Le V - Hôtel Vernet

25, rue Vernet 75008 Paris France Plan
Prix moyen 60 €
|
+33 1 44 31 98 12
9,3 /10
873 avis

Promotions et menus

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Promotions

-30% sur la carte

Conditions : Hors menu, hors boisson. Pour toute commande d'Entrée+Plat ou Plat+Dessert minimum par personne. Pour des tables de 6 personnes maximum.
Validité : Dîner : du lundi au samedi.

Un mot sur le restaurant Le V - Hôtel Vernet

L’EXCELLENCE – Sous la monumentale verrière réalisée par le maître verrier Charles Champigneulle, sur une armature signée Gustave Eiffel, le restaurant de l’hôtel Vernet est voué au plaisir des sens. La cuisine est accessible au regard grâce à une baie vitrée, créant un mouvement discret et ininterrompu.

CUISINE RAFFINÉE – Dans l’assiette, seules la simplicité et la justesse du goût ont droit de cité. Les mets confectionnés par le chef exécutif Richard Robe mettent en exergue l’origine et les qualités gustatives des produits sélectionnés avec une exigence absolue.

PURES SAVEURS – Surprendre, étonner, faire revenir en mémoire un souvenir d’enfance par une recette oubliée, élaborer la carte tel un carnet de voyage gustatif, réinventer les classiques de la gastronomie française... tel est le crédo du « V », le restaurant de l’hôtel Vernet.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
60 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 7 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Verre de vin
  • 35 €
    Bouteille de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne
  • 95 €
    Bouteille de champagne
  • 7 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le V - Hôtel Vernet

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Charles De Gaulle-Etoile (M1,M2,M6), Station Charles de Gaulle Etoile (RER A)
  • Parking Parking Q-Park Marceau (étoile) (95m)

Horaires d'ouverture

Petit-déjeuner : de 7h à 10h (tous les jours)
Déjeuner : de 12h30 à 14h (sauf le samedi au déjeuner et le dimanche toute la journée)
Dîner : de 19h30 à 22h (sauf dimanche)

Services

Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    310
  • 9
    294
  • 8
    185
  • 7
    43
  • < 7
    42
Cuisine
9,2
Service
9,4
Cadre
9,3
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
451/874 avis
Laurence H.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 avr. 2017
Entrée et plat délicieux le café gourmand pourrait être amélioré .
Restaurant
Chère Laurence,

L’équipe du restaurant « Le V » se joint à moi pour vous remercier de la très belle note que vous avez attribué à ce repas.

Nous sommes ravis que la cuisine de notre chef Richard Robe vous ait séduite, bien que nous regrettons que le café gourmand n’ai pas été à la hauteur de vos attentes. La qualité des mets que nous proposons à nos convives est la priorité de notre équipe, c’est pourquoi votre remarque a bien été transmise au chef afin qu’il apporte les modifications nécessaire pour améliorer notre café gourmand.

Nous espérons vous revoir très bientôt au sein de notre restaurant.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable restauration
Ziad C.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 avr. 2017
Le cadre est très beau sous une verrière magnifique signeé Eiffel. Le service est aux soins. Les plats sont corrects mais on est loin du gastronomique. Il y a quelques détais qui pêchent, par exemple la fraicheur et la qualité du pain ou du beurre. On passe une soirée très agréable. Les prix sont corrects par rapport au cadre et à l'emplacement (on est à 2 pas des champs Elysées).
Restaurant
Cher Ziad,

Toute notre équipe vous remercie pour avoir pris le temps de laisser ce commentaire sur votre expérience dans notre restaurant.

Nous sommes heureux de savoir que notre cadre si atypique vous ait plu. Il est vrai que notre magnifique verrière datant de la fin du 19ème siècle donne à ce lieu une atmosphère si particulière et séduisante.

Nous regrettons que vous n’ayez pas profité pleinement de votre dîner.
Notre chef prépare son pain maison quotidiennement et nous sélectionnons notre beurre parmi la gamme Echiré, gamme de beurre AOP de Charentes-Poitou. Nous sommes navrés de constater qu’ils n’ont pas été à la hauteur de vos attentes.

C’est avec grand plaisir que nous vous accueillerons à nouveau lors d’un prochain repas, en espérant vous convaincre de la qualité de nos produits sélectionnés et réalisés par notre chef Richard Robe.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain,
Responsable restauration
Bis A.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 avr. 2017
Service attentionné et professionnel. Saveurs délicates et longueur en bouche. Un beau moment. Au plaisir d'y revenir.
Restaurant
Chère Anne,

Toute l’équipe de restauration se joint à moi pour vous remercier de ce chaleureux commentaire.
Nous sommes ravis de lire que nous avons su rendre votre expérience si plaisante, tant par le savoir-faire de notre équipe de salle que par la qualité de la cuisine de notre chef Richard Robe.

Nous espérons vous recevoir très rapidement pour une nouvelle expérience culinaire toute aussi réussie.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable restauration
Benedicte M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 avr. 2017
Dans un lieu intimiste avec une belle décoration. Le service est impeccable et le personnel discret
Les mets proposés sont délicieux et raffinés.
Je le recommande fortement
Restaurant
Chère Bénédicte,

Nous tenions en premier lieu à vous remercier pour cet élogieux commentaire.

Toute notre équipe de restauration se félicite d’avoir rendu votre dîner si agréable. Nous considérons qu’une expérience gastronomique réussie allie une cuisine raffinée et un service de qualité, le tout dans un cadre séduisant. Nous sommes ravis d’avoir su vous proposer une expérience qui ait atteint vos attentes grâce à notre professionnalisme.

Nous espérons vous recevoir très prochainement dans l’enceinte de notre restaurant pour un repas tout aussi appréciable.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable restauration
Albert C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 mars 2017
la qualité et la saveur des mets est excellente . Le service est trés attentionné et prevenant .Un vrai moment de bonheur dans un cadre intime et serein .
Restaurant
Cher Albert,

C’est avec plaisir que nous lisons vos lignes. Nous considérons que toute expérience culinaire digne de ce nom sait allier un service de qualité dans un cadre apaisant mais convivial, avec bien sûr une cuisine juste et savoureuse.

Nous sommes ravis d’avoir su atteindre vos attentes de par le professionnalisme de notre équipe de salle, la cuisine gourmande et raffinée de notre chef Richard Robe, ainsi que le cadre chic et intimiste de notre restaurant, surplombé par sa magnifique verrière signée Gustave Eiffel.

Nous espérons vous recevoir très prochainement pour une expérience gastronomique tout aussi réussie !

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable restauration
Gerard M.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
4
  • Date du repas : 24 mars 2017
Ris de veau exceptionnel !
Restaurant
Cher Gérard,

Merci pour le retour de votre expérience.

Nous somme ravis de lire que la cuisine de notre Chef Richard Robe vous ai séduite, et en particulier le Ris de veau que vous avez fait les éloges. Nous serons ravis de vous accueillir à nouveau dans un futur proche, pour vous faire découvrir le reste de notre carte.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable restauration
Philippe K.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 22 mars 2017
qualité des mets très très bonne
magnifiques assiettes
Restaurant
Cher Philippe,

Nous vous sommes très reconnaissants d’avoir pris le temps de noter et d’exprimer votre avis quant à votre expérience à notre table.

Notre équipe de cuisine est très fier d’avoir su présenter des mets à la hauteur de vos attentes. Vous faites parti des premiers clients à avoir essayé notre nouvelle carte de printemps, nous sommes très heureux d’avoir un retour si positif.

N’hésitez à revenir au sein de notre établissement pour un prochain dîner placé sous le signe de la réussite !

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable restauration
Daniel G.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 22 mars 2017
Excellent accueil d'un personnel d'exception. Bons produits, bien cuisinés, mais un peu atones, à nos goûts. Carte courte, bon point pour la qualité des mets. Service de grande qualité, cadre chic, mais manquant un peu de "cosy". En tous points, très bonne soirée, et merci à la Fourchette.....
Restaurant
Cher Daniel,

Nous tenions en premier lieu à vous remercier au temps passé à la rédaction de ce commentaire.

Nous sommes ravis que notre personnel de salle ait su vous accueillir d’une « excellente » manière comme vous nous l’avez indiqué. Nous privilégions un service courtois, discret et convivial, et sommes heureux que ce professionnalisme ait su vous plaire.

Vous faites parti des premiers clients à profiter de notre nouvelle carte de printemps. Vous l’avez apprécié, mais votre commentaire a bien été pris en compte par le chef pour réaliser les petits ajustements nécessaires pour redonner à certains plats tout le dynamisme qu’ils méritent. Notre chef Richard Robe et sa brigade sont très sensibles aux retours de nos clients, spécialement pour adapter ses nouveaux plats.

Nous espérons vous revoir à nouveau dans notre restaurant pour vous faire redécouvrir cette nouvelle carte.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable restauration
René B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
4 /10
Cuisine
4
Service
4
Cadre
4
  • Date du repas : 22 mars 2017
Prix très excessif. Carte peu attractive.
Restaurant
Cher Réné,

Merci pour le retour de votre expérience.

Nous sommes navrés que vous n’ayez pas été séduit par notre carte. Vous pouvez bien sûr la consulter sur Lafourchette à l’avance afin d’être sûr qu’elle vous convienne.

Les prix que nous pratiquons reflètent la haute qualité de nos produits, qui concernent à la fois nos produits frais que nous transformons quotidiennement en cuisine, mais aussi nos vins, sélectionnés avec soin par notre équipe de sommellerie.

Nous regrettons cependant que le rapport qualité/prix ne soit pas en accord avec vos attentes.

J’espère avoir la chance de vous accueillir une nouvelle fois afin de vous faire redécouvrir notre table.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable restauration
Patrick D.
Gastronome
(55 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 21 mars 2017
Très grand plaisir de dîner dans ce restaurant. Bon choix à la carte, chaque plat était très réussi.
Restaurant
Cher Patrick,

Merci beaucoup pour ce chaleureux commentaire.

Notre Chef Richard Robe et son équipe se félicitent d’avoir rendu cette expérience si agréable et d’avoir su vous séduire par la qualité de leur cuisine.

C’est avec grand plaisir que nous vous accueillerons à nouveau lors d’un prochain repas.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable restauration
Sophie G.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 mars 2017
Cadre exceptionnel. Verrière à voir+++ Accueil très détendu, chaleureux et raffiné en même temps.
Excellente pintade aux saveurs asiatiques subtiles.
Les plats sont bien pensés et très bien présentés. La carte est originale et variée.
Et le pain maison est très réussi.
Je recommande et reviendrais!
Restaurant
Chère Sophie,
Toute l’équipe du restaurant « Le V » tient à vous remercier pour ce commentaire élogieux, ainsi que pour la superbe note que vous nous avez attribuée.

Il est gratifiant de lire que l’ambiance intimiste et que la verrière de notre restaurant aient su vous charmer. Notre Chef Richard Robe et son équipe sont touchés de votre appréciation de notre carte et de la présentation des plats.
C’est avec plaisir que nous vous accueillerons à nouveau parmi nous afin de renouveler cette si belle expérience !

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable restauration
Jacques M.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 mars 2017
Très agréable moment sous la verrière...
Restaurant
Cher Jacques,

Merci pour votre retour et la très belle note que vous nous avez attribuée. Nous sommes ravis que notre cadre et notre verrière réalisée par le maître verrier Charles Champigneulle, sur une armature signée Gustave Eiffel aient su vous séduire.

Nous vous attendons avec impatience pour un prochain repas à notre table.

Bien cordialement,

Tomas Gauvain, Responsable Restauration
Olivier D.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 mars 2017
très bon moment dans un cadre très raffiné et convivial.Un accueil et un service d'une très haute tenue
Restaurant
Cher Olivier,

Nous vous remercions pour le temps passé à rédiger votre commentaire.

Toute notre équipe se félicite de vous avoir fait passer un aussi bon moment. Notre équipe de salle œuvre à réaliser un service discret et professionnel, que vous avez su apprécier. Nous sommes également ravis que vous ayez aimé l’atmosphère du restaurant, avec sa cuisine ouverte, surplombé par notre magnifique verrière signée Gustave Eiffel.

C’est avec plaisir que nous vous accueillerons à nouveau pour une expérience placée sous le sigle de la gastronomie.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable Restauration
Michele B.
Gastronome
(29 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 mars 2017
Très beau décor. Le personnel est aux petits soins. Nous avons très bien mangé avec explications à l'appui.
Une adresse à recommander.
Restaurant
Chère Michelle,

Merci pour cet élogieux commentaire. Nous considérons qu’une expérience culinaire réussie allie un service de qualité, des mets raffinés, et bien sûr un cadre séduisant. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié l’atmosphère de notre établissement, le professionnalisme de notre équipe de salle, ainsi que la qualité du repas pensé et réalisé par notre chef Richard Robe.

Nous sommes heureux d’avoir su répondre à vos exigences lors de ce dîner et seront ravis de vous recevoir très prochainement pour une nouvelle occasion.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable Restauration
Christine D.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 mars 2017
Un lieu convivial, de bon goût, décoré avec fraîcheur, des mets simples avec des produits de qualité cuisinés avec raffinement..
"Raffinement et plaisir" : ce sont les deux mots qui définissent ce restaurant original.
Restaurant
Bonjour Christine,

Tout d’abord, l’équipe du V et moi-même, tenions à vous remercier pour ce très joli commentaire.

Nous sommes comblé d’avoir su vous satisfaire. Le fait que vous ayez utilisé les mots ‘raffinement et plaisir’ pour décrire notre restaurant montre que nous avons réussi à répondre à vos attente, ce qui et notre priorité.

Nous espérons vous recevoir de nouveau très rapidement à notre table.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable restauration
Jean-Michel G.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 mars 2017
Excellente cuisine avec un rapport qualité prix correct. Accueil et ambiance très agréables. apéritifs et vins chers
Restaurant
Cher Jean-Michel,

Nous vous remercions pour le retour de votre expérience à notre table et la jolie note que vous lui avez attribuée.

Nous sommes ravis de lire que nous avons su rendre ce moment agréable, tant par la sympathie et le savoir-faire de notre équipe de salle que par la cuisine inventive de notre chef Richard Robe.

Concernant les tarifs de nos apéritifs et nos vins, nous les justifions par leur qualité. Notre sommelier tout comme notre chef barman Rémi Gouaichault portent une attention toute particulière à la sélection de leurs produits pour proposer une offre cohérente avec notre cuisine et notre cadre.

Nous serions honoré de vous accueillir très bientôt pour une expérience encore plus satisfaisante.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable Restauration
H H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 mars 2017
Très bon accueil.
Excellente qualité des plats proposés.
Restaurant
Bonjour,

Nous vous remercions chaleureusement pour ce très joli commentaire.

Nous sommes ravis d’avoir su combler vos attentes en terme de qualité de service et de cuisine. C’est avec plaisir que nous vous accueillerons à nouveau pour une autre expérience gourmande !

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable restauration
Michel D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 4 mars 2017
Un endroit superbe pour une cuisine exceptionnelle et surtout d'une grande qualité tout au long du repas. Pas un plat ne déçoit, tout est maîtrisé d'un bout à l'autre.
Ce soir la nous avons attendu mais ce ne sera peut être pas toujours le cas. Et nous y retournerons.
Service charmant avec de belles attentions comme cette discrète bougie pour fêter un anniversaire dont nous n'avions pas fait état.
La gastronomie française comme on l'aime quand elle est magnifiée par un chef anglais !
Restaurant
Cher Michel,
Merci d’avoir pris de votre temps pour nous faire parvenir vos impressions sur votre expérience au sein de notre restaurant, et pour les très belles notes que vous nous avez accordées.
Nous sommes heureux que vous ayez apprécié votre dîner du début à la fin. Nous sommes également ravis de lire que la cuisine de notre chef Richard Robe vous ai séduite !
Nous tenons toutefois à nous excuser pour l’attente que vous avez eue, qui n’est en aucun cas représentative de notre qualité de service. Nous espérons vous recevoir à nouveau très prochainement pour une autre occasion pour vous offrir une expérience encore plus satisfaisante.
Bien cordialement,
Thomas Gauvain, Responsable restauration
laurence B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 mars 2017
je recommande ce restaurant. Le cadre est très beau : joli mélange de déco contemporaine et verrière esprit 1900.
le service parfait et les plats délicieux. En particulier le désert au chocolat et glace Passion. Miam
Restaurant
Chère Laurence,

Tout d’abord, je tenais à vous remercier de nous avoir fait part de vos impressions.

Toute l’équipe de restauration se félicite d’avoir rendu ce moment si appréciable, et notre Chef Richard Robe est ravis de lire que ses desserts vous aient séduits. Il est vrai que notre cadre, et particulièrement notre magnifique verrière signée Eiffel au dessus du restaurant aident à passer de délicieux moments…

Nous espérons vous recevoir très rapidement pour une nouvelle expérience culinaire réussie.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable restauration
Christophe D.
Gastronome
(31 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 mars 2017
Excellent ! Les meilleurs Saint-Jaques que j'ai jamais goûté. Le maître d'hotel était aux petits soins, de très bon conseil, et nous a même laissé goûter les vins avant de choisir... Toute la sélection de vin était d'ailleurs sublime. Nous avons pris le menu dégustation dont les proportions sont parfaites pour un dîner. Le cadre avec la verrière est enchanteur, et cerise sur le gateau, le chef est venu très gentiment nous saluer à la fin du repas. Une très très bonne soirée.
Restaurant
Cher Christophe,
Tout d’abord, merci pour votre retour.
Nous sommes ravis d’apprendre que votre expérience parmi nous vous fût agréable, tant grâce à la justesse de notre cuisine que grâce au professionnalisme de notre service. Notre Chef de cuisine Richard Robe ainsi que notre maître d’hôtel / sommelier sont très fiers d’avoir su vous satisfaire ; votre commentaire valorise leur travail des produits.
Nous vous remercions chaleureusement pour ce retour plein d’éloge sur notre cuisine, notre cadre, et notre qualité de service. Nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir très bientôt parmi nous afin de renouveler cette belle expérience !
Bien cordialement,
Thomas Gauvain, Responsable restauration
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