Le Réciproque

14 Rue Ferdinand Flocon 75018 Paris France Plan
Prix moyen 45 €
|
+33 9 86 37 80 77
9,3 /10
429 avis
L’envie réciproque de monter leur propre adresse germe dès la rencontre de Sylvain Gaudon et Adrien Eggenschwiler, sur les bancs de l’école Ferrandi. Leur néobistrot de poche, entre murs de brique à découvert et touches industrielles, naît en 2016 à deux pas de la mairie du 18ème.
Adrien orchestre le service avec la banane, pendant que Sylvain envoie des assiettes saisonnières, tradi mais dépoussiérées depuis sa cuisine ouverte : risotto d’asperges vertes, raviole de tourteau, râble de lapin en viennoise de moutarde de Meaux, cabillaud vapeur au citron… Puis tarte fine à la rhubarbe et shortbread aux fraises gariguettes pour finir en douceur.


Sylvain Gaudon a fait ses classes étoilées chez Régis Marcon, Jean Luc Tartarin puis à l’Hôtel Radio.

Conseil d'Insider

Le soir, le menu devient dégustation en cinq temps pour toute la tablée, et peut même s’accorder à quelques jolies découvertes de petits vignerons.

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Promotions et menus

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Menus

Menu Carte 37,00 €

Prix par personne.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert + Mignardise

  • Entrée
    • Saumon label rouge d’Écosse mi-cuit, tartine végétale crème d'aneth, raifort et citron confit
      Terrine de cerfs, salade d'herbes fraîches, toast Melba
      Escargot de Bourgogne en persillade, Pomme purée et crème d'ail doux
  • Plat
    • Filet de canette et son jus, pommes grenailles, butternut et tuile de fruits sec
      Paleron de boeuf confit, poêlée de légumes oubliés, mousseline de carottes
      Dos de Cabillaud à la plancha, étuvée de poireaux aux coques, émulsions coquillages
  • Dessert
    • Ananas rôti à la vanille de Madagascar, meringue Française citron vert, sorbet mangue/passion
      Namelaka chocolat, streusel noisette, glace vanille
      Poires Passe Crassane pochées aux épices, sablé Breton, chocolat chaud

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 23€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Moules de bouchot à l'escabèche, magret fumée maison et émulsion vin blanc
  • Plat
    • Râble de lapin rôti, mousseline de carottes et haricots vert, jus brun
  • Dessert
    • Clafoutis de cerises, glace à la vanille de Madagascar

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
45 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 25 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 59 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café

Prix des menus

  • 54 €
    Menu dîner la semaine
  • 54 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Réciproque

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Metro : Jules Joffrin (M12)
  • Parking Parking résidentiel Marcadet

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi et dimanche)
Diner : de 19h30 à 21h30 (sauf lundi et dimanche)

Services

Table exceptionnelle
9,3 /10
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  • 10
    194
  • 9
    170
  • 8
    54
  • 7
    8
  • < 7
    3
Cuisine
9,5
Service
9,4
Cadre
8,9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
209/429 avis
Eric R.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 janv. 2019
Service attentif. La cuisine manque un peu de peps et de précision. Il ne faudrait pas grand chose pour décoller ! Un petit effort et on y est!
Yves C.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 21 déc. 2018
Très sympa
Eric P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 déc. 2018
Excellent moment passé entre amis. Les plats étaient vraiment de qualité, le cadre est agréable et le niveau de bruit malgré le monde est correct, le Service au top. Je reviendrai avec grand plaisir.
Florent S.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 déc. 2018
Parfait et très aimables
Gilbert P.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 13 déc. 2018
C'est la deuxième fois que je viens. Les plats sont excellents. Le menu du midi copieux et prix abordables pour un restaurant de ce niveau de qualité
Denis F.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 déc. 2018
Tout simplement bon. Raisonnable au niveau du prix, qualité des plats et belles présentations. Carte des vins intéressante.
Michèle H.
Gastronome
(25 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 déc. 2018
C'est une bonne découverte, j'y retournerai.
Martin L.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 nov. 2018
Equipe avenante, mets délicats. Le menu du midi est imbattable, de la cuisine haut de gamme accessible pour tous.
Godfraind P.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 nov. 2018
restaurant d'une qualité irréprochable
Mets très séduisants, cuisine inventive et produit de qualité
accueil très sympathique
Nous y retournerons bien volontiers
Mathieu M.
Gastronome
(35 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 nov. 2018
Un excellent restaurant servant une cuisine bistronomique.
Les produits sont particulièrement frais et de qualité. la carte des vins est relativement courte, mais bien étudiée et propose quelques très belles découvertes à des prix raisonnables.
L'accueil, le service et la disponibilité du personnel est également à noter. Avec tous ces éléments, on comprend que nombre de personnes reviennent et deviennent au fil du temps des habitués, il se peut que ça soit le cas pour moi!
Virginie S.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 31 oct. 2018
Nous avons passé un super moment, tous les plats étaient excellents et le services au top, je recommande ce restaurant
Clarisse D.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 sept. 2018
Très bon ! le ris de veau magnifique ! accueil aussi très sympathique
Simon T.
Gastronome
(56 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 sept. 2018
Deuxième expérience réussie dans ce restaurant. Des plats très bien élaborés et un service nickel.
Françoise M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 sept. 2018
Toujours un plaisir, un moment de partage et d'échanges autour de plats savamment pensés et absolument divins !
Nous reviendrons, encore une fois !
Simon T.
Gastronome
(56 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 5 sept. 2018
Belle découverte! Des plats bien réalisés avec une cuisson juste et une bonne technique. De beaux classiques avec un soupçon de créativité. Disons que pour que l'expérience soit parfaite, on aurait aimé être davantage surpris à la dégustation. J'y retournerai avec certitude.
Jean-claude B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 août 2018
Service et accueil parfait.. très belle présentation des plats.. de très bons produits parfaitement cuisinés. les cuissons top..les plats très goûteux. un restaurant à faire découvrir pour passer une bonne soirée.
J-Pierre B.
Gastronome
(59 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 août 2018
Un coup de cœur pour l'émincé de bœuf texmex ... belle cuisine , bon choix de vins au verre
Antony C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 août 2018
Très bonne adresse sur Montmartre, service impeccable, plats très bien présentés, nous n’avons pas du tout été déçus ! Nous recommandons grandement ce petit bijou culinaire !
Lisa B.
Gastronome
(31 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 août 2018
Super resto, très bon rapport qualité prix !
Clément T.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 août 2018
Super soirée : accueil parfait, plats succulents et bien dosés en quantité. La carte est renouvelée très régulièrement.
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