Le Soléna

5 Rue Chauffour 33000 Bordeaux France Plan
Prix moyen 50 €
|
+33 5 57 53 28 06
9,3 /10
105 avis
Depuis maintenant des années, Le Soléna fait partie du paysage gastronomique bordelais salué par la critique. Les raisons sont simple : le chef Victor Ostronzec envoie une cuisine traditionnelle, locale et parfaitement réalisée dans laquelle il applique la formule ""trois ingrédients par recette"". Ses cuissons sont justes et ses associations intelligentes. Le menu se déroule en trois, quatre ou six temps et s’accompagne toujours d’accords vins. Avant l’entrée, le chef propose généralement une mise en bouche, aussi petite que délicieuse, comme ces petits pains soufflés, concassé de tomates et macaron fourré au foie gras. A suivre, des asperges vertes et blanches croquantes, accompagnées de moelle gratinée à la pistache, parsemées de fines lamelles de cecina (jambon de bœuf) et relevées avec une vinaigrette qui pète. Côté viande, le pigeon de Monsieur Duleau (éleveur de pigeons du coin) est flanqué de navets rôtis, d’ail des ours et d’une touche de pamplemousse pour l’acidité. Côté poisson, le trio saumon sauvage, crème au raifort frais, chicorée détonne.

Conseil d'Insider

Dans la liste des menus: genèse en trois temps, plaisir en 4 temps, confiance en 6 temps, penser à bien s’accorder avec vos commensaux. Le choix d’un des menus est alors valable pour toute la tablée.

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
50 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 8 €
    Verre de vin
  • 27 €
    Bouteille de vin
  • 14 €
    Coupe de champagne
  • 120 €
    Bouteille de champagne
  • 4 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Soléna

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Tram - St Bruno - Hôtel de Région (TA)

Horaires d'ouverture

Dejeuner : de 12h à 14h (sauf lundi, mardi et mercredi)
Diner : de 20h à 21h30 (sauf lundi et mardi)

Services

Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    23
  • 9
    64
  • 8
    12
  • 7
    5
  • < 7
    1
Cuisine
9,7
Service
9,5
Cadre
8,1
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
58/105 avis
Daniel L.
(0 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 1 oct. 2017
Très bonne cuisine moderne faite avec recherche même si les plats pourraient ne pas être trouvés très copieux mais pour nous suffisants. Bon service . Cadre moyen dans une salle un peu exiguë d'une vingtaine de places .
gilbert E.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 sept. 2017
BELLE CUISINE très originale service et accueil impeccables un restaurant à recommander
florence P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 sept. 2017
Cuisine raffinée et plats très joliment présentés
Très bonne expérience dans le cadre de Tous au restaurant...
CROCE B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 sept. 2017
Je ne peux que recommander ce restaurant où tout est fait pour le satisfaction du client: recherche dans les plats avec des structures différentes .Le fondant le croquant et le croustillant s'unissent à merveille pour notre plus grand bonheur
Service de qualité efficace et agréable
A recommander sans modération
Anne Laure H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 28 sept. 2017
Une très belle découverte. Le service était très bien.
Ce que nous avons dégusté était vraiment excellent, cuisson parfaite, mélange de saveurs se mariant parfaitement. Merci pour cette soirée.
Françoise A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 sept. 2017
Nous avons été très bien accueillis et la nourriture était excellente.
Service discret et efficace.
Un très bon moment.
Mérite le détour
melanie L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 27 sept. 2017
Cuisine inventive raffinée et pleine de saveurs . Service impeccable . Nous y sommes allés dans le cadre de l'opération " tous au restaurant " et nous remercions cet établissement qui y a participé ce qui n'est pas le cas de beaucoup de tables bordelaise. Avec le Solena on peut dire que la gastronomie française est mise à l'honneur !
Richard B.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 sept. 2017
Produits de qualité, cuisine subtile, quantité un peu faible pour le prix
Caroline L.
(0 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 27 sept. 2017
Très bon mais comme tjs les portions sont trop petites. C'est tellement bon qu'on aimerait en avoir davantage.
Fernand S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 24 sept. 2017
Quelle idée dans ce repas "Tous au restaurant" que cet intermède "dégustation d'huile d'olive"?
1 tartine, 1 huile 1 sel... Quel est le but ?
Bordeaux ne risque pas de devenir un spot de l'huile ...donc?
Et si l'on veut piquer la curiosité pourquoi pas 1 sel "de mine" en plus du Guérande....
Pour l'huile, confiance au spécialiste: Oleum à Montefalco (Ombrie)
Marc A.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 24 sept. 2017
Restaurant savoureux, ce fut un réel plaisir de le découvrir grâce à cette offre ! Nous y retournerons très certainement !!! Un grand MERCI
Maxime S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 sept. 2017
Une belle découverte. Le restaurant joue le jeu lors de l'opération tous au restaurant. Nous sommes sortis très satisfaits.
Une adresse à garder et à recommander !
Françoise V.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 sept. 2017
Excellent chef. Bon accueil.
L'ambiance musicale est de trop.
Très agréable moment.
anne marie P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 22 sept. 2017
très bon repas servi avec style et explication des plats servis
sinon rapport qualité prix cher
Maite C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 22 sept. 2017
L'opération "Tous au Resto" nous a permis de découvrir ce restaurant agréable. Petites mises en bouche originales et goûteuses, cuisine de qualité. Un seul regret sur les quantités servies (peut-être limitées pour l'opération "Tous au resto" .. ? ..) et le rapport qualité-prix un peu élevé, comparaison faite avec d'autres bonnes adresses bordelaises.
Christophe S.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 sept. 2017
Excellent restaurant.
Des plats originaux, des mets savoureux...le top
laurent R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 sept. 2017
restaurant gastronomique qui propose des menus originaux, très bon service ...
Nicolas D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 sept. 2017
Délicieux!!
Camille L.
(0 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 20 sept. 2017
Tres belle découverte culinaire!
Muriel P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 sept. 2017
De l'amuse bouche aux milliardises ce fut un vrai régale ! Les saveurs et textures parfaites, les cuissons parfaitement maîtrisées, le service est soigné, attentif et réactif... nous avons passé un très très bon moment, bravo et merci au chef et à toute l'équipe !
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