omar H.
    Omar H.
    • 2 avis
    10/10

    Overall Great

  8. Osman S.
    Osman S.
    • 1 avis
    10/10

    Execelent

  9. Sofia A.
    Sofia A.
    • 1 avis
    10/10

    Merci à toute l'équipe pour votre disponibilité, patience et amabilité!

  10. Stephane a.
    Stephane a.
    • 1 avis
    10/10

    Vraiment exceptionnel Les mets Le vin Le service Un professionnalisme exemplaire

  11. Guy p.
    Guy p.
    • 4 avis
    10/10

    grande classe. tout est magnifique et l'accueil clientèle sans ancun reproche.

  12. Julien P.
    Julien P.
    • 1 avis
    10/10

    Notre seconde venu au restaurant : encore une fois un magnifique dîner ! Tout est là : qualité de service impeccable et des mets d'un impressionnant raffinement. Un plaisir pour les papilles et pour les yeux : vue sur le rocher... magique !!!

  13. Bernard m.
    Bernard m.
    • 83 avis
    10/10

    Le vistamar á recommander et surtout à recommencer Le personnel est adorable Un grand merci

  14. Roland L.
    Roland L.
    • 14 avis
    9/10

    Pas mal. Problème de cuisson sur la viande rouge mais dans l'ensemble c'était assez équilibré.

    Le Vistamar

    Cher Roland, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de partager vos impressions concernant votre expérience au sein de notre restaurant Le Vistamar. Nous sommes ravis de constater au travers de votre notation positive que vous avez passé dans l’ensemble un agréable moment parmi nous. Nous vous présentons nos sincères excuses par rapport à la cuisson de votre viande rouge. Nous espérons avoir l’opportunité de vous accueillir de nouveau au sein de notre restaurant étoilé, cette fois-ci peut-être pour tester notre menu d’hiver ? Sincères salutations, Hôtel Hermitage Monte-Carlo

  15. Monica R.
    Monica R.
    • 1 avis
    10/10

    Best restaurant in Monaco!

  16. Alain G.
    Alain G.
    • 41 avis
    5,5/10

    Je suis venu le premier soir où le nouveau chef prenait la main. Rien n'avoir avec le chef précédent. La cuisine est basique et n'est pas à la hauteur d'une étoile dont elle a la prétention

  17. BENOIT B.
    BENOIT B.
    • 2 avis
    10/10

    Notre 1er étoilé ma femme et moi. Pleinement satisfaits. Un peu surpris toutefois du prix du vin au verre (de 16 à 30 €) mais, bon, pour le reste, nickel.

  18. Serge B.
    Serge B.
    • 2 avis
    8/10

    100€ par personne en choisissant le menu le moins cher et avec un seul verre de vin par personne cela peut paraître, cher mais la qualité étant au rendez-vous nous n’avons pas été déçus et recommandons ce restaurant ou nous retournerons

  19. Jean-Marc F.
    Jean-Marc F.
    • 229 avis
    7/10

    Terrasse avec vue magnifique sur le Rocher de Monaco! Cuisine de qualité mais peu savoureuse. Champagne et vins blancs au verre médiocres et indignes de l'établissement et des prix factures...

  20. Mark I.
    Mark I.
    • 6 avis
    9/10

    Un cadre et un accueil fabuleux. Une vue sur le port de Monaco et un très bon repas.

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h

Dîner : de 19h30 à 22h

Période de fermeture

Fêtes de Noël et Jour de l'An Une semaine début décembre pour travaux de renovation

Comment se rendre au restaurant

Square Beaumarchais, 98000, Monaco-Ville, Monaco

Un mot sur le restaurant

HAUTE VOLTIGE – « Et si on déjeunait au Vistamar ? » Cette phrase résonne comme une réplique de film culte… Et le lieu s’y prête si bien ! Rendez-vous hautement glamour pour une expérience gastronomique tout en élégance et précieuses saveurs.

CADRE DE CHOIX – Une vue sur la baie de Monaco aux beaux jours ou bien une table intime et joliment dressée à l’intérieur. Un cadre épuré : la salle est lumineuse avec ses tons clairs et sa déco soignée et conçue par Pierre-Yves Rochon.

GASTRONOMIE DE LA MER – Le Chef du Vistamar excelle avec ses recettes aux saveurs marines, inspiré par une délicieuse devise : « un poisson, un légume, une cuisson ». Excellent appétit !

NB : Veste recommandée et animaux domestiques non autorisés.

Caractéristiques

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Services

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Restaurant privatisable (20 personnes max.)

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