Le Sergent Recruteur

41 Rue Saint-Louis en l'Île 75004 Paris France Plan
Prix moyen 100 €
9,6 /10
150 avis
Accoster sur l’Île Saint-Louis peut offrir de belles découvertes culinaires. Alain Pégouret, anciennement chef étoilé du restaurant Laurent, a repris les commandes du Sergent Recruteur pour le bonheur des habitués. La précision et le perfectionnisme du chef mènent à une cuisine sophistiquée tel que ce foie gras poché dans une sangria aux légumes et fruits blancs. L’élégance du lieu a été conservée et les luminaires contemporains cohabitent parfaitement avec quelques éléments d’origine (poutres, pierres).

Conseil d'Insider

Une place de choix ? La table devant la cuisine ouverte pour voir le chef et sa brigade en action.

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
100 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 6 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 13 €
    Verre de vin
  • 45 €
    Bouteille de vin
  • 19 €
    Coupe de champagne
  • 95 €
    Bouteille de champagne
  • 6 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Sergent Recruteur

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro ligne 7: arrêts Pont-Marie ou Sully Morland / Bus ligne 63 arrêt Saint-Germain - Cardinal Lemoine / Bus ligne 67 arrêt Ile Saint-Louis / Bus ligne 72 arrêt Pont-Marie / Bus ligne 86 arrêt Pont Sully-Quai de Béthune
  • Parking Parking Indigo: 48 rue de l'Hôtel de Ville 75004/ One Park: 5 rue Agrippa d'Aubigné 75004 / Garage Sully: 5 rue d'Agrippa d'Aubigné 75004

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf lundi et dimanche)
Dîner : de 19h30 à 22h30 (sauf lundi et dimanche)

Période de fermeture

Le Sergent Recruteur reste ouvert tout l’été du mardi au samedi (à l’exception du 13, 14 et 15 août) pour le service du dîner uniquement (19h30/22h30).
Nous vous proposons un menu unique « Instant d’été » en 6 plats.
95€ / personne
Avec accords, mets e

Services

Table exceptionnelle
9,6 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    97
  • 9
    33
  • 8
    13
  • 7
    4
  • < 7
    3
Cuisine
9,6
Service
9,6
Cadre
9,4
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
63/150 avis
Catherine M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 janv. 2020
Le personnel était très à l écoute, le chef très souriant et le menu de midi excellent.
Une étoile bien méritée. Nous y retournons volontiers lors de notre prochain déplacement à Paris.
Philippe R.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 janv. 2020
En route vers une étoile méritée ! Bravo et bonne continuation.
Jean-marc D.
Gastronome
(147 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 janv. 2020
Comme d'habitude, tout est délicieux et raffiné, surprenant de gouts, et le service est aimable et attentif.
Menu déjeuner à 49 euro, raisonnable pour la qualité
Franck Z.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 janv. 2020
Super restaurant personnel agréable et à l écoute et surtout Une cuisine renversante digne d’ un grand chef
Le tout dans un cadre magnifique sobre et élégant
Cyril K.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 janv. 2020
Magnifique restaurant service attentif et cuisine inventive je recommande vivement étoile plus que méritée
Julien F.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 10 janv. 2020
Excellente cuisine sophistiquée - Accueil sympathique agréable - Décor contemporain de qualité -
Anke H.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 déc. 2019
Tout est excellent : le cadre avec la décoration moderne et sophistiquée, le service discret et chaleureux, les plats avec des mélanges d’ingrédients innovants et osés. L’amour est dans tous les détails.
Assiba K.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 déc. 2019
Tout était parfait, de l’entrée au dessert ! L’équipe est professionnelle, accueillante et bienveillante. Les plats sont beaux, goûteux et copieux. Ce fut un beau voyage culinaire que je recommande sans hésitation.
Edith V.
Gastronome
(52 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 6 déc. 2019
Menu composé d’une succession de bonnes surprises très variées et comportant de très nombreuses délicieuses saveurs
Restaurant
Chère Madame, nous essayons effectivement de surprendre de la meilleure des façons. Si vous l'avez été, mission accomplie!:) Nous vous souhaitons de joyeuses fêtes de fin d'année
Adélaïde R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 30 nov. 2019
Excellent! Voyage gustatif sublime. Juste un petit bémol sur la longueur du service. Mais l'accueil, le cadre, la qualité des plats et le sourire ont pris le dessus.
Restaurant
Chère Madame,
Merci de nous donner votre ressenti. Nous sommes navrés de cette attente, bien involontaire de notre part! Soyez assurée de notre attention toute particulière à votre prochaine visite! et toujours avec le sourire, auquel nous tenons à tout prix!:)
Alain E.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 nov. 2019
Le tourteau est une merveille et le pigeon également.
Un service très professionnel et un chef qui aime travailler le produit.
Félicitations à toute l'équipe.
Un vrai moment de plaisir !
Alain ELIE (28)
Restaurant
Merci de ce si gentil message.
Ce genre de message, qui nous pousse à continuer de donner le meilleur à chaque service. A très bientôt!
PIERRE J.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 23 nov. 2019
Cuisine remarquable, niveau entre 1 et 2 étoiles, sauf le dessert décevant. Service sympathique mais débordé (salle pleine un samedi soir). Un vrai chef, avec des saveurs marquées et originales sans jamais être "too much"
Restaurant
Cher Monsieur,
Nous sommes touchés par vos distinctions! :) votre remarque sur le dessert ne nous laisse pas indifférents et sommes désolés qu'il n'ait pas été à votre goût. Nous ferons le maximum pour vous surprendre lors de votre prochaine visite! en attendant, recevez tous nos remerciements. Le Chef et toute son équipe
Nadine M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 nov. 2019
Une très belle découverte, des saveurs fines et multiples, un personnel efficace et très agréable. Expérience à renouveler
Restaurant
Chère Madame,
Merci de nous dire votre enthousiasme! à très bientôt
Charlotte D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 nov. 2019
Une cuisine de grande qualité, très raffinée et inventive, le tout dans un cadre magnifique, merci pour votre accueil ! Service très professionnel et agréable, très bon conseils sur les vins
Restaurant
Chère Madame,
Que de compliments! Mille mercis pour ces lignes si positives, cela nous "boost"! A très bientôt avec plaisir
Herve B.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 nov. 2019
Très agréable expérience à recommander absolument. Menu en cinq plats excellent, saveurs délicates, originales. Tres belle présentation des assiettes. Le service était charmant et chaleureux.
Restaurant
Cher Monsieur,
Mission accomplie! Nous sommes ravis que vous ayez passé un si bon moment au Sergent Recruteur! A très bientôt
Benoit B.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 nov. 2019
Accueil extremement sympathique et naturel. Cuisine d’excellente qualité, permettant de découvrir de la meilleure des façons la gastronomie française. Raffiné, varié, recherché, tout simplement somptueux. Même le chef est venu recueillir nos commentaires. Personnel hyper agréable, sympathique et travailleur. Ce restaurant mérite grandement des récompenses. Et ce n’est que le début.
Restaurant
Quel enthousiasme!
A notre tour de vous dire notre grande satisfaction à lire vos mots. Voilà pour quoi nous travaillons d'arrache-pied au quotidien.
Merci!
Jon H.
Gastronome
(51 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
8
  • Date du repas : 8 nov. 2019
Une cuisine inventive et moderne, malheureusement le service en salle est décevant. Et le prix..... pour tout ça, cher !
Restaurant
Cher Monsieur,
Nous prenons connaissance de vos impressions que nous lisons avec regret. Ce soir là en effet, un de nos chers serveurs a dû s'absenter pour santé fragile quelques heures avant le service ce qui n'a pas permis de palier son absence à temps. Notre équipe a vraiment fait son maximum dans ces conditions independantes de notre volonté. Soyez certain que l'équipe sera au grand complet et qu'une attention toute particulière vous sera accordée. Bien à vous
Dominique S.
Gastronome
(26 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 nov. 2019
Merci pour votre accueil prévenant et pour la finesse de votre cuisine !!!
Restaurant
Merci à vous pour ces gentils mots transmis à toute l'équipe!
Thierry M.
Gastronome
(120 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 nov. 2019
Excellent accueil et service tout au long du repas, une très légère déception pour l'entrée mais très bien présentée, pour le plat et le dessert c'était parfait.
Julien C.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 1 nov. 2019
Superbe restaurant ou nous avons été ravi du début à la fin. Le décor est très sympathique. Nous étions assis juste à coté de la baie vitrée qui permet de voir les cuisiniers en action.
Nous avons pris le menu en 5 plats avec accord mets et vins à 142€. Ca parait cher mais quand on analyse le travail de chaque plat et la qualité des vins servis, on se rend compte que le rapport qualité-prix est plus que correct. A part l'amuse-bouche un tout petit peu fade, les autres plats étaient excellents, surtout les saint-jacques et l'oignon caramélisé.
Le service était très agréable également. Le sommelier était un tout petit peu brouillon mais terriblement sympathique et véritablement passionné par les vins et les régions françaises. La serveuse était extrêmement attentionnée et bienveillante. On se sent tout de suite à l'aise.


Enfin, nous avons eu le plaisir de parler avec le chef à la fin du repas. Une belle discussion qui allait bien au-delà de la simple tournée des clients.
Restaurant
Cher Monsieur,
Quel plaisir de lire vos mots! Nous travaillons au quotidien pour votre plus grande satisfaction et nous la communiquer de cette façon nous réjouit.Mille mercis et à très bientôt
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