Le V - Hôtel Vernet

25, rue Vernet 75008 Paris France Plan
Prix moyen 60 €
|
+33-144319800
9,5 /10
1725 avis
A deux pas de l’Etoile, ne vous laissez pas impressionner par le cadre spectaculaire : la verrière a beau être monumentale sur son armature du maître Gustave Eiffel et les murs bardés d’oeuvres contemporaines, la table gastronomique de l’Hôtel Vernet joue la carte de la simplicité étudiée, en toute discrétion.
Au piano, le chef British Richard Robe revisite les classiques du répertoire Frenchie avec précision : le foie gras invite le thon dans l’équation, le combo pêche-amande-verveine squatte le magret de canard, la daurade se pare d’un bouillon anis et perles du Japon, et la pavlova aux fruits de saisons est vivifiée d’une crème citron et glace aux fruits rouges.


A 15 ans, Richard Robe quitte son Manchester natal pour se frotter à la cuisine des étoiles de l’Hexagone, notamment Guy Savoy, Taillevent… avant de poser ses casseroles au V de l’Hôtel Vernet en 2004.

Conseil d'Insider

Suivez en direct le ballet des fourneaux, grâce à la baie vitrée qui dévoile les cuisines.

Promotions et menus

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Promotions

-30% sur la carte

Cette promotion est valable sans minimum de consommation ni restrictions de plat. Vous mangez ce que vous voulez et surtout vous profitez de votre repas. Promotion valable à la carte uniquement et pour le créneau horaire réservé. Non applicable sur les menus et les boissons.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
60 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 7 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Verre de vin
  • 35 €
    Bouteille de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne
  • 95 €
    Bouteille de champagne
  • 7 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le V - Hôtel Vernet

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Charles De Gaulle-Etoile (M1,M2,M6), Station Charles de Gaulle Etoile (RER A)
  • Parking Parking Q-Park Marceau (étoile) (95m)

Horaires d'ouverture

Petit-déjeuner : de 7h à 10h (tous les jours)
Déjeuner : de 12h30 à 14h (sauf le samedi au déjeuner et le dimanche et lundi toute la journée)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf le dimanche et lundi)

Services

Table exceptionnelle
9,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    847
  • 9
    492
  • 8
    267
  • 7
    61
  • < 7
    58
Cuisine
9,3
Service
9,7
Cadre
9,7
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
840/1725 avis
Aurore L.
Gastronome
(121 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 mars 2020
La fiche du restaurant annonçait sa magnifique verrière, en effet quel accueil ! L'équipe en salle a été formidable (Rémi nous a mis à l'aise tout au long du dîner). Nous avons beaucoup apprécié la bougie pour anniversaire de notre fille.
Et bien sûr les plats, tous aussi beaux et bons les uns que les autres...
La cuisine proposée est gourmande et généreuse (foie gras, truffe) avec des dressages magnifiques.
Bref, n'hésitez pas à tester cette belle table !
Frédéric C.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 11 mars 2020
3ème passage, un peu déçu. Sole un peu dure, sauce sans goût. Pas à la hauteur du prix.
Axel D.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 mars 2020
Toujours aussi succulent, par ailleurs le service est de qualité.
Une adresse à partager.
Restaurant
Cher Axel,
Merci pour ce commentaire et cette jolie note.
Votre fidélité nous ravie, c’est à chaque fois un plaisir de vous accueillir au restaurant le V.
C’est un plaisir de vous lire, votre satisfaction nous va droit au cœur.
Nous serons toujours heureux de vous compter parmi nos hôtes, à bientôt.
Bien cordialement,
Rémi Gouaichault, responsable de salle.
Philippe C.
Gastronome
(71 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 mars 2020
Atmosphère feutrée et accueillante.
Très beau décor, excellent service, prévenant, proche et très pro.
Vins au verre intéressants.
Cuisine de bon niveau, manquant peut-être d'une petite pointe de folie qui pourrait faire la différence avec des endroits similaires mais en résumé une bonne expérience et une excellente soirée passée, merci !
Restaurant
Cher Philippe,
Nous vous remercions pour votre commentaire.
C’était un honneur de vous faire découvrir notre restaurant, son cadre enchanteur et la cuisine de qualité que nous proposons, à travers un service passionné.
Vos remarques nous sont chères et vont nous aider à nous perfectionner, nous en tiendrons rigueur.
Nous espérons vivement vous accueillir très prochainement à notre table.
Bien cordialement,
Rémi Gouaichault, responsable de salle.
Hugues L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 mars 2020
Salle magnifique, la verrière majestueuse vaut le détour. Excellente cuisine pleine de surprises qui fait voyager les papilles. Le tout accompagné par un service extrêmement attentionné, ou humour, discrétion et efficacité sont de rigueur. Je recommande sans aucune hésitation !
Restaurant
Cher Hugues,
Merci pour ce commentaire élogieux et cette magnifique note.
Nous sommes heureux et fiers de vous lire, votre satisfaction nous récompense.
Avec grand plaisir, nous vous avons fait découvrir l’amour que nous portons au service, toujours personnalisé, à travers les mets raffinés proposés par notre chef Richard Robe.
Vous pourrez bientôt découvrir la carte printanière en cours d’élaboration.
Bien cordialement,
Rémi Gouaichault, responsable de salle.
Lydie R.
Gastronome
(50 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 mars 2020
C’est vraiment l’un des meilleurs restaurants que j’ai fréquenté jusqu’à présent par La Fourchette!Les ingrédients des plats ont été choisi avec soin et donnent ainsi une valeur gustative de grande qualité a ces derniers. Je leur ai d’ailleurs mis une note maximum partout!
Restaurant
Chère Lydie,
Nous souhaitons vous remercier suite à votre commentaire accompagné d’une excellente note.
L’équipe de salle vous a accompagné avec joie tout au long de votre repas afin de vous faire profiter au mieux des mets originaux et savoureux confectionnés par le chef Richard Robe et sa brigade.
Nous sommes ravis d’avoir répondu à vos attentes pour finalement vous séduire.
A très vite au restaurant le V.
Bien cordialement,
Rémi Gouaichault, responsable de salle.
Franck B.
Gastronome
(31 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 mars 2020
Un restaurant au delà de nos espérances. Le cadre est extrêmement raffiné, la verrière, dont l’armature est signée Eiffel, est un spectacle à elle seule. Le service fut impeccable avec juste ce qu’il fait de proximité et de réserve dans ce type d’établissement. Un grand merci au chef de salle Remi et à son équipe. Nous avons passé un moment merveilleux ! Oups... j’allais oublier les plats : les ravioles d’écrevisses, la sole en papillotes et l’entrecôte maturée étaient délicieux : bravo au chef ! Les vins sont très bien choisis. J’ai découvert le Bordeaux Clarendelle inspiré par Haut-Brion. 5 étoiles pour ce dîner ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️
Restaurant
Cher Franck,
Un grand MERCI pour ce magnifique commentaire accompagné d’une note excellente.
L’ensemble des équipes du restaurant le V est fier de vous lire, votre message retranscrit à merveille l’amour que nous portons à la cuisine et au service de qualité.
C’était un réel plaisir de vous faire découvrir les mets savoureux de notre chef Richard Robe sous cette superbe verrière Gustave Eiffel.
Afin de poursuivre cette belle expérience, nous vous attendons très prochainement, vous pourrez déguster la future carte printanière en préparation.
Bien cordialement,
Rémi Gouaichault, responsable de salle.
Arielle G.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 mars 2020
Le personnel est extrêmement agréable et à l'écoute dans un très beau cadre, et une ambiance calme et détendue. Les plats étaient délicieux et le champagne excellent, pour nous , les portions étaient parfaites mais j'imagine que pour de gros mangeurs ne n'est peut être pas assez. Très très agréable soirée, à recommander!
Restaurant
Chère Arielle,
Merci pour ce chaleureux commentaire et cette superbe note.
Nous avons eu le plaisir de vous accueillir dans notre restaurant et avons été heureux de contribuer à la réussite de votre soirée.
A travers ce repas, vous avez vécu l’expérience culinaire originale et savoureuse que propose notre chef Richard Robe, et nous sommes ravis qu’elle vous a plu.
Nous espérons prolonger ce beau moment lors de votre prochaine venue.
Bien cordialement,
Rémi Gouaichault, responsable de salle.
Aurélien D.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 févr. 2020
Nous avons été reçu avec beaucoup de gentillesse, sourire et bonne humeur ! Le service est impeccable et très agréable. La cuisine est évidemment de qualité, et les petites surprises sont nombreuses.
Restaurant
Cher Aurélien,
Merci beaucoup pour ce commentaire élogieux et cette excellente note.
Nous sommes ravis de lire que votre soirée au restaurant le V a été une belle réussite.
Vous avez pu y déguster la cuisine, toute en gourmandise, de notre chef Richard Robe qui allie tradition et originalité.
Votre satisfaction et engouement nous encourage à poursuivre nos efforts quotidiens.
Nous espérons avoir la chance de vous revoir très bientôt à notre table pour toujours plus de découvertes.
Bien cordialement,
Rémi Gouaichault, responsable de salle.
Céline R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 févr. 2020
Très bon moment passé dans un cadre très élégant. La nourriture était raffinée mais généreuse. De l'amuse bouche au dessert, c'était un réel délice. Nous y avons passé une soirée en couple et nous recommandons cette adresse. Le personnel y est très accueillant, à l'écoute et professionnel. Merci !
Restaurant
Chère Céline,
Nous tenons à vous remercier pour l’excellente note que vous nous accordez.
Quel plaisir de vous avoir fait découvrir la cuisine riche en finesse et originalité de notre chef Richard Robe.
Nous sommes fiers de lire votre commentaire qui nous va droit au cœur.
Les équipes du restaurant le V espèrent avoir l’honneur de vous recevoir de nouveau très bientôt.
Bien cordialement,
Rémi Gouaichault, responsable de salle.
Charlotte C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 févr. 2020
Nous sommes venus dîner samedi soir, nous avons passé un agréable moment. La cuisine était juste, et gourmande, de l’amuse bouche au dessert. Mention spéciale pour le Paris-Vernet. Le service était professionnel et très souriant. Nous avons bcp apprécié. Merci à toute l’équipe pour cette belle soirée.
Restaurant
Chère Charlotte,
C’est à notre tour de vous remercier pour ce merveilleux commentaire.
Les équipes du restaurant le V ont été ravis de vous faire découvrir la cuisine originale et gourmande de Richard Robe, notre chef.
Nous sommes très heureux de vous lire, votre satisfaction récompense notre travail.
Au plaisir de vous recevoir de nouveau très prochainement.
Bien cordialement,
Rémi Gouaichault, responsable de salle.
Alain R.
Gastronome
(92 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 févr. 2020
Cadre magnifique, service attentionné et cuisine délicieuse. Tout est parfait.
Restaurant
Cher Alain,
Nous souhaitons vous remercier suite à ce joli commentaire et la superbe note qui l’accompagne.
C’est avec joie que nous vous avons reçu au restaurant le V, l’occasion de vous partager notre amour de la gastronomie.
Nous sommes très heureux et fiers d’avoir contribué à la réussite de votre soirée à travers ce dîner.
A très vite.
Bien cordialement,
Rémi Gouaichault, responsable de salle.
Jeanne L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 févr. 2020
Nous nous sommes rendu pour la première fois au restaurant de l’hôtel Vernet hier soir, un établissement très charmant.
Nous avons été chaleureusement accueilli par Mathilde, qui s’est occupé de nous pendant tout notre repas.
Nous sommes arrivés dans une salle grandiose, chic, élégante avec une touche de modernité.
Nous avons passé un moment incroyable au sein de cette établissement.
Le service était irréprochable, nous avons été chouchouté. Mathilde a fait preuve d’un grand professionnalisme et d’une extrême gentillesse avec nous pour rendre ce moment inoubliable.
Concernant la cuisine, nous avons eu l’occasion de déguster de très bon produits frais avec des cuissons très bien maîtrisé.
Les sauces avec des petites notes asiatiques était délicieuses, nous nous sommes absolument régalé de l’amuse bouche au dessert, toutes nos félicitation à la cuisine.
Nous reviendrons avec un immense plaisir passer une belle soirée dans cet établissement.
Un très grand merci à tout l’équipe pour ce très beau moment.
Nous recommanderons vivement ce restaurant a nos proches.
Restaurant
Chère Jeanne,
Un grand MERCI pour ce commentaire qui retrace à merveille votre expérience au restaurant le V.
Mathilde, ainsi que toutes les équipes du restaurant, sont heureuses de lire votre grande satisfaction suite à votre dîner.
Nous avons pris énormément de plaisir à partager avec vous notre amour de la cuisine, à travers un service convivial et personnalisé.
Aussi, merci de recommander notre établissement, ce sera toujours une joie de vous accueillir avec vos proches.
Bien cordialement,
Rémi Gouaichault, responsable de salle.
Supiot M.
Gastronome
(37 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 21 févr. 2020
Évidemment le cadre demeure assez exceptionnel avec la verrière. Peut-être un peu de manque d’intimité. La cuisine et l’accueil sont irréprochables et les prix corrects par rapport à la prestation. J’y retourne chaque fois avec un égal plaisir.
Restaurant
Cher Michel,
C’est un plaisir de vous lire, nous vous remercions pour votre commentaire.
Nous vous accueillons toujours avec plaisir au restaurant le V, vous pouvez y découvrir à chaque saison une carte originale et savoureuse, concoctée avec passion par notre chef Richard Robe.
C’est un plaisir de lire que vous avez été séduit lors de ce dîner.
Nous nous ferons une joie de vous revoir à notre table lors de votre prochain passage.
Bien cordialement,
Rémi Gouaichault, responsable de salle.
Dominique S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 févr. 2020
Vraiment très bon, la légère surcuisson du poisson ne permet pas la note parfaite .decor et service grande classe. Et de l’espace. Comme souvent à Paris, vin avec un coefficient élevé. Mais promo rend l’ensemble cohérent et agréable. On a envie de revenir.
Restaurant
Chère Dominique,
Merci de nous avoir accordé ce beau commentaire.
Ce fut un plaisir de vous recevoir au restaurant le V, sous notre verrière Gustave Eiffel, où vous avez pu découvrir notre univers gastronomique.
Nous tenons à nous excuser pour la sur cuisson de votre poisson, votre remarque permettra de nous améliorer.
Les équipes du restaurant ont hâte de vous accueillir de nouveau à l’occasion de la sortie de notre future carte printanière.
Bien cordialement,
Rémi Gouaichault, responsable de salle.
Stephane M.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 févr. 2020
très bel accueil et les plats signature sont un délice. le cadre est joli et intimiste. Nous avons passé un bon moment dans ce restaurant
Restaurant
Cher Stéphane,
Nous tenons à vous remercier pour cette magnifique note qui accompagne votre commentaire.
Vous avez pu découvrir, lors de ce dîner, l’amour que nous portons à la gastronomie à travers des mets savoureux et un service de qualité.
Nous sommes ravis d’avoir répondu à vos attentes et vous avoir séduit.
Les équipes du restaurant le V ont hâte de vous recevoir à nouveau sous notre superbe verrière Gustave Eiffel.
Bien cordialement,
Rémi Gouaichault, responsable de salle.
Paul C.
Gastronome
(41 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 févr. 2020
Accueil chaleureux et sympathique, les plats sont fins et raffinés. Tarifs très corrects. Le dôme est magnifique. L’endroit parfait pour un dîner romantique.
Restaurant
Cher Paul,
Merci d’avoir partagé votre belle expérience à travers ce commentaire.
C’était un plaisir de vous recevoir au restaurant le V, un endroit unique et chaleureux.
Nous vous lisons avec fierté, votre message nous encourage à poursuivre nos efforts de tous les jours afin de satisfaire chacun de nos clients.
Ce sera toujours un plaisir de vous accueillir à notre table et continuer à vous faire découvrir l’univers culinaire de notre chef Richard Robe, habilement réalisé par la brigade de cuisine et partagé avec amour par l’équipe en salle.
Bien cordialement,
Rémi Gouaichault, responsable de salle.
Audrey P.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 15 févr. 2020
Très beau cadre, ambiance chaleureuse et plats excellents je recommande fortement pour un dîner romantique. Le personnel est au petit soin c’est très agréable.
Restaurant
Chère Audrey,
Les équipes du restaurant le V souhaitent vous remercier pour ce joli commentaire.
Nous avons été ravis de vous recevoir sous notre verrière Gustave Eiffel pour ce dîner en amoureux.
C’était un plaisir de vous faire découvrir la cuisine de notre chef Richard Robe, qui allie raffinement et gourmandise.
Nous vous lisons avec joie et sommes fiers d’avoir su vous séduire.
Nous espérons vous accueillir prochainement afin de poursuivre cette belle expérience.
Bien cordialement,
Rémi Gouaichault, responsable de salle.
Magali A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 févr. 2020
Exceptionnel, à découvrir..Personnel d'une extrême gentillesse et bienveillant pour ma part. Nous reviendrons
Restaurant
Chère Magali,
Un grand MERCI pour ce commentaire élogieux suivi d’une superbe note.
Nous vous avons accueilli avec joie au restaurant le V, vous avez pu y déguster les mets originaux et savoureux de notre chef Richard Robe.
C’est avec joie que nous prenons connaissance de votre satisfaction et engouement pour notre restaurant.
Ce sera toujours un honneur de vous compter parmi nos clients.
Bien cordialement,
Rémi Gouaichault, responsable de salle.
Eric B.
Gastronome
(31 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 févr. 2020
Accueil charmant, service impeccable, mets somptueux. Un vrai régal. Table vraiment très bonne, je recommande
Restaurant
Cher Eric,
Les équipes du restaurant le V vous remercient pour ce commentaire chaleureux et cette excellente note.
C’était un réel plaisir de vous accompagner pour ce repas en vous faisant découvrir l’univers culinaire de notre chef Richard Robe, fait de gourmandise et finesse.
Votre satisfaction est notre récompense ultime, nous sommes fiers d’avoir répondu à vos attentes.
Vous serez toujours le bienvenu à notre table pour plus de découvertes.
Bien cordialement,
Rémi Gouaichault, responsable de salle.
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