Le Villaret

13, Rue Ternaux 75011 Paris France Plan
Prix moyen 45 €
9,2 /10
173 avis
LE RESTAURANT - Rares sont les adresses parisiennes mettant au centre de la table une belle cuisine de nos terroirs, pleine de tradition et élégance, sans monter dans les prix vertigineux ou les clichés dépassés. Le Villaret, à peine vieux de deux décennies et demi, sert joyeusement cette popote qui réconforte dans un écrin à la devanture boisée nous renvoyant vers la chaleur des maisons de campagne. A l’intérieur, même le décor a refait peau neuve, l’adresse reste dans son jus avec un beau comptoir en zinc, le bois en omniprésence et des poutres apparentes. Dans l’assiette ? Que de la pure gourmandise hexagonale ! La soupe de moules de bouchot enivrée de safran et les beignets de cervelle d'agneau sauce gribiche nous font entrer en matière dignement ; la fricassée de cèpes, le cabillaud au chorizo et ratatouille, le ragoût de lotte et bisque de homard crémée ou le fabuleux gibier comme le perdreau rôti et les raviolis de sanglier à la crème de parmesan s’hissent en plats de résistants irrésistibles et la soupe de nectarine finit l’épopée en douceur.

LE CHEF - Jean-Marie Picard, fondateur initial du bistrot Astier, a ouvert il y a fort longtemps Le Villaret avant de le hisser au rang de réelle institution parisienne. En compagnon fidèle jusqu’au bout, le chef Olivier Gaslain (à la tête de l’Essentiel dans le XIVè) garde l’esprit des débuts en cuisine.

Conseil d'Insider

CONSEIL D’INSIDER - Impossible de ne pas chercher les trésors de la carte de vins de la maison. Telle une véritable bible d’oenologie, elle regorge de richesses à boire accessibles à tous les portefeuilles.

Promotions et menus

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Menus

Formules 22€ et 27€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend :
Entrée + Plat + Dessert
Entrée + Plat ou Plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu 35€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Prix du restaurant

      Prix moyen à la carte
      45 €
      (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

      Prix des boissons

      • 6 €
        Bouteille d'eau minérale
      Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

      Comment se rendre au restaurant Le Villaret

      Comment y aller ?

      • Transports publics
        Métro - Parmentier (M3)

      Horaires d'ouverture

      Déjeuner : de 12h à 14h (sauf samedi et dimanche)
      Dîner : de 19h30 à 22h30 (sauf dimanche)

      Services

      • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Titres et chèques pour les restaurants
      • Climatisé
      Table exceptionnelle
      9,2 /10
      Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
      • 10
        58
      • 9
        71
      • 8
        24
      • 7
        8
      • < 7
        12
      Cuisine
      9,5
      Service
      9
      Cadre
      8,8
      Qualité/prix
      Intéressant
      Niveau sonore
      Calme
      Temps d'attente
      Court
      72/173 avis
      francois-xavier C.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 13 oct. 2017
      Une table de qualité tant pour l’originalité des recettes que pour la qualité des produits et des plats.
      Un service aux petits soins (même pour les clientes exigeantes et végétariennes). Une carte des vins formidable pour un tarif raisonnable pour cette catégorie de restaurant.
      Magnifique????
      Patrick C.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 13 oct. 2017
      Une très belle soirée pleine de délices d'arômes de saveurs sur des produits formidables et superbement cuisinés. Des vins fabuleux. Et au dessert une delicate attentionune bougie d'anniversaire pour ma fille. A savourer absolument.
      Florent B.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 12 oct. 2017
      Un chef et une sommeliere de qualité pour un moment de plaisir partagé
      Alexandre P.
      Fin gourmet
      (5 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      10
      • Date du repas : 9 oct. 2017
      Excellente cuisine , enormement de choix , cadre tres agreable .
      Christine L.
      Gourmet
      (4 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 9 oct. 2017
      Entrée: artichaut à la sauce foie gras, très bon, l’œuf dessus superflu, aucun intérêt.
      Plat: lotte aux agrumes, délicieux
      Dessert: baba, bof, décevant par rapport aux plats précédents.
      Vin Minervois: excellent.
      Carole D.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      5,5 /10
      Cuisine
      8
      Service
      2
      Cadre
      4
      • Date du repas : 7 oct. 2017
      Un service pitoyable qui ruine tous les atouts du lieu, et la vague impression que le menu réservé aux clients La Fourchette fait de vous un sous-client.
      Par le biais de ma réservation, j'avais prévenu le restaurant que ce dîner était l'occasion d'un anniversaire et je les avais appelé pour voir s'il pouvait orner le dessert d'une bougie, ils avaient répondu "bien entendu". Quand j'ai vu qu'il n'y avait rien, j'ai gentilment demandé s'il n'y avait pas un oubli et la serveuse m'a répondu qu'elle n'avait pas de bougie et que je n'avais qu'à en apporter. Elle a ajouté que ce n'était pas grave et sans le moindre sourire est partie.
      Ensuite le menu à 35€ au service de 21h est synonyme d'un choix très réduit, voire pas de choix du tout... c'est comme ça ! Il vaut mieux le savoir ...
      Alice E.
      Gastronome
      (10 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 30 sept. 2017
      Nous nous sommes régalés! Le service était aussi très aimable. Seul petit bémol, le restaurant est un peu bruyant.
      Armando R.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      8
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 30 sept. 2017
      Très bonne cuisine, cadre très agréable et service très chaleureux! Une très bonne adresse! Et n'hésitez pas à demander conseil pour le vin: la carte est d'une étourdissante richesse!
      Thierry D.
      Gastronome
      (21 avis)
      Note moyenne
      8,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      6
      • Date du repas : 29 sept. 2017
      Remarquable carte des vins; cuisine de qualité
      Petite anecdote qui illustre l'esprit du restaurant: nous avons commis l'erreur de confondre un petit pot en verre décorant la table pour une salière...c'était du sable ! On nous a proposé immédiatement de changer nos plats sans meme le demander.
      Armand T.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 22 sept. 2017
      Une découverte. Mérite bien de figurer dans le BIb Michelin
      Olivier B.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      8,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      6
      Cadre
      8
      • Date du repas : 16 sept. 2017
      Mets de qualité. Très belle carte des vins. Bon rapport qualité / prix.
      Meryem B.
      Gastronome
      (50 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 15 sept. 2017
      Les produits sont d'une qualité évidente. Nous avons beaucoup apprécié retrouvé au menu des mets absent de beaucoup de restaurants: grouse, artichaut, cervelle, ris de veaux, échine, langue de boeuf...Nous nous sommes régalé et la carte des vins et très impressionnante de part sa qualité.
      Le service était un peu long mais extrêmement agréable.
      La clientèle, du moins ce soir là, était plutôt de l'ordre des 45-50 ans.
      Aurelie F.
      Fin gourmet
      (6 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 13 sept. 2017
      Jolie décoration sobre et rustique avec pierres apparentes. Température de la pièce du restaurant un peu fraîche. Nous y étions pour un déjeuner d'affaires et nous y avons très bien mangé. Mention très bien pour les desserts. Je recommande cet établissement pour la variété et la qualité des mets proposés de saison.
      Viviane L.
      Gastronome
      (29 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 9 sept. 2017
      Belle découverte, des mets bien préparés, une belle présentation et une patronne aux petits soins.
      Une carte des vins très cher, c'est dommage
      Nicolas P.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      8,5 /10
      Cuisine
      8
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 8 sept. 2017
      Un joli restaurant à la cuisine raffinée, à midi la formule entrée, plat, dessert, à 27 euros avec deux propositions à chaque fois est un délice. Nous avons passé un très bon moment grâce à un service de grande qualité
      Dominique N.
      Gastronome
      (46 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 8 sept. 2017
      Plus qu'un restaurant,un accueil ,des sourires de la passion dans le service ,de l'excellence dans la cuisine
      La Perfection dans les assiettes.
      Le Villaret mérite d'être caché,tellement on voudrait qu'il soit L'Adresse dans laquelle on pourrait amener ses ami(e)sises conquêtes ,sa vieille mère voire même son chef de service pour lui exprimer son départ et que l'on sait vivre!!!! Même sans lui......
      Je l'ai découvert et bon Prince ,je le partage.....
      Bon appétit
      Et je ne vous parle pas de La Cave......
      Loic D.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 6 sept. 2017
      grande finesse des plats - les mariages de saveurs sont très interressants - service agréable et efficace
      Frederic P.
      Fin gourmet
      (7 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 6 sept. 2017
      Préaration très soignée, accueil familial, carte intéressante, cadre agréable, une seule offre de menu, une formule avec/sans entrée ou dessert permettrait d'y aller plus souvent et plus économiquement.
      SAID H.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      8 /10
      Cuisine
      8
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 6 sept. 2017
      Bon accueil, à l'écoute et disponible. Cadre sympas dans un environnement calme.
      Eric R.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 26 août 2017
      Jamais déçus au Villaret! Qualité constante, cave exceptionnelle.... on se demande souvent pourquoi on n'y retourne pas plus régulièrement !
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