Le Réciproque

14 Rue Ferdinand Flocon 75018 Paris France Plan
Prix moyen 40 €
|
+33 9 86 37 80 77
9,4 /10
263 avis
LE RESTAURANT
L’envie réciproque de monter leur propre adresse germe dès la rencontre de Sylvain Gaudon et Adrien Eggenschwiler, sur les bancs de l’école Ferrandi. Leur néobistrot de poche, entre murs de brique à découvert et touches industrielles, naît en 2016 à deux pas de la mairie du 18ème.
Adrien orchestre le service avec la banane, pendant que Sylvain envoie des assiettes saisonnières, tradi mais dépoussiérées depuis sa cuisine ouverte : risotto d’asperges vertes, raviole de tourteau, râble de lapin en viennoise de moutarde de Meaux, cabillaud vapeur au citron… Puis tarte fine à la rhubarbe et shortbread aux fraises gariguettes pour finir en douceur.

LE CHEF
Sylvain Gaudon a fait ses classes étoilées chez Régis Marcon, Jean Luc Tartarin puis à l’Hôtel Radio.

Conseil d'Insider

CONSEIL D’INSIDER
Le soir, le menu devient dégustation en cinq temps pour toute la tablée, et peut même s’accorder à quelques jolies découvertes de petits vignerons.

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Promotions et menus

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Menus

Menu 35,00 €

Prix par personne.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert + Mignardise

  • Entrée
    • Saumon label rouge d’Écosse mi-cuit, tartine végétale crème d'aneth, raifort et citron confit
      Terrine de cerfs, salade d'herbes fraîches, toast Melba
      Escargot de Bourgogne en persillade, Pomme purée et crème d'ail doux
  • Plat
    • Filet de canette et son jus, pommes grenailles, butternut et tuile de fruits sec
      Paleron de boeuf confit, poêlée de légumes oubliés, mousseline de carottes
      Dos de Cabillaud à la plancha, étuvée de poireaux aux coques, émulsions coquillages
  • Dessert
    • Ananas rôti à la vanille de Madagascar, meringue Française citron vert, sorbet mangue/passion
      Namelaka chocolat, streusel noisette, glace vanille
      Poires Passe Crassane pochées aux épices, sablé Breton, chocolat chaud

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 23€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Moules de bouchot à l'escabèche, magret fumée maison et émulsion vin blanc
  • Plat
    • Râble de lapin rôti, mousseline de carottes et haricots vert, jus brun
  • Dessert
    • Clafoutis de cerises, glace à la vanille de Madagascar

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
40 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 25 €
    Bouteille de vin
  • 11 €
    Coupe de champagne
  • 54 €
    Bouteille de champagne
  • 2,9 €
    Café

Prix des menus

  • 49 €
    Menu dîner la semaine
  • 49 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Réciproque

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Metro : Jules Joffrin (M12)
  • Parking Parking résidentiel Marcadet

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi et dimanche)
Diner : de 19h30 à 21h30 (sauf lundi et dimanche)

Services

Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    121
  • 9
    108
  • 8
    27
  • 7
    6
  • < 7
    1
Cuisine
9,7
Service
9,5
Cadre
9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
139/263 avis
Serena H.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 oct. 2017
Très contente d'avoir trouvé ce petit resto dans notre quartier. Accueil très chaleureux, cuisine gastronomique mais accessible (pour ceux qui sont pas trop aventureux) et rapport qualité-prix très correct. On a partagé nos entrées et plats ainsi que desserts et tout était excellent. Seul petit bémol pour moi c'était la lumière que je trouvais trop éclairé et un peu froide.
Nicolas G.
Gastronome
(101 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 oct. 2017
Tres bon accueil et tres bon !
Philippe T.
Gastronome
(103 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 oct. 2017
La qualité de cette adresse ne se dément pas, le service est chaleureux sans être pesant, les plats sont équilibrés et généreux, les prix doux: le temps flotte et on se dit qu'il y a encore d'heureuses rencontres à faire. Bravo.
Simon F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 oct. 2017
Une équipe au top qui satisfait à toutes les attentes et avec du smile et du peps!
Une cuisine raffinée et des prix abordables !
Merci ;D
Timothée M.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 oct. 2017
Une super découverte. ..
Le repas était excellent! Des plats originaux avec des mélanges de saveur qui ne laissent pas indifférents !
Nous avons pris les formules du midi à 35 Euros
C'est un excellent rapport qualité prix
David S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 oct. 2017
Une équipe adorable et des cuissons parfaites !!!! Bravo
albert P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 3 oct. 2017
le cadre moderne est pas très personnel surtout de l' extérieur. Les tables, ou plutôt les guéridons, auraient gagné a être élargis, d' autant que la salle n'était pas "bourrée".
Léna S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 sept. 2017
Une très jolie découverte dans le quartier charmant de Montmartre. Un menu excellent, un service très agréable, le tout dans un lieu convivial. A découvrir, et à recommander !
Veronika D.
Gastronome
(89 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 sept. 2017
Très bon. Menu à 28 euros avec la fourchette imbattable en rapport qualité prix. Service rapide et attentionné. Vin au verre très bon.
Claude S.
Gastronome
(49 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 22 sept. 2017
Une excellente table ! A recommander sans hésitation
GEREEC M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 sept. 2017
bonne adresse
Lucien L.
Gastronome
(35 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 sept. 2017
Cuisine d'excellente qualité, personnel chaleureux, service impeccable et carte juste assez fournie pour faire hésiter au moment de la commande ! Idéal pour un repas gastronomique à prix raisonnable.
Philippe D.
Gastronome
(48 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 sept. 2017
Accueil parfait, service efficace, carte courte synonyme de plats faits maison avec des produits frais de qualité
Une belle découverte
Violette N.
Gastronome
(57 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 sept. 2017
Cadre agréable, service accueillant et surtout très bon plat. Très bonne adresse.
bipbip B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 sept. 2017
Excellente adresse!!
Des produits d'excellente qualité et très bien cuisinés + un service accueillant et très sympathique !
vivement recommandé !
Maryvonne A.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 sept. 2017
Excellente cuisine, tres bon accueil
Une très bonne adresse à prix raisonnable.
Maxime L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
8
Service
2
Cadre
4
  • Date du repas : 1 sept. 2017
On mange bien, mais 45 min entre chaque plat, a touche touche, gâche le diner
Marie-Isabelle S.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 août 2017
Ce restaurant approche la perfection. Le cadre est charmant, l'accueil très chaleureux et la nourriture est excellente. Rapport qualité prix largement raisonnable. Les produits sont de qualité, variés, très bien cuisinés et mis en valeur. Nous avons passé une soirée en amoureux idéal. Mention spéciale pour la cuisson du pluma de porc. Je recommande fortement
GERARD B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 août 2017
Vraiment très bien; mérite sa première étoile!
A RECOMMANDER
Scott L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 août 2017
Superbe adresse, nous sommes venu pour tester le menu degustation et nous n'avons pas été déçus. Le goût et le service étaient au rendez-vous. Je recommande les yeux fermés!
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