Le Saint-James - Nicolas Magie

3, place Camille Hostein 33270 Bouliac France Plan
Prix moyen 146 €
|
+33 5 57 97 06 00
9,8 /10
973 avis
Au cœur du panoramique village de Bouliac, l’archi-star Jean Nouvel a laissé sa patte sur cette longère XVIIIème, devenue hôtel-table au design inratable. Façade grillagée délibérément rouillée, béton brut, baies vitrées et mobilier épuré : on laisse la vedette à l’assiette et aux vignes vallonnées du “balcon de Bordeaux”.

Au piano, c’est Nicolas Magie qui donne le la. Le chef étoilé fait chanter avec délicatesse la crème des produits locaux : les cuisses de grenouille croustillantes fricotent avec un sot-l’y-laisse glacé au jus de volaille ; les fameuses langoustines royales de casier défilent en deux services ; les ris de veau de lait rôtis se parent de blettes et chlorophylle de café ; le soufflé chaud au chocolat guanaja dévoile un cœur liquide… Pour les accorder aux différents terroirs, laissez le chef sommelier maître de votre gosier.


Sur les traces familiales, Nicolas Magie a embrassé la vocation de cuisiner. Le chef a affuté ses couteaux après de nombreuses tables renommées (Le Rouzic, l’Hôtel de Crillon…) avant de décrocher son propre macaron avec la Cape. Il a pris la tête des fourneaux du Saint-James en 2012.

Conseil d'Insider

Privilégier le printemps et l’été lors de votre visite au Saint-James pour pouvoir profiter de la terrasse ombragée et du merveilleux jardin, où poussent citronniers et rosiers anciens.

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
146 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 8 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 8 €
    Verre de vin
  • 5,5 €
    Café

Prix des menus

  • 47 € - 155 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 47 € - 155 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 77 € - 195 €
    Menu dîner la semaine
  • 115 € - 195 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Saint-James - Nicolas Magie

Comment y aller ?

  • Indications particulières
    L'établissement offre ses locaux sans le service restauration pour des réunions professionnelles les lundis midi et/ou soir.
  • Parking : Grand parking public (80 places) dans le village

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h15 (sauf dimanche, lundi et mardi)
Dîner : de 19h30 à 21h15 (sauf dimanche et lundi)

Services

Table exceptionnelle
9,8 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    652
  • 9
    211
  • 8
    69
  • 7
    24
  • < 7
    17
Cuisine
9,9
Service
9,8
Cadre
9,8
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
543/973 avis
MICHEL J.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 nov. 2018
Bel endroit ,le personnel est très attentionné et très sympathique. Les plats sont excellents et qui mettent nos papilles dans un état d'extase à chaque dégustation...je recommande le hommard bleu...Bravo au chef Nicolas Magie
Pascal R.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 nov. 2018
nous avons passé un très bon moment, tout était excellent
Rodolphe B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 nov. 2018
Excellent repas avec plats et service de qualité comme on pourrait l attendre d un etoilé
Philippe R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 nov. 2018
Trop bon!!!
DOMINIQUE M.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 oct. 2018
excellent repas du midi avec la formule remarquable du tour de magie vins compris
une superbe adresse hors et proche de bordeaux !
Jeoffrey R.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 oct. 2018
Un sans faute gustatif et original
Philippe R.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 oct. 2018
un accueil chaleureux, une cuisine inventive... des cuissons au top... de la recherche...du goût ...de la nouveauté...
une superbe vue sur Bordeaux dans un environnement très calme ... un havre de paix pour passer un excellent moment culinaire BRAVO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Grégory R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 oct. 2018
Cadre parfait en cette journée ensoleillé. Des surprises du jardin dans l’assiette et une équipe au service très agréable qui nous a laissé déguster le repas à notre rythme pour profiter du cadre et de l'instant.
Des plats ingénieux et créatif qui n'ont pas pour autant déçus notre appétit.
Pas le temps de prendre le café sur la magnifique terrasse mais nous y reviendrons avec plaisir !


Merci
Christophe L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 oct. 2018
Une très belle découverte
Macha A.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 oct. 2018
Très bon moment partagé avec mes enfants autour de plats inventifs et succulents . Très bien reçus dans un environnement agréable .
Tartenson H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 oct. 2018
Très beau cadre, accueil très travaillé,plats excellent.un moment très agréable dans cette enseigne.
FRANCOIS G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 sept. 2018
repas qui sort de l'ordinaire
Alex B.
Gastronome
(31 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
6
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 8 sept. 2018
Très très décevant, "underwhelming" en anglais.
Service "gentil", mais peu efficace et visiblement déconnecté des mets et vins - et des clients. Réciter par coeur ne transmet que peu une quelconque passion (non-décelable).
Menu dégustation (EUR 115) aux portions minimalistes et à l'inventivité à l'inverse des noms ronflants (bon, mais sans être génial) + sélection de 3 vins (versés peu généreusement)(à EUR 70), donc plus de EUR 200 par convive avec apéro et café au rapport qualité / prix tout à fait déraisonnable.
Cadre et terrasse magnifique avec une vue sans pareille sur Bordeaux. Ca n'as pas changé.
Déçus. Vraiment tout simplement décus...
Le Saint-James semble se reposer sur une gloire passée, mais son rapport qualité-prix-quantité-inventivité n'est malheureusement pas pas (plus) à la hauteur de la prestation.
GUY P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 août 2018
a refaire sans modération !!
Pierre B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 août 2018
Cadre élégant, produits magnifiés, service moderne, discret et efficace.
Une excellente adresse qui se renouvelle sans cesse.
Xavier B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 25 août 2018
Très bon repas, entrée au Caviar exceptionnelle, service enlevé et sympathique et chef professionnel et humble... a recommander pour une halte gourmande.
DOMINIQUE M.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 août 2018
Excellent moment grâce à la fraicheur et à la qualité des produits ; citons particulièrement le risotto de haricots verts aussi délicieux qu'original, ou le dessert "mirabelles" du chef pâtissier : aucune fausse note comme d'habitude, tant dans le service que dans les vins proposés dans la formule dont le très bon côte de Roussillon rouge
Clémence B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 août 2018
Une superbe adresse. Tout était parfait du début à la fin.
Jean Luc S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 août 2018
Excellent repas. Merci et bravo à toute l’équipe. Nous reviendrons.
Anne M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 août 2018
une cuisine raffinée, moderne avec un très belle présentation de plats. Nous y avons pris beaucoup de plaisir à la dégustation.
Le personnel est impeccable et très agréable.
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