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INSIDERFrançais Vue exceptionnelle

Le Viscos

Prix moyen 41 €
9,5/10
84 avis

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 
  • 3 couvert(s) Très bon standing

L'avis du Guide MICHELIN

Au cœur d'un charmant village du Lavedan encadré par les montagnes, cette agréable auberge est tenue par la même famille depuis des lustres ! Alexis, ...

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Carte du restaurant

Chef Jean-Pierre Saint-Martin
  • Prix moyen 41 € Demande spéciale
Rissolé de calamar aux saveurs Ibérique
17 €

Rissolé de calamar aux saveurs Ibérique

Coquille Saint Jacques aux cépes ou morilles
28 €

Coquille Saint Jacques aux cépes ou morilles

Carré de porc noir de Bigarre au sautoir
29 €

Carré de porc noir de Bigarre au sautoir

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Notes et avis

Table exceptionnelle
9,5/10
basé sur 84 avis
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Cuisine :9,7/10
Service :9,4/10
Cadre :9,2/10
  1. Sandra L.
    Sandra L.
    • 1 avis
    10/10

    Excellent restaurant excellente cuisine et très bon service. Nous reviendrons avec grand plaisir. C est rare de trouver tous les plats aussi bons les uns que les autres.

  2. Karine l.
    Karine l.
    • 3 avis
    10/10

    Un très beau cadre vu sur les montagnes avec une cuisine excellente et des professionnels à nos petits soins.

  3. Gilles P.
    Gilles P.
    • 2 avis
    10/10

    Cuisine toujours au top avec des associations qui subliment chacun des plats. je recommande fortement ce restaurant, un des must des Hutes-Pyrénées

  4. Nicole J.
    Nicole J.
    • 1 avis
    9,5/10

    présentation très précise et appétissante du chef avant la commande, très agréable et sympathique. Pas d'attente entre les plats, et mets raffinés correspondant à la description.

  5. Chamanan c.
    Chamanan c.
    • 15 avis
    10/10

    Bonne surprise

  6. Leonardo T.
    Leonardo T.
    • 34 avis
    10/10

    Le Viscos est un restaurant de très haute qualité caché dans un village des Hautes-Pyrénées, véritable coin du Moyen-Âge. La préparation de tous les plats est un exemple de grand soin et d'attention sage aux produits locaux, grâce à l'expérience et au professionnalisme du chef Jean-Pierre: un excellent hôte qui nous a accueillis à table et a toujours été disponible avec ses conseils et suggestions. Même l'ensemble du personnel s'est toujours révélé à la hauteur. Un endroit à essayer absolument et où revenir à coup sûr.

  7. Albert G.
    Albert G.
    • 105 avis
    9/10

    A good dinner and good service

  8. Daniel B.
    Daniel B.
    • 1 avis
    10/10

    Toujours l'une des meilleures tables de la région.

  9. Martine l.
    Martine l.
    • 38 avis
    10/10

    Une cuisine inventive et pleine de saveur avec une belle présentation. Le chef passe parmi les tables pour vous saluer. Le service est attentif et souriant. Un super moment de plaisir gustatif pour notre anniversaire de mariage.

  10. Michel B.
    Michel B.
    • 1 avis
    9,5/10

    Parfait

  11. Jean-Marie  P.
    Jean-Marie P.
    • 1 avis
    6,5/10

    Un peu déçu par rapport à nos attentes. Certains commentaires me semblent surfaits . En clair je m'attendais à mieux. Je précise que nous avions pris le menu dégustation le plus cher.

  12. Mauricette D.
    Mauricette D.
    • 1 avis
    10/10

    On ne peut pas être déçu par un restaurant qui défend la bonne cuisine et les produits du terroir . C'est avec plaisir que nous y reviendrons .

  13. Jean H.
    Jean H.
    • 1 avis
    10/10

    Presque parfait. Je pense que la région

  14. Marc D.
    Marc D.
    • 108 avis
    9/10

    Dans un tout mignon village superbement mis en valeur par des locaux inspirés... un restaurant visiblement institutionnel puisque même les notables du coin y viennent (Monsieur le Curé présent ce soir là...). Et une réputation ô combien méritée. Après un accueil pas professionnel, l'arrivée du patriarche pour nous présenter le menu choisi. De l'art, du contenu... pour donner envie... Dans l'assiette, une excellente salade de coquillettes au crabe ou une galantine de foie gras à la poule du pays... en plats, un mignon de veau de premier ordre accompagné de macaronis fourrées aux morilles... et le summum, un rare baba au rhum comme nous n'avions que rarement mangé ! Bref que du Bon,avec des produits très bien choisis et savoureux à l'extrême. Quelques fautes de service (accueil cata, le vin qui arrive avant l'apéritif, une desserte un peu rapide bouche encore pleine...) mais rien pour nous faire oublier ce bon moment.

  15. MARIE H.
    MARIE H.
    • 1 avis
    10/10

    Magnifiques assiettes très goûteuses, inventives et avant le dessert un petit sorbet à la violette (offert) d'une grande délicatesse gustative. Le tout sous l'oeil pétillant et bienveillant de Mr Saint-Martin. Au Viscos il était "doux d'y être et d'y oublier le monde". Un couple de béarnais ravis d'un tel moment. Merci hère e Adishats.

  16. Daniel M.
    Daniel M.
    • 3 avis
    9/10

    La qualité des mets estau rendez-vous

  17. Andrée M.
    Andrée M.
    • 1 avis
    8,5/10

    Bien

  18. Antoine P.
    Antoine P.
    • 2 avis
    9,5/10

    Une cuisine exceptionnelle, nous nous sommes régalés. Je recommande vivement.

  19. Isabelle L.
    Isabelle L.
    • 36 avis
    10/10

    C'est toujours un plaisir de partager au Viscos de très bons mets avec d'excellents conseils du sommelier. La cuisine est classique mais excellente. Le village a beaucoup de charme et la vue est magnifique

  20. Geneviève D.
    Geneviève D.
    • 1 avis
    10/10

    Une excellente cuisine, raffinée et soignée. J'ai vraiment craqué pour leur foie gras au torchon, qui laisse un goût fondant et délicieux à souhait dans la bouche.

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

12h30-13h30 19h30-21h

Fermé le lundi et le dimanche soir

Période de fermeture

Trois dernières semaines de janvier

Comment se rendre au restaurant

1 rue Lamarque, 65400, Saint-Savin, France

Transports publics

D13 Argelès direction Saint Savin

Indications particulières

Midi-Pyrénées, Occitanie, Hautes-Pyrénées (65)

Un mot sur le restaurant

A proximité de Lourdes et des stations thermales, cette belle adresse aux allures de maison de poupée donne sur une charmante place du village de Saint-Savin. Les époux Saint-Martin vous y accueillent pour ajouter à la découverte des Hautes-Pyrénées (son parc national, le cirque de Gavarnie, le col du Tourmalet, etc.), ces pauses gourmandes et ces moments de sérénité qui transforment un séjour en une véritable expérience. Chambres délicates dont certaines ouvertes sur les montagnes, mets aux parfums oubliés à déguster sur la terrasse fleurie ou près de l'âtre, au salon, en hiver. Cours de cuisine sur place, nombreux loisirs dans les environs.

Caractéristiques

A la montagne, Anniversaire, Bistronomique, Communion, , Restaurant d'hôtel, , , , Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Grands Chefs, les Collectionneurs, Les mieux notés, ,

Services

American Express, , ,

Restaurant privatisable (60 personnes max.)

Accès handicapé, , , , Privatisable,

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