Le Villaret

13, Rue Ternaux 75011 Paris France Plan
Prix moyen 45 €
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+33 1 43 57 89 76
9,1 /10
389 avis
Rares sont les adresses parisiennes mettant au centre de la table une belle cuisine de nos terroirs, pleine de tradition et élégance, sans monter dans les prix vertigineux ou les clichés dépassés. Le Villaret, à peine vieux de deux décennies et demi, sert joyeusement cette popote qui réconforte dans un écrin à la devanture boisée nous renvoyant vers la chaleur des maisons de campagne. A l’intérieur, même le décor a refait peau neuve, l’adresse reste dans son jus avec un beau comptoir en zinc, le bois en omniprésence et des poutres apparentes. Dans l’assiette ? Que de la pure gourmandise hexagonale ! La soupe de moules de bouchot enivrée de safran et les beignets de cervelle d'agneau sauce gribiche nous font entrer en matière dignement ; la fricassée de cèpes, le cabillaud au chorizo et ratatouille, le ragoût de lotte et bisque de homard crémée ou le fabuleux gibier comme le perdreau rôti et les raviolis de sanglier à la crème de parmesan s’hissent en plats de résistants irrésistibles et la soupe de nectarine finit l’épopée en douceur.


Jean-Marie Picard, fondateur initial du bistrot Astier, a ouvert il y a fort longtemps Le Villaret avant de le hisser au rang de réelle institution parisienne. En compagnon fidèle jusqu’au bout, le chef Olivier Gaslain (à la tête de l’Essentiel dans le XIVè) garde l’esprit des débuts en cuisine.

Conseil d'Insider

Impossible de ne pas chercher les trésors de la carte de vins de la maison. Telle une véritable bible d’oenologie, elle regorge de richesses à boire accessibles à tous les portefeuilles.

Promotions et menus

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Menus

Formules 23€ et 28€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend :
Entrée + Plat + Dessert
Entrée + Plat ou Plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu 35€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Prix du restaurant

      Prix moyen à la carte
      45 €
      (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

      Prix des boissons

      • 6 €
        Bouteille d'eau minérale
      Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

      Comment se rendre au restaurant Le Villaret

      Comment y aller ?

      • Transports publics
        Métro - Parmentier (M3)

      Horaires d'ouverture

      Déjeuner : de 12h à 14h (sauf samedi et dimanche)
      Dîner : de 19h30 à 22h30 (sauf dimanche)

      Services

      • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Titres et chèques pour les restaurants
      • Climatisé
      Table exceptionnelle
      9,1 /10
      Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
      • 10
        133
      • 9
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      • 8
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      • 7
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      • < 7
        22
      Cuisine
      9,2
      Service
      9
      Cadre
      8,8
      Qualité/prix
      Intéressant
      Niveau sonore
      Calme
      Temps d'attente
      Court
      157/390 avis
      Valentina P.
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 17 sept. 2018
      Cuisine française traditionnelle magnifique
      Christine P.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 17 sept. 2018
      Délicieux !
      Guylaine V.
      (1 avis)
      Note moyenne
      6 /10
      Cuisine
      6
      Service
      6
      Cadre
      6
      • Date du repas : 14 sept. 2018
      je n'ai pas compris l'intérêt de réserver par Lafourchette, le prix du menu est le même sans réservation ?
      Thierry C.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      8
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 12 sept. 2018
      Nous avons était très bien accueilli. Il y a une très belle carte des vins et la cuisine excellente félicitation à toute l’équipe
      Yannick T.
      Gastronome
      (21 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 12 sept. 2018
      Une formule parfaite pour le déjeuner avec un rapport qualité/prix intéressant.
      Une cuisine simple mais originale, avec des produits du marché.
      Un service accueillant et professionnel. Une adresse à retenir.
      Très belle carte des vins.
      Pierre C.
      Fin gourmet
      (6 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      8
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 10 sept. 2018
      Excellent rapport qualité/prix.
      Un excès de sel sur le plat m'empêche de mettre la note maximale...
      Patrick R.
      Gastronome
      (71 avis)
      Note moyenne
      6 /10
      Cuisine
      6
      Service
      6
      Cadre
      6
      • Date du repas : 7 sept. 2018
      Repas simple.assez décevant que 2 choix par plat
      Que 50yums pour 2.avant c etait 100y.
      Decu..
      Dominique D.
      Gastronome
      (12 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 6 sept. 2018
      Les plats y sont savoureux tout en étant authentiques
      François T.
      1er avis
      (2 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 5 sept. 2018
      Une très bonne adresse, le cadre, le personnel, et ce qu’il y a dans l’assiette, tout est à la hauteur d’un bon rapport qualité / prix !
      Stéphanie D.
      Gastronome
      (15 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 31 août 2018
      Bonne adresse ! Nous étions partis pour prendre le menu à 35 euros et finalement nous avons chois le menu dégustation à 60.
      Pas déçu de notre choix! Extremement bon!
      Par contre une réduction la fourchette serait vraiment la bien venue !
      Isabelle D.
      Gastronome
      (18 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 31 août 2018
      Un très bon moment avec une fraîcheur des produits impeccable, une cuisson maîtrisée et un service discret.
      Brigitte E.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 30 août 2018
      Nous avons choisi le menu dégustation (60€), les portions étaient très bien , tout etait très bon ! Service excellent .
      Christian A.
      Gastronome
      (43 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 24 août 2018
      Qualité toujours présente. Un vrai plaisir de revenir. Et je ne me remets toujours pas de cette fabuleuse carte des vins.
      Un très bon moment.
      Guillaume C.
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 23 août 2018
      Très bon menu du jour, notamment un tatin de lapin aux aubergines étonnant, et une sélection de vins superbe. En plus les conseils sont avisés.
      Héloïse T.
      Gastronome
      (63 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 30 juil. 2018
      Accueil et service agréables, décoration moderne, repas savoureux et bon rapport qualité-prix. Nous nous sommes régalés !
      Tanguy D.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      5 /10
      Cuisine
      4
      Service
      6
      Cadre
      6
      • Date du repas : 21 juil. 2018
      Mauvais rapport qualité prix
      Arnaud B.
      Gastronome
      (21 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      10
      • Date du repas : 19 juil. 2018
      Une bistronomie toujours solide avec de beaux produits travaillés avec maitrise et une touche d’originalité à-propos. Coup de cœur pour le poulet sauce aux trompettes de la mort et le dessert à la rhubarbe.
      Jonathan L.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      8,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      6
      Cadre
      8
      • Date du repas : 18 juil. 2018
      Cuisine excellente! Prix excessifs, un peu bruyant. très bonne soirée
      Jean François R.
      Gastronome
      (247 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 12 juil. 2018
      belle salle allie le moderne et l'ancien
      cuisine ouverte au fond
      mobilier couverts soignés
      assiettes avec originalités saveurs et couleurs
      la côte de veau à 2 une jouissance partagée
      desserts très bien
      restaurant simple et de haute tenue
      Victoria J.
      (1 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 11 juil. 2018
      Très sympa.
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