Le V - Hôtel Vernet

25, rue Vernet 75008 Paris France Plan
Prix moyen 50 €
|
+33 1 44 31 98 06
9,2 /10
807 avis

Promotions et menus

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Promotions

-30% sur la carte

Conditions : Hors menu, hors boisson. Pour toute commande d'Entrée+Plat ou Plat+Dessert minimum par personne. Pour des tables de 6 personnes maximum.
Validité : Dîner : du lundi au samedi.

Menus

Menu Quinzaine de la Truffe 130€

Prix par personne

Ce menu comprend : + Entrée + + Plat + + + Dessert +

  • Mises en Bouche
    • MISES EN BOUCHE
  • 1ère entrée
    • BUTTERNUT FONDANT
      Légumes de saison, Purée de truffes, Copeaux de parmesan
  • 2ème Entrée
    • SOUPE RUSTIQUE DE CHÂTAIGNES TRUFFEE
      Bouillon de volaille
  • Plat
    • RISOTTO A LA TRUFFE
      Jus de viande et Cressonnette
  • Poisson
    • BLANC DE BARBUE
      Choux fondant et Beurre truffé
  • Viande
    • SELLE D’AGNEAU EN CROÛTE
      Légumes du moment à la brisure de truffe
  • Fromage
    • LA CHÈVRE DE MONSIEUR FABRE
  • Dessert
    • SOUFFLE A LA TRUFFE BLANCHE

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Le V - Hôtel Vernet

L’EXCELLENCE – Sous la monumentale verrière réalisée par le maître verrier Charles Champigneulle, sur une armature signée Gustave Eiffel, le restaurant de l’hôtel Vernet est voué au plaisir des sens. La cuisine est accessible au regard grâce à une baie vitrée, créant un mouvement discret et ininterrompu.

CUISINE RAFFINÉE – Dans l’assiette, seules la simplicité et la justesse du goût ont droit de cité. Les mets confectionnés par le chef exécutif Richard Robe mettent en exergue l’origine et les qualités gustatives des produits sélectionnés avec une exigence absolue.

PURES SAVEURS – Surprendre, étonner, faire revenir en mémoire un souvenir d’enfance par une recette oubliée, élaborer la carte tel un carnet de voyage gustatif, réinventer les classiques de la gastronomie française... tel est le crédo du « V », le restaurant de l’hôtel Vernet.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
50 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 10 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 9 €
    Verre de vin
  • 28 €
    Bouteille de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne
  • 95 €
    Bouteille de champagne
  • 7 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le V - Hôtel Vernet

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Charles De Gaulle-Etoile (M1,M2,M6), Station Charles de Gaulle Etoile (RER A)
  • Parking Parking Q-Park Marceau (étoile) (95m)

Horaires d'ouverture

Petit-déjeuner : de 7h à 10h (tous les jours)
Déjeuner : de 12h30 à 14h (sauf le samedi au déjeuner et le dimanche toute la journée)
Dîner : de 19h30 à 22h (sauf dimanche)

Services

Table exceptionnelle
9,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    284
  • 9
    273
  • 8
    177
  • 7
    41
  • < 7
    37
Cuisine
9,2
Service
9,3
Cadre
9,3
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
414/812 avis
M=laetitia V.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 janv. 2017
Superbe cadre excellente cuisine
Xavier V.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 janv. 2017
La carte donnait envie et le cadre paraissait sympathique ? La réalité est au niveau avec des plats excellents (avec un accord mets et vin tres bien vu), un service parfait et une salle à taille humaine. Une excellente soirée et une adresse à recommander !
Patricia G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 janv. 2017
Nous étions en retard de près d'une heure. Nous avons été extrêmement bien reçus que ce soit à l'accueil de l'hôtel, à l'arrivée dans la jolie salle du restaurant par une jeune fille très souriante et ensuite lors du service avec un jeune homme bien agréable et son acolyte fort sympathique...la nourriture est bonne, originale et le mélange des ingrédients subtil. Les plats sont joliment et gaiement présentés. Nous sommes partis les derniers avec en prime plusieurs photos réalisées avec le chef cuisinier, patient et souriant, car nous avons posé avec lui, un coup mon époux et un coup moi...Nous en avions besoin pour des raisons personnelles mais bien tristes aussi nous sommes repartis joyeux d'avoir rencontrés toutes ces personnes et un cadre magique et chic. Merci même si cela est un peu cher. Patricia GELTZ
Béatrice G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 janv. 2017
J' ai offert à ma fille et à son compagnon un repas dans votre restaurant. Ils en ont été très satisfaits, j'ai reçu commentaires élogieux et photos." Les saint Jacques étaient à tomber...."
Flavie H.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 4 janv. 2017
Très belle découverte et adresse où je reviendrai avec plaisir. Travaillant moi-même dans un palace parisien et donc habituée au service de qualité, Le V a été à la hauteur de mes attentes.
Très bon rapport qualité / prix, service agréable et cuisine gustative. J'ai d'autre part apprécié les petites attentions, comme les macarons et la bougie pour l'anniversaire de mon conjoint tout en discrétion.
Marilyn K.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 déc. 2016
Un peu cher, malgré tout
Jean-Michel M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 déc. 2016
Très beau cadre très joliment rénové, cuisine de grande qualité, service très attentionné.
Jean L.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 déc. 2016
Qualite et raffinement des mets
Une belle soiree gastronomique avec un service efficace
Thierry G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 22 déc. 2016
Remarquable. Un menu special degustation pour un soir de fete avec une soupe de ravioles au foie gras, un maigre croustillant aux salsifis, une dorade au safran, un riz de veau aux langoustines et jus de veau et un dessert tres original avec un sorbet tres etonnant. Un bon chef dans une bonne ambiance. Meriterais une *
Francoise T.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
4
  • Date du repas : 21 déc. 2016
le décor de la salle de restaurant est froid, peu convivial , dommage qu'il n'ait pas été conçu dans le style des salons. L'éclairage est raté .
ERIC B.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 déc. 2016
Non seulement un excellent restaurant mais également un cadre remarquable! Troisième visite et toujours le même plaisir.
Hubert D.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 déc. 2016
Cuisine excellente , plats très fins
Service très attentionné et sympathique
Beau cadre
Ariane N.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 10 déc. 2016
Plats délicieux! Le foie gras d'oie c'est le top du top!
Thierry B.
Gastronome
(49 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 déc. 2016
Cher sans la promo la fourchette
Christine J.
Gastronome
(29 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 nov. 2016
Un cadre magnifique, un très bon service et surtout une cuisine fine,savoureuse et très soigneusement présentée !
J'espère bien y retourner. ..
Max L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 nov. 2016
Très bonne impression d'ensemble dans un cadre historique plus qu'agréable. Tout est fait pour satisfaire les clients et leurs papilles dans un bon état d'esprit.
Vincent B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 nov. 2016
Superbe table sur le plan culinaire et au niveau des sérvices .. La note de 9,2 peut être révisée à la hausse ..
Raymond A.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 19 nov. 2016
Très jolie cuisine appétissante pour le palais et les yeux
Petit bémol pour la carte des desserts
Très beau cadre
À recommander
Thierry C.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 nov. 2016
un accueil remarquable, des serveurs discrets, courtois et attentionnés. Le repas était parfait, très fin. Un des meilleurs restaurants de la fourchette
Jean-pierre R.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 nov. 2016
Une harmonie associant le cadre et la cuisine (moderne chic) et un service de qualité, tout est réuni pour un très bon moment.
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