Le Villaret

13, Rue Ternaux 75011 Paris France Plan
Prix moyen 45 €
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+33 1 43 57 89 76
9,2 /10
261 avis
Rares sont les adresses parisiennes mettant au centre de la table une belle cuisine de nos terroirs, pleine de tradition et élégance, sans monter dans les prix vertigineux ou les clichés dépassés. Le Villaret, à peine vieux de deux décennies et demi, sert joyeusement cette popote qui réconforte dans un écrin à la devanture boisée nous renvoyant vers la chaleur des maisons de campagne. A l’intérieur, même le décor a refait peau neuve, l’adresse reste dans son jus avec un beau comptoir en zinc, le bois en omniprésence et des poutres apparentes. Dans l’assiette ? Que de la pure gourmandise hexagonale ! La soupe de moules de bouchot enivrée de safran et les beignets de cervelle d'agneau sauce gribiche nous font entrer en matière dignement ; la fricassée de cèpes, le cabillaud au chorizo et ratatouille, le ragoût de lotte et bisque de homard crémée ou le fabuleux gibier comme le perdreau rôti et les raviolis de sanglier à la crème de parmesan s’hissent en plats de résistants irrésistibles et la soupe de nectarine finit l’épopée en douceur.


Jean-Marie Picard, fondateur initial du bistrot Astier, a ouvert il y a fort longtemps Le Villaret avant de le hisser au rang de réelle institution parisienne. En compagnon fidèle jusqu’au bout, le chef Olivier Gaslain (à la tête de l’Essentiel dans le XIVè) garde l’esprit des débuts en cuisine.

Conseil d'Insider

Impossible de ne pas chercher les trésors de la carte de vins de la maison. Telle une véritable bible d’oenologie, elle regorge de richesses à boire accessibles à tous les portefeuilles.

Promotions et menus

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Menus

Formules 22€ et 27€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend :
Entrée + Plat + Dessert
Entrée + Plat ou Plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu 35€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Prix du restaurant

      Prix moyen à la carte
      45 €
      (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

      Prix des boissons

      • 6 €
        Bouteille d'eau minérale
      Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

      Comment se rendre au restaurant Le Villaret

      Comment y aller ?

      • Transports publics
        Métro - Parmentier (M3)

      Horaires d'ouverture

      Déjeuner : de 12h à 14h (sauf samedi et dimanche)
      Dîner : de 19h30 à 22h30 (sauf dimanche)

      Services

      • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Titres et chèques pour les restaurants
      • Climatisé
      Table exceptionnelle
      9,2 /10
      Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
      • 10
        86
      • 9
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      • 8
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      • 7
        13
      • < 7
        13
      Cuisine
      9,4
      Service
      9,1
      Cadre
      8,9
      Qualité/prix
      Intéressant
      Niveau sonore
      Calme
      Temps d'attente
      Court
      109/262 avis
      JOEL G.
      Fin gourmet
      (8 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 24 févr. 2018
      Très bonne qualité des mets
      Anne V.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      8
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 19 févr. 2018
      Ambiance très paisible, cadre chaleureux, et repas très fin. Le dessert était juste en deçà, mais l'ensemble est de très bonne facture.
      Daniel L.
      (0 avis)
      Note moyenne
      7,5 /10
      Cuisine
      8
      Service
      6
      Cadre
      8
      • Date du repas : 16 févr. 2018
      Après plusieurs années dans le cartier, nous avons franchis la porte du Vularet. Le produit est respecté et les saveurs sont là. Le service est un peu léger pour un prix plutôt élevé.
      Cela reste une très bonne adresse.
      Linda Z.
      Gastronome
      (17 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 12 févr. 2018
      Habituée de ce restaurant toujours excellent, j'y ai emmené 4 amies qui ont été littéralement séduites par les saveurs, la cuisson. Elles habitent loin mais ont toutes déclarer que ce ne serait pas la dernière fois.
      Jean-Michel R.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 9 févr. 2018
      Excellent restaurant. Accueil et service remarquable. Le restaurant affichait complet, mais nous avons peu attendu. En revanche, la salle est petite et l'on se sent un peu serré. Nous avons finalement choisi de diner à la carte; cela se ressent évidemment sur le prix, mais nous ne l'avons pas regretté car le plat principal était remarquable.
      Sebastien S.
      Fin gourmet
      (6 avis)
      Note moyenne
      8,5 /10
      Cuisine
      8
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 9 févr. 2018
      Une cuisine maison bonne et correctement exécutée, mais plutôt chère pour ce que c'est. Les ingrédients du menu à 35€ sont très basiques (poulet, blanquette de veau, groin, sardines), pour ce prix on attendrait des produits plus nobles, qui sont facturés fort cher à la carte. La carte des vins et le café à 4€ achèvent de plomber l'addition.
      Philippe D.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 5 févr. 2018
      plat principale, coquilles Saint Jacques poilées et purée truffée. Merveilleux
      Michel R.
      Fin gourmet
      (7 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 1 févr. 2018
      Amateur de bonne cuisine bistrot nous avons été enchantés, par les produits, l’originalité de la carte, (tartelette feuilletée aux aubergines confites et petites sardines fraiches), une délicieuse (et copieuse) epaule d’agneau servie en cocotte, et pour moi glace à la truffe un régal de finesse et de parfum. Quant à la carte des vins, digne d’un étoilé,. Les serveurs attentionnés et le responsable plein d’amour de son métier. Une excellente soirée.
      Anne sophie V.
      Gastronome
      (19 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 30 janv. 2018
      Cuisine délicieuse et service impeccable merci!
      Thibaud A.
      (0 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 20 janv. 2018
      Très très bon menu dégustation.
      Personnel accueillant et de bon conseil.
      Cadre agréable.
      Je recommande !
      Volker S.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 20 janv. 2018
      Nice experience
      Marisol P.
      Gastronome
      (39 avis)
      Note moyenne
      8,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      6
      • Date du repas : 13 janv. 2018
      Très bonne cuisine et bon rapport qualité prix. Le vin, en revanche, n’etait pas bon et très cher. Si on ne prend pas une bouteille on a peu de choix.
      La salle est petite et les tables sont trop près les unes de autres, c’est exiguë et bruyant.
      Serge K.
      Gastronome
      (12 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 12 janv. 2018
      Excellente cuisine. Belle présentation des plats. Bon accueil.
      Prix des vins un peu élevé.
      gauthier I.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 8 janv. 2018
      Excellente découverte. Une cuisine en finesse pour une carte généreuse. Un service service de qualité et discret. Nous reviendrons.
      Marie-Hélène R.
      Gastronome
      (29 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 5 janv. 2018
      Trés bien, super bien reçu et conseillé.
      mets délicieux
      petit hic sur le prix des vins, ils cartonnent
      Pierre-Alain F.
      Fin gourmet
      (8 avis)
      Note moyenne
      7 /10
      Cuisine
      8
      Service
      6
      Cadre
      6
      • Date du repas : 4 janv. 2018
      Cuisine de qualité mais sans surprises. Le service est un peu lent, pas très convivial, ni attentif. Avec deux petits menus à base de produits bon marchés et un pichet de vin, la note de 94 euros est exagérée.
      Amalrik D.
      Gastronome
      (57 avis)
      Note moyenne
      7,5 /10
      Cuisine
      6
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 3 janv. 2018
      Très belle salle, lumineuse et chaleureuse. Le menu à 35€ était bon et suffisant, quoique manquant un peu de délicatesse dans la présentation des assiettes, qui ont un aspect vaguement rustique en dissonance avec la palette de saveurs obtenue. Demandez à ne pas être près de la cuisine (ouverte) dont le bruit et parfois les odeurs pénètrent la salle. Le service était courtois et pro. Beaucoup de vins. Nous reviendrons sûrement.
      Stéphane D.
      Gastronome
      (83 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 3 janv. 2018
      Cuisine de qualité, produits frais, service agréable et accueillant, menu intéressant, particulièrement le midi
      Charles B.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 19 déc. 2017
      Très beau cadre avec ces chaleureux murs de pierre et ce mobilier en bois blond. L'assiette est très travaillée sans en faire trop. De belles surprises gustatives. La formule midi est intéressante ainsi que la sélection des vins. Du traditionnel bien exécuté avec une pointe de modernité. Allez-y les yeux fermés.
      Julie D.
      Gastronome
      (19 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 18 déc. 2017
      Service efficace et rapide très bonne cuisine maison ! Deco et endroit très cosy
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