Le Sergent Recruteur

41 Rue Saint-Louis en l'Île 75004 Paris France Plan
Prix moyen 100 €
9,5 /10
169 avis
Accoster sur l’Île Saint-Louis peut offrir de belles découvertes culinaires. Alain Pégouret, anciennement chef étoilé du restaurant Laurent, a repris les commandes du Sergent Recruteur pour le bonheur des habitués. La précision et le perfectionnisme du chef mènent à une cuisine sophistiquée tel que ce foie gras poché dans une sangria aux légumes et fruits blancs. L’élégance du lieu a été conservée et les luminaires contemporains cohabitent parfaitement avec quelques éléments d’origine (poutres, pierres).

Conseil d'Insider

Une place de choix ? La table devant la cuisine ouverte pour voir le chef et sa brigade en action.

Promotions et menus

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Evènements

Menu 95€ - Festival LaFourchette

Prix par personne. Menu hors Boissons. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu dégustation comprend 5 services.

  • Menu dégustation
    • - Revisite du pot-au-feu du chef Alain Pégouret
      - Saint-Jacques marinées d'une mousseline d'huile d'olive et citron caviar, gelée de concombre et menthe, tortillas guacamole
      - Polenta Taragna truffée,Sot-l'y-laisse, crumble de parmesan et jaune coulant
      - Selle d'agneau rôtie aux baies, endive caramélisée aux agrumes, gnocchi "crispy" de patate douce, relevé au vinaigre de sapin Douglas
      - Cristalline de litchis et arbouses glacés au pamplemousse, biscuit coquelicot

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
100 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 6 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 13 €
    Verre de vin
  • 45 €
    Bouteille de vin
  • 19 €
    Coupe de champagne
  • 95 €
    Bouteille de champagne
  • 6 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Sergent Recruteur

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro ligne 7: arrêts Pont-Marie ou Sully Morland / Bus ligne 63 arrêt Saint-Germain - Cardinal Lemoine / Bus ligne 67 arrêt Ile Saint-Louis / Bus ligne 72 arrêt Pont-Marie / Bus ligne 86 arrêt Pont Sully-Quai de Béthune
  • Parking Parking Indigo: 48 rue de l'Hôtel de Ville 75004/ One Park: 5 rue Agrippa d'Aubigné 75004 / Garage Sully: 5 rue d'Agrippa d'Aubigné 75004

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf lundi et dimanche)
Dîner : de 19h30 à 22h30 (sauf lundi et dimanche)

Période de fermeture

Le Sergent Recruteur reste ouvert tout l’été du mardi au samedi (à l’exception du 13, 14 et 15 août) pour le service du dîner uniquement (19h30/22h30).
Nous vous proposons un menu unique « Instant d’été » en 6 plats.
95€ / personne
Avec accords, mets e

Services

Table exceptionnelle
9,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    109
  • 9
    36
  • 8
    15
  • 7
    4
  • < 7
    5
Cuisine
9,6
Service
9,5
Cadre
9,3
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
73/169 avis
Lucas L.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 févr. 2020
Super restaurant, lieu et un parfait accord de saveur, calme et légèreté. J’y suis venu déjà deux fois et je compte y revenir souvent ???????? Alain Pégouret et son équipe sauront vous satisfaire au plus haut niveau !
Magali R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 févr. 2020
Très belle découverte de la cuisine du chef qui prend plaisir à saluer ses convives, une équipe de salle attentive et souriante, un cadre moderne et cosy. Magnifique soirée en amoureux pour l'anniversaire de mon compagnon, je recommande vivement cette table. Merci à tous pour votre accueil, et une bise à Caroline.
Marguetite R.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 févr. 2020
Excellente carte et cuisine (mention spéciale pour les coquilles saint-jacques à la truffe, époustouflantes). Le service est agréable, simple et chaleureux. Cadre discret et élégant. Les prix sont plus qu'abordables pour la qualité de ce restaurant !
Christophe D.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 févr. 2020
Ambiance contemporaine et chaleureuse pour une cuisine très précise et de qualité. Je recommande cette adresse sans hésiter. Belle découverte.
Thierry M.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 févr. 2020
Excellent restaurant qui mérite son étoile
Thierry P.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 févr. 2020
Cadre moderne et chaleureux. Service impeccable. Très bonne cuisine, créative sans être trop maniérée. Prix correct pour ce niveau de redtaurant. Adresse très recommandable.
Ines I.
Gastronome
(43 avis)
Note moyenne
2 /10
Cuisine
2
Service
2
Cadre
2
  • Date du repas : 1 févr. 2020
- Avis en cours de modération -
Marie S.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 janv. 2020
Belle découverte, Le chef cuisine des plats aussi beaux que bons. Nous avions une table nous permettant de les observer en pleine action. Le service était impeccable, le tout décorer avec goût dans une ambiance cosy.
Jean-Yves M.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 29 janv. 2020
Très bonne cuisine, seuls reproches peut etre des proportions un peu juste ( sur l'entrée) la mise en bouche était presque plus généreuse et l'absence de nappe
Frederic P.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 25 janv. 2020
Richesse des saveurs, présentation et mets de qualité, voici les composants essentiels d'une cuisine innovante qui donne envie de revenir...
Catherine M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 janv. 2020
Le personnel était très à l écoute, le chef très souriant et le menu de midi excellent.
Une étoile bien méritée. Nous y retournons volontiers lors de notre prochain déplacement à Paris.
Philippe R.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 janv. 2020
En route vers une étoile méritée ! Bravo et bonne continuation.
Jean-marc D.
Gastronome
(149 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 janv. 2020
Comme d'habitude, tout est délicieux et raffiné, surprenant de gouts, et le service est aimable et attentif.
Menu déjeuner à 49 euro, raisonnable pour la qualité
Franck Z.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 janv. 2020
Super restaurant personnel agréable et à l écoute et surtout Une cuisine renversante digne d’ un grand chef
Le tout dans un cadre magnifique sobre et élégant
Cyril K.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 janv. 2020
Magnifique restaurant service attentif et cuisine inventive je recommande vivement étoile plus que méritée
Julien F.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 10 janv. 2020
Excellente cuisine sophistiquée - Accueil sympathique agréable - Décor contemporain de qualité -
Anke H.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 déc. 2019
Tout est excellent : le cadre avec la décoration moderne et sophistiquée, le service discret et chaleureux, les plats avec des mélanges d’ingrédients innovants et osés. L’amour est dans tous les détails.
Assiba K.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 déc. 2019
Tout était parfait, de l’entrée au dessert ! L’équipe est professionnelle, accueillante et bienveillante. Les plats sont beaux, goûteux et copieux. Ce fut un beau voyage culinaire que je recommande sans hésitation.
Edith V.
Gastronome
(55 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 6 déc. 2019
Menu composé d’une succession de bonnes surprises très variées et comportant de très nombreuses délicieuses saveurs
Restaurant
Chère Madame, nous essayons effectivement de surprendre de la meilleure des façons. Si vous l'avez été, mission accomplie!:) Nous vous souhaitons de joyeuses fêtes de fin d'année
Adélaïde R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 30 nov. 2019
Excellent! Voyage gustatif sublime. Juste un petit bémol sur la longueur du service. Mais l'accueil, le cadre, la qualité des plats et le sourire ont pris le dessus.
Restaurant
Chère Madame,
Merci de nous donner votre ressenti. Nous sommes navrés de cette attente, bien involontaire de notre part! Soyez assurée de notre attention toute particulière à votre prochaine visite! et toujours avec le sourire, auquel nous tenons à tout prix!:)
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