Le Réciproque

14 Rue Ferdinand Flocon 75018 Paris France Plan
Prix moyen 45 €
|
+33 9 86 37 80 77
9,4 /10
474 avis
L’envie réciproque de monter leur propre adresse germe dès la rencontre de Sylvain Gaudon et Adrien Eggenschwiler, sur les bancs de l’école Ferrandi. Leur néobistrot de poche, entre murs de brique à découvert et touches industrielles, naît en 2016 à deux pas de la mairie du 18ème.
Adrien orchestre le service avec la banane, pendant que Sylvain envoie des assiettes saisonnières, tradi mais dépoussiérées depuis sa cuisine ouverte : risotto d’asperges vertes, raviole de tourteau, râble de lapin en viennoise de moutarde de Meaux, cabillaud vapeur au citron… Puis tarte fine à la rhubarbe et shortbread aux fraises gariguettes pour finir en douceur.


Sylvain Gaudon a fait ses classes étoilées chez Régis Marcon, Jean Luc Tartarin puis à l’Hôtel Radio.

Conseil d'Insider

Le soir, le menu devient dégustation en cinq temps pour toute la tablée, et peut même s’accorder à quelques jolies découvertes de petits vignerons.

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Promotions et menus

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Menus

Menu Carte 37,00 €

Prix par personne.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert + Mignardise

  • Entrée
    • Saumon label rouge d’Écosse mi-cuit, tartine végétale crème d'aneth, raifort et citron confit
      Terrine de cerfs, salade d'herbes fraîches, toast Melba
      Escargot de Bourgogne en persillade, Pomme purée et crème d'ail doux
  • Plat
    • Filet de canette et son jus, pommes grenailles, butternut et tuile de fruits sec
      Paleron de boeuf confit, poêlée de légumes oubliés, mousseline de carottes
      Dos de Cabillaud à la plancha, étuvée de poireaux aux coques, émulsions coquillages
  • Dessert
    • Ananas rôti à la vanille de Madagascar, meringue Française citron vert, sorbet mangue/passion
      Namelaka chocolat, streusel noisette, glace vanille
      Poires Passe Crassane pochées aux épices, sablé Breton, chocolat chaud

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 23€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Moules de bouchot à l'escabèche, magret fumée maison et émulsion vin blanc
  • Plat
    • Râble de lapin rôti, mousseline de carottes et haricots vert, jus brun
  • Dessert
    • Clafoutis de cerises, glace à la vanille de Madagascar

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
45 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 25 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 59 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café

Prix des menus

  • 54 €
    Menu dîner la semaine
  • 54 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Réciproque

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Metro : Jules Joffrin (M12)
  • Parking Parking résidentiel Marcadet

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi et dimanche)
Diner : de 19h30 à 21h30 (sauf lundi et dimanche)

Services

Table exceptionnelle
9,4 /10
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  • 10
    217
  • 9
    183
  • 8
    62
  • 7
    9
  • < 7
    4
Cuisine
9,6
Service
9,6
Cadre
9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
227/475 avis
ERIC R.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 avr. 2019
Toujours un moment agréable et une carte avec des mets toujours aussi bien savoureux
Mary H.
Gastronome
(59 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 avr. 2019
Nous retournons régulièrement au Réciproque. L'accueil est excellent, la cuisine généralement très bonne, un cadre agréable, une ambiance familiale et réconfortante -- surtout, on passe une soirée parfaite lorsqu'on n'a pas envie de cuisiner chez soi !
Marie G.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 avr. 2019
Endroit très agréable, des plats vraiment bon avec un beau mariage de goût.
C'était la deuxième fois que j'y allais et je dois avoué que j'étais un peu déçue par rapport à la première fois, les plats étaient beaucoup moins décorés, le dressage était moins recherché…
Cela reste le lieu idéal pour avoir une vraie approche gastronomique à prix abordable !
Salima D.
Gastronome
(48 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 mars 2019
Toujours un délice ! Service de qualité et produits de qualité !!
Fadé M.
Gastronome
(43 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 mars 2019
très bien !
Christine C.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 mars 2019
Nous avons pris le menu midi entrée plat dessert sans choix qui change chaque semaine. Cuisine créative, mais les assemblages originaux de saveurs n'ont pas été à mon goût pour l'entrée, correct pour le plat. Dessert délicieux. Quantités suffisantes. Service prévenant et agréable.
Fabienne M.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 mars 2019
Excellente adresse!
Accueil très sympathique et cuisine très fine!
Je recommande vivement!
Madeleine V.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 7 mars 2019
Un peu déçue la cuisine certain mets délicieux d' autre moins , nous prenons 2 vermouth, très agréable , nous rentrons à 20 h30 nous recevons un petit amusée très bon 10 m après l entrée , je demande si possible d attendre pour le plat , ( on nous répond desole ) c est déjà lancer , donc en une bonne 1/2 heure nous avons manger , on a l impression de vouloir nous mettre dehors dans l heure , on vide notre bouteille de vin , ont prend un cafe avec du lait bcp trop chaud et 6€ le cafe un peu scandaleux c est le prix qu on paye à la Tour Eiffel on Resto étoile , donc je ne pense pas que je conseillerai ce Resto
Loïc R.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 févr. 2019
Une belle découverte, une cuisine fine, originale et goûteuse. Service irréprochable.
Nicole W.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 févr. 2019
Excellent rapport qualité/prix. Très bonne cuisine originale et accueil sympathique
Nicola C.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 févr. 2019
Repas délicieux. Nous avons pris le menu à 37 € avec entrée plat et dessert. L'ambiance, la cuisine, l'élégance des lieux, tout était parfait.
Nicolas S.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 févr. 2019
Très bonne adresse, excellent rapport qualité prix.
Isabelle V.
Fin gourmet
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 févr. 2019
Excellent ! Tant au point de vue saveur que présentation....
Matthieu A.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 13 févr. 2019
Cuisine élaborée et bonne.
Cependant le service laissait à désirer et les quantités versées pour un verre de vin sont honteuses vis à vis des 9€ payés.
Alexandra L.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 7 févr. 2019
Très bon restaurant revisitant avec subtilité les classiques le menu midi du jour est s’un Excellent rapport qualité prix
Fabienne M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 févr. 2019
Excellente adresse à recommander aussi bien pour la qualité de la cuisine que pour l'accueil très chaleureux!
Les mets étaient délicieux, le menu à 37€ tout compris est d'un excellent rapport qualité prix, et l'accueil était formidable.
S'il devait y avoir un petit bémol ce serait sur la qualité de l'éclairage qui n'est pas totalement en accord avec le raffinement de l'endroit. J'aurais préféré un éclairage un peu plus intimiste pour un dîner en amoureux.
Nous reviendrons avec grand plaisir!
Gelsomina P.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 févr. 2019
Nous avons passé un très bon moment ! De très bons plats de saison, avec beaucoup d'attention au détail et à la présentation : ça donnait envie, et c'était très bon ! Et mes intolérances alimentaires ont parfaitement été prises en compte !
Jérémie R.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 30 janv. 2019
Une très belle découverte, la carte est variée et sophistiquée. Mention spéciale au personnel qui est très attentif et aux petits soins.
Nous avons passé une excellente soirée d’anniversaire
Eric R.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 janv. 2019
Service attentif. La cuisine manque un peu de peps et de précision. Il ne faudrait pas grand chose pour décoller ! Un petit effort et on y est!
Yves C.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 21 déc. 2018
Très sympa
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