9,4 /10
1255 avis
A deux pas de l’Etoile, ne vous laissez pas impressionner par le cadre spectaculaire : la verrière a beau être monumentale sur son armature du maître Gustave Eiffel et les murs bardés d’oeuvres contemporaines, la table gastronomique de l’Hôtel Vernet joue la carte de la simplicité étudiée, en toute discrétion.
Au piano, le chef British Richard Robe revisite les classiques du répertoire Frenchie avec précision : le foie gras invite le thon dans l’équation, le combo pêche-amande-verveine squatte le magret de canard, la daurade se pare d’un bouillon anis et perles du Japon, et la pavlova aux fruits de saisons est vivifiée d’une crème citron et glace aux fruits rouges.


A 15 ans, Richard Robe quitte son Manchester natal pour se frotter à la cuisine des étoiles de l’Hexagone, notamment Guy Savoy, Taillevent… avant de poser ses casseroles au V de l’Hôtel Vernet en 2004.

Conseil d'Insider

Suivez en direct le ballet des fourneaux, grâce à la baie vitrée qui dévoile les cuisines.

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Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
60 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 7 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Verre de vin
  • 35 €
    Bouteille de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne
  • 95 €
    Bouteille de champagne
  • 7 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le V - Hôtel Vernet

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Charles De Gaulle-Etoile (M1,M2,M6), Station Charles de Gaulle Etoile (RER A)
  • Parking Parking Q-Park Marceau (étoile) (95m)

Horaires d'ouverture

Petit-déjeuner : de 7h à 10h (tous les jours)
Déjeuner : de 12h30 à 14h (sauf le samedi au déjeuner et le dimanche toute la journée)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche)

Services

Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    534
  • 9
    389
  • 8
    227
  • 7
    54
  • < 7
    50
Cuisine
9,3
Service
9,5
Cadre
9,5
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
619/1254 avis
Isabelle C.
Gastronome
(99 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 juil. 2018
- Avis en cours de modération -
Olivier F.
Gastronome
(116 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 juil. 2018
Cadre exceptionnel à déjeuner pour affaires, et enchanteur à dîner probablement. Les mets sont fins. Excellent rapport qualité prix avec les déjeuners du midi ! Allez y les yeux fermés
Olivier N.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 juil. 2018
Un excellent dîner, sous l'impressionnante verrière 1900, un choix à la carte d'entrées et de plats parfaitement réalisés, riches de textures et de saveurs. Service discret et efficace. Une adresse plus que recommandable.
Salomon S.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 5 juil. 2018
Très bien bien dîner. Personnel très gentil
Joyi C.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 juil. 2018
Excellent
Mirela K.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 juin 2018
Plats préparés avec soin et bien servis par des serveurs sympathiques. Tout était aussi bon que beau, nous avons passé un agréable moment en famille.
Restaurant
Chère Mirela,

Nous vous remercions de nous avoir transmis votre commentaire suite à votre dîner au restaurant « Le V ».
Il est plaisant de lire que notre nouvelle carte pour la saison estivale imaginé et crée par notre chef Richard Robe a su vous satisfaire.
Au plaisir de vous recevoir une nouvelle fois parmi nous.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable Restauration
FRANCOIS P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 28 juin 2018
Une jolie découverte pour un déjeuner de travail dans une ambiance sereine et un cadre agréable méconnu si près des Champs. Belle cuisine et service attentionné.
Restaurant
Cher François,

Nous vous remercions de nous avoir fait partager votre expérience.
Nous sommes ravis d’apprendre que la découverte du Restaurant « Le V » fut une réussite, et que avez vécu une expérience des plus agréable.
Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau lors d’une prochaine occasion.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable restauration
Mathieu L.
Gastronome
(29 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 27 juin 2018
Très agréable moment entre collègues.
Cuisine bonne, service au niveau quoique un peu long par moment.
Restaurant
Cher Mathieu,

Nous vous remercions d’avoir pris du temps afin de nous faire partager votre ressentis.
Nous prenons bonne note de votre remarque concernant le service et nous vous en remercions, ceci nous permet de continué à nous améliorer quotidiennement et vous satisfaire pleinement.
Il est plaisant de lire tout de même que vous avez passé un agréable moment en compagnie de vos collègues au sein de notre restaurant le « V ».
Nous espérons avoir la chance de vous accueillir prochainement à notre table.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable restauration
Olivier F.
Gastronome
(70 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 juin 2018
superbe cadre. plats inventifs et vraiment très bons. Le service était professionnel, très attentionné et super sympa. cette soirée (d'anniversaire). restera en mémoire. un excellent moment. nous recommandons vivement
Restaurant
Cher Olivier,

Nous tenions à vous remercier pour ce joli commentaire et cette magnifique note.
Il est agréable de lire que votre expérience au restaurant « Le V » fut une belle découverte.
Nous sommes contents de savoir que le cadre de notre belle salle de restaurant fut à votre gout comme la cuisine de notre chef Richard Robe.
Nous sommes fières d’avoir réussi à faire de votre dîner d’anniversaire un moment dont vous vous souviendrez le plus longtemps possible.
Toute l’équipe du restaurant « Le V » se joins à moi pour vous remercier une nouvelle fois.

En espérant vous revoir prochainement.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable restauration
Renaud B.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 juin 2018
Service un peu long... Mis à part ça tout était parfait.
Restaurant
Cher Renaud,

Nous vous remercions d’exprimé votre ressentis suite à votre déjeuner à notre table.
Nous sommes navrés d’apprendre que vous ayez trouvé le service un peu long et tenions à nous en excusé, l’expression de votre sentiment nous permet de répondre au mieux aux attentes de nos chers clients et continué à travailler avec votre satisfaction pour but.
Au plaisir de vous recevoir parmi nous très prochainement, afin de vous apporter un service plus efficace.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable restauration
Elisabeth P.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 juin 2018
Maître d'hôtel très accueillant et prévenant . Service grande classe .Mets raffinés, recherchés et très bien présentés; bravo au chef.
Restaurant
Chère Elisabeth,

Nous tenons à vous remercier d’avoir partagé votre sentiment à la suite de votre dîner au restaurant « Le V ».
Notre Chef Richard Robe et toute sa brigade, sont très heureux de lire votre commentaire, il est plaisant de savoir que la cuisine délicate de notre chef ait été à la hauteur de vos exigences.
Nous sommes très contents également de savoir que la qualité du service de notre équipe de salle orchestré par Rémi a su grandement vous satisfaire.
Dans l’attente de vous recevoir de nouveau à notre table.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, responsable restauration
SABINE C.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 juin 2018
PARFAIT DU DEBUT A LA FIN!
Restaurant
Chère Sabine,

Nous vous remercions d’avoir partagé votre ressentis à la suite de votre venu au restaurant « Le V ».
Nous sommes ravis et fiers d’avoir été à la hauteur de vos attentes, votre commentaire nous touche sincèrement.
Toute notre équipe espère avoir la chance de pouvoir vous accueillir très prochainement parmi nous.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, responsable restauration
Herve S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 juin 2018
Cuisine legere avec de jolies saveurs, bel endroit avec un service parfait
Restaurant
Cher Hervé,

Merci d’avoir pris de votre temps pour nous transmettre ce commentaire et cette très jolie note.
Notre chef exécutif Richard Robe est ravis de découvrir que ça cuisine raffinée ai su vous satisfaire.
Il est agréable de lire également que notre équipe de salle ai suent répondre à vos attentes avec professionnalismes.
Nous espérons vous accueillir très prochainement dans notre restaurant le « V».

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable restauration
Clement T.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 juin 2018
Service soigneuse dans un cadre agréable
Restaurant
Cher Clément,

Merci d’avoir partagé vos impressions.
Il est plaisant de lire que le cadre agréable de notre restaurant « Le V » vous ai séduit ainsi que le professionnalisme de notre équipe de salle.
C’est avec plaisir que nous vous recevrons à notre table.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, responsable Restauration
Guillaume D.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 juin 2018
Un cadre top avec une cuisine et un service impeccable ! Je recommande ce lieu
Restaurant
Cher Guillaume,

Nous tenions à vous remercier d’avoir pris le temps de partager votre ressenti à la suite de votre venue au restaurant « Le V »
Il est plaisant de lire que le cadre de notre restaurant ai su vous plaire, ainsi que la cuisine de qualité de notre Chef Richard Robe fut à la hauteur de vos attentes.

Nous vous remercions de nouveau. Au plaisir de vous recevoir à notre table.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable Restauration
Hervé F.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 juin 2018
Juste parfait
Restaurant
Cher Hervé,

Merci beaucoup pour cette jolie note et ce commentaire qui en dit long.
Dans l’attente de vous accueillir une nouvelle fois au restaurant « Le V » nous vous adressons nos sincères salutations.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable Restauration
Brigitte G.
Gastronome
(44 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 juin 2018
À part une attente un peu longue pour le plat, service impeccable et bonne cuisine dans un décor très réussi
Restaurant
Chère Brigitte,

Nous vous remercions d’avoir pris de votre temps pour nous transmettre votre commentaire.

Nous tenions à nous excuser de l’attente que vous avez rencontrée lors du service des plats, sachez que nous avons bien pris note de ce désagrément et mettons tout en œuvre afin d’améliorer ce point de service.
Il est plaisant de lire que malgré cela vous avez su apprécier la qualité de service de notre équipe de salle ainsi que la délicate cuisine de notre Chef exécutif Richard Robe.

Nous espérons avoir la chance de vous recevoir à nouveau parmi nous,

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable Restauration
Pauline L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 juin 2018
Cadre très agréable, service discret mais chaleureux et efficace, plats raffinés, une belle découverte !
Restaurant
Cher Vincent,

Nous souhaitons vous remercier de nous avoir fait partager votre ressenti à la suite de votre dîner au restaurant « Le V ».

Nous sommes sincèrement désolés de lire que « La tourte du V » ne fut malheureusement pas à votre goût. Nous avons transmis votre remarque à notre Chef Richard Robe qui est très à l’écoute des impressions et des commentaires de nos chers hôtes. Il est agréable de découvrir en revanche que le saumon confit fut une réussite à votre goût.

Nous espérons avoir la chance de vous recevoir prochainement.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable Restauration
Vincent A.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 juin 2018
Service au petit soin. La tourte, plat de la maison est bonne mais la farce l'emporte sur la volaille. Le saumon confit est lui une réussite avec des saveurs et textures bien équilibrée.
Restaurant
Cher Vincent,

Nous souhaitons vous remercier de nous avoir fait partager votre ressenti à la suite de votre dîner au restaurant « Le V ».

Nous sommes sincèrement désolés de lire que « La tourte du V » ne fut malheureusement pas à votre goût. Nous avons transmis votre remarque à notre Chef Richard Robe qui est très à l’écoute des impressions et des commentaires de nos chers hôtes. Il est agréable de découvrir en revanche que le saumon confit fut une réussite à votre goût.

Nous espérons avoir la chance de vous recevoir prochainement.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable Restauration
Julien R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 mai 2018
Cadre idyllique : constraste magnifique entre un ameublement nordique et moderne et le décor de la structure : une superbe verrière signée Eiffel.
Des plats exquis, un service de qualité...
le risotto était succulent !
Très bonne table !
Restaurant
Cher Julien,

Merci d’avoir pris de votre temps pour nous transmettre vos impressions.

Il est plaisant de lire que vous avez été sensible au cadre du restaurant « Le V », notamment grâce à la magnifique verrière surplombant notre salle.
Notre Chef Richard Robe est fière de lire que sa délicate cuisine ait su vous satisfaire.
C’est avec plaisir que nous vous accueillerons de nouveau à notre table.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, Responsable Restauration
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