à la carte

Entées

Foie gras de canard au naturel & toast
14 €
Foie gras de canard poêlé aux coings et magret fumé
14,5 €
Noix de St Jacques, far au sarrasin, algues, pruneaux et topinambour
14 €
Queues de langoustines aux poireaux, citron confit et ravioles au fromage de brebis
13 €
Taboulé de kasha au tofu fumé
6 €

(Entrée végétalienne)

Poissons

Turbot rôti, riz carnaroli au curcuma et vanille, jus de viande aux cèpes
25 €
Dos de bar poêlé, paupiette de chou aux châtaignes, beurre au tamarin et cumin
23 €

Viandes

Ris de veau rôti aux racines potagères, sauce aux champignons sauvages et bois de réglisse
26 €
Rognon de veau rôti au potimarron, blé vert fumé, sauce aux truffes
20 €
Entrecôte poêlée, grenailles de pommes de terre et légumes, crème à l'estragon
24 €

Plats végétariens / végétalien

Poêlée de légumes de saison et pâtes
10,5 €
Spaghetti de quinoa au curry, curcuma et légumes de saison
8,75 €
Menu surprise végétarien (entrée et plat surprise + dessert choisi au menu Bosquet)
18 €

Dessert

coulant au chocolat noir, spoom au yuzu
7 €
Tarte tatin aux pommes, cranberries et noix
7,5 €
Kouing Amann aux fruits de saison, sauce caramel et glace vanille
7,5 €
Riz au lait de coco et ses fruits de saison
6,5 €

(Dessert végétalien)

Plat Enfant

Poisson, viande ou œuf au choix (selon le marché) et son accompagnement
7 €

Boissons

Bouteille de champagne
90 €
Verre de champagne
15 €
Café
1,7 €
Bouteille d'eau
4,2 €
Bouteille de vin
22 €
Verre de vin
4 €
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Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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