Le Sillon

3 Chaussée du Sillon 35400 Saint-Malo France Plan
Prix moyen 50 €
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+33-299561074
8,9 /10
999 avis

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Promotions et menus

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Menus

Menu 24.50€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Assiette du pêcheur (3 huîtres creuses n°3, crevettes roses, bulots, bigorneaux)

      Cromesquis de pied de porc breton et sa sauce ravigote

      Soupe de poissons de roche faite maison, accompagnée de sa garniture
  • Plat
    • Aile de raie rôties aux câpres de capucine, jus citronné au beurre 1/2 sel
      Recommandation du chef (supp de 4.00€)

      Joue de boeuf braisé à la bère bretonne et ses pommes de terre grenailles sautées

      Choucroute de la mer braisée à la crème et au vin blanc alsacien Edelzwicker
  • Dessert
    • Ile flottante sur crème praliné, pralin grains

      La crème brûlée à la vanille Planifolia Madagascar BIO

      La suggestion du pâtissier (+2.50€)

      Paris Saint Malo (Crémé légere noisette, noix de cajou, creme glacée vanille du Mexique

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 44€

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Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Plateau de fruits de mer
      (3 huitres creuses n°3, ½ crabe*, 3 langoustines, crevettes roses, bulots, bigorneaux).

      Noix de Saint Jacques snackées aux Morilles, bouillon asiatique aux petits légumes et perle du Japon tuile croquante au thè Matcha

      Croustillant de bœuf façon pot au feu, légumes fondant et son jus en gelée

      Escalope de foie gras panée aux noisettes et ses poires caramélisée aux épices douces
  • Plat
    • Belle Sole meunière 300 à 400g (suppl 4.00€)

      Turbot de nos côtes poché, tombée d'épinards et pignons de pin au beurre nantais et pommes anglaises


      Le Chef Aujourd’hui Vous Recommande

      Châteaubriand poêlé, sauce au poivre noir concassé et ses pommes allumettes maison

      Filet de Saint Pierre de nos côtes sur sa fondue de poireaux et son écume de crustacés

      Noisette d'agneau farcie aux ruits secs, émulsion aux piments doux, mousseline de carotte à la vanille de Tahiti
  • Dessert
    • Dessert maison au choix à la carte
      ou
      Sélection de notre Fromager
  • Dessert
    • Dessert au choix à la carte

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 36€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Plateau de fruits de mer
      (3 huîtres creuses n°3, 3 langoustines, crevettes roses, bulots, bigorneaux)

      Gratiné de Saint Jacques à la Bretonne sur son effiloché de poireaux

      Foie gras de canard fermier mi cuit sur son chutney de fruits de saison, brioche truffée

      Oeuf cocotte fermier BIO aux champignons des Bois et Mouillettes
  • Plat
    • Duo de lieu jaune et Saint Jacques, crumble de chorizo, risotto de fregola sarda et beurre nantais maison

      Lotte à l'armoricaine et mousseline de céleri

      Le Chef Aujourd’hui Vous Recommande

      Pintade fermière poêlé aux morilles, crémeuse de vin jaune céleri rôti aux beurre demi sel

      Entrecote de veau poelé à la normande et sa tombée d'échalotte, pommes de terre roties au vinaigre balsamique de pommes fruits
  • Dessert
    • Lieu Jaune en croûte de pistou, risotto au Grana Padano et crème de basilic
      Aujourd’hui, le chef vous recommande
      (Viande ou poisson selon l’envie du Chef)
      Magret de canard fermier rôti sur sa graisse, gastrique à l’orange
      Chateaubriand poêlé, sauce au poivre noir concassé et ses pommes allumettes
      maison
  • Dessert
    • Mi-cuit 72%, crème glacée Tonka et ganache lait café

      Religieuse chocolat et grué crème chocolat praliné, grué caramel choc

      Miel et Vanille de Tahiti
      (Moelleux miel vanille, crèmeux vanille,insert crème brûlée miel de fleur et glace au miel de bruyère)

      Le Gallet du Sillon
      (Crémeux exotique, croustillant amande, confit passion et biscuit amande vanille

      Marmelade ananas Victoria
      (Crémeux Kalamanzi citron jaune, sorbet basilic et coriande)

      Suggestion du Pâtissier ou Roulante de fromage

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Le Sillon

BELLE SITUATION - Le Sillon offre une vue imprenable sur l’horizon maritime, un spectacle paisible et impétueux à la fois. En hiver, installez-vous au chaud dans un décor aux alliances de bois et de briques. Les lustres originaux créent une ambiance feutrée dans laquelle on se sent tout simplement bien.

CÔTÉ TABLE - Les produits de la mer sont à l’honneur : retrouvez des poissons et fruits de mer, en provenance directe du port, travaillés avec simplicité et talent. Si vous êtes plutôt tentés par une pièce de viande, goûtez le filet de bœuf moutardier. Côté petites douceurs, redécouvrez de grands classiques interprétés avec une touche d’originalité.

INCONTOURNABLE - La qualité des plats, l’ambiance conviviale et le panorama font de ce restaurant un incontournable de Saint-Malo.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
50 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 4 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Verre de vin
  • 28,5 €
    Bouteille de vin
  • 14 €
    Coupe de champagne
  • 60 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café

Prix des menus

  • 19,5 €
    Menu déjeuner la semaine
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Sillon

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (tous les jours)
Dîner : de 19h à 22h 30 (tous les jours)

Services

Excellente table
8,9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    313
  • 9
    266
  • 8
    245
  • 7
    87
  • < 7
    88
Cuisine
9
Service
8,6
Cadre
8,9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
498/999 avis
Brigitte L.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 mars 2020
Très bon moment, ambiance feutrée, personnel efficace, discret et attentionné, mets simples, bons, sans prétention. Seul petit bémol, en guise de suggestion: le riz que j'ai demandé et payé en supplément était très, très, je dirais même trop gras. Une cuisson à l'eau ou à la vapeur aurait été plus conforme à mes attentes. Merci pour ce bon moment et cette superbe vue sur le sillon
Monique P.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 mars 2020
Très bon moment dans un cadre accueillant et chaleureux, cuisine délicieuse, service discret et efficace, à bientôt dès que possible pour la vue mer !!
Gwenaëlle G.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 mars 2020
Très bon rapport qualité-prix, nous avons apprécié la choucroute de la mer en particulier, les desserts et le service était irréprochable et avec le sourire :-)
Thierry L.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 7 mars 2020
Très bonne soirée. Personnels au top.Cuisine excellente. Accueil chaleureux ????
Nanté A.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 mars 2020
Pour une deuxième fois,je ne suis toujours pas déçu.
Vue magnifique.
Repas délicieux.
Xavier F.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 mars 2020
A chacun de nos passages à Saint Malo nous sommes heureux de revenir dans ce restaurant au cadre sympathique avec une vue magnifique sur la mer !
Marie-noelle D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 mars 2020
Très bon restaurant,avec un cadre super Le personnel est très accueillant,soucieux du bien-être des personnes
Merci pour cet agréable moment passé dans votre restaurant
Alice L.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 févr. 2020
Restaurant accueillant la cuisine est excellente la vue aussi l’ambiance est chaleureuse le rapport qualité prix imbattable
Je le recommande vivement
Julie H.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
6
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 26 févr. 2020
Bon dîner un peu décevant car nous avons eu l'impression d'être pressés. L'entrée a été servie alors que l'apéritif n'était pas encore terminé.
Stéphanie B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 févr. 2020
Restaurant avec vue imprenable sur mer.
Choucroute de la mer succulente.
Lieu vraiment remarquable à tous points de vue
Merci
Michael D.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 févr. 2020
Très belle découverte.. le cadre est agréable l’accueil excellent et le service irréprochable.. je le recommande vivement
Jean-Louis D.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 15 févr. 2020
Un service un petit peu plus lent aurait été apprécié en fin de repas alors que le second service n’était pas plein. Sinon très bon plateau de fruits de mer.
William A.
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 14 févr. 2020
Accueil chalereux ,le service rapide et les plats très bon , grand choix de plat viande ou poisson, je suis ressorti de se restaurant sans la faim !????????
Annick C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
6
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 14 févr. 2020
Produits frais, assez bien préparés.
En revanche accueil et service médiocres avec responsabilités mal définies : des maitres de rang et des serveurs qui se comportent avec le client comme des robots, et qui se croisent en salle et se disputent, Seul Hervé, le serveur qui s'est occupé majoritairement de nous, était correct bien que véritablement débordé.
Il manque un " Patron " sur place.
Patrice S.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
4
Cadre
10
  • Date du repas : 12 févr. 2020
Cuisine raffinée et mets copieux
Le serveur est malheureusement peu souriant contrairement à sa jeunesse collègue à qui nous avons eu aussi affaire
Rozenn B.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 janv. 2020
Cadre magnifique, vue mer parfaite.
Très bon repas. On n'est jamais déçu quand on y va.
Pour le dessert, la recommandation du chef était délicieuse. Un moelleux aux amandes, une crème au yuzu, une glace basilic citron, et une compotée d'ananas Victoria. Très acidulé et très bon !
Beatrice G.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
6
Service
2
Cadre
6
  • Date du repas : 26 janv. 2020
Bon repas mais un conseil ne commander pas le plat en même temps que le choix de l'apéro car on nous a servit l'apéritif, la mise en bouche apéritive et le risotto de st Jacques en un tout...!!!!
Nous avons donc fait remarqué au serveur que ce n'était pas agréable mais nous n'avons pas retenu son attention il est reparti aussi sec ;il nous a fallu demander à une serveuse de nous mettre le plat au chaud et vu sa tête elle n'était pas ravie!!!!!
Concernant le plat :risotto de st Jacques sauce homard : très bon mais trop peu en quantité pour un plat principal à 21,50€ )
Jean Charles D.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 26 janv. 2020
La raie au câpres a rétréci à la cuisson!
Francois M.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 1 janv. 2020
Bel endroit ou découvrir st Malo le temps d un repas agréable
Eddy S.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 janv. 2020
Excellente adresse au bon rapport qualité/prix, impossible de ne pas trouver son bonheur dans les menus proposés. Les suggestions du chef au sein de ce derniers sont grandioses ... le dessert aux agrumes est une tuerie de goût et de légèreté. Petit bémol si vous succomber à la tentation de l'apéritif maison ... une coupe de champagne blanc de blanc elle vous en coutera tout même 18 €. Maintenant qu'on le sait ... et le lecteur aussi ...
On reviendra c'est certain.
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