Le Saprien

14 Rue Principale 33210 Sauternes France Plan
  • Français
  • INSIDER
  • Sélection Insider - Terrasses
  • Terrasse
  • Bib Gourmand MICHELIN 2017
  • Aquitaine
  • Certificat d'Excellence TripAdvisor 2017
  • Gironde (33)
  • ...
Prix moyen 35 €
|
+33 5 56 76 60 87
8,9 /10
193 avis
Dans une maison typique de vigneron, au pied des vignes du château Guiraud, le Saprien est une ode au terroir gastronomique qui l’entoure et avant tout au Sauternes. Plusieurs recettes à la carte ont été pensées dans le but d'être associées au fameux vin liquoreux, comme le saumon fumé puis confit, arrosé d’une vinaigrette aux herbes, les moules de Corde (coquilles noires aux reflets bleus, goût très iodé) ou le foie gras maison cuit au sel. Ici, la côte de bœuf, l’entrecôte, le magret et même les rognons de veau sont grillés dans la cheminée, hiver comme été. Outre la carte, deux menus sont proposé dont le Menu Saprien en trois étapes : méli-mélo de légumes, filet de bœuf ou sole meunière puis millefeuille caramel ou Paris Sauternes (Paris-Brest revisité avec du Sauternes).

Conseil d'Insider

Lorsque vous vous installez à table, le Saprien vous propose de déguster le pain d'un véritable artisan qui travaille à l'ancienne avec un four à bois du XIXème siècle. Lorsque vous quittez la table, le chef vous propose un un joli digestif issu de sa collection personnelle.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
35 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 19 €
    Bouteille de vin
  • 10 €
    Coupe de champagne
  • 66 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café

Prix des menus

  • 29 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 29 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 29 €
    Menu dîner la semaine
  • 29 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Saprien

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Gare de Langon
  • Parking Parking privé

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi)
Dîner : de 19h30 à 21h (sauf dimanche et lundi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
  • Restaurant privatisable (70 personnes max.)
  • Animaux bienvenus , Climatisé , English spoken , Français parlé , Privatisable
Excellente table
8,9 /10
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  • 10
    83
  • 9
    45
  • 8
    39
  • 7
    16
  • < 7
    10
Cuisine
8,7
Service
9,1
Cadre
9,2
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
113/193 avis
Sylvain B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 févr. 2018
Très belle découverte! Des produits de qualité et savoureux dans un cadre authentique. Nous avons hâte de revenir pour déguster d'autres merveilles. Attention toutefois à la cuisson des viandes, demandez un peu moins cuites qu'à votre habitude, les nôtres sont arrivées un peu plus cuites que voulu.
Stephanie T.
(0 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 févr. 2018
Excellent menu à 29 euros: oeufs et cabillaud, sans nommer la tarte aux pommes, un délice, un peu moins convaincus par la joue de boeuf et la profiterole. Super cadre. Excellent accueil.
Aurelie C.
(0 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 févr. 2018
Repas très bon et personnel très gentille rien a dire mise à part le dessert de Saint Valentin un peu déçu mais sinon dans l’ensemble tout était bon !!!
Alain F.
(0 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 févr. 2018
Vraiment une agréable soirée, la cuisine est excellente et le personnel au petit soin. Vraiment très bien.
Florent G.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 janv. 2018
Une bonne cuisine et des serveurs tres accueillante et de tres bon conseil.
David A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 13 janv. 2018
Bon accueil service agréable. Le cadre est sympa. La cuisine est bonne. On reviendra
Virginie C.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 déc. 2017
Jolie salle Claire et élégante, service souriant. Belle carte avec des choix de saison, plats copieux et très savoureux.
Francoise H.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 déc. 2017
Agréable moment. Dommage que l on serve des frites très bonnes. Une petite écrasée de légumes anciens serait appreciable
nathalie P.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 déc. 2017
Très bon restaurant, des plats excellents, le personnel est très accueillant, je recommande vivement ce lieu, à refaire très vite
Stephane R.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 déc. 2017
Restaurant a recommander
GARCIA J.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 déc. 2017
Toujours délicieux et le service impeccable.
laurent B.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 déc. 2017
Très joli cadre très chalereux. Service impeccable tout comme l'accueil. Personnel competent et chalereux. Prestation culinaire très appreciee ET large choir sur la carte. A controller ET surtout à refaire.
FREDERIC T.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 déc. 2017
Très bon accueil et un repas correct.
Yu K.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 9 déc. 2017
Nous n'avons pas eu de chance, un bébé s’arrête pas de pleurer et crier pendant tout le repas.
Sinon l’entrecôte et les frites sont délicieux !
Le carpaccios de noix de saint-jaque est un tuerie !
Sabrina D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 déc. 2017
Super restaurant, vraiment très bon, très convivial, accueil très agréable ! A refaire sans bébé pour bien déguster !????????????
Odile D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 29 nov. 2017
Salle peu chauffée. Nous avons eu froid
bernard D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 12 nov. 2017
qualité des plats correcte, service simple et personnel agréable, salle avec espace entre les tables.
Manque d'accompagnement avec le poisson, un peu fade...les rognons auraient mérités d'être moins nerveux (découpe difficile). L'ensemble reste correct, bons desserts, service un peu long entre l'entrée et le plat (45 min).
Je conseille ce restaurant, reste à gommer quelques imperfections et ce sera parfait.
Jean Marc D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 12 nov. 2017
Malgré une salle pleine sûrement dû au fait que c'était journée portes ouverte châteaux du Sauternes, l'accueil et la qualité du repas étaient à la hauteur de notre attente. Nous conseillons.
Juliette S.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 nov. 2017
Une carte sympa...
Et des Plats excellents
Daniel L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 29 oct. 2017
Un plat annoncé sur la carte mais plus disponible, des viandes rouges sous cuites par rapport aux demandes mais un service au top, bonne carte des vins avec une bonne qualité dès les premiers prix, un service agréable et un cadre remarquable. Bref, un bon moment malgré les déceptions initiales.
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