Le Saprien

14 Rue Principale 33210 Sauternes France Plan
  • Français
  • Terrasse
  • 2 toques Gault&Millau 2018
  • Aquitaine
  • Certificat d'Excellence TripAdvisor 2017
  • Gironde (33)
  • Les mieux notés
  • ...
Prix moyen 35 €
|
+33 5 56 76 60 87
9 /10
252 avis
Dans une maison typique de vigneron, au pied des vignes du château Guiraud, le Saprien est une ode au terroir gastronomique qui l’entoure et avant tout au Sauternes. Plusieurs recettes à la carte ont été pensées dans le but d'être associées au fameux vin liquoreux, comme le saumon fumé puis confit, arrosé d’une vinaigrette aux herbes, les moules de Corde (coquilles noires aux reflets bleus, goût très iodé) ou le foie gras maison cuit au sel. Ici, la côte de bœuf, l’entrecôte, le magret et même les rognons de veau sont grillés dans la cheminée, hiver comme été. Outre la carte, deux menus sont proposé dont le Menu Saprien en trois étapes : méli-mélo de légumes, filet de bœuf ou sole meunière puis millefeuille caramel ou Paris Sauternes (Paris-Brest revisité avec du Sauternes).

Conseil d'Insider

Lorsque vous vous installez à table, le Saprien vous propose de déguster le pain d'un véritable artisan qui travaille à l'ancienne avec un four à bois du XIXème siècle. Lorsque vous quittez la table, le chef vous propose un un joli digestif issu de sa collection personnelle.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
35 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 19 €
    Bouteille de vin
  • 10 €
    Coupe de champagne
  • 66 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café

Prix des menus

  • 29 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 29 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 29 €
    Menu dîner la semaine
  • 29 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Saprien

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Gare de Langon
  • Parking Parking privé

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi)
Dîner : de 19h30 à 21h (sauf dimanche et lundi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
  • Restaurant privatisable (70 personnes max.)
  • Anglais parlé , Animaux bienvenus , Climatisé , Français parlé , Privatisable
Table exceptionnelle
9 /10
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  • 10
    114
  • 9
    58
  • 8
    50
  • 7
    16
  • < 7
    14
Cuisine
8,8
Service
9,2
Cadre
9,3
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
141/252 avis
Frederic L.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 juil. 2018
Excellente table sur une terrasse au milieu des vignes.
Susann M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 14 juil. 2018
Les tomates venaient avec du cerfeuil au lieu du basilique, la salade de la omelette manquait une vinaigrette mais la viande était excellente et le saumon fumé était très bon
Antoine B.
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 14 juil. 2018
Très bon restaurant dans un cadre superbe au pied des vignes. Personnel très sympathique. Cuisine de bonne tenue. Idéal pour repas en famille avec des enfants quand il est possible de déjeuner dans le jardin.
Nathalie B.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 juil. 2018
Tout était parfait , accueil excellent, mets et cuisine au top. Il faisait beau on à manger sur la terrasse seul petit bémol les mouches!!!!
Sophie H.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 23 juin 2018
Toujours parfait le Saprien ... une terrasse panoramique sur les vignes du sauternais ...
Tout est réussi pour un dîner parfait. Merci Romain et son équipe.
FREDERIC T.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 16 juin 2018
LE REPAS ETAIT BIEN COMME LE PERSONNELLE.
Jennyfer G.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 juin 2018
Super sympa et très bon ! Parfait
Mireille B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 juin 2018
Toujours aussi agréable de déguster les mets de cette table si accueillante. Leur préparation est très subtile . Assez délicate pour certains. Les prix sont très raisonnables . Le cadre nickel. Le personnel très pro. A recommander instamment.
Stephane L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 9 juin 2018
Très belle adresse. Apéritif face aux vignes magnifiques. Repas sans fausse note avec un personnel très sympathique. Je recommanderais cette adresse.
Cascante C.
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
4
  • Date du repas : 9 juin 2018
La cuisine tres bien et le service bien... mais il y avait beacoup des gros mouches !!!
Patrick B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 juin 2018
Une bonne adresse, un cadre agréable, un service sympathique
Que de qualités en somme pour un village charmant et une vue imprenable sur les bignes et un château
Lionel L.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 mai 2018
Cette 2ème fois au Saprien fut encore un très bon moment.
Un accueil chaleureux, un service sympathique, une attention continue tou au long du service, que souhaiter de mieux pour partager un déjeuner de fête des mères ?
Une cuisine fine et bien faite ! Et là le Chef répond lui aussi présent.
Maitriser la cuisson du blanc de seiche nest pas donné à tout le monde et au Saprien il le fait à merveille.
Je ne sais pas vous, mais nous c'est sûr, nous y retournerons.
Jean Claude B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 mai 2018
Très sérieux restaurant.
Pour la fêtes des mères, un menu abordable, j'aurais mis 10 sur 10 en cuisine, si à la place de l'entrecôte, il y aurait eu un plat moins commun et plus approprié.
Ce n'est qu'un commentaire,
Nous reviendrons.
Michele H.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
2
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 27 mai 2018
Restaurant que j’ai découvert et apprécié en 2017 . Je me suis demandé si le chef avait changé car les plats étaient vraiment médiocre et banals cette fois-ci en 2018.
Une fête des mères ratée
Bernard L.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 mai 2018
agréablement surprix
Nelly C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 19 mai 2018
Cuisine très ordinaire et présentation à revoir
Très belle terrasse avec vue sur les vignes
Frederique G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 mai 2018
Un grand merci au chef pour sa cuisine raffinée et généreuse un service aux petits soins.
Charlotte L.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 mai 2018
Un personnel aux petits soins. Dommage que la cuisine ne soit pas à la hauteur du service et du cadre. Il ne manque pourtant pas grand chose. Un effort du chef pour des cuissons justes et des plats plus inventifs !
YOLANDE M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 mai 2018
Beau cadre personnel très sympa ne change rien on reviendra
Jerome B.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 mai 2018
Toujours une très agréable expérience. Mets de qualité et service soigné, nous recommandons vivement pour passer un agréable moment en couple, entre amis ou en famille !
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