Le Soléna

5 Rue Chauffour 33000 Bordeaux France Plan
Prix moyen 50 €
|
+33 5 57 53 28 06
9,4 /10
364 avis
Depuis maintenant des années, Le Soléna fait partie du paysage gastronomique bordelais salué par la critique. Les raisons sont simple : le chef Victor Ostronzec envoie une cuisine traditionnelle, locale et parfaitement réalisée dans laquelle il applique la formule ""trois ingrédients par recette"". Ses cuissons sont justes et ses associations intelligentes. Le menu se déroule en trois, quatre ou six temps et s’accompagne toujours d’accords vins. Avant l’entrée, le chef propose généralement une mise en bouche, aussi petite que délicieuse, comme ces petits pains soufflés, concassé de tomates et macaron fourré au foie gras. A suivre, des asperges vertes et blanches croquantes, accompagnées de moelle gratinée à la pistache, parsemées de fines lamelles de cecina (jambon de bœuf) et relevées avec une vinaigrette qui pète. Côté viande, le pigeon de Monsieur Duleau (éleveur de pigeons du coin) est flanqué de navets rôtis, d’ail des ours et d’une touche de pamplemousse pour l’acidité. Côté poisson, le trio saumon sauvage, crème au raifort frais, chicorée détonne.

Conseil d'Insider

Dans la liste des menus: genèse en trois temps, plaisir en 4 temps, confiance en 6 temps, penser à bien s’accorder avec vos commensaux. Le choix d’un des menus est alors valable pour toute la tablée.

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
50 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 8 €
    Verre de vin
  • 27 €
    Bouteille de vin
  • 15 €
    Coupe de champagne
  • 120 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Soléna

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Tram - St Bruno - Hôtel de Région (TA)

Horaires d'ouverture

Dejeuner : de 12h à 13h30 ( uniquement le week-end)
Diner : de 20h à 21h30 (sauf lundi et mardi)

Services

Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    120
  • 9
    185
  • 8
    37
  • 7
    17
  • < 7
    5
Cuisine
9,8
Service
9,5
Cadre
8,6
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
176/364 avis
Eléa N.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 janv. 2020
Une pépite ! Accueil chaleureux et très professionnel, service de qualité, cadre et ambiance calme et intimiste... et cuisine de haut-niveau ! Un sans-faute pour le travail des cuisiniers et du Chef avec une précision absolue et un équilibre des saveurs absolument remarquable (gros coup de coeur sur le bar en passant...). Merci beaucoup à l'équipe du Soléna, nous reviendrons et parlerons de vous, soyez-en sûrs ! Le niveau culinaire serait, d'ailleurs, à la hauteur d'une étoile michelin qui serait amplement méritée. Encore merci !
Sabine B.
Gastronome
(64 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 déc. 2019
Je recommande fortement ce restaurant. Tout était vraiment très bien : le menu 4 temps, le service, les conseils pour le vin. À mon avis, un rapport qualité/prix.
Stefen F.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 déc. 2019
Mon ami et moi avons eu le menu à quatre plats qui est devenu un 7 plats avec toutes les petites bouchées envoyées avant le repas et un dessert supplémentaire également. La nourriture était très copieuse et créative. Un bon choix tout autour et un bon rapport qualité / prix.
SYLVIE S.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 déc. 2019
Belle découverte, tout était parfait
Stephane L.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 nov. 2019
Que dire de plus qu'excellent ? Nous avons passe un merveilleux moment en compagnie d'une Equipe aux petites soins pour les clients. Bravo à la cuisine et au service
Hugo O.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 30 oct. 2019
Highly recommend!
Nicolas M.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 oct. 2019
Très belle découverte intimiste et raffinée
Belle justesse dans les plats proposés avec une très bonne maitrise
Service très bon et agréable
Ravis
Mélody L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 oct. 2019
Belle découverte dans le cadre de l’opération «Tous au restaurant ». Le menu en 6 temps nous a permis de goûter à une large panoplie des talents du chef. Le tout avec un service 5 étoiles. Une adresse à visiter!
Roger B.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 oct. 2019
Cuisine inventive, service parfait, déco originale bien que les tables soient un peu serrées.
Un moment très agréable.
Katia C.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 oct. 2019
Restaurant intimiste, jolie vaisselle et service agréable et cuisine jamais décevante. Cuisine avec des produits frais de qualité. Le sorbet au café couleur blanche est très surprenant et agréable en fin de repas. Je recommande
jerome B.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 oct. 2019
très bonne adresse. service irréprochable. beaucoup de saveurs.
Laurence M.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 oct. 2019
une excellente soirée avec des découvertes culinaires qui ont ravi nos papilles, on recommande !
Jany P.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 oct. 2019
Un raffinement dans les plats et un personnel discret, compétent à l'écoute de ses clients, un restaurant gastronomique à recommander.
Anthony L.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 oct. 2019
Première fois que nous allons au Soléna depuis la rénovation qui fait du bien ! La déco est très originale et donne un coup de peps au diner. Le service est l'avenant. La cuisine, elle, est toujours au top, des amuses bouches aux mignardises. Des associations de saveurs percutantes, des mets raffinés, des cuissons justes, on adore !
Fonteneau P.
Gastronome
(22 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 6 oct. 2019
Une cuisine d’exception. Bravo au chef !
Marie-Hélène G.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 oct. 2019
Un excellent repas ! Un accueil impeccable. L'équipe du solena s'est adapté à mes goûts (pas de fruits) et ce jusqu'aux mignardises. Une délicate attention. Un nouveau décor contemporain ou l'on se sent bien.
Michèle B.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 5 oct. 2019
Très bon rapport qualité/prix ( avec un repas offert), mais beaucoup trop bruyant pour un soi-disant "gastro".
Emmanel G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 oct. 2019
Dans le cadre de l'opération "Tous au restaurant" pour découvrir ce lieu. Nous avons donc eu le menu "6 saveurs" Ces saveurs nous sont dévoilées au fil du menu, c'est donc une découverte à chaque fois. Des plats pleins de saveurs avec des mariage toujours réussis. Le personnel toujours disponible est discret.
C'est un coup de cœur. Merci d'avoir participer à cette opération et de nous avoir fait découvrir votre savoir-faire.
ERIC L.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 oct. 2019
Très bon accueil et excellente découverte
Aurelie T.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 oct. 2019
Un service impeccable du début à la fin. Une cuisine surprenante, délicieuse et raffinée. Tous les plats étaient originaux gustativement et très gourmands. Une belle surprise et un chef adorable. J'y retournerai avec plaisir
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