Le Tilia

Place du Plaisir 69170 Joux France Plan
  • Français
  • INSIDER
  • Bistronomique
  • Maître Restaurateur
  • Assiette MICHELIN 2020
  • Auvergne-Rhône-Alpes
  • Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019
  • Foie Gras
  • Homard
  • Les mieux notés
  • Rhône (69)
  • Rhône-Alpes
  • Tous Au Restaurant 2019
  • ...
Prix moyen 44 €
|
+33 4 74 05 19 46
9,3 /10
175 avis

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Promotions et menus

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Promotions

-40% sur la carte

Cette promotion est valable sans minimum de consommation ni restrictions de plat. Vous mangez ce que vous voulez et surtout vous profitez de votre repas. Promotion valable à la carte uniquement et pour le créneau horaire réservé. Non applicable sur les menus et les boissons.

Menus

Menu 85€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert + 2ème dessert + Mignardise

  • Mise en bouche
    • Croquette d'Escargots, Tête de Cochon
  • Entrée
    • Escalope de Foie Gras de Canard Poêlée
      Zébrée Orange-Chocolat, Chutney d'Agrumes
  • Plat
    • Mousseline de St Jacques Soufflé Coeur de Homard
      Coulis de Crustacés
  • 2ème plat
    • Pigeon en Habit des Sous-Bois
      Purée de Carottes au Foin, Frite de Polenta, Jus des Carcasses
  • Fromage
    • Mi-Cuit de Vache de chez "Pétel Truffe et Noix
  • Dessert
    • Petit Pot d'une Fève Australienne : la Wattle
  • 2ème dessert
    • Tutti Frutti Mangue
      Coulis Passion et Ganache Thé Matcha
  • Mignardise
    • .Mignardises

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 65€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert + 2ème dessert

  • Mise en bouche
    • .
  • Entrée
    • Mousseline de Saint Jacques Coeur de Grenouilles Sauce Riesling Fumée
      Ou
      Sablé Sot-l'y-laisse et Pépites de Foie Gras Jus de Poulet à l'Or Noir
  • Plat
    • Bouillabaisse de Lotte
      Rouille Solide et Compotée de Fenouil
  • 2ème plat
    • Pigeon en Habit des Sous Bois
      Purée de Carottes au Foin, Frite de Polenta, Jus des Carcasses
  • Fromage
    • Déclinaison des Fromages de notre Région
      Ou
      Fromage Blanc en Faisselle
  • Dessert
    • Prélude au Dessert
  • 2ème dessert
    • Vacherin Glacé Chocolat Praliné
      Ou
      Tutti Frutti Mangue, Coulis Passion et Ganache Thé Matcha

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 55€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Fromage + Dessert

  • Mise en bouche
    • .
  • Entrée
    • Mousseline de Saint Jacques Coeur de Grenouilles Sauce Riesling Fumée
      Ou
      Sablé Sot-l'y-laisse et Pépites de Foie Gras Jus de Poulet à l'Or Noir
  • Plat
    • Bouillabaisse de Lotte Rouille Solide et Compotée de Fenouil
      Ou
      Pigeon en Habit des Sous-Bois, Purée de Carottes au Foin et Frite de Polenta
      Jus des Carcasses
  • Fromage
    • Déclinaison des Fromages de notre région
      Ou
      Fromage Blanc en Faisselle
  • Dessert
    • Vacherin Glacé Chocolat Praliné
      Ou
      Tutti Frutti Mangue, Coulis Passion et Ganache Thé Matcha

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 45€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Fromage + Dessert

  • Entrée
    • Foie Gras Poché Coeur de Caille Laqué Maïs
      Ou
      Croquette d'Escargots Infusion aux 5 Herbes, Purée d'Ail
  • Plat
    • Rouget en Ecailles de Pomme de Terre, Risotto d'Orge Perlé Bouillon de Crustacés et Citronnelle
      Ou
      Filet de Boeuf Gratiné Noisette, Pommes Maxime, Carottes Braisées
  • Fromage
    • Déclinaison des Fromages de notre Région
      Ou
      Fromage Blanc en Faisselle
  • Dessert
    • Feuillantine Praliné Ecume de Lait Chocolat Blanc
      Poivre de Sichuan Vert

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 30€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Fromage + Dessert

  • Entrée
    • Soupe de Poissons de Roche
      Copeaux de Comté et Croûtons Aillés
  • Plat
    • Traditionnel Coq au Vin du Beaujolais
      Pâtes Fraiches
  • Fromage
    • Déclinaison des Fromages de notre Région ou Fromage Blanc en Faisselle
  • Dessert
    • Crêpes aux Griottines de Fougerolles
      Lait d'Amande et Pistache

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Le Tilia

JOYAU CACHÉ - En longeant le barrage qui arrive à Joux, on apprécie déjà le calme et la sérénité ambiantes propres aux villages montagnards… Au Restaurant Le Tilia officie un Chef qui a roulé sa bosse : "Maître Cuisinier de France" et "Toque Blanche Lyonnaise", André Chouvin a arpenté les cuisines des plus grands, des Etats-Unis à l'Australie.

PLEIN LES MIRETTES - Au Tilia, il propose une expérience culinaire sans pareille, où les assiettes flirtent avec œuvres d'art : zébré de foie gras et chutney d'agrumes, truffe de la mer au homard et jus des carcasses, pigeon en habit des sous-bois, frites de polenta et purée de carottes au foin, poire pochée farcie amande nappée de chocolat soufflé et glacé praliné…

100% NATURE - Au printemps, on pose les couverts à l'ombre parfumée du tilleul séculaire planté au temps de Sully. Et en été, direction la fabuleuse terrasse pour un déjeuner à l'air pur !

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
44 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 3,8 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Verre de vin
  • 18,5 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 52 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Tilia

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (du mardi au dimanche)
Dîner : de 19h à 21h (du mardi au samedi)

Période de fermeture

Pas de congés en cours

Services

  • American Express , Carte Bleue , Carte Visa
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Belle cave à vins , Ouvert en août
Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    70
  • 9
    77
  • 8
    18
  • 7
    8
  • < 7
    2
Cuisine
9,6
Service
9,3
Cadre
8,7
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
96/175 avis
Philippe G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 25 déc. 2019
Quelques petits réglages à faire sur le service
Magnifiques désserts
Henri L.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 3 déc. 2019
Repas agréable entre amis. Les mets sont bons et bien présentés.
Seul petit bémol, mesdames ont eu froid! Il est vrai que dehors, il gelait fort.
François V.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 nov. 2019
Restaurant idéal pour un repas en amoureux !... qualité des plats et du service irréprochable. Serveurs très professionnels et sympathiques ! On reviendra !
Quentin M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 oct. 2019
Restaurant idéalement placé dans un ville très jolie. Cuisine très bonne
Delphine M.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 18 oct. 2019
Une belle découverte culinaire et une soirée agréable en musique avec un groupe original.
Brayan J.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 17 oct. 2019
Plein de découvertes culinaires surprenantes. Une très bonne adresse, n'hésitez pas :)
Michael I.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 oct. 2019
C'était un très bon moment culinaire et le service était top
Denise G.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 8 oct. 2019
Le restaurant vaut le détour . Très bonne cuisine.
Pascale F.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 oct. 2019
Grâce à cette opération nous avons découvert un endroit charmant où nous n'aurions jamais eu l'idée d'aller...
Une adresse à conseiller!
Marie Claude P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 3 oct. 2019
Restaurant que l'on ne connaissait pas et choisi dans le cadre de Tous au restaurant. Cuisine succulante, accueil chaleureux et un gros plus avec notre jeune serveur, discret mais très sympathique et efficace.
On recommande chaleureusement cet endroit.
Gerard D.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 oct. 2019
Des mets raffinés, un menu très bien étudié, tout était délicieux ,la présentation des plats et le service étaient impeccables.
Un excellent moment gastronomique!
André L.
Gastronome
(63 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 sept. 2019
une belle découverte grace a la fourchette.
restaurant gastro haut de gamme.
un tres tres grand chef en cuisine.bravo.
nous recommandons cette grande table.
merci
Agnès D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 27 août 2019
Une jolie soirée sur la terrasse en famille. La nourriture est excellente et originale.
Petit bémol pour le service où l'accueil lors de notre arrivée n'a pas été à la hauteur (attente très longue).
Reste quand même une bonne adresse.
Mireille P.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 24 août 2019
Les menus sont variés et celui que nous avons pris, un régal. Tout était parfait. Endroit calme et très agréable. Nous reviendrons avec plaisir
Laurence B.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 août 2019
Pour notre deuxième visite dans ce restaurant, toujours autant de plaisir à découvrir cette cuisine gastronomique. Nous apprécions beaucoup la gentillesse et la simplicité du chef Andry Chouvin.
Marc C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 20 août 2019
Très bonne adresse tout est bien maîtrisé, une très belle carte des vins mais il serait bien que des vins plus abordables soient également proposés. A découvrir.
Annick J.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 août 2019
Terrasse agréable et au calme. Accueil très sympathique, service rapide. Le chef passe dire un petit bonjour.
Les mets sont de qualité, très bien présentés et le vin conseillé était très bon.
Nicole G.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 10 août 2019
Une très belle découverte que ce petit restaurant place du plaisir à Joux! Mets fins et sauces délicieuses et un premier menu accessible ! Nous y reviendrons !
Thomas C.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 août 2019
Excellente cuisine avec un excellent service. Le chef André est très sympathique, et le cadre très agréable.
Magalie W.
Gastronome
(25 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 8 août 2019
Belle terrasse au calme, plats savoureux et produits de qualité, Belle découverte.
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