A deux pas de l’Etoile, ne vous laissez pas impressionner par le cadre spectaculaire : la verrière a beau être monumentale sur son armature du maître Gustave Eiffel et les murs bardés d’oeuvres contemporaines, la table gastronomique de l’Hôtel Vernet joue la carte de la simplicité étudiée, en toute discrétion.
Au piano, le chef British Richard Robe revisite les classiques du répertoire Frenchie avec précision : le foie gras invite le thon dans l’équation, le combo pêche-amande-verveine squatte le magret de canard, la daurade se pare d’un bouillon anis et perles du Japon, et la pavlova aux fruits de saisons est vivifiée d’une crème citron et glace aux fruits rouges.


A 15 ans, Richard Robe quitte son Manchester natal pour se frotter à la cuisine des étoiles de l’Hexagone, notamment Guy Savoy, Taillevent… avant de poser ses casseroles au V de l’Hôtel Vernet en 2004.

Conseil d'Insider

Suivez en direct le ballet des fourneaux, grâce à la baie vitrée qui dévoile les cuisines.

Photos de nos utilisateurs

Promotions et menus

Les promotions sont uniquement disponibles en réservant sur lafourchette.
Rentrez votre date, heure et nombre de personnes, vous verrez alors quelle offre est disponible.
Promotions

-30% sur la carte

Cette promotion est valable sans minimum de consommation ni restrictions de plat. Vous mangez ce que vous voulez et surtout vous profitez de votre repas. Promotion valable à la carte uniquement et pour le créneau horaire réservé. Non applicable sur les menus et les boissons.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
60 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 7 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Verre de vin
  • 35 €
    Bouteille de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne
  • 95 €
    Bouteille de champagne
  • 7 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le V - Hôtel Vernet

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Charles De Gaulle-Etoile (M1,M2,M6), Station Charles de Gaulle Etoile (RER A)
  • Parking Parking Q-Park Marceau (étoile) (95m)

Horaires d'ouverture

Petit-déjeuner : de 7h à 10h (tous les jours)
Déjeuner : de 12h30 à 14h (sauf le samedi au déjeuner et le dimanche et lundi toute la journée)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf le dimanche et lundi)

Services

Table exceptionnelle
9,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    738
  • 9
    454
  • 8
    257
  • 7
    56
  • < 7
    56
Cuisine
9,3
Service
9,6
Cadre
9,6
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
759/1561 avis
Patricia E.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 juil. 2019
Ce repas était juste parfait,tout était bon, beau, calme et le décor très agréable surtout avec son plafond, une verrière super jolie. je le recommande à tous ceux qui hésitent. Allez y les yeux fermés et laissez vous allez.
Restaurant
Chère Patricia,
Un grand MERCI pour cette magnifique note et votre commentaire élogieux.
Nous sommes ravis de lire votre satisfaction suite à votre dîner au restaurant le V.
Ce fut une joie de vous faire découvrir la gastronomie de notre chef Richard Robe, à travers un service de qualité et dans un cadre enchanteur.
Nous vous remercions également de recommander notre table, vous y serez toujours la bienvenue pour déguster au fil des saisons les mets de notre chef.
Bien cordialement,
Thomas Gauvain, responsable restauration.
Gérald T.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 juil. 2019
Très joli cadre. Très bien accueillis, service parfait, repas très bon, rien de négatif à dire ! Merci pour ce Tres bon repas, de l’entrée au dessert.
Restaurant
Cher Gérald,
Merci de nous faire part de ce beau commentaire accompagné d’une excellente note.
C’était un plaisir de vous accueillir dans notre restaurant et de partager avec simplicité et élégance notre amour du service et de la cuisine.
Nous sommes fiers d’avoir su répondre à vos attentes et vous avoir séduit.
Les équipes du restaurant le V vous attendent afin de poursuivre prochainement cette expérience réussie.
Bien cordialement,
Thomas Gauvain, responsable restauration.
Pierrick M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 juil. 2019
Cadre superbe, accueil et service parfait avec un maître d’hôtel tout simplement extra. Extrêmement professionnel, sympathique, bref aux petits soins. Cuisine recherchée et savoureuse.
Restaurant
Cher Pierrick,

Nous vous remercions d’avoir pris de votre temps de nous transmettre ce joli commentaire.
Nous sommes très heureux d’apprendre que votre soirée fut une réussite, et que la cuisine de notre chef Richard Robe ait été à la hauteur de vos attentes ainsi que la sympathie et le professionnalisme de notre équipe en salle.

Nous restons dans l’attente de vous recevoir très prochainement au sein du restaurant le V pour continuer l’expérience.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, responsable de la restauration
Marc L.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
4,5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
4
  • Date du repas : 25 juil. 2019
C'etait mieux dans le temps, comme l'on dit.
Voiturier pas present lors de mon arrivee, temps long entre les plats, vin moyen et trop cher...
Magnifique verriere mais deco tres decevante en ce qui me concerne.
Restaurant
Cher Monsieur,

Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous faire parvenir votre impression suite à votre déjeuner.
Nous prenons votre remarque en considération et tenons à vous présenter nos excuses vis-à-vis de notre service voiturier qui se doit d’être présent pour accueillir notre chère clientèle, un contre temps n’a pu le permettre lors de votre venue.
Nous adaptons le rythme de notre service en fonction des demandes de nos clients, je tiens à m’excuser si nous n’avons pas pris connaissance de vos impératifs.
Je suis sincèrement attristé que nous n’ayons pas pu trouver une autre référence qui aurait pu vous convenir, au vu de votre retour positif lors du service je pensais que cela vous convenait, sachez que nous sommes évidemment à l’écoute de nos hôtes, et que nous pouvons vous suggérer d’autres références.
En espérant que vous nous accorderez une nouvelle chance de vous séduire, je reste à votre disposition et vous présente salutations distinguées.
Bien cordialement
Thomas Gauvain
Edouard F.
Gastronome
(63 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 juil. 2019
Le très discret V, avec sa carte régulièrement renouvelée, est toujours un plaisir absolu en terme de qualité et d accueil. Le cadre du restaurant, avec sa verrière historique , est tout à fait original.
Restaurant
Cher Edouard,

C’est toujours un plaisir de vous recevoir à notre table et nous vous remercions de votre fidélité.
Nous sommes ravis d’apprendre que les différentes cartes que propose notre chef Richard Robe vous comblent de plaisir à chaque visite.

Nous espérons avoir la chance de vous accueillir prochainement.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, responsable de la restauration
Bertrand C.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 juil. 2019
Accueil et personnel au petits soins.
Cuisine délicieuse et présentation impeccable.
Cadre sublime sous la verrière, pour un dîner en amoureux.
Des clins d’oeil et des attentions tout au long de la soirée.
Un grand merci et un grand bravo pour ce très beau moment. Une expérience à renouveler
????????????????
Restaurant
Cher Bertrand,

Quel plaisir de lire votre commentaire, nous vous remercions pour vos éloges.
Nous sommes tous très fiers d’avoir pu participer à la réussite de votre soirée en amoureux, il est plaisant de savoir que la cuisine de notre chef Richard Robe ainsi que la qualité de service et les petites attentions que nous offrons à notre chère clientèle vous aient touché.

Nous serions très heureux de vous accueillir une nouvelle fois sous notre très belle verrière signée Gustave Eiffel afin de poursuivre l’expérience.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, responsable de la restauration.
Jean-François B.
Gastronome
(113 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 juil. 2019
Carpaccio de langoustines excellent.
Les cuisses de grenouilles étaient un peu fades, mais c’est sans doute inhérent au produit lui-même, qui est peu parfumé.
Très belles présentations d’assiettes.
Le cadre est très agréable, le service discret mais efficace.
Après une longue période de fidélité je n’étais pas venu depuis longtemps. J’y reprendrai mes habitudes.
Restaurant
Cher Jean François,

Nous vous remercions de partager votre ressenti suite à votre passage dans notre restaurant.
Nous sommes ravis de vous retrouver à notre table, notre chef Richard Robe est fière de savoir que le carpaccio de langoustine, un de ses plats signatures ait su vous satisfaire, sachez qu’il prend également bonne note de votre remarque concernant la grenouille qui vous semblait un peu fade.

Ce fut un plaisir de vous recevoir et nous espérons vous revoir de nouveau prochainement au restaurant « Le V ».

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, responsable de la restauration
Lola C.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 juil. 2019
Excellent repas ! Équipe parfaite ! Nous avons passé une très agréable soirée, je recommande vivement.
Restaurant
Chère Lola,

Merci pour votre commentaire élogieux accompagné d’une superbe note.
Nous avons pris plaisir de vous accueillir et vous faire découvrir l’univers culinaire de notre chef exécutif Richard Robe, à travers un service qui personnalisé, mais discret.
C’est avec joie que nous prenons connaissance de votre ressenti, votre satisfaction récompense notre travail quotidien.
Nous serons heureux de poursuivre ce bon moment à l’occasion de votre prochaine venue au restaurant le V.
Bien cordialement,

Thomas Gauvain, responsable restauration.
Thierry B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 juil. 2019
Cadre magnifique, service attentif et rapide, cuisine originale et très réussie. Salle très calme, tables peu nombreuses et bien espacées.
Peut-être un peu cher sans la réduction La Fourchette, mais il y a peu de couverts pour chaque service.
Restaurant
Cher Thierry,

Nous souhaitons vous remercier pour cette excellente note.
C’était un plaisir de vous recevoir au restaurant le V, un cadre d’exception pour ce dîner.
Les équipes de salle et de cuisine sont heureuses de lire votre commentaire et fières d’avoir su répondre à vos attentes pour vous séduire.
Vous serez toujours le bienvenu dans notre établissement, vous pourrez y découvrir une nouvelle carte chaque saison de l’année.
Bien cordialement,

Thomas Gauvain, responsable restauration.
Marine-Alexandre A.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 juil. 2019
Nous sommes venus fêter nos un an de rencontre ; nous avons vécu un instant magique: la cuisine était exquise, le service excellent et le cadre incroyable.
Restaurant
Chère Marine-Alexandre,

Merci de nous avoir accordée une superbe note suite à votre dîner au restaurant le V.

Ce fut un plaisir de vous accueillir à notre table pour ce moment si particulier.

Nous sommes heureux et fiers d’avoir su vous séduire tant par la cuisine savoureuse de notre chef Richard Robe que par le service attentionné et personnalisé que nous apportons à nos hôtes.

Nous serons toujours ravis de vous recevoir dans notre restaurant, pourquoi attendre une occasion spéciale ?

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, responsable restauration.
Augustin M.
Gastronome
(31 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 juil. 2019
Nous avons fêté notre 5ème année de mariage au restaurant "Le V" avec mon épouse, nous fûmes ravis de la prestation tant de la part de cuisines que du service en salle.
En entrée la langoustines fines tranches, damier aux algues iodées, passion d’une purée d’avocat et fraîcheur d’agrumes, mélange de fraîcheur franco-asiatique
En plat la bonite et son accompagnement de betteraves, encre de seiche et jus d’herbes pour madame, la tourte du V entre terre et mer, ris de veau du Piémont confit, gambas tigres et jus de viande / homard corsé => aussi bien l'un que l'autre fumes conquis par l'originalité et la qualité de mets.
Enfin, en dessert, la pavlova pêches et melon, glace pêche et parfum lavande pour ma part et la fraise gariguette, fine mousse à la verveine, sirop de verveine et nougatine pour mon épouse => à nouveau du très bon et très juste.
En rajoutant la promotion LaFourchette, que nous avons investi du Mercurey (blanc), nous avons passé une soirée délicieuse. A refaire !
Restaurant
Cher Augustin,

Merci d’avoir partagé votre ressenti suite à votre dîner dans notre restaurant.
Nous avons été heureux de vous accueillir sous notre belle verrière Gustave Eiffel.
C’est avec fierté que nous lisons votre commentaire qui atteste d’une réelle satisfaction et d’un moment d’exception.
Ce fut un plaisir de vous faire découvrir les mets concoctés par notre chef Richard Robe et vous faire partager notre amour du service.
Nous espérons vous recevoir de nouveau au restaurant le V afin de poursuivre cette belle expérience.
Bien cordialement,

Thomas Gauvain, responsable restauration.
Maite L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 juil. 2019
" Ô temps ! suspends ton vol, et vous, heures propices !
Suspendez votre cours :
Laissez-nous savourer les rapides délices
Des plus beaux de nos jours !

Merci .vous êtes exigeants dans la constance de la qualité, professionnels dans chacun des métiers, humains, généreux de votre expérience.

Vous nous avez offert un moment de grâce, un souvenir gravé dans nos mémoires à jamais..
Restaurant
Chère Maïté,

Un grand MERCI pour cette magnifique note accompagnée d’un commentaire tout en poésie.

Nous avons été heureux de vous accueillir à notre table afin de vous faire découvrir notre amour de la cuisine et du service à travers la dégustation de la nouvelle carte de notre chef Richard Robe.

C’est avec une immense joie et non sans fierté que nous vous lisons, nous avons réussi à vous séduire et faire de ce moment une expérience raffinée.

Nous vous attendons prochainement au restaurant le V pour y poursuivre cette jolie découverte et vous émerveiller encore d’avantage.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, responsable restauration.
Ahmad Adam H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 juin 2019
Cadre chic et agréable. Le staff est sympathique et accueillant. Mon risotto était très bon ! Je recommande vivement.
Restaurant
Cher Ahmad,

Nous tenons à vous remercier pour votre retour élogieux.

Ce fut un plaisir de vous accueillir à notre table lors de votre dîner, vous avez pu déguster la nouvelle carte élaborée par notre chef exécutif Richard Robe.

Quelle joie de lire votre satisfaction qui récompenses le travail de nos équipes de salle et cuisine.

Vous serez toujours le bienvenu au restaurant le V afin de poursuivre cette belle expérience.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, responsable restauration.
Annick B.
Gastronome
(24 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 juin 2019
Dîner en famille agréable. Accueil aimable, service efficace et souriant. La cuisine est excellente servie dans des assiettes joliment présentées. Très sympa, la petite attention pour mon anniversaire.
Restaurant
Chère Annick,

Nous souhaitons vous remercier pour ce sympathique commentaire.

Cela a été un plaisir de vous faire découvrir l’univers culinaire de notre chef Richard, dans un lieu atypique.

Nous sommes heureux d’apprendre votre satisfaction suite à ce dîner, nous avons su répondre à vos attentes grâce à un service attentionné et discret mettant en valeur la cuisine de notre chef.

Nous espérons vous accueillir de nouveau à notre table, vous pourrez y découvrir d’autres mets succulents.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, responsable restauration.
Christopher U.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 juin 2019
Accueil très sympathique et efficace
Mets de très bonne qualité
Prix dans le haut de la fourchette
Restaurant
Cher Christopher,

Nous vous remercions pour votre superbe note et ce joli commentaire.

Nous sommes heureux de vous avoir reçu au restaurant le V lors de votre déjeuner.

Ce fut une joie de vous faire découvrir la cuisine de notre chef Richard Robe et nous sommes fiers d’avoir réussi à vous séduire.

Nous espérons vous recevoir très bientôt à notre table, venez y découvrir notre nouvelle carte Eté 2019.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, responsable restauration.
Bertrand D.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
4 /10
Cuisine
4
Service
4
Cadre
4
  • Date du repas : 25 juin 2019
une cuisine qui se veut grastronomique et originale et qui n'est rien de tout cela juste "chichiteuse"
grenouilles molles au gout tué par des épices trop forts . pigeon écoeurant associé a un foie gras mollasson ,demandé bien cuit arrivé bien rosé. La deuxieme bouteille de vin servie dans le meme verre que la première -et encore- garçon arrèté de justesse car les verres n 'étaient pas vides! des prix totalement hors de proportion (entrees autour de 30 euro plats 45 euro)une déco soit disant moderne (années 50?) detonnant dans une piece superbe ... a éviter a tout prix!!!!! et j 'oubliais le pain pas cuit
Restaurant
Cher Monsieur Dolfi,

C’est avec étonnement que nous découvrons votre commentaire ainsi que votre déception suite à votre expérience au restaurant Le V.

Nous avons bien pris en considération vos remarques et les aspects négatifs que vous avez éprouvés lors de votre soirée, nous avons tenté de vous joindre afin de pouvoir échanger avec vous de vive voix et revenir sur les incidents que vous décrivez dans votre commentaire

Nous vous remercions pour vos remarques, cela nous aide à évoluer, répondre aux attentes de nos chers clients et atteindre les objectifs que nous nous sommes fixés.

Nous restons à votre écoute, n’hésitez pas à revenir vers nous.

Nous espérons avoir la chance de vous accueillir une nouvelle fois.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain responsable de la restauration
Hayat O.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 juin 2019
3e visite au restaurant... et toujours aussi bon.
Je recommande sans hésitation, une très bonne adresse pour une soirée réussie.
Restaurant
Cher Hayat,

Un grand MERCI pour cette magnifique note.
C’est toujours un plaisir de vous recevoir au restaurant le V et vous faire découvrir les classiques ainsi que les inspirations, nouvelles à chaque saison, de notre chef Richard Robe.
Nous sommes très heureux de lire que chacune de vos venues ont été de belles réussites et que votre engouement pour notre table toujours intacte.
Nous vous remercions également de recommander notre restaurant, vous y serez toujours le bienvenu pour vos futurs dîners ou déjeuners.
Bien cordialement,

Thomas Gauvain, responsable restauration.
Jacques S.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 19 juin 2019
Un peu déçu par le hall d’entrée de l’hôtel, nous avons rapidement été enchantés par la superbe verrière du restaurant. Un accueil très chaleureux et sympathique. Une très belle carte avec une réalisation à la hauteur de nos attentes. Je recommande !
Restaurant
Cher Jacques,

Merci pour votre retour suite à votre dîner au restaurant le V.

Quelle joie de lire votre commentaire et d’apprendre que votre soirée au sein de l’hôtel Vernet a été une belle réussite, malgré une première impression mitigée.

Nous avons été ravis de vous recevoir à notre table pour vous faire découvrir un lieu atypique et la cuisine de Richard Robe, qui se veut originale et savoureuse.

Nous vous attendons prochainement afin de vous faire déguster la future carte, en cours d’élaboration par notre chef et ses équipes.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, responsable restauration.
Pascal V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 juin 2019
Trés bon moment: des plats à la salle, il y a de la qualité!
Restaurant
Cher Pascal,

Nous tenons à vous remercier pour votre commentaire et cette superbe note.

Les équipes du restaurant le V ont été heureuses de vous accueillir pour votre dîner.

Vous avez pu y découvrir la cuisine raffinée et pleine de saveurs de notre chef Richard Robe.

C’est un plaisir de vous lire et d’apprendre que ce repas en notre compagnie vous a été agréable.

Nous avons hâte de vous recevoir de nouveau dans notre restaurant pour poursuivre cette belle expérience.

Bien cordialement,

Thomas Gauvain, responsable restauration.
Aby S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 juin 2019
Des serveurs avenants, un magnifique cadre
LaFourchette utilise des cookies notamment pour optimiser votre expérience utilisateur, mesurer la performance des sites et faire du retargeting publicitaire. En naviguant sur le site, vous acceptez donc l’utilisation de ces cookies. Plus d’informations ou modifiez vos paramètres.