A deux pas de l’Etoile, ne vous laissez pas impressionner par le cadre spectaculaire : la verrière a beau être monumentale sur son armature du maître Gustave Eiffel et les murs bardés d’oeuvres contemporaines, la table gastronomique de l’Hôtel Vernet joue la carte de la simplicité étudiée, en toute discrétion.
Au piano, le chef British Richard Robe revisite les classiques du répertoire Frenchie avec précision : le foie gras invite le thon dans l’équation, le combo pêche-amande-verveine squatte le magret de canard, la daurade se pare d’un bouillon anis et perles du Japon, et la pavlova aux fruits de saisons est vivifiée d’une crème citron et glace aux fruits rouges.


A 15 ans, Richard Robe quitte son Manchester natal pour se frotter à la cuisine des étoiles de l’Hexagone, notamment Guy Savoy, Taillevent… avant de poser ses casseroles au V de l’Hôtel Vernet en 2004.

Conseil d'Insider

Suivez en direct le ballet des fourneaux, grâce à la baie vitrée qui dévoile les cuisines.

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Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
60 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 7 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Verre de vin
  • 35 €
    Bouteille de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne
  • 95 €
    Bouteille de champagne
  • 7 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le V - Hôtel Vernet

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Charles De Gaulle-Etoile (M1,M2,M6), Station Charles de Gaulle Etoile (RER A)
  • Parking Parking Q-Park Marceau (étoile) (95m)

Horaires d'ouverture

Petit-déjeuner : de 7h à 10h (tous les jours)
Déjeuner : de 12h30 à 14h (sauf le samedi au déjeuner et le dimanche et lundi toute la journée)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf le dimanche et lundi)

Services

Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    620
  • 9
    414
  • 8
    241
  • 7
    53
  • < 7
    51
Cuisine
9,3
Service
9,5
Cadre
9,6
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
670/1379 avis
Djan-Hine B.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 janv. 2019
Soirée parfaite : cadre magnifique, accueil et service très aimable, cuisine fantastique (tout particulièrement la viande et les légumes), accord mets/vin superbe. Quelle belle soirée !
Bertrand A.
Gastronome
(22 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 janv. 2019
Un très agréable accueil, un personnel très attentionné, on se sent bien tout de suite et le reste du repas se déroule de la même manière. Bref, un merveilleux moment romantique et un vrai coup de coeur.
CHRISTINE L.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 15 janv. 2019
Beaucoup trop d'attente entre les plats.
Cela a gâché le repas.
Gad A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
2
Cadre
10
  • Date du repas : 15 janv. 2019
Experience gâchée par un service lamentable.... ABC de comment se tired dans le pied
Sandrine B.
Gastronome
(61 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 janv. 2019
Les mets sont très fins et délicieux. Le cadre est superbe et la présence encore du sapin de Noël prolonge l'ambiance de fête. Les serveurs sont à nos petits soins.
Restaurant
Chère Sandrine,
Un grand MERCI pour votre commentaire accompagné d’une excellente note.
Nous sommes très heureux de lire votre message élogieux, qui nous encourage à poursuivre nos efforts quotidiens, dans la recherche de satisfaction de chacun de nos clients.
Nous sommes ravis que les mets de notre nouvelle carte hiver 2019, signée Richard Robe, et mis en valeur par un agréable service et un cadre enchanteur, vous aient séduits.
Ce sera toujours un plaisir de vous accueillir au restaurant le V afin de poursuivre l’expérience que nous proposons.
Bien cordialement,
Thomas Gauvain, responsable restauration.
Florent B.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 janv. 2019
Cadre exceptionnel pour une cuisine très réussie !
Restaurant
Cher Florent,
Nous tenons à vous remercier pour cette magnifique note que vous nous avez attribuée.
C’est un immense plaisir de lire votre commentaire élogieux.
Nous serons ravis de vous recevoir à nouveau à notre table.
Bien cordialement,
Thomas Gauvain, responsable restauration.
Eric P.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 déc. 2018
Magnifique cadre.
Très bon repas.
Nous reviendrons.
Restaurant
Cher Eric,
Merci pour votre commentaire.
C’est avec plaisir que nous prenons connaissance de votre satisfaction.
Nous espérons pouvoir vous accueillir très prochainement au restaurant le V.
Bien cordialement,
Thomas Gauvain, responsable restauration.
Serge B.
Gastronome
(124 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 déc. 2018
Outre la grande qualité des mets , la belle présentation était très bien mis en valeur par le professionnalisme du fort sympathique maître d’h
Restaurant
Cher Serge,
Nous souhaitons vous remercier pour votre commentaire élogieux.
Nos équipes en cuisine et en salle travaillent au quotidien afin d’apporter un service de qualité à nos clients.
Nous sommes ravis de lire que votre dîner fut une belle réussite.
Nous nous ferons toujours un grand plaisir de vous accueillir à notre table.
Bien cordialement,
Thomas Gauvain, responsable restauration.
Pierre P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 5 déc. 2018
Etablissement avec un restauration plutôt correct, salle avec la verriere un peu bruyante et une cuisine simple et bonne
Restaurant
Cher Pierre,
Merci d’avoir partagé votre ressenti suite à votre dîner dans notre restaurant.
Nous sommes ravis de lire que la cuisine de notre chef Richard Robe vous a plu.
Nous espérons avoir l’occasion de vous séduire à nouveau lors de votre prochaine visite au restaurant le V.
Bien cordialement,
Thomas Gauvain, responsable restauration.
Marion P.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 déc. 2018
Merci pour cette excellente soirée d’anniversaire. La cuisine est excellente et le service au top !
Restaurant
Chère Marion,
C’est à notre tour de vous dire merci pour votre commentaire et cette magnifique note.
Les équipes du restaurant le V sont fières de vous avoir reçu pour cette occasion si spéciale.
Nous sommes heureux de vous avoir séduit à travers la cuisine savoureuse de notre chef exécutif Richard Robe et par la qualité du service que nous proposons.
Ce sera toujours un plaisir de vous recevoir à notre table.
Bien cordialement,
Thomas Gauvain, responsable restauration.
Herve T.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 nov. 2018
Belle salle, service impeccable, nourriture moderne à 2 pas des champs que demander de plus
Restaurant
Cher Hervé,
Merci pour votre commentaire suite à votre dîner dans notre restaurant le V.
C’est toujours un plaisir de lire la satisfaction de nos clients, pour laquelle nous travaillons au quotidien.
Nous serions heureux de vous accueillir à nouveau sous notre superbe verrière de Gustave Eiffel.
Bien cordialement,
Thomas Gauvain, responsable restauration.
Charlotte C.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 nov. 2018
Nous avons passés une très belle soirée d’anniversaire au restaurant le V. Le cadre est magnifique avec un somptueux sapin de Noel au milieu de la salle. Mention spécial au serveur très agréable
Restaurant
Chère Charlotte,
Nous tenons à vous remercier d’avoir partagé votre expérience au restaurant le V.
C’est avec joie et fierté que nous lisons votre commentaire.
Nous sommes ravis de savoir que votre dîner fut une belle réussite, pour une occasion toujours particulière et mémorable.
Nous vous accueillerons toujours avec plaisir dans notre restaurant, sous notre magnifique verrière Gustave Eiffel.
Bien cordialement,
Thomas Gauvain, responsable restauration.
Christophe V.
Gastronome
(36 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 nov. 2018
Cuisine recherchée et service attentionné. Ambiance calme et cosy
Restaurant
Cher Christophe,
Nous vous remercions d’avoir partagé votre impression.
Nous sommes heureux d’avoir contribué à la réussite de votre soirée au restaurant le V.
Ce sera toujours un plaisir de vous accueillir et de vous faire découvrir la cuisine de notre chef Richard Robe.
Bien cordialement,
Thomas Gauvain, responsable restauration.
Patrick R.
Gastronome
(28 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 nov. 2018
Une verrière magnifique, des tables bien espacées, une ambiance calme, une salle lumineuse ou l'on voit ce que l'on mange, des plats innovants mais pas tarabiscotés à outrance, des vins au prix juste, un service avenant et direct... bref une super adresse. La deuxième fois que j'y venais et toujours le même plaisir. Super.... on y retournera dès que possible.
Restaurant
Cher Patrick,
Un grand MERCI pour votre commentaire accompagné de cette superbe note.
C’est toujours un immense plaisir de vous recevoir au restaurant le V.
Nous sommes fiers d’avoir été à la hauteur de vos attentes pour votre deuxième venue, tant par la qualité des mets et du service que par le cadre enchanteur de notre salle de restaurant.
Cela nous encourage à persévérer dans notre recherche quotidienne de satisfaire chacun de nos clients.
Nous espérons vous accueillir bientôt à notre table afin de poursuivre l’expérience culinaire proposée par notre chef exécutif Richard Robe.
Bien cordialement,
Thomas Gauvain, responsable restauration.
Julien A.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 nov. 2018
Un décor féerique pour cette fin d'année. Des plats aussi raffinés que surprenant. Et un service au petits soins.
Restaurant
Cher Julien,
Merci pour cette excellente note que vous nous avez attribuée.
Nous sommes très heureux de vous avoir séduit à travers les mets savoureux proposés par notre chef Richard Robe ainsi que par la qualité du service de notre équipe en salle.
Nous serons toujours ravis de vous accueillir au restaurant le V, en espérant vous revoir prochainement.
Bien cordialement,
Thomas Gauvain, responsable restauration.
Olivier C.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 nov. 2018
Service de qualité, à l'écoute et surtout force de proposition ! Nous avons passé un très bon moment !!
Restaurant
Cher Olivier,
Nous vous remercions pour votre joli message accompagné d’une excellente note.
L’équipe du restaurant le V est heureuse de lire que votre dîner fut une belle réussite.
Nous sommes fiers d’avoir su vous séduire à travers notre passion du service et de la gastronomie.
Nous espérons vous accueillir prochainement à notre table afin de vous faire découvrir d’autres spécialités et originalités de notre chef exécutif Richard Robe.
Bien cordialement,
Thomas Gauvain, responsable restauration.
Paul H.
Gastronome
(39 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 nov. 2018
Cadre, déco et ambiance très agréables, bien adaptés à un dîner romantique. Service attentionné.
Côté table, c'était vraiment bien, mention spéciale au canard, parfaitement cuisiné.
Deux bémols :
- le pain, très moyen ;
- le vin au verre, aigre et manifestement ouvert depuis trop longtemps.
Au final, un bon moment de gastronomie et une belle découverte.
Restaurant
Cher Paul,
Nous tenons à vous remercier d’avoir partagé votre ressenti suite à votre dîner.
Nous sommes fiers de vous avoir fait découvrir notre restaurant sous cette superbe verrière de Gustave Eiffel, ainsi que la cuisine savoureuse de notre chef Richard Robe.
C’est avec joie que nous lisons votre commentaire et nous sommes ravis de vous avoir séduit.
Nous notons avec soin vos remarques sur le pain et le vin et nous excusons d’avoir péché sur ces points.
Notre objectif quotidien étant l’entière satisfaction de nos clients, nous allons travailler à l’amélioration du service de ces produits.
Ce sera toujours un plaisir de vous recevoir au restaurant le V.
Michel T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 nov. 2018
Tout était parfait , la gentillesse, la qualité de la cuisine , le menu découverte avec un grand D à vraiment été une réelle découverte de saveur et d’ originalité dans un rapport de prix très correct .
Bravo !
Restaurant
Cher Michel,
Merci pour votre commentaire et cette magnifique note,
Nous sommes heureux de lire que votre dîner au restaurant le V fut une belle réussite.
L’équipe du restaurant est fière de vous avoir fait découvrir l’univers culinaire de notre chef exécutif Richard Robe à travers ce menu dégustation en 7 services.
Ce sera toujours un plaisir de vous accueillir à notre table pour poursuivre l’expérience.
Bien cordialement,
Thomas Gauvain, responsable restauration.
Thomas R.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 oct. 2018
Une très bonne surprise. A refaire!
Restaurant
Cher Thomas,
Nous tenons à vous remercier pour votre message suivi de cette magnifique note.
Nous sommes heureux d’avoir été à la hauteur de vos attentes lors de votre dîner et de vous avoir fait découvrir le restaurant le V et la cuisine de notre chef Richard Robe.
Vous serez toujours le bienvenu à notre table.
Bien cordialement,
Thomas Gauvain, responsable restauration.
Loïc M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 oct. 2018
Superbe cadre et cuisine parfaite, le tout dans une ambiance agréable!
Restaurant
Cher Loïc,
Nous vous remercions pour cette belle note que vous nous avez attribuée.
Nous sommes très heureux d’avoir fait de votre soirée une belle réussite.
L’équipe du restaurant le V sera ravie de vous accueillir lors de votre prochaine visite.
Bien cordialement,
Thomas Gauvain, responsable restauration.
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