Le Sillon

3 Chaussée du Sillon 35400 Saint-Malo France Plan
Prix moyen 50 €
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+33 2 99 56 10 74
8,6 /10
546 avis

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Promotions et menus

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Menus

Menu 136€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Mise en bouche
      Plateau Prince des Mers
      (12 huitres creuses n°3, 1 crabe*, 12 langoustines, 12 crevettes roses, bulots,
      bigorneaux, crevettes grises)
      (Pour 2 personnes)
  • Plat
    • ½ Homard Breton rôti au beurre de baratte ½ sel
      de chez Maître Bordier ou à l’Armoricaine (pour 1 personne)
      (Pour 2 personnes)
  • Dessert
    • Dessert au choix à la carte
      (Pour 2 personnes)

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 44€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Plateau de fruits de mer
      (3 huitres creuses n°3, ½ crabe*, 3 langoustines, crevettes roses, bulots, bigorneaux,
      crevettes grises)
      Tartare de bar sauvage aux zestes de Kombava, servi avec une tranche de pain toasté
      Gratin de langoustines à l’estragon
      Terrine de foie gras de canard fermier au Cognac Hennessy et son chutney de figues
  • Plat
    • Cotriade malouine, sauce homardine à l'estragon et ses légumes de saison
      Aujourd’hui, le chef vous recommande
      (Viande ou poisson selon l’envie du Chef)
      Agneau AOP de Pré-Salé du Mont St-Michel en 2 cuissons, braisé et poêlé, petits
      légumes glacés, ail confit et son jus
      Tournedos de Bœuf Rossini au foie gras poêlé et pommes allumettes maison
  • Dessert
    • Dessert au choix à la carte

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 36€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Plateau de fruits de mer
      (3 huitres creuses n°3, 3 langoustines, crevettes roses, bulots, bigorneaux)
      Filets de maquereaux côtiers, marinés au Muscadet et ses condiments
      Salade de haddock et guacamole d’avocat, huile d’olive vierge
      Terrine de foie gras de canard fermier au Cognac Hennessy et son chutney de
      figues
  • Plat
    • Lieu Jaune en croûte de pistou, risotto au Grana Padano et crème de basilic
      Aujourd’hui, le chef vous recommande
      (Viande ou poisson selon l’envie du Chef)
      Magret de canard fermier rôti sur sa graisse, gastrique à l’orange
      Chateaubriand poêlé, sauce au poivre noir concassé et ses pommes allumettes
      maison
  • Dessert
    • La crème brulée à la vanille de Madagascar
      Fraise pistache façon pavlova, sorbet fraise
      Eclair Bigoudin autour du caramel beurre salé
      La suggestion du Pâtissier (+1.50 €)
      Fraicheur yuzu fruits rouges, sorbet citron vert basilic

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 24.50€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Assiette de 6 huitres creuses n°3 de Cancale
      Soupe de poissons maison et crustacés côtière accompagnée de sa garniture
      Filets de maquereaux côtiers, marinés au Muscadet et ses condiments
      Assiette de bulots cuits au court bouillon et sa mayonnaise maison
  • Plat
    • Choucroute de la mer braisée à la crème et au vin blanc alsacien Edelzwicker
      Aujourd’hui, le chef vous recommande (suppl.4.00€)
      (Viande ou poisson selon l’envie du Chef)
      Rognons de veau braisés servis entiers, sauce Madère, et ses pommes grenailles
      Maquereau entier, vinaigrette provençale aux fruits secs et sa poêlée de légumes
  • Dessert
    • Ile flottante sur crème anglaise à la vanille, caramel et amandes torréfiées
      Riz au lait Façon risotto à la Vanille du Mexique, sorbet Amande et framboise
      La suggestion du Pâtissier (+2.50 €)
      Fromage blanc et son coulis de fruits rouges de saison

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Le Sillon

BELLE SITUATION - Le Sillon offre une vue imprenable sur l’horizon maritime, un spectacle paisible et impétueux à la fois. En hiver, installez-vous au chaud dans un décor aux alliances de bois et de briques. Les lustres originaux créent une ambiance feutrée dans laquelle on se sent tout simplement bien.

CÔTÉ TABLE - Les produits de la mer sont à l’honneur : retrouvez des poissons et fruits de mer, en provenance directe du port, travaillés avec simplicité et talent. Si vous êtes plutôt tentés par une pièce de viande, goûtez le filet de bœuf moutardier. Côté petites douceurs, redécouvrez de grands classiques interprétés avec une touche d’originalité.

INCONTOURNABLE - La qualité des plats, l’ambiance conviviale et le panorama font de ce restaurant un incontournable de Saint-Malo.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
50 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Verre de vin
  • 28,5 €
    Bouteille de vin
  • 14 €
    Coupe de champagne
  • 60 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Sillon

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (tous les jours)
Dîner : de 19h à 22h 30 (tous les jours)
SAMEDI ET DIMANCHE SERVICE EN CONTINU DE 12H A 22H30

Services

Excellente table
8,6 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    132
  • 9
    145
  • 8
    158
  • 7
    60
  • < 7
    51
Cuisine
8,7
Service
8,4
Cadre
8,7
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Correct
315/546 avis
Angeline G.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 août 2018
Excellente cuisine et cadre très agréable mais l’entree Était trop juste en quantité (gratin de langoustines avec seulement 2 langoustines)
Celine R.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 12 août 2018
Très belle table. Superbe vue et service très correct.
Thibault D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 3 août 2018
Restaurant dont le cadre et la vue sur la mer sont très appréciables. Le service est bon mais ne satisfera pas forcément des clients pressés. Personnel sympathique. Je recommande aux amateurs de fruits de mer et poissons.
Jerome L.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 2 août 2018
Très beau cadre , une cuisine raffinée, à découvrir absolument
Isabelle D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 2 août 2018
Le cadre est toujours exceptionnel, et la cuisine est au niveau du décor. La carte des vins est raisonnable et bien pourvue. Ça fait plaisir de retrouver le Sillon au top!
Thierry G.
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 29 juil. 2018
Repas excellent,seul bémol,pour l'apéritif,un petit feuilleté par personne dans une soucoupe.Quel dommage de décevoir le client d'entrée de jeux.Vu et discuté avec le maître d'hôtel qui m'a promis de soumettre la critique à la direction.
Eric K.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 juil. 2018
Réservation facile, service impeccable et disponible, mets fin et frais, carte des vins variés et prix raisonnable pour une station touristique en pleine saison ça reste
Dominique P.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 juil. 2018
Les travaux engendres pas la tempête nécessitent de générer une rentabilité en hausse!!!! Ceci se ressent sur l addition!!!!! Les prix sont maintenant très excessifs par rapport à la qualité!!!!!!! Nous sommes malouins, habitués de cet établissement qui ne nous reverra plus...............bonjour aux touristes de passage!!!
Gilles C.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 juil. 2018
rien a reprocher tout est parfaif
Marc T.
Gastronome
(28 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 21 juil. 2018
Produits frais, bonne cuisine cadre superbe sur la plage mais beaucoup d'attente. 2h40 pour un menu entrée plat dessert sans apero, 10mn pour les cartes à table, 1h pour l'entrée... à améliorer
J Claude P.
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 12 juil. 2018
Service trop long mais rien à dire sur les plats et les serveurs avec une très bonne ambiance
Philippe G.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 23 juin 2018
Toujours bien reçu et toujours bon merci à l'équipe
Jean T.
Gastronome
(130 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 2 juin 2018
La Brasserie du Sillon étant actuellement fermée pour travaux, nous avons été réorientés vers la Table d'Henri (même propriétaire) à 100 m de la Brasserie du Sillon. Très bonne table, belle vue sur la baie, accueil prévenant. Très bonne qualité des mets pour cette brasserie et bon rapport qualité/prix. Un bon moment en famille.
LUC G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 mai 2018
Très bon menu offrant des produits de qualité et quantitatif, personnel agréable et souriant
Jean-Claude C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
6
Service
4
Cadre
4
  • Date du repas : 30 déc. 2017
la veille du 1er de l'an choix de poissons minimum et plus de homard ....au 2éme service étonnant .
Cuisson des langoustines à revoir totalement et la sole meunière baigne dans trop de beurre ..
Une table très en baisse par rapport à sa réputation sur St Malo
Sylvie M.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 30 déc. 2017
Nous avons passés un très bon moment, à refaire sans hésitation, grand merci à la chef de rang qui nous a très bien conseillé.
Rémi V.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 30 déc. 2017
Tres beau plateau de fruit de mer et sole délicieuse, dommage il n'y avait plus de homard
Personnel très agreable
Monique J.
Gastronome
(24 avis)
Note moyenne
4 /10
Cuisine
4
Service
4
Cadre
4
  • Date du repas : 28 déc. 2017
Nous avons pris 2 plateaux de fruits de mer, très decevants. Langoustines et crevettes à la chaire mole (produits congelés ?). Les tables sont très proches les unes des autres pour une rentabilité de l'espace maximale. Nous n'y retourneront pas.
Anselme J.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
2 /10
Cuisine
2
Service
2
Cadre
2
  • Date du repas : 28 déc. 2017
Très mauvais moment, nous n y retournerons jamais et nous déconseillons fortement :
- service très lent et pas sympathique du tout
- fruit de mer (langoustines) tellement froides qu elles étaient gelées de l interieur, avec une texture de bouillie. On s est même demandé si elles n étaient pas congelées...
- vin commandé qui est arrivé après le plat principal (donc renvoyé)
- serveuse qui nous annonce que pas de "carafe d eau" disponibles ce soir car elles sont toutes sur les tables.
- aile de raie au beurre trop cuite, sûrement réchauffée trop longtemps avant d etre servie. Servie avec des pommes de terres bien fades.
- autres clients mécontents de plats qui n arrivent pas / pas les bons plats bref le service est complètement debordé et ne s excuse même pas
Et malheureusement la qualité de la cuisine n as pas rattrapée la soiree.
Bref à eviter, gros piège à touristes...
Léa P.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 déc. 2017
Vue imprenable sur la plage du Sillon pour un repas de bonne qualité et un bon rapport qualité/prix grâce aux menus. Service très agréable et à l’écoute, nous reviendrons!
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