Le Saprien

14 Rue Principale 33210 Sauternes France Plan
  • Français
  • Sélection Insider - Terrasses
  • Bib Gourmand MICHELIN 2017
  • Aquitaine
  • Certificat d'Excellence TripAdvisor 2017
  • Gironde (33)
  • INSIDER
  • Les mieux notés
  • ...
Prix moyen 45 €
|
+33 5 56 76 60 87
9 /10
167 avis
Dans une maison typique de vigneron, au pied des vignes du château Guiraud, le Saprien est une ode au terroir gastronomique qui l’entoure et avant tout au Sauternes. Plusieurs recettes à la carte ont été pensées dans le but d'être associées au fameux vin liquoreux, comme le saumon fumé puis confit, arrosé d’une vinaigrette aux herbes, les moules de Corde (coquilles noires aux reflets bleus, goût très iodé) ou le foie gras maison cuit au sel. Ici, la côte de bœuf, l’entrecôte, le magret et même les rognons de veau sont grillés dans la cheminée, hiver comme été. Outre la carte, deux menus sont proposé dont le Menu Saprien en trois étapes : méli-mélo de légumes, filet de bœuf ou sole meunière puis millefeuille caramel ou Paris Sauternes (Paris-Brest revisité avec du Sauternes).

Conseil d'Insider

Lorsque vous vous installez à table, le Saprien vous propose de déguster le pain d'un véritable artisan qui travaille à l'ancienne avec un four à bois du XIXème siècle. Lorsque vous quittez la table, le chef vous propose un un joli digestif issu de sa collection personnelle.

Promotions et menus

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Promotions

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Hors menu, hors boisson. Pour toute commande d'Entrée+Plat ou Plat+Dessert minimum par personne.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
45 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 19 €
    Bouteille de vin
  • 10 €
    Coupe de champagne
  • 66 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café

Prix des menus

  • 29 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 29 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 29 €
    Menu dîner la semaine
  • 29 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Saprien

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Gare de Langon
  • Parking Parking privé

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi)
Dîner : de 19h30 à 21h (sauf dimanche et lundi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
  • Restaurant privatisable (70 personnes max.)
  • Animaux bienvenus , Climatisé , English spoken , Français parlé , Privatisable , Terrasse
Table exceptionnelle
9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    71
  • 9
    38
  • 8
    36
  • 7
    12
  • < 7
    10
Cuisine
8,8
Service
9
Cadre
9,3
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
97/167 avis
bernard D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 12 nov. 2017
qualité des plats correcte, service simple et personnel agréable, salle avec espace entre les tables.
Manque d'accompagnement avec le poisson, un peu fade...les rognons auraient mérités d'être moins nerveux (découpe difficile). L'ensemble reste correct, bons desserts, service un peu long entre l'entrée et le plat (45 min).
Je conseille ce restaurant, reste à gommer quelques imperfections et ce sera parfait.
Jean Marc D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 12 nov. 2017
Malgré une salle pleine sûrement dû au fait que c'était journée portes ouverte châteaux du Sauternes, l'accueil et la qualité du repas étaient à la hauteur de notre attente. Nous conseillons.
Juliette S.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 nov. 2017
Une carte sympa...
Et des Plats excellents
Daniel L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 29 oct. 2017
Un plat annoncé sur la carte mais plus disponible, des viandes rouges sous cuites par rapport aux demandes mais un service au top, bonne carte des vins avec une bonne qualité dès les premiers prix, un service agréable et un cadre remarquable. Bref, un bon moment malgré les déceptions initiales.
Elise R.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 oct. 2017
Repas délicieux, cadre agréable et personnel très sympathique, tout cela pour un prix tout à fait raisonnable. Nous reviendrons !
Christelle N.
(0 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 21 oct. 2017
Très joli restaurant où tout était bon et les plats du menu plutôt copieux. Seul bémol: les viandes étaient servies avec un bol de frites à partager. Dommage, car des viandes si bonnes méritent un accompagnement plus raffiné.
Leslie M.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
4 /10
Cuisine
2
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 18 oct. 2017
L’entrecôte était aussi dur qu'elle en cuir.
Il a été cuit correctement, donc il doit être la qualité de la viande.
C'était la pire entrecôte que j'aie jamais eue.


Le dîner de ma femme était excellent.
Les vins étaient aussi merveilleux.
Ils étaient à court de serviettes dans la salle de bain.
PATRICIA F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 oct. 2017
Quelle magnifique découverte !
Une équipe attentive à nos besoins. Une terrasse avec vue imprenable.
Une cuisine raffinée.
Merci La Fourchette pour cette suggestion car nous y retournerons les yeux fermés.
Jean-Paul M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 15 oct. 2017
Cadre très agréable en terrasse. Qualité des plats servis à améliorer.
florence D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 14 oct. 2017
Bonne carte des vins mais prix des plats à la carte un peu excessif : assiettes (trop) copieuses, nous aurions préféré plus de finesse... une bonne note pour le saumon fumé maison et le foie gras par contre les Rognons de veau ne sont même pas dénervés !! grosse bataille dans l'assiette.
Lainé P.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 oct. 2017
Nous aurions aimé pouvoir manger sur la terrasse tant il faisait beau, mais autrement rien à redire: service excellent et dans l’assiette un régal !
Jerome J.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 sept. 2017
Excellent accueil de toute l'équipe ! Déjeuner sur la terrasse face au Château, on y trouve de bon "vin" Sauternes.
Très bon plat (faux-filet assez nerveuse), les frites excellentes. Un restaurant incontournable à faire quand on est dans la région de Sauternes.
Catia A.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 24 sept. 2017
Nous sommes ravis d’avoir trouver cette perle gastronomique. Une cuisine excellente, et un cadre qui va tout simplement avec. La bisque était merveilleuse... excelente vue en terrasse.
Marc C.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 22 sept. 2017
Première visite dans ce restaurant, agréablement surpris par l'accueil, le cadre, les mets..bons mais sans prétention et dommage les frites chauffées et réchauffées. A part cela nous garderons un bon souvenir et nous le conseillons.
Anne C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 sept. 2017
Excellente qualité des ingrédients, service courtois et attentif.
Gilles C.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 29 août 2017
Magnifique terrasse avec vue sur le vignoble de Sauternes.
Sebastien N.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 29 août 2017
Un bel endroit, une cuisine de qualité avec des produits extras, des bons vins bref un excellent moment. Allez y les yeux fermés et régalez vous.
Jeremy G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 août 2017
Très bon restaurant service impeccable cadre idéal vraiment super
maryse M.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 18 août 2017
Quelle dommage! Un personnel agréable un restaurant bien décoré avec une vue sur les vignes mais une cuisine qui n'est pas à la hauteur : œuf meurette au foie gras manquant de subtilité et un plat sans talent réalisé avec des bas morceaux d'agneau que l'on utilise pour le navarin mais totalement inadaptés pour la grillade ! Ce n'est pas digne d'un restaurant remarqué par plusieurs guides gastronomique
denise T.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 août 2017
Frites trop grasses et trop cuites. Intestins sensibles, à éviter.
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