Le V - Hôtel Vernet

25, rue Vernet 75008 Paris France Plan
Prix moyen 60 €
|
+33 1 44 31 98 12
9,3 /10
895 avis

Promotions et menus

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Promotions

-30% sur la carte

Conditions : Hors menu, hors boisson. Pour toute commande d'Entrée+Plat ou Plat+Dessert minimum par personne. Pour des tables de 6 personnes maximum.
Validité : Dîner : du lundi au samedi.

-20% sur la carte

Hors menu, hors boisson. Pour toute commande d'Entrée+Plat ou Plat+Dessert minimum par personne, valable pour le créneau horaire réservé.

Menus

Formules Quinzaine Végétale 85€

Un mot sur le restaurant Le V - Hôtel Vernet

L’EXCELLENCE – Sous la monumentale verrière réalisée par le maître verrier Charles Champigneulle, sur une armature signée Gustave Eiffel, le restaurant de l’hôtel Vernet est voué au plaisir des sens. La cuisine est accessible au regard grâce à une baie vitrée, créant un mouvement discret et ininterrompu.

CUISINE RAFFINÉE – Dans l’assiette, seules la simplicité et la justesse du goût ont droit de cité. Les mets confectionnés par le chef exécutif Richard Robe mettent en exergue l’origine et les qualités gustatives des produits sélectionnés avec une exigence absolue.

PURES SAVEURS – Surprendre, étonner, faire revenir en mémoire un souvenir d’enfance par une recette oubliée, élaborer la carte tel un carnet de voyage gustatif, réinventer les classiques de la gastronomie française... tel est le crédo du « V », le restaurant de l’hôtel Vernet.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
60 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 7 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Verre de vin
  • 35 €
    Bouteille de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne
  • 95 €
    Bouteille de champagne
  • 7 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le V - Hôtel Vernet

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Charles De Gaulle-Etoile (M1,M2,M6), Station Charles de Gaulle Etoile (RER A)
  • Parking Parking Q-Park Marceau (étoile) (95m)

Horaires d'ouverture

Petit-déjeuner : de 7h à 10h (tous les jours)
Déjeuner : de 12h30 à 14h (sauf le samedi au déjeuner et le dimanche toute la journée)
Dîner : de 19h30 à 22h (sauf dimanche)

Services

Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    321
  • 9
    297
  • 8
    192
  • 7
    44
  • < 7
    42
Cuisine
9,2
Service
9,4
Cadre
9,2
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
468/896 avis
Maxime B.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 mai 2017
excellent repas,service impeccable et très sympathique.
le chef est venu nous saluer et discuter à la fin du repas.
un moment très apprécié.
avec la reduction de La Fourchette le rapport qualité prix est excellent.
Alexandre D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 mai 2017
Formidable expérience gustative !
Restaurant
Cher Alexandre,

Nous sommes ravis de lire que vous avez passé un si bon moment avec nous. Nous vous remercions pour la superbe note que vous avez attribuée à votre expérience à notre table, et serions enchantés de vous recevoir à nouveau très prochainement au sein de notre restaurant !

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable restauration
Manuela A.
Gastronome
(29 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 22 mai 2017
Diner en amoureux, service très aimable et rapide.
Plats excellents, le soufflé aux chocolat un régal . Je recommande cette table
Restaurant
Chère Manuela,

Merci de votre chaleureux commentaire.

Nous sommes ravis que le professionnalisme de notre équipe de service et que la qualité de notre cuisine aient été à la hauteur de vos attentes. Le soufflé est une des spécialités de notre chef, dont la saveur change au fil des saisons. N’hésitez pas à revenir pour découvrir une nouvelle recette de ce joli dessert !

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable restauration
janique G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 mai 2017
Restaurant cosy avec une tres belle qualite de mets. De plus le personnel est charmant et soucieux du bien etre du client.
Restaurant
Bonjour,

Nous vous remercions pour ce très joli commentaire, et la superbe note que vous avez attribuée à votre expérience.

Notre équipe de salle se félicite d’avoir su vous servir avoir tout le professionnalisme qui vous est dû. Nous sommes également ravis que la cuisine de notre chef Richard Robe vous ait séduite, et que vous ayez apprécié notre cadre. Il est vrai que notre verrière signée Gustave Eiffel apporte une atmosphère toute particulière à notre salle de restaurant.

C’est avec grand plaisir que nous vous accueillerons pour un prochain dîner.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable restauration
Antoine G.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 mai 2017
Un moment chaleureux, avec de belles surprises dans l'assiette
Restaurant
Cher Antoine,

Nous sommes ravis de lire que votre expérience dans notre restaurant ce soit si bien déroulée. Le chef vous remercie pour ce joli commentaire quant à sa cuisine, et pour la très belle note que vous avez attribué à notre établissement.

Nous vous attendons avec impatience pour un prochain repas à notre table.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable restauration
Gary S.
Gastronome
(70 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 19 mai 2017
Tres bon restaurant. Le service fut impeccable, le personnel est aux petits soins. Concernant le menu a 85 €, tout fut tres bon, seul bemol, je pense qu il faudrait remplacer le Nan par quelque chose de plus gourmand comme une viande accompagné d'une bonne sauce
je recommande grandement le restaurant
Restaurant
Cher Gary,

Merci de votre retour quant à votre expérience au sein du restaurant « Le V ».

Nous sommes fiers d’avoir su vous proposer un service haut de gamme qui, comme vous l’avez exprimé, vous a séduit.

Vous avez pu déguster le menu dégustation de notre quinzaine végétale disponible en ce moment. Pour cette occasion, notre chef a décidé de mettre en avant les légumes et céréales avec des accompagnements de viandes ou de poissons plutôt que l’inverse. C’est pourquoi il a été décidé de ne pas mettre de viande en tant que plat principal mais plutôt en accompagnement. Quoi qu’il en soit, votre remarque a bien été prise en compte pour faire de notre Nan à l’aubergine un plat plus gourmand !

C’est avec plaisir que nous vous accueillerons de nouveau dans notre établissement pour vous proposer notre menu dégustation saisonnier ou pour une autre quinzaine à thème !

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable restauration
Michel Y.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 mai 2017
Bon rapport qualité prix avec la remise La FOurchette dans un cadre agréable avec une équipe de salle très sympathique et professionnelle. Excellent contact avec le chef qui fait le tour des tables pour recueillir vos impressions.
Jolie Cuisine à base de bons produits ; plats bien élaborés et joliment présentés
Restaurant
Cher Michel,

Notre chef Richard Robe et son équipe se félicitent d’avoir rendu cette expérience si agréable et d’avoir su vous séduire par la qualité de leur cuisine. De même, notre personnel de salle est heureux de vous avoir proposé un service convivial et professionnel à la hauteur de vos attentes, le tout dans un joli cadre.

Nous espérons vous recevoir très bientôt au sein de notre restaurant.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable restauration
Annick L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 17 mai 2017
Personnel sympatique et à l'écoute. Le cadre est agréable et calme. La qualité des mets excellente, un peu juste sur la quantité.
Restaurant
Chère Annick,

Merci d’avoir pris le temps de partager votre expérience au sein de notre établissement.

Lors des déjeuners, nous mettons l’accent sur un service professionnel et convivial, le tout dans un cadre calme et chaleureux. Nous sommes ravis d’avoir su être à la hauteur de vos espérances en termes de qualité de service et par l’atmosphère de notre établissement. Notre équipe de cuisine apprécie votre commentaire sur la qualité de leur préparation. Nous sommes toutefois navrés que vous ayez jugé les quantités de nos plats un peu limité.

C’est avec plaisir que nous vous accueillerons à nouveau pour vous proposer une expérience qui saura vous satisfaire pleinement.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable restauration
Pauline T.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 mai 2017
Un restaurant choisi au hasard mais quel restaurant ! Des plats raffinés, un décor somptueux et des serveurs très professionnels ! Merci pour cette très belle soirée ! On reviendra !
Restaurant
Chère Pauline,

Tout d’abord, merci pour cet élogieux commentaire et la superbe note que vous avez attribuée à notre restaurant.

Nous sommes ravis d’avoir su combler vos attentes, tant par notre qualité et le professionnalisme de notre équipe de salle que grâce à la justesse de la cuisine de notre chef Richard Robe. C’est avec plaisir que nous vous recevrons à nouveau pour un autre repas sous notre belle verrière !

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable restauration
Guy M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 13 mai 2017
Un cadre très cousue, excellent dans tous les sens
Restaurant
Cher Guy,

Nous vous remercions pour le retour de votre expérience à notre table et la jolie note que vous lui avez attribuée.

Nous sommes ravis d’avoir su combler vos attentes en termes de qualité de service et de cuisine. C’est avec plaisir que nous vous accueillerons à nouveau pour une autre expérience gourmande !

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable restauration
Hugo L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 mai 2017
J'y suis allé en amoureux. Un service irréprochable, attentif et soigné. Côté cuisine un vrai travail avec les saveurs, j'ai été agréablement surpris. Je recommande, et je reviendrais !
Annie G.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 mai 2017
Un très bel endroit avec une découverte contemporaine dans un bâtiment ancien. C'est magnifique. Le repas est excellent plein de saveurs avec des mets de qualité. Le foie gras à la rhubarbe est excellent. Serveurs très agréables, prevenants et de bon conseil. En fin de repas le chef passe dire un petit mot à chaque table. Une belle adresse
Restaurant
Chère Annie,

Merci d’avoir pris de votre temps pour nous faire parvenir vos impressions sur votre expérience à notre table, et pour les très belles notes que vous nous avez accordées.

Nous sommes ravis d’apprendre que votre expérience parmi nous vous fût agréable, tant grâce à la justesse de notre cuisine que grâce au professionnalisme de notre service. Notre Chef de cuisine Richard Robe ainsi que notre équipe de salle sont très fiers d’avoir su vous satisfaire et d’être de bon conseil; votre commentaire valorise leur travail des produits. Il est vrai que notre cadre, et particulièrement notre magnifique verrière signée Eiffel au dessus du restaurant aident à passer de délicieux moments…

Encore une fois, nous vous remercions chaleureusement pour ce retour plein d’éloge. Nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir très bientôt parmi nous afin de renouveler cette belle expérience placé sous le sigle de la gastronomie !

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable restauration
Sandrine B.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 mai 2017
Nous avons passé une excellente soirée avec un personnel exceptionnel. Très professionnel, digne des plus grandes maisons et en même temps très sympathique et devançant toutes vos attentes
La décoration est superbe et la lumière très agréable. Quelques petits coussins à venir sur les grandes banquettes seront très appréciés.
Les plats sont délicieux mais j'ai trouvé les principaux un peu "consistants". Entrées intéressantes et gourmandes, desserts plein de saveur . Excellents conseils pour les vins. Nous reviendrons et merci à tous
Restaurant
Chère Sandrine,

Tout d’abord, l’équipe du V et moi-même, tenions à vous remercier pour ce très joli commentaire.

Toute notre équipe de restauration se félicite d’avoir rendu votre dîner si appréciable. Nous considérons qu’une expérience gastronomique réussie allie une cuisine raffinée et un service de qualité, le tout dans un cadre séduisant. Nous sommes ravis d’avoir su vous proposer une expérience qui ait atteint vos attentes grâce au savoir-faire et savoir-être de notre équipe de salle, et par la qualité de la cuisine pensée et réalisée par notre chef Richard Robe.

Nous vous remercions également pour votre remarque concernant les coussins des banquettes, qui a bien été prise en considération.

C’est avec grand plaisir que nous vous accueillerons à nouveau lors d’un prochain repas.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable restauration
Armand F.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 6 mai 2017
Nous avons commandé une côte de boeuf et on nous a servi du rosbeef dur à avaler; dommage le reste est bien. Mais c'était quand même notre plat principal !
Restaurant
Cher Armand,

Merci du temps passé à écrire votre commentaire.

Nous proposons sur notre carte une côte de bœuf Charolaise, nous sommes navrés que ce plat n’ait pas été à la hauteur de vos attentes.

Sachez que dans ce cas, nous avons reçu le jour même la viande que nous vous avons servie, qui était d’ores et déjà maturée pendant 21 jours.

Nous sommes bien entendu désolés que cette viande ne fût pas assez tendre, mais serions ravis de vous accueillir à nouveau au sein de notre restaurant.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable restauration
Didier C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 29 avr. 2017
une très bonne cuisine dans un cadre exceptionnel et calme.
Restaurant
Cher Didier,

Merci pour votre chaleureux commentaire,

Nous sommes ravis de vous avoir fait passer un bon moment dans l’enceinte de notre restaurant, tant grâce à la justesse de la cuisine de notre chef Richard Robe, qu’au cadre raffiné que nous offre notre verrière signée Gustave Eiffel.

C’est avec plaisir que nous vous accueillerons pour un prochain événement à célébrer !

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable restauration
ANNE B.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 avr. 2017
Carte courte mais de saison,les mets très raffinés,le service impeccable.
Ambiance chic ,mais pas ostentatoire ce qui est très agréable.
Restaurant d’hôtel donc ,on peut venir en famille.
Le bémol ,un vin légèrement bouchonné! dommage, et un soufflé pas tout à fait assez cuit mais quand même délicieux.
Je reviendrai.
Restaurant
Chère Anne,

Nous vous remercions d’avoir pris le temps de commenter votre expérience culinaire au restaurant « le V ».

Nous sommes enchantés que le dîner ait été à la hauteur de vos attentes tant par le professionnalisme de notre équipe en salle que grâce à notre cadre intime et agréable.

Comme vous l’avez noté, nous proposons une carte courte pour garantir la fraîcheur de nos produits, tous transformés quotidiennement au sein de notre cuisine sous la direction de notre chef Richard Robe. Nous regrettons que le soufflé n’ait pas répondu à la qualité de nos standards et nous vous assurons que lors de votre prochaine visite, vous aurez si vous le souhaitez le plaisir d’en déguster un comme vous l’imaginiez.

Nous vous attendons avec impatience pour un prochain repas à notre table.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable restauration
Alban M.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 25 avr. 2017
Très bonne qualité du service.
Un havre de paix à proximité des Champs Elysées.
La décoration peut ne pas plaire à tous.
Restaurant
Cher Alban,

Merci d’avoir pris le temps pour ces quelques lignes.

Nous sommes ravis que vous ayez apprécié le professionnalisme de notre équipe de salle. Nous mettons un point d’honneur pour réaliser un service rapide, discret et courtois pour notre clientèle le midi, accompagné d’une cuisine raffinée.

C’est avec grand plaisir que nous vous accueillerons une prochaine fois, peut-être pour un dîner, où l’ambiance, plus convivial et tamisée, pourrait vous plaire d’avantage.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable restauration
Laurence H.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 avr. 2017
Entrée et plat délicieux le café gourmand pourrait être amélioré .
Restaurant
Chère Laurence,

L’équipe du restaurant « Le V » se joint à moi pour vous remercier de la très belle note que vous avez attribué à ce repas.

Nous sommes ravis que la cuisine de notre chef Richard Robe vous ait séduite, bien que nous regrettons que le café gourmand n’ai pas été à la hauteur de vos attentes. La qualité des mets que nous proposons à nos convives est la priorité de notre équipe, c’est pourquoi votre remarque a bien été transmise au chef afin qu’il apporte les modifications nécessaire pour améliorer notre café gourmand.

Nous espérons vous revoir très bientôt au sein de notre restaurant.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable restauration
Ziad C.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 avr. 2017
Le cadre est très beau sous une verrière magnifique signeé Eiffel. Le service est aux soins. Les plats sont corrects mais on est loin du gastronomique. Il y a quelques détais qui pêchent, par exemple la fraicheur et la qualité du pain ou du beurre. On passe une soirée très agréable. Les prix sont corrects par rapport au cadre et à l'emplacement (on est à 2 pas des champs Elysées).
Restaurant
Cher Ziad,

Toute notre équipe vous remercie pour avoir pris le temps de laisser ce commentaire sur votre expérience dans notre restaurant.

Nous sommes heureux de savoir que notre cadre si atypique vous ait plu. Il est vrai que notre magnifique verrière datant de la fin du 19ème siècle donne à ce lieu une atmosphère si particulière et séduisante.

Nous regrettons que vous n’ayez pas profité pleinement de votre dîner.
Notre chef prépare son pain maison quotidiennement et nous sélectionnons notre beurre parmi la gamme Echiré, gamme de beurre AOP de Charentes-Poitou. Nous sommes navrés de constater qu’ils n’ont pas été à la hauteur de vos attentes.

C’est avec grand plaisir que nous vous accueillerons à nouveau lors d’un prochain repas, en espérant vous convaincre de la qualité de nos produits sélectionnés et réalisés par notre chef Richard Robe.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain,
Responsable restauration
Bis A.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 avr. 2017
Service attentionné et professionnel. Saveurs délicates et longueur en bouche. Un beau moment. Au plaisir d'y revenir.
Restaurant
Chère Anne,

Toute l’équipe de restauration se joint à moi pour vous remercier de ce chaleureux commentaire.
Nous sommes ravis de lire que nous avons su rendre votre expérience si plaisante, tant par le savoir-faire de notre équipe de salle que par la qualité de la cuisine de notre chef Richard Robe.

Nous espérons vous recevoir très rapidement pour une nouvelle expérience culinaire toute aussi réussie.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable restauration
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