à la carte

Entrées

Saumon fumé de Norvège et sa pomme Charlotte tiède, crème acidulée
8,5 €

Tranches de saumon fumé de Norvège et « charlotte » servie tiède accompagnée d’une crème acidulée à l’aneth.

Salade de fromage de chèvre rôti au miel et lardons fumés
9 €

Bouquet de salade mêlée aux graines de courge, baies de goji et lardons fumés, palets de fromage de chèvre rôtis au miel, sur rouelles de pomme fruit.

Ravioles de Dauphiné Label Rouge, fondue de poireaux et noix
11 €

Ravioles du Dauphiné Label Rouge cuites minute, nappées d’une sauce crémée aux poireaux, cerneaux de noix et paille de poireaux frits.

La soupe, potage ou velouté de la semaine
7 €

Toutes les semaines, le Chef vous propose une nouvelle soupe, potage ou velouté au gré du marché.

L’entrée du jour
8 €

Chaque jour, une nouvelle suggestion pour votre plus grand plaisir.

Plats

Le Grand Poké Bowl Version Tofu (Végan) ou saumon fumé.
16 €

Bol de Poké garni de mangue, poivron rouge, avocat, concombre, carotte, chou rouge, cebette, riz basmati, graines de sésame grillées,vinaigrette «soja-huile de sésame ».

Dos de cabillaud aux lentilles vertes du Puy AOP, beurre blanc vanillé
20,5 €

Pavé de cabillaud poché, lentilles vertes du Puy AOP aromatisées au lard, beurre blanc à la vanille Bourbon.

Tagliatelle fraîches « al dente » à votre convenance
13,5 €

Façon Carbonara ; lardons de poitrine fumée, crème fraîche, jaune d’oeuf Bio, oignons émincés.

Tagliatelle fraîches « al dente » à votre convenance
13,5 €

Façon Carbonara ; lardons de poitrine fumée, crème fraîche, jaune d’oeuf Bio, oignons émincés.

Onglet de boeuf 200 gr aux échalotes confites, pommes allumettes
20,5 €

Onglet de boeuf 200 gr, garni d’un confit d’échalote et accompagné de pommes de terre frites « allumettes ».

Tartare de boeuf préparé, bouquet de salade mêlée et pommes de terre frites
17 €

Steak de boeuf haché de race Limousine (180 g), préparé avec échalotes ciselées, cornichons hachés et câpres puis aromatisé d’une sauce à base de ketchup, sauce anglaise et tabasco.

Suggestions du moment affichées au tableau
15,5 €

Poisson, viande ou volaille selon arrivage

Fromage

Assiette de fromages affinés.
9 €

Trio de fromages de nos régions ; Brie de Melun AOP, Comté, Roquefort AOP, accompagnés d’une salade aux noisettes préalablement torréfiées et deux tranches de pain aux céréales toastées.

Desserts

OEuf à la neige, crème anglaise à la vanille Bourbon
7 €

Blanc d’oeuf sucré, servi avec une crème anglaise aromatisée à la vanille Bourbon.

Tarte fine aux clémentines et marmelade d’oranges, sorbet citron
9,5 €

Tarte fine, marmelade d’oranges maison et clémentines rôties, sorbet citron.

Moelleux au chocolat noir et sa glace artisanale à la violette
8,5 €

Moelleux coulant au chocolat et glace artisanale à la violette.

Salade de fruits
7 €

Salade de fruits au sirop allégé.

La note sucrée du jour
7 €

Salade de fruits au sirop léger.

Café ou thé gourmand
7,5 €

Boissons

Bouteille de champagne
65 €
Verre de champagne
9,5 €
Café
2,6 €
Bouteille d'eau
4,7 €
Demi-bouteille d'eau
3,5 €
Bouteille de vin
29 €
Verre de vin
5 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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