9,1 /10
1460 avis
Poutres apparentes, vitraux anciens, nappes blanches et mobilier épuré : c’est le cadre rêvé pour discuter dans une ambiance feutrée, plutôt affaires au déjeuner et romance à l’heure du dîner. Sophistiquée, la carte du chef-patron Samuel Cavagnis égrène des assiettes souvent iodées, toujours teintées d’exotisme : cannelloni de maquereau pomme verte et radis daïkon, coquillages et sa chantilly cresson, risotto langoustines au gingembre et croustillant parmesan, écume de bouillon de coquillage à la vanille Bourbon, dessert Planète V (coque ivoire et mousse yuzu, pamplemousse et jasmin)… Une partition classique délicatement twistée, exécutée avec brio.


De son tour du monde à vélo, le globe-trotter Samuel Cavagnis a rapporté des saveurs lointaines qu’il mêle à sa technique gastronomique française, façonnée chez Georges Blanc à Vonnas puis dans les cuisines de l’Elysée.

Conseil d'Insider

Pour un repas en toute discrétion, cachez-vous dans l’intimité du salon privatif qui peut accueillir 14 personnes.

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Promotions

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Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
70 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des menus

  • 36 € - 115 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 87 € - 115 €
    Menu dîner la semaine
  • 87 € - 115 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Versance

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Bourse (M3)
  • Parking Parking Bourse

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf samedi, dimanche, lundi)
Dîner : de 19h30 à 22h (sauf dimanche et lundi)

Période de fermeture

1 mois en été

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (30 personnes max.)
  • Anglais parlé , Animaux bienvenus , Climatisé , Privatisable
Table exceptionnelle
9,1 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    584
  • 9
    534
  • 8
    217
  • 7
    66
  • < 7
    59
Cuisine
9,2
Service
9,1
Cadre
8,9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
731/1460 avis
Pascal C.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 juil. 2018
Excellente soirée avec des mets originaux
ISABELLE B.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 24 juil. 2018
TROP CHER
Ahmed Z.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 juil. 2018
Décoration épurée, de l'espace entre les tables, plats savoureux et service de qualité. Nous venons régulièrement dîner avec toujours le même plaisir. J'ai été particulièrement bluffé par les langoustines rôties au curry, rillette de maquereau au gingembre et oeuf en brioche beurre de homard. Cette entrée est extraordinaire, la cuisson des langoustines était parfaite (chair translucide), l’assaisonnement des rillettes au top et que dire de la brioche, une merveille de saveurs.
Christophe P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 juil. 2018
Parfait pour un repas d'affaire
Lydie B.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 juil. 2018
Une cuisine créative et délicieuse, avec un personnel aux petits soins. Le chef est venu nous voir à chaque plat pour connaître notre ressenti, ce qui est aussi rare qu'agréable. Sans conteste, nous reviendrons !
Adrien M.
Gastronome
(57 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 juil. 2018
Restaurant très agréable, serveur aux petits soins. Nous avions pris 1 entrée pour 2, ils nous ont préparé 2 petites assiettes. La qualité des mets est très bonne, la présentation soignée et les petites surprises fraîches et agréables
Maud G.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 juil. 2018
Cuisine fine et originale dans ses associations. Le cadre est intime et élégant. Accueil et service très agréables. Diner parfait dans un restaurant où l'on se sent très bien.
Leyla S.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 13 juil. 2018
Accueil et cadre très agréable. De bonnes idées réussies comme le bouillon aux épices des gambas ou le fumage de la côte de veau. Malheureusement, manque de justesse dans les cuissons (ravioles de gambas trop cuites et riz de veau pas du tout caramélisé alors que c'est ce qui était annoncé...) et certains éléments manquaient de goût (artichauts accompagnants le foie gras et jus de viande accompagnant la côte de veau). Du coup, les prix semblent trop élevés.
Nanily W.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 juil. 2018
Un régal pour les yeux et le palais, accompagné d'un service attentionné ! Les mets sont originaux, mêlant de subtiles saveurs, et joliment dressés dans l'assiette. L'accueil est chaleureux.
C'est la 3e fois que nous venons et nous reviendrons sûrement car nous passons à chaque fois une excellente soirée!
Denis D.
Gastronome
(52 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 6 juil. 2018
Une très belle découverte avec des plats excellents, parfaitement cuisinés. Très bons vins au verre et service professionnel tout en discrétion et en efficacité. Bravo !
Marie A.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 4 juil. 2018
Un service exceptionnelle. Les mots d'ordres sont professionnalisme, discrétion et générosité

Merci d'avoir rendu l'anniversaire de mon chéri agréable
Detry V.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 30 juin 2018
Très bon restaurant avec une cuisine raffinée, cadre agréable, service prévenant. On a passé une très bonne soirée. Carte des vins un peu chère.
Philippe L.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 juin 2018
Notre dîner a été parfait du début à la fin, nous sommes très satisfaits de cette découverte gastronomique.
Les recettes sont originales et les mariages inattendus sont réussis sur le plan gustatif. Les assiettes sont bien présentées, le décor est raffiné et feutré. Le service est stylé et classe. On a juste envie d'y retourner pour goûter les autres plats à la carte avec l'assurance qu'ils seront délicieux..
Patrick B.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 juin 2018
Excellent!
Showy C.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 juin 2018
Excellent repas : de bonnes surprises culinaires, des associations plaisantes. Les plats sont élaborés et très esthétiques. Le service était vraiment impeccable. La décoration était très épurée, les tables ne sont pas collées les unes aux autres du coup c’était très plaisant pour discuter. Très très bon restaurant. Seul bémol : la carte des boissons non alcoolisées était peu fournie mais le jus de pomme du chef est très bon !
Isabelle L.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 juin 2018
Compte tenu du parcours du cuisinier, découverte de nouvelles saveurs originales
Sylvain D.
Gastronome
(93 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 juin 2018
Une carte courte, un peu chère mais intéressante. Des plats agréables, mais quelquefois sans réelles saveurs (ex : entrée avec le tourteau).
Une carte des vins courte mais accessible.
Bref, une adresse qui mérite une nouvelle visite
Stéphanie P.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 juin 2018
5 ème expérience au Versance pour moi, qui ne me donne enve que de renouveler !! La carte de cet été est variée, raffinée, très fraîche : mention spéciale aux langoustines et rillettes de maquereau - carpaccio de daurade et pastèque // St Pierre - Pomme de ris de veau et langoustine // des saveurs exceptionnelles qui se découvrent à mesure que l'on explore son assiette ... la carte des vins permet de grands plaisirs, y compris à petits prix (mention spéciale au Givry blanc, et pour le rouge au Bourgogne). Le service est à la fos chaleureux et haut de gamme ; merci au Chef de sa visite !! Nous reviendrons très vite
Benoit M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 juin 2018
Repas excellent !! Service agréable et de bon conseil ! Plats gourmands et raffinés. Le cadre est romantique. Je recommande vivement ce restaurant !
Joëlle P.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 juin 2018
excellent !
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