A deux pas de l’Etoile, ne vous laissez pas impressionner par le cadre spectaculaire : la verrière a beau être monumentale sur son armature du maître Gustave Eiffel et les murs bardés d’oeuvres contemporaines, la table gastronomique de l’Hôtel Vernet joue la carte de la simplicité étudiée, en toute discrétion.
Au piano, le chef British Richard Robe revisite les classiques du répertoire Frenchie avec précision : le foie gras invite le thon dans l’équation, le combo pêche-amande-verveine squatte le magret de canard, la daurade se pare d’un bouillon anis et perles du Japon, et la pavlova aux fruits de saisons est vivifiée d’une crème citron et glace aux fruits rouges.


A 15 ans, Richard Robe quitte son Manchester natal pour se frotter à la cuisine des étoiles de l’Hexagone, notamment Guy Savoy, Taillevent… avant de poser ses casseroles au V de l’Hôtel Vernet en 2004.

Conseil d'Insider

Suivez en direct le ballet des fourneaux, grâce à la baie vitrée qui dévoile les cuisines.

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Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
60 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 7 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Verre de vin
  • 35 €
    Bouteille de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne
  • 95 €
    Bouteille de champagne
  • 7 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le V - Hôtel Vernet

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Charles De Gaulle-Etoile (M1,M2,M6), Station Charles de Gaulle Etoile (RER A)
  • Parking Parking Q-Park Marceau (étoile) (95m)

Horaires d'ouverture

Petit-déjeuner : de 7h à 10h (tous les jours)
Déjeuner : de 12h30 à 14h (sauf le samedi au déjeuner et le dimanche toute la journée)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche)

Services

Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    506
  • 9
    373
  • 8
    225
  • 7
    56
  • < 7
    50
Cuisine
9,3
Service
9,5
Cadre
9,5
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
606/1210 avis
B. T.
Gastronome
(35 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 mai 2018
Dans un cadre magnifique surplombé d'une verrière majestueuse, une équipe professionnelle et sympathique vous apporte les plats subtilement élaborés par un chef à la carte de visite longue comme le bras. Si je n'ai pas mis la note maximum, c'est du à la banalité confondante de l 'amuse bouche et à l'absence de mignardises avec le café, deux erreurs indignes de ce type d'établissement.
FLORIAN L.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 mai 2018
Un excellent moment, une très bonne cuisine et une mention spéciale pour le personnel!
Hugo R.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 mai 2018
Très bonne nourriture ! Excellent service et salle magnifique ! C’était parfait !
Paule L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 mai 2018
Tres beau cadre. Cuisine decevante.
Séverine P.
Gastronome
(38 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 19 mai 2018
Super ! Rien à ajouter :) juste top !
Gilles P.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 19 mai 2018
Très bon service et carte raffinée le cadre est intéressant mais manque de lumière du jour malgré la magnifique verrière art déco. Très bonne soirée néanmoins
Philippe J.
Gastronome
(68 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 mai 2018
Dans un cadre à la fois classe et calme, sous une verrière dessinée par Eiffel, une excellente cuisine du chef Richard Robe. C'est extrêmement original, délicieux, et mériterait une meilleure reconnaissance par le Guide Michelin. Le service est très attentionné sans être envahissant. Nous reviendrons !
Sonia M.
Gastronome
(59 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 mai 2018
Cuisine excellente
Isabelle F.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 12 mai 2018
Un joli cadre le restaurant est dans une jolie verrière décorée sobrement très bon service les plats sont succulents avec des bonnes saveurs les portions un peu légers si vous etes un gros mangeur seul bémol il avait oublié de mettre la réduction de 30% mais ils ont fait la rectification aussitôt. Très bon conseil pour le vin et les serveurs sont attentionné vérifient si tout se passe bien. Je recommande cet endroit.
Restaurant
Chère Isabelle,

Toute l’équipe du restaurant « Le V » se joint à moi afin de vous remercier pour ce commentaire.
Il est plaisant de lire que le cadre ainsi que la succulente cuisine gastronomique de notre chef Richard Robe furent à la hauteur de vos attentes.
Nous sommes ravis de lire que vous avez su apprécier la proximité et la bienveillance de notre équipe de salle et nous tenions à nous excuser une nouvelle fois pour l’oublie de la réduction des 30% accordé.

Nous espérons avoir la chance de vous recevoir de nouveau très prochainement,

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, responsable restauration
Muriel B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 mai 2018
Cadre agreable et intimiste, rénové avec modernité, personnel attentionné et mets qui satisfont nos papilles, tout est réuni pour passer une bonne soiree!
Restaurant
Chère Muriel,

C’est un plaisir de lire que vous avez passé une bonne soirée au sein du restaurant « Le V ».
Nous sommes très heureux d’avoir partagé ce moment avec vous.
Nous vous remercions de nous avoir transmis votre ressenti et nous espérons avoir la possibilité de vous accueillir très prochainement.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, responsable restauration
Juliette M.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 mai 2018
Toujours un plaisir de manger au Vernet !
Une cuisine merveilleusement exécuté un service attentif le tout dans un cadre superbe !
Nous avons été enchantés de notre soirée un grand merci à toute l’équipe.
Restaurant
Chère Juliette,

Nous vous remercions pour votre commentaire, c’est toujours un plaisir de vous recevoir.

Il est plaisant de lire que la cuisine de notre chef exécutif Richard Robe soit toujours à la hauteur de vos attentes et que le service attentif de notre équipe de salle est sur vous satisfaire une fois de plus.

Nous espérons vous revoir bientôt, une nouvelle fois pour notre plus grand plaisir.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, responsable restauration
Marc L.
Gastronome
(22 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 avr. 2018
Tout était parfait : décor, service et cuisine.
Les vins sont un peu chers et les temps d"attente un peu longs mais s'expliquent probablement par le temps nécessaire à nous concocter une aussi délicieuse cuisine.
Restaurant
Cher Marc,

Nous vous remercions pour l’expression de votre ressenti et cette très jolie note.

Il est plaisant de savoir que « tout était parfait », nous sommes très heureux de vous avoir fait vivre une bonne soirée en notre compagnie au restaurant « Le V ».
Nous prenons bonne note de votre remarque concernant les vins, et nous vous annonçons avoir changé quelque référence sur notre carte permettant d’offrir à nos chers clients une plus grande diversité de produits.

Une fois encore merci, dans l’attente de vous recevoir prochainement.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, responsable restauration
Naoual L.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 avr. 2018
Très beau cadre entre le moderne et le classique, avec une verrière à couper le souffle. Service impeccable, maîtres d'hôtel aux petits soins. Très bonne cuisine raffinée, avec des produits de qualité. Tout était délicieux et plus particulièrement le dessert autour de la pomme, un véritable délice !!!
Restaurant
Chère Naoual,

Nous vous remercions du temps que vous nous avez accordé à la rédaction de votre commentaire.

Notre chef exécutif, Richard Robe se félicite de savoir que son travail quotidien est su vous satisfaire et fut à la hauteur de vos attentes.

Il est plaisant de lire également que vous avez été sensible par la courtoisie et le professionnalisme de notre équipe de salle ainsi que par la décoration de notre restaurant « Le V » sublimé par la verrière.

Nous vous remercions une fois de plus pour vos éloges.

Dans l’attente de vous recevoir de nouveau parmi nous.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, responsable restauration
Pascal V.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 avr. 2018
Que dire de plus, un accueil des plus sympathique, sévice excellent, et des mets d une fraîcheurs et qualités rares.
Merci pour ce très bon moment, un anniversaire pour ma fille inoubliable, nous reviendrons avec grand plaisir.
Pascal
Restaurant
Cher Pascal,

Nous vous remercions sincèrement pour cet agréable commentaire.

Nous sommes très heureux de savoir que l’accueil ainsi que le service fut à la hauteur de vos attentes, également que la cuisine raffinée de notre chef Richard Robe est sue égayer vos papilles.

C’est une grande fierté d’avoir pu faire de l’anniversaire de votre fille un moment inoubliable.

Nous vous remercions une nouvelle fois au nom de toute l’équipe et espérons vous revoir bientôt.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, responsable restauration
Francine P.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 avr. 2018
Une belle découverte ,des mets originaux et une présentation très jolie. Un service impeccable, et chaleureux. Le maître d’hotel Rémi est fabuleux avec son humour et sa classe. Le cadre est grandiose .À recommander fortement, très bon rapport qualité prix.
Restaurant
Chère Francine,

Nous tenions à vous remercier pour vos éloges.

Nous sommes ravis d’apprendre que votre dîner au restaurant « Le V » fut une belle découverte.

Rémi est très heureux de lire que son naturel et son professionnalisme aient permis de vous faire passer une excellente soirée.

Cela sera un plaisir de vous revoir très prochainement à nos côtés.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, responsable restauration
emmanuelle G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 25 avr. 2018
Cuisine raffinée sous une très jolie verrière : parfait!
Restaurant
Chère Emmanuelle,

Merci beaucoup de nous avoir transmis votre impression.

Nous sommes très fières du choix que vous avez fait en venant dîner au restaurant « Le V » pour cette occasion si spéciale. Le Chef est ravi de vous avoir fait découvrir son univers culinaire.

C’est avec plaisir que nous vous accueillerons de nouveau à notre table.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, responsable restauration
pierre David G.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 avr. 2018
Le cadre est très jolie avec cette verrière , l ambiance est chaleureuse, la disposition des,tables permet d avoir des conversations sans être gêné. Le service est à la hauteur, le personnel est souriant, détendu, avenant sans être sur votre dos. La qualité des produits est top, tous les plats sont faits avec finesse, bien présentés. Pour 2 personnes nous en avons eu pour 150€ réduction comprise avec entrée plat dessert 1 verre de vin chacun et 2 cafés. Nous reviendrons manger dans cet hôtel.
Restaurant
Cher Pierre David,

Un grand merci pour ce commentaire très flatteur.
Nous sommes très heureux, d’avoir fait de votre expérience au restaurant « Le V » une réussite.
La finesse est la qualité des produits est capital aux yeux de notre Chef Richard Robe, il est très agréable de lire que vous avez été séduit par le professionnalisme de notre équipe de salle.

Une fois de plus nous vous remercions et espérons pouvoir vous accueillir prochainement.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, responsable restauration
Elise R.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 avr. 2018
Un service d'une grande qualité! La cuisine met en valeur les produits frais et savoureux. Une soirée sans une fausse note sous une coupole renversante ????!
Restaurant
Chère Élise,

Toute l’équipe du restaurant « Le V » se joint à moi pour vous remercier pour cette très jolie note.
Le travail et la sélection de produits frais et de saison sont d’une importance primordiale pour notre chef exécutif Richard Robe.

Au plaisir de vous recevoir très bientôt, nous vous adressons nos sincères salutations.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, responsable restauration
Sebastien G.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 avr. 2018
Très belle découverte. Le repas était divin et les serveurs étaient géniaux.
Restaurant
Cher Sébastien,

Merci d’avoir partagé votre ressenti à la suite de votre venue au restaurant « Le V », nous sommes très fières d’avoir su vous satisfaire.

Dans l’attente de vous recevoir à nouveau, nous vous transmettons nos salutations distinguées.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, responsable restauration
Mathias E.
Gastronome
(30 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 avr. 2018
Accueil exceptionnel, cadre particulièrement soigné et assiettes excellentes. Une très bonne expérience.
Restaurant
Cher Mathias,

Merci d’avoir pris de votre temps pour partager votre avis, nous sommes ravis d’avoir su faire de votre dîner un agréable moment au restaurant « Le V ».
Nous espérons avoir la chance de vous accueillir prochainement,

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, responsable restauration
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