Le Réciproque

14 Rue Ferdinand Flocon 75018 Paris France Plan
Prix moyen 45 €
|
+33 9 86 37 80 77
9,3 /10
592 avis
L’envie réciproque de monter leur propre adresse germe dès la rencontre de Sylvain Gaudon et Adrien Eggenschwiler, sur les bancs de l’école Ferrandi. Leur néobistrot de poche, entre murs de brique à découvert et touches industrielles, naît en 2016 à deux pas de la mairie du 18ème.
Adrien orchestre le service avec la banane, pendant que Sylvain envoie des assiettes saisonnières, tradi mais dépoussiérées depuis sa cuisine ouverte : risotto d’asperges vertes, raviole de tourteau, râble de lapin en viennoise de moutarde de Meaux, cabillaud vapeur au citron… Puis tarte fine à la rhubarbe et shortbread aux fraises gariguettes pour finir en douceur.


Sylvain Gaudon a fait ses classes étoilées chez Régis Marcon, Jean Luc Tartarin puis à l’Hôtel Radio.

Conseil d'Insider

Le soir, le menu devient dégustation en cinq temps pour toute la tablée, et peut même s’accorder à quelques jolies découvertes de petits vignerons.

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Promotions et menus

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Menus

Menu 47.00€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + 2ème plat + Dessert + Mignardise

  • Entrée
    • Selon arrivage
  • Plat
    • Selon arrivage
  • 2ème plat
    • Selon arrivage
  • Dessert
    • Selon arrivage

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Carte 38,00 €

Prix par personne.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert + Mignardise

  • Entrée
    • Saumon label rouge d’Écosse mi-cuit, tartine végétale crème d'aneth, raifort et citron confit
      Terrine de cerfs, salade d'herbes fraîches, toast Melba
      Escargot de Bourgogne en persillade, Pomme purée et crème d'ail doux
  • Plat
    • Filet de canette et son jus, pommes grenailles, butternut et tuile de fruits sec
      Paleron de boeuf confit, poêlée de légumes oubliés, mousseline de carottes
      Dos de Cabillaud à la plancha, étuvée de poireaux aux coques, émulsions coquillages
  • Dessert
    • Ananas rôti à la vanille de Madagascar, meringue Française citron vert, sorbet mangue/passion
      Namelaka chocolat, streusel noisette, glace vanille
      Poires Passe Crassane pochées aux épices, sablé Breton, chocolat chaud

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 25€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Moules de bouchot à l'escabèche, magret fumée maison et émulsion vin blanc
  • Plat
    • Râble de lapin rôti, mousseline de carottes et haricots vert, jus brun
  • Dessert
    • Clafoutis de cerises, glace à la vanille de Madagascar

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
45 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 25 €
    Bouteille de vin
  • 11 €
    Coupe de champagne
  • 65 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Réciproque

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Metro : Jules Joffrin (M12)
  • Parking Parking résidentiel Marcadet

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi et dimanche)
Diner : de 19h30 à 21h30 (sauf lundi et dimanche)

Services

Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    274
  • 9
    220
  • 8
    72
  • 7
    17
  • < 7
    10
Cuisine
9,3
Service
9,4
Cadre
9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
265/593 avis
Marion A.
Gastronome
(30 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 janv. 2020
Nous avons pris un menu dégustation, dont les mets sont choisis par les chefs, ce qui rend le repas très ludique car nous avons découvert ce que nous allions manger au fur et à mesure de l'arrivée des plats. La cuisine est raffinée, les portions sont parfaites. Le service est simple et discret. Nous avons passé une très bonne soirée et avons très bien mangé. Merci!
Marie B.
Gastronome
(31 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 déc. 2019
Belle expérience avec le menu Dégustation amuse-bouche, entrée, poisson, viande et dessert. La présentation, les saveurs sont présents. Rapport qualité-prix excellent pour ce menu. C était parfait.
Timothée M.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 déc. 2019
Un nouveau bon moment passé autour de la formule de midi, des associations équilibrées et étonnantes, avec pour finir un excellent dessert.
Marie Christine D.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 déc. 2019
Adresse à retenir.
Isabelle C.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 déc. 2019
Deuxième passage et mieux que la dernière fois ! Excellente cuisine et accueil très agréable. Nous avons passé une très bonne soirée. Personnel très à l ecoute
Célia M.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 nov. 2019
Un restaurant idéal pour un dîner romantique.
Pascal L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 nov. 2019
Excellent comme d’habitude.
Fatiha G.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 nov. 2019
Merveilleux dans tous les sens du terme !!!
Clemence B.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
4
  • Date du repas : 7 nov. 2019
Très bonne cuisine avec de bons produits, pas trop sophistiquée. Les plats sont bien servis et c’est très fin. Ambiance moins top mais due à la malchance de tomber sur un groupe très très bruyant qui a un peu gâché l’ambiance d’un restaurant qui semble plus paisible.
Karim S.
Gastronome
(111 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 oct. 2019
Bon rapport qualité/prix du menu dégustation en 4 plats. Les plats sont bien cuits et agréables. La salle est chaleureuse et le service avenant. Plus d'originalité dans les plats serait le bienvenu.
Eric P.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 oct. 2019
Adresse très fréquentable
Frederick B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
4
  • Date du repas : 12 oct. 2019
Placés devant le rideau à l’entrée , les courants d’air , allés et venus des clients ce n’est pas le top .
Je ne mange pas de porc et je l’ai precisé lors de la commande , rien à base de porc, pas de lardons etc.. pourtant on m’a servi un veau avec une sauce au lardons et beaucoup de lardons . Du coup , je n’ai pas mangé .
Les verres de vin servis représentent deux cueillieres . Le serveur , nous dit qu’il ne lui reste plus de vin , ok . Mais diviser un verre en deux et faire payer deux verres , il y a un nom pour ça.
Bref, le cadre est petit mais correct .
Aucun endroit pour accrocher les manteaux .
Autre détail : l’odeur des cuisines s’est imprégnées sur nos vêtements.
C’est trop confinée .
Les serveurs sont accueillants.
Les plats arrivent vites .
Pas assez de choix .
Le tarif n’est pas justifié .
Critique afin d’ameliorer .
Céline D.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 oct. 2019
Accueil chaleureux ; service rapide et attentionné
Plats délicieux avec goût et jolie présentation
Carte des vins avec du choix et prix raisonnables
À refaire vite
Angelique J.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 oct. 2019
Restaurant très cosy. Personnel très accueillant et attentionné. Plat copieux. Accord mets et vins juste génial. Découverte de vins très sympas. Adresse à faire et refaire
Restaurant méritant d’être étoilé
Laurent L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 20 sept. 2019
Vu les avis, on s'attendait à mieux.
Placés à une table un peu exigüe en plein passage du serveur pour servir une autre table.
Pas d'explosion en bouche après avoir pris le menu dégustation.
Si j'ai bien compris le chef n’était pas là, cqfd ???
Valérie D.
Gastronome
(45 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 20 sept. 2019
Belle découverte dans le quartier,
cuisine délicieuse et copieuse
Léo P.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 sept. 2019
En plus d'un repas excellent aux portions généreuses, Sylvain et Adrien transmettent un plaisir de la découverte gustative avec sourire et chaleur. Le prix est juste pour une telle qualité, je recommande donc vivement !
Yves E.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 17 sept. 2019
Entrée et dessert frais inventifs goûteux, plats viandes bonne cuisson saveur et alliance légume parfaite, bon vin à un prix raisonnable, addition finale correcte. Accueil sympathique
Simon L.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 sept. 2019
A refaire sans modération.
Corinne S.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 sept. 2019
Excellente découverte ! L’accueil, le service et la qualité des plats, tout était au rendez vous. Produits frais, cuisine raffinée, cadre soigné. De l’apéritif au dessert nous avons tout apprécié.
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