A deux pas de l’Etoile, ne vous laissez pas impressionner par le cadre spectaculaire : la verrière a beau être monumentale sur son armature du maître Gustave Eiffel et les murs bardés d’oeuvres contemporaines, la table gastronomique de l’Hôtel Vernet joue la carte de la simplicité étudiée, en toute discrétion.
Au piano, le chef British Richard Robe revisite les classiques du répertoire Frenchie avec précision : le foie gras invite le thon dans l’équation, le combo pêche-amande-verveine squatte le magret de canard, la daurade se pare d’un bouillon anis et perles du Japon, et la pavlova aux fruits de saisons est vivifiée d’une crème citron et glace aux fruits rouges.


A 15 ans, Richard Robe quitte son Manchester natal pour se frotter à la cuisine des étoiles de l’Hexagone, notamment Guy Savoy, Taillevent… avant de poser ses casseroles au V de l’Hôtel Vernet en 2004.

Conseil d'Insider

Suivez en direct le ballet des fourneaux, grâce à la baie vitrée qui dévoile les cuisines.

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Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
60 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 7 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Verre de vin
  • 35 €
    Bouteille de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne
  • 95 €
    Bouteille de champagne
  • 7 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le V - Hôtel Vernet

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Charles De Gaulle-Etoile (M1,M2,M6), Station Charles de Gaulle Etoile (RER A)
  • Parking Parking Q-Park Marceau (étoile) (95m)

Horaires d'ouverture

Petit-déjeuner : de 7h à 10h (tous les jours)
Déjeuner : de 12h30 à 14h (sauf le samedi au déjeuner et le dimanche et lundi toute la journée)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf le dimanche et lundi)

Services

Table exceptionnelle
9,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    672
  • 9
    428
  • 8
    249
  • 7
    55
  • < 7
    52
Cuisine
9,4
Service
9,5
Cadre
9,6
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
708/1456 avis
Ludovic L.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 12 avr. 2019
Super
Cecile L.
Gastronome
(31 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 avr. 2019
Excellents mets et service. Cadre très cosy, intime et feutré. On revient régulièrement pour un dîner entre amis
Elias A.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 avr. 2019
Very nice experience
Christophe N.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 avr. 2019
Le cadre est magnifique et le personnel aux petits soins. Soirée parfaite pour un repas romantique.
Djamila Y.
Fin gourmet
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 avr. 2019
Nous y avons fêté un anniversaire. Nous avons été très bien reçus avec une coupe de champagne offerte à notre arrivée. Nous avions choisi le menu degustation et nous nous sommes régalés. Très bonne ambiance, calme et chaleureuse. Le service est de très bon niveau. Merci pour le gateau d'anniversaire!
B J.
Gastronome
(28 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
2
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 6 avr. 2019
Le cadre et l'accueil sont parfaits.Par contre nous avons été extrêmement déçus par la qualité des plats.
Nous nous faisions une joie de déguster du homard et nous avons eu droit à des espèces de boulettes de poissons avec une consistance de saucisses,très particulier...
La raie avait un gout d'ammoniaque et le velouté d'asperge était froid.
Bref très grosse déception d'autant que l'addition était à 100€ par personne.
Sommes nous tombé sur un mauvais jour?
Stephane B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 avr. 2019
très bonne table très raffinée
Kinda D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 avr. 2019
Merci à toute l’équipe pour son excellent accueil!
Les plats sont savoureux et beaux.
L’endroit est magnifique.
Avec la réduction de la
Fourchette, les prix sont vraiment abordables.
Tigran H.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 avr. 2019
Un repas fantastique, un cadre superbe et un service impeccable.
Et que dire de cette bavaroise au chocolat en dessert ? Wouaw
Christophe B.
Gastronome
(26 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 3 avr. 2019
Très belle assiette. Rapport qualité prix imbattable pour le quartier avec le menu déjeuner
Lamia B.
(1 avis)
Note moyenne
3 /10
Cuisine
2
Service
2
Cadre
6
  • Date du repas : 2 avr. 2019
Très déçu autant par le personnel que part la qualité des plats!!!!
Nathalie G.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 mars 2019
Les plats sont raffinés et très joliment dressés. Cadre élégant, au calme..Nous avons passé un très bon moment.
Caroline C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 mars 2019
Une très bonne adresse pour un repas romantique
Restaurant
Chère Caroline,

Nous souhaitons vous remercier de nous avoir accordé cette excellente note.

C’est une joie de savoir que votre dîner dans notre restaurant vous a été agréable.

Nous serons toujours heureux de vous recevoir à notre table, venez y découvrir la nouvelle carte Printemps 2019 proposée par notre chef Richard Robe.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, responsable restauration.
Myriam B.
Gastronome
(65 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 mars 2019
Le cadre est magnifique. Concernant le service, il est à la fois professionnel et décontracté. La cuisine est succulente, avec de belles revisites. Même le pain est délicieux. C'est certain, nous reviendrons.
Restaurant
Chère Myriam,

Merci de nous avoir attribué cette superbe note et de nous avoir écrit ce beau commentaire.

Nous sommes très heureux de vous lire et fiers de vous avoir séduit à l’occasion de votre dîner au restaurant le V.

C’est un plaisir d’avoir participé à la réussite de votre soirée et d’avoir su vous surprendre dans un cadre enchanteur et unique

Nous serions ravis de vous accueillir à notre table prochainement pour y découvrir la nouvelle carte Printemps 2019 de notre chef Richard Robe.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, responsable restauration.
Xiafei S.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 22 mars 2019
Prix trop peu élevé par rapport le quantite
Restaurant
Cher Xiafei,

Nous vous remercions de nous avoir fait part de votre ressenti.

Nous prenons en considération votre commentaire sur les quantités, qui a été transmis à notre Chef Richard Robe afin qu’il puisse travailler dessus, et vous offrir une expérience digne de vos attentes lors de votre prochaine visite.

Nous espérons avoir l’occasion de vous accueillir prochainement à note table.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, responsable restauration.
Remi L.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 mars 2019
Très bonne cuisine,et personnel très sympa et compétent (particulièrement Rémi), je recommande !
Restaurant
Cher Rémi,

Merci d’avoir partagé votre ressenti suite à votre dîner au restaurant le V.

C’est avec joie que nous lisons votre commentaire, nous sommes ravis d’avoir été à la hauteur de vos attentes et de vous avoir séduit.

Rémi est particulièrement fier de vous avoir servi et d’avoir fait de votre soirée une belle réussite.

Vous serez toujours le bienvenu dans notre restaurant.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, responsable restauration.
Thierry D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 mars 2019
Merci à Rémi pour son accueil exceptionnel comme à chaque fois !
Le chef a su nous surprendre et raviver nos papilles, nous reviendrons au plus vite !
Mention spéciale pour la qualité des vins proposé par Rémi
Restaurant
Cher Thierry,

Notre chef Richard Robe, Rémi, ainsi que l’ensemble des équipes du restaurant le V souhaitent vous remercier à leur tour de nous avoir accordé ce joli commentaire et cette excellente note.

Nous sommes heureux de vous avoir séduit une nouvelle fois à l’occasion de ce dîner à notre table, cela est la plus belle des récompenses pour notre travail quotidien.

Nous espérons vous recevoir au plus vite afin de vous faire découvrir la prochaine carte Printemps 2019 élaborée par notre chef.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, responsable restauration.
Jean Mo P.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 mars 2019
Une excellente cuisine, dans un cadre majestueux classé monument historique ! Le service est aussi un monument avec Rémi le chef Barman, qui vous rend ce lieu très complice et convivial.
Restaurant
Cher Jean,

Un grand MERCI pour cette excellente note suivie d’un commentaire élogieux.

C’est avec joie que nous prenons connaissance de votre retour suite à votre expérience dans notre restaurant.

Notre chef exécutif Richard Robe ainsi que Rémi, notre responsable de salle, sont heureux de vous avoir séduit et d’avoir su vous transmettre leur amour de la gastronomie et du service, dans un cadre exceptionnel.

Nous nous ferons toujours une joie de vous accueillir au restaurant le V, vous pourrez y découvrir la future carte Printemps 2019 de notre chef.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, responsable restauration.
Emmanuel B.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 13 mars 2019
Tres beau cadre , menu a la carte recherche et agreable, service attentione. Un seul probleme est l air froid qui passe au travers de la verriere ce qui est tres desagreable
Restaurant
Cher Emmanuel,

Nous vous remercions d’avoir partagé votre expérience dans notre restaurant à travers votre commentaire.

C’est un plaisir de savoir que votre moment passé en notre compagnie vous a été agréable et que nous avons su vous séduire.

Nous tenons à nous excuser pour la gêne occasionnée due à l’air froid, provenant d’un problème technique qui a d’ores et déjà été résolu.

Nous espérons pouvoir vous recevoir prochainement au restaurant le V.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, responsable restauration
Aude D.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 mars 2019
Un excellent repas, dans un très beau cadre. Cuisson parfaite du Saint-Pierre et excellent risotto aux truffes. Une mention spéciale pour l’accord vin/dessert.
Restaurant
Chère Aude,

Merci pour ce joli commentaire et cette superbe note.

Nous sommes heureux de vous lire et de savoir que votre dîner au restaurant le V a été une belle réussite.

C’est toujours avec plaisir que nous partageons notre amour de la cuisine et du service à nos hôtes, à travers l’expérience gustative proposée par notre chef Richard Robe.

Vous serez toujours la bienvenue à notre table afin d’y poursuivre cette expérience, dans notre cadre enchanteur.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, responsable restauration.
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