Le Réciproque

14 Rue Ferdinand Flocon 75018 Paris France Plan
Prix moyen 40 €
|
+33 9 86 37 80 77
9,5 /10
280 avis
L’envie réciproque de monter leur propre adresse germe dès la rencontre de Sylvain Gaudon et Adrien Eggenschwiler, sur les bancs de l’école Ferrandi. Leur néobistrot de poche, entre murs de brique à découvert et touches industrielles, naît en 2016 à deux pas de la mairie du 18ème.
Adrien orchestre le service avec la banane, pendant que Sylvain envoie des assiettes saisonnières, tradi mais dépoussiérées depuis sa cuisine ouverte : risotto d’asperges vertes, raviole de tourteau, râble de lapin en viennoise de moutarde de Meaux, cabillaud vapeur au citron… Puis tarte fine à la rhubarbe et shortbread aux fraises gariguettes pour finir en douceur.


Sylvain Gaudon a fait ses classes étoilées chez Régis Marcon, Jean Luc Tartarin puis à l’Hôtel Radio.

Conseil d'Insider

Le soir, le menu devient dégustation en cinq temps pour toute la tablée, et peut même s’accorder à quelques jolies découvertes de petits vignerons.

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Promotions et menus

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Menus

Menu 35,00 €

Prix par personne.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert + Mignardise

  • Entrée
    • Saumon label rouge d’Écosse mi-cuit, tartine végétale crème d'aneth, raifort et citron confit
      Terrine de cerfs, salade d'herbes fraîches, toast Melba
      Escargot de Bourgogne en persillade, Pomme purée et crème d'ail doux
  • Plat
    • Filet de canette et son jus, pommes grenailles, butternut et tuile de fruits sec
      Paleron de boeuf confit, poêlée de légumes oubliés, mousseline de carottes
      Dos de Cabillaud à la plancha, étuvée de poireaux aux coques, émulsions coquillages
  • Dessert
    • Ananas rôti à la vanille de Madagascar, meringue Française citron vert, sorbet mangue/passion
      Namelaka chocolat, streusel noisette, glace vanille
      Poires Passe Crassane pochées aux épices, sablé Breton, chocolat chaud

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 23€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Moules de bouchot à l'escabèche, magret fumée maison et émulsion vin blanc
  • Plat
    • Râble de lapin rôti, mousseline de carottes et haricots vert, jus brun
  • Dessert
    • Clafoutis de cerises, glace à la vanille de Madagascar

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
40 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 25 €
    Bouteille de vin
  • 11 €
    Coupe de champagne
  • 54 €
    Bouteille de champagne
  • 2,9 €
    Café

Prix des menus

  • 49 €
    Menu dîner la semaine
  • 49 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Réciproque

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Metro : Jules Joffrin (M12)
  • Parking Parking résidentiel Marcadet

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi et dimanche)
Diner : de 19h30 à 21h30 (sauf lundi et dimanche)

Services

Table exceptionnelle
9,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    128
  • 9
    117
  • 8
    29
  • 7
    6
  • < 7
    1
Cuisine
9,7
Service
9,5
Cadre
8,9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
150/281 avis
Michel G.
(0 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 déc. 2017
tres bien
Aurelie T.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 nov. 2017
Très belles assiettes, la seule raison pour laquelle je n’accorde pas plus et que si on ne boit pas d’alcool et/ou évitons de manger de la viande, il devient difficile d’avoir un plat (poisson avec chorizo ou avec sauce au vin). Pour tout le reste, très bien !
BURGHARD-GUEROS D.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 nov. 2017
Très bonne cuisine de saison. Service impeccable et chaleureux. RAS
Pierre G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 nov. 2017
Bonne accueil et Bonne gastronomie.
Le moment passé au restaurant Le Réciproque a été plus qu'agréable.
Vigilance sur le réglage du chauffage (il faisait très chaud).
Charlotte B.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 nov. 2017
Très belle soirée, un menu découverte varié et d’excellent rapport qualité prix. Nous avons passer, à deux, une très bonne soirée. Le personnel a été charmant, serviable et souriant.
Jolie découverte.
alexis R.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 nov. 2017
Très bon restaurant, plats copieux et équilibrés, service très agréable.
Isabelle F.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 nov. 2017
Restaurant sans chichi mais très haut niveau de prestations tant dans les assiettes que dans le service assuré par les chefs en personne. Je recommande cette table sans aucun problème.
Denis F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 nov. 2017
Excellent restaurant, peu de choix à la carte qui, pour moi, est signe de qualité (ce qui est le cas pour cet endroit). Une décoration sobre, une cuisine ouverte un choix de vins très intéressant. Un service bien mené et coté prix, plutot sage au vu des mets proposés.
Lucile V.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 nov. 2017
Repas qualitatif et chef charmant !
Arthur K.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 7 nov. 2017
Les plats sont intéressants, la carte est alléchante, elle va du classique à l'original. Cuisson de la volaille parfaite, sauces maîtrisées et quelques pointes de surprises dans les assiettes qui apportent de l'esthétique et du goût, du très bon goût ! Les plats sont en accord avec les saisons et les ingrédients sont bien choisis. On s'est régalé jusqu'au dessert avec un service très attentionné.
La carte des vins reste un peu sobre mais on trouve tout de même son compte.
Une vraie pépite, bravo à tous, on reviendra !
Lakdar N.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 oct. 2017
Bravo à toute l'équipe...serveur très souriant et attentionné. À noter que le prix des vins est assez élevé. Pas assez de vins au verre. Très belle cuisine.
Serena H.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 oct. 2017
Très contente d'avoir trouvé ce petit resto dans notre quartier. Accueil très chaleureux, cuisine gastronomique mais accessible (pour ceux qui sont pas trop aventureux) et rapport qualité-prix très correct. On a partagé nos entrées et plats ainsi que desserts et tout était excellent. Seul petit bémol pour moi c'était la lumière que je trouvais trop éclairé et un peu froide.
Nicolas G.
Gastronome
(104 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 oct. 2017
Tres bon accueil et tres bon !
Philippe T.
Gastronome
(105 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 oct. 2017
La qualité de cette adresse ne se dément pas, le service est chaleureux sans être pesant, les plats sont équilibrés et généreux, les prix doux: le temps flotte et on se dit qu'il y a encore d'heureuses rencontres à faire. Bravo.
Simon F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 oct. 2017
Une équipe au top qui satisfait à toutes les attentes et avec du smile et du peps!
Une cuisine raffinée et des prix abordables !
Merci ;D
Timothée M.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 oct. 2017
Une super découverte. ..
Le repas était excellent! Des plats originaux avec des mélanges de saveur qui ne laissent pas indifférents !
Nous avons pris les formules du midi à 35 Euros
C'est un excellent rapport qualité prix
David S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 oct. 2017
Une équipe adorable et des cuissons parfaites !!!! Bravo
albert P.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 3 oct. 2017
le cadre moderne est pas très personnel surtout de l' extérieur. Les tables, ou plutôt les guéridons, auraient gagné a être élargis, d' autant que la salle n'était pas "bourrée".
Léna S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 sept. 2017
Une très jolie découverte dans le quartier charmant de Montmartre. Un menu excellent, un service très agréable, le tout dans un lieu convivial. A découvrir, et à recommander !
V. D.
Gastronome
(95 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 sept. 2017
Très bon. Menu à 28 euros avec la fourchette imbattable en rapport qualité prix. Service rapide et attentionné. Vin au verre très bon.
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