Le Splendid

3, place Jules Ferry 69006 Lyon France Plan
Prix moyen 48 €
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+33 4 37 24 85 85
8,7 /10
731 avis

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Promotions et menus

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Evènements

Menu de Noël 85 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 25/12 midi.

Ce menu comprend : Amuse bouche + Entrée + 1er Plat + 2nd Plat + Fromage + Dessert

  • Amuse bouche
    • Huître Crème d'Amande- Pamplemousse
    • Oeuf à la Coque et Truffe
    • Tartare de Veau aux Condiments
  • Entrée
    • Foie Gras Confit au naturel, poudre d'Orange et Piment d'Espelette, Racine de Persil, Poire et Noisettes torréfiées
  • 1er Plat
    • Saint Jacques rôties, Boudin Blanc, Epinards et crème de Truffe
  • 2nd Plat
    • Dos de Chevreuil en croûte de Noix, des Châtaignes et Gnocchi de Pommes de Terre
  • Fromage
    • Tarte fine à la Fourme d'Ambert et Poire
  • Dessert
    • Dessert Glacé Passion et Chocolat, Thé à la Mûre

Possibilité de menu en 3 services 65€

Menus

Menu Nouvel An 90 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir et le 01/01 midi.

Ce menu comprend : Amuse Bouche + Entrée + Entrée + 1er Plat + 2nd Plat + Dessert

  • Amuse Bouche
    • Cappuccino de Topinambour à l'Emulsion de Truffe
    • Tartare de Saumon au Pannequet de Saumon fumé
    • Sablé Châtaigne et Comté
  • Entrée
    • Huître tiède, Cresson et Emulsion iodée
  • Entrée
    • Emietté de Tourteau, Semoule de Chou-fleur, Caviar et sauce Coraline
  • 1er Plat
    • Noix de St Jacques Bretonnes au Vin jaune, Cerfeuil tubéreux et Noisettes torréfiées
  • 2nd Plat
    • Suprême de Poularde de Bresse farcie aux Champignons, servi en Feuilletage, un jus truffé et Foie gras
  • Dessert
    • Fruits de la Passion en croustillant et crémeux, Parfait glacé Verveine, Sorbet Mangue

Menu 57€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Fraicheur de Saumon mariné aux aromates, Pommes à L'huile d'Aneth
      OU
      La salade Splendid pour l'éte
      OU
      Terrine de Foie Gras de Canard maison, Chutney Estival
  • Plat
    • Le Thon mi-cuit avec une Citronnade aux condiments et à l'huile vierge
      OU
      Les Fameuses Cuisses de Grenouilles Fraîches sautées "comme en Dombes"
      ET
      Carré d'Agneau en croûte de Coriandre, un Tian végétal
      OU
      La Volaille de Bresse à la crème façon "Mère Blanc", Riz pilaf
  • Dessert
    • Fromages et Dessert (choix à la carte)

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 47€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Fraicheur de Saumon mariné aux Aromates, Pommes à L'huile d'Aneth
      OU
      La Salade "Splendid" pour l'été
      OU
      Terrine de Foie Gras de Canard maison, Chutney Estival
      OU
      Cuisses de Grenouilles Fraiches sautées "comme en Dombes"
      OU
      Le Thon Rouge mi Cuit avec une citronnade aux condiments et à l'huile de vierge
  • Plat
    • Carrée d'agneau en croûte de coriandre un Tian Végétal
      OU
      La Volaille de Bresse à la crème façon "Mère Blanc", Riz pilaf
  • Dessert
    • Formages et Dessert (choix à la carte)

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 32,00€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Les Artichauts " Barigoule" et Jambon noir de Bigorre
      OU
      Tarte Fine aux légumes du Soleil et Feta
  • Plat
    • Lieu Jaune Rôti, servi avec une Anchoïade et une fondue de fenouil à L'oignon doux
      OU
      Tendron de Veau mijoté au vin Jaune acidulé, un écrasé de Pomme de Terre au Gingembre
  • Dessert
    • Fromages OU Dessert (Choix à la carte)

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Le Splendid

HISTORIQUE - Situé en face de l’ancienne gare de Brotteaux, Le Splendid vous ouvre ses portes pour faire hommage aux célèbres Mères cuisinières. Cette brasserie chic est classée monument historique.

GEORGES BLANC - Pour ce grand chef, la passion culinaire est une histoire de famille, et on retrouve dans sa carte l'héritage et la tradition.

INCONTOURNABLES - Vous y découvrirez certaines recettes emblématiques telles que "le traditionnel poulet de Bresse à la crème selon la Mère Blanc", les œufs en meurette à la fondue d'oignons, le civet de lièvre "Élisa Blanc"

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
48 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 5 €
    Verre de vin
  • 25 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 95 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Splendid

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Brotteaux

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (tous les jours)
Dîner : de 19h à 22h15(tous les jours)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Titres et chèques pour les restaurants
  • Restaurant privatisable (120 personnes max.)
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Animaux bienvenus , Climatisé , Dîner spectacle , Ouvert en août , Privatisable , Wifi
Excellente table
8,7 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    163
  • 9
    218
  • 8
    175
  • 7
    88
  • < 7
    87
Cuisine
8,9
Service
8,6
Cadre
8,4
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
372/731 avis
Sylvie M.
Gastronome
(24 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 7 déc. 2018
Tres bon accueil et conseil Sabine Le menu à 32€ Est tres bien
Jean-marie C.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 1 déc. 2018
Rapport qualité prix décevant.
Dessert très ordinaire.
Service très agréable
Nicolas P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 nov. 2018
Au top, très bon moment passé de cette brasserie
Daniel P.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 28 oct. 2018
Agreable déjeuné avec de bons produits dans l assiete.
Dagmar K.
Gastronome
(166 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 25 oct. 2018
Excellent déjeuner, dans le menu à 47 € un foie gras délicieux, la volaille de Bresse à la crème avec morilles (supplement) et riz parfaitement bien cuisinés, un régal gustatif à l'ancien.
Portions très généreuses, d'où simplement une glace en dessert.
Bon choix de vins au verre. Accueil et service souriant et attentif. Cadre mariant moderne et l'ancien, couleur rouge chatoyante.
J'ai donc passé un très bon moment.
Judit B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
3 /10
Cuisine
2
Service
2
Cadre
6
  • Date du repas : 20 oct. 2018
Contrairement au Centre by George, cet établissement nous a déçus sur tous les niveaux et en particulier en ce qui concerne le plat principal : petit morceaux de veau (max 120 gr) avec plein de graisse et cartilage (bien visible car présenté prétranchée). Service impersonnel, inattentive, surtout en partant. Une fois payé, personne vous dit merci et au revoir. Finalement peu importe car on ne reviendra pas.
Christophe L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
8
Service
2
Cadre
8
  • Date du repas : 14 oct. 2018
Nous avons réservé une table pour fêter l'anniversaire de notre fille.
L' accueil fut sympathique et professionnel, le cadre est très agréable, la qualité des plats était très correcte mais la qualité du service a été très décevante.
Le temps d'attente a été particulièrement long.
Malheureusement, plus par la faute d'un serveur qui n'était pas au niveau, que du fait de la partie cuisine qui a préparé les plats dans un temps très correct.
Le problème pour un tel établissement et que personne n'est venu à son aide alors qu'il était défaillant.
Je ne peux donc recommander ce restaurant qui n'a pas fourni le service que l'on est en droit d'attendre d'un tel restaurant et pour un niveau de cuisine certes bon mais pas inoubliable.
Christophe L
Bernard F.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 oct. 2018
Très bon rapport qualité prix
Christian M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 oct. 2018
très bons restaurant
mets au delà de nos espérances
service très digne politesse .soigné
à refaire
Clément B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
4 /10
Cuisine
2
Service
4
Cadre
8
  • Date du repas : 2 oct. 2018
Extrêmement cher pour le niveau de qualité du repas. Le service est également assez léger.
Robert B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 19 sept. 2018
Plats régionaux goûteux
Dominique L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 sept. 2018
c'était super
Myriam H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 août 2018
Excellente cuisine traditionnelle avec une touche de modernité. Assez copieuse! Je recommande cette adresse.
Jean G.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 26 août 2018
ce dimanche deçu par la qualite des mets et du vin .,si vous poursuivez dans cette voie je me verrai dene plus faire partie de votre clientèle . Respectueusement
Yann B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 19 août 2018
Ce restaurant pourrait avoir une note bien supérieure, cependant le chef semble avoir la main lourde avec le poivre et autres condiment.
La volaille de Bresse bien que goûteuse était décevante, le thon mi cuit était bon mais hélas trop poivré, la ratatouille qui l accompagnait était impossible à manger.
Le dessert était bon.
C est dommage, Georges Blanc devrait surveiller d un peu plus près ses chefs.
Le cadre et le restaurant sont superbes, tous les outils sont réunis pour en faire une adresse incontournable de Lyon.
Edith B.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 19 août 2018
un beau dimanche à deux autour d'une belle et bonne table ,avec un accueil et un service souriant
Gilles V.
Gastronome
(31 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 août 2018
Une valeur sûre pour un dîner raffiné et savoureux.
Laurence B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 14 août 2018
Bonne cuisine, personnel agréable. Dommage que le plat ait mis 1h30 à venir (entrées desservies à 20h30, arrivée des plats à 22h) (nos deux filles étaient prêtes à manger la table...).
Jean G.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 août 2018
le temps d'attente pour le paiement par CB est toujours trop long : peut etre faut il aller directement à l'accueil . A bientôt
Sylvain S.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 11 août 2018
Du très bon Blanc, le service est perfectible mais ça reste très bien !
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