C’est sous les feux des projecteurs et en direct à la télévision que les téléspectateurs et les clients ont vu émerger ce restaurant dans l’émission « Oui Chef » en 2005. Pourtant, 12 ans et une étoile Michelin plus tard, le lieu se prête parfaitement à la discrétion et aux repas intimes. Conçu par les très en vogue architectes du Studio KO (également aux manettes du nouveau musée Saint Laurent à Marrakech), on s’y installe dans des canapés en velours molletonnés, en forme de cocon : impossible donc d’écouter la discussion de son voisin de table tant le calme est ici préservé. Tant mieux, cela permet de se concentrer sur la cuisine française traditionnelle mais toujours inventive avec twists délicats lorgnants du côté du Japon, comme cette langoustine en deux cuisson (grillé et tartare) et son émulsion de dashi, bouillon de poisson, base de la cuisine nippone. Les amoureux de #gourmandcroquant ne feront évidemment pas l’impasse sur les spectaculaires desserts, point fort du maître des lieux.


Faut-il encore présenter le chef Cyril Lignac ? Si sa présence médiatique a pu faire douter certains de la qualité purement culinaire du chef, le Quinzième devrait les convaincre que Lignac est un grand cuisinier en plus d’être un excellent chef d’entreprise. Né dans l’Aveyron, le chef charismatique a obtenu CAP cuisine, glacier et chocolatier avant de monter faire ses armes dans les cuisines d’Alain Passard, chef trois étoiles, et chez le pâtissier Pierre Hermé avant d’ouvrir son restaurant. A 40 ans et à la tête de deux bistrots, un bar gastronomique, cinq pâtisseries et deux chocolateries, il a su imposer sa patte et sa gastronomie dans la Capitale et bien au-delà !

Conseil d'Insider

Ne pas faire l’impasse sur le fromage ! Amoureux des bons produits, Cyril Lignac les choisit chez le fromager Bernard Antony. Cet « éleveur de fromages » alsacien expert dans l’affinage sert ses camemberts, ses époisses et ses tommes de Savoie (entre autres!) aux plus grandes tables étoilées du monde entier.

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Promotions et menus

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Menus

Déjeuner en automne 69€

Ce menu n'est servi qu'au déjeuner

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • OEUF BIO DE PLOUISY
      moelleux, lard de Colonnata fondant
      émulsion et poêlée de champignons rosés
  • Plat
    • SAINT JACQUES DE NORMANDIE
      fumées, chou-fleur grillé
      crème de cresson au vinaigre de Banyuls
      Ou
      CANARD DE CHALLANS
      rôti sur l’os, condiment pomme céleri
      1000 feuilles de carotte, lard de Colonnata
  • Dessert
    • POIRE WILLIAMS DES YVELINES
      confit de poire et streuzel croustillant
      crème glacée parfum bergamote

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Création en automne 180€

Prix par personne. Hors boisson.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
+ accord mets et vins 90€

  • Entrée
    • OEUF BIO DE PLOUISY
      moelleux, toast doré au caviar d'Aquitaine
      tombée d'épinards et crème au Champagne
      ~
      CABILLAUD DE NOS CÔTES
      rôti sur la tranche, betteraves, coques de Utah Beach
      bouillon Dashi émulsionné au beurre noisette
  • Plat
    • HOMARD DE BRETAGNE
      confit au beurre de corail, gnocchis de pommes de terre
      crème de homard au poivre sauvage de Madagascar
      ~
      BŒUF SIMMENTHAL D'ALPAGE
      filet rôti au beurre demi-sel fumé, saté maison
      girolles, pickles d'oignons, pommes soufflées
  • Dessert
    • LES FROMAGES DE BERNARD ANTONY
      salade verte, pain grillé
      ~
      PÊCHE BLANCHE
      chantilly légère au thym citron
      sorbet et marmelade de pêche
      ~
      LES FRAMBOISES DES PAYS DE LA LOIRE
      comme un Opéra, à l'estragon
      sorbet framboise

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Découverte en automne 150€

Prix par personne. Hors boisson.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
+ accord mets et vins 60€

  • Entrée
    • BELLE LANGOUSTINE
      dorée, tartare de fraises de Plougastel
      émulsion d'eau de tomates et vinaigre de fruits rouges
  • Plats
    • ROUGET DE QUIBERON
      au naturel, jus orangé au parfum d'anis
      artichaut poivrade au lard de Colonnata croustillant
      ~
      PIGEONNEAU ROYAL
      gratiné au miso rouge, condiment ail noir d'Aomori
      ravioles à l'oseille et crème d'aubergine fumée
  • Dessert
    • CHOCOLAT PRÉCIEUX EQUATEUR
      mousse légère Alpaco, crème glacée praliné
      croustillant noisette cacaoté

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
110 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 8 €
    Verre de vin
  • 29 €
    Bouteille de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne
  • 65 €
    Bouteille de champagne
  • 6 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Quinzième

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro : Javel - André Citroën (M10), Lourmel (M8). Trains : Javel (RER C)
  • Parking Parking Citroën Cevennes

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf samedi, dimanche)
Dîner : de 19h45 à 21h (sauf samedi, dimanche)

Services

Table exceptionnelle
9,6 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    157
  • 9
    107
  • 8
    25
  • 7
    1
  • < 7
    4
Cuisine
9,7
Service
9,8
Cadre
9,1
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
155/294 avis
Laurent L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 nov. 2017
Très bel équilibre entre qualité de l’assiette, confort de la salle, service, bravo !
Des attentions sur des points de détails mais tellement important pour un bon vivant = fromage qui arrive avec une salade parfaitement assaisonnée et une tranche de pain de campagne juste grillée sur l’instant.
J’adore !
André A.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 nov. 2017
Un voyage au pays des saveurs absolument exceptionnel.
Un service parfait.
Que demander de mieux ?
guillaume B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 nov. 2017
Super
Anthony G.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 nov. 2017
Félicitations.
Nous avons passé un excellent moment avec un met et vin d'une grande qualité.
Michel E.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 nov. 2017
Absolument divin particulièrement avec l’accord mets/vins
GERARD M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 nov. 2017
Un excellent moment passé avec notre fille, qui a très bien choisi l'endroit où elle voulait nous inviter.
Nous y retournerons ensemble , un jour.............
Frédéric L.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 nov. 2017
Que du Bonheur! Dommage que le chef Cyril Lignac ne soit pas là comme il le faisait jadis, passant de table en table :) Mais bon c'est la rançon de la gloire.
Bravo
Yves G.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 oct. 2017
Une excellente adresse, de tres haute gamme avec un parcours gustative source d'immenses plaisirs. Une belle soirée.
nathalie S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 oct. 2017
Des mets délicieux avec beaucoup de saveurs. Un personnel attentionné, que du bonheur.
Gerard A.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 16 oct. 2017
Excellent repas. Personnel charmant. Juste le temps d’attente entre les service un peu long.
Sebastien C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 oct. 2017
Excellente cuisine française
Sonia B.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 oct. 2017
Menu déjeuner juste parfait. Raffiné, équilibré, très bon service. Je le recommande chaudement
claire S.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 sept. 2017
Une cuisine d'excellence avec un service agréable dans un cadre élégant et sobre et pour surprise le passage du grand Chef auprès de chaque table Bravo
Maud T.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 sept. 2017
Plats délicieux, présentation excellente, service impeccable, à faire!
Yannick T.
Gastronome
(63 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 28 sept. 2017
Nous sommes des fidèles de la première heure, mais franchement, on a constaté une lente dégradation sur les dernières années: uniquement des menus (4 ou 7 plats), donc pas de choix à la carte (si je veux juste entrée plat on fait comment ??) et à part une entrée vraiment extraordinaire, le reste est plutôt moyen (avec mention passable pour le rouget qui doit surement demander beaucoup de technicité, mais qui au final ressemble à un vulgaire poisson sortie du lac et mis sur la table... C'est un parti pris visuel, mais très risqué et pas agréable à voir au final).
Je me souviens d'un temps où on avait un petit gâteau pour le lendemain et des petites attentions diverses... C'est fini tout ça, juste une note qui reste salée.


Chef Lignac, où est passé le peps de vos débuts ??
Jerome N.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 sept. 2017
Magnifique cuisine tout en finesse, menu déjeuner d'Automne exquis. De la mise en bouche aux desserts, tout est vraiment fin et délicat. Je recommande le rouget ;-)
samuel C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 sept. 2017
Allez y les yeux fermés, qualité des produits au rdv, service au top, maitrise des plats et équilibre incroyables, le tout alliant la générosité légendaire et l'originalité de Monsieur L. Nous avons pris le menu création avec les accords mets et vins, et nous n'avons pas été déçus, tout le contraire! nous adorons les belles tables et nous nous autorisons une folie pour nos anniversaires, nous avons eu l'occasion de faire quelques tables prestigieuses aux noms ronflants et aux multiples étoiles, pour le coup le 15ième les égale sans problème voire les surpasse pour certains, c'est vraiment une très très très très bonne adresse !!!
Philippe L.
Gastronome
(34 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 sept. 2017
Un service irréprochable, discret aimable et hyper efficace, pour des mets de haute qualité, originaux mais sans excès d'innovation pour l'innovation. Le menu 4 plats est déjà très consistant, même si celui à 7 plats avait l'air extrêmement attirant,
Une très belle expérience,
Virginie T.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 sept. 2017
Jamais déçue et on a toujours l impression que cest la 1ere fois
Makoto O.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 sept. 2017
Votre restaurant est le melleur, y compris service et ambiance, danslequel j'ai mangé en savourant jusqu'à prsénent. En particulier le choix du vin est merveilleux pour moi.
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