Le Soléna

5 Rue Chauffour 33000 Bordeaux France Plan
Prix moyen 50 €
|
+33 5 57 53 28 06
9,2 /10
206 avis
Depuis maintenant des années, Le Soléna fait partie du paysage gastronomique bordelais salué par la critique. Les raisons sont simple : le chef Victor Ostronzec envoie une cuisine traditionnelle, locale et parfaitement réalisée dans laquelle il applique la formule ""trois ingrédients par recette"". Ses cuissons sont justes et ses associations intelligentes. Le menu se déroule en trois, quatre ou six temps et s’accompagne toujours d’accords vins. Avant l’entrée, le chef propose généralement une mise en bouche, aussi petite que délicieuse, comme ces petits pains soufflés, concassé de tomates et macaron fourré au foie gras. A suivre, des asperges vertes et blanches croquantes, accompagnées de moelle gratinée à la pistache, parsemées de fines lamelles de cecina (jambon de bœuf) et relevées avec une vinaigrette qui pète. Côté viande, le pigeon de Monsieur Duleau (éleveur de pigeons du coin) est flanqué de navets rôtis, d’ail des ours et d’une touche de pamplemousse pour l’acidité. Côté poisson, le trio saumon sauvage, crème au raifort frais, chicorée détonne.

Conseil d'Insider

Dans la liste des menus: genèse en trois temps, plaisir en 4 temps, confiance en 6 temps, penser à bien s’accorder avec vos commensaux. Le choix d’un des menus est alors valable pour toute la tablée.

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
50 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 8 €
    Verre de vin
  • 27 €
    Bouteille de vin
  • 14 €
    Coupe de champagne
  • 120 €
    Bouteille de champagne
  • 4 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Soléna

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Tram - St Bruno - Hôtel de Région (TA)

Horaires d'ouverture

Dejeuner : de 12h à 14h (sauf lundi, mardi et mercredi)
Diner : de 20h à 21h30 (sauf lundi et mardi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Titres et chèques pour les restaurants
  • Restaurant privatisable (26 personnes max.)
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Climatisé , Ouvert en août , Ouvert le dimanche , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    57
  • 9
    111
  • 8
    26
  • 7
    9
  • < 7
    3
Cuisine
9,7
Service
9,3
Cadre
8,1
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
109/206 avis
Marie B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 14 oct. 2018
Très belle découverte culinaire
Isabelle C.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 14 oct. 2018
Bon restaurant, des ravioles délicieuses mais le dessert nous a déçu.
Didier L.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 oct. 2018
Très belle découverte, cuisine inventive et pleine de saveurs
Patricia M.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 oct. 2018
Excellent repas riche en saveurs et texture, régal pour les yeux et les papilles.
Très bons choix et conseils pour les vins.
Nous reviendrons avec plaisir !
Carole P.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 13 oct. 2018
Très bon restaurant. Beaucoup d originalité et de finesse.
JEAN MARIE P.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 oct. 2018
Belle découverte à Bordeaux ! Cuisine inventive et raffinée avec des goûts et des saveurs originales, de l'apéritif au café une déclinaison de bonheurs gustatifs.
Bonne chance à cette jeune équipe !
Julia S.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 oct. 2018
Repas excellent !!!
Katia C.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 oct. 2018
très belle découverte ,les plats sont très goûteux mention spéciale au dessert tout en légèreté on fini ce repas sur une note positive. Le prix des vins est bien.nous reviendrons
Dominique B.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 oct. 2018
Repas excellent.Cuisine raffinée et très jolie présentation.
Parfait
GERARD L.
Gastronome
(28 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 oct. 2018
restaurant proposant une cuisine recherchée avec des mets de qualité agréablement présentés
Fabienne P.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 oct. 2018
Soirée très agréable. Le serveur au top. Le concept du menu surprise est une bonne idée. On reviendra c est sûr.
Marie-Hélène G.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 oct. 2018
En un mot : excellent !
(repas un dimanche midi en famille)
Annie M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 oct. 2018
Très bien mais plat peut être plus chaud
Damien M.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 oct. 2018
Un cadre cosy , une cuisine magnifique plein de découverte, et un service attentionné et souriant.
Tout ce que l'on attend pour une virée au restaurant.
Merci et félicitations !
Patrice C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 oct. 2018
Une première pour nous et sûrement pas la dernière tout était parfait en cuisine comme en salle , juste un petit bémol sur le vin à
Régine J.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
4
  • Date du repas : 5 oct. 2018
cuisine inventive , salle un peu trop simple ( notre table etait accolée au comptoir ...)
verre à eau avec des traces de calcaire ( surprenant à ce niveau ) serveurs attentionnés
Monique P.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 oct. 2018
Bravo au chef inventif qui manie le goût, le beau et des associations improbables qui fonctionnent à merveille. Une grande table que je recommande chaleureusement.
Michel E.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 oct. 2018
Excellent et des serveurs très sympa.
Emilie B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 oct. 2018
Très belle découverte grâce à l'opération tous au restaurant, de la mise en bouche aux mignardises tout était parfait, avec des sauces délicieuses et des cuissons impeccables, nous reviendrons!
Christelle B.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 4 oct. 2018
Quel bonheur de manger une cuisine aussi équilibrée et délicate ! La beauté des assiettes est à la hauteur de la qualité des ingrédients qui jouent entre eux avec beaucoup de réussite. Les cuissons sont parfaites et le dessert nous ravit par l'alliance des goûts et la surprise des textures. Bravo et merci !!!
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