Le Quincangrogne

7 Rue de l'Abreuvoir 77400 Dampmart France Plan
  • Français
  • Gastronomique
  • Bib Gourmand MICHELIN 2019
  • 1 étoile MICHELIN 2019
  • 3 toques Gault&Millau 2019
  • Certificat d'Excellence TripAdvisor 2018
  • Les mieux notés
  • Seine-et-Marne (77)
  • Île-de-France
  • ...
Prix moyen 59 €
|
+33 1 64 44 44 80
9,4 /10
197 avis
Que de charme dans cet ancien moulin devenu guinguette puis célèbre restaurant étoilé dans les années 60 ! Il revit sous son meilleur jour grâce à la passion de l’hôtelier Pierre-Antoine Lachaux et du chef Franck Charpentier. À sa carte, élégante et raffinée, les produits issus des agriculteurs et fermiers de Seine-et-Marne sont particulièrement mis en valeur : cochon de la ferme d’Aubetin de Dagny travaillé avec figue, endive et boudin noir ; lentilles de la Brière en velouté crémeux au parmesan ; desserts autour de la rose de Provins ou du coquelicot… Mais produits du terroir ne rime pas toujours avec tradition : un souffle d’influences asiatiques, avec citronnelle et épices au menu, rend hommage à la délicatesse des préparations.


Franck Charpentier, après avoir fait ses armes à « La Grande Cascade » et auprès de l’étoilé Gérard Vié aux Trois Marches à Versailles, a rejoint « le W », restaurant de l’Hôtel Warwick, puis « Les Muses » à l’hôtel Scribe, où il a décroché sa première étoile. Il a ensuite dirigé pendant 7 ans les cuisines du Châteaux Hôtel Mont Royal Chantilly, avant de s’installer avec bonheur au Quincangrogne.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
59 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 7 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 14 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 8 €
    Verre de vin
  • 35 €
    Bouteille de vin
  • 13 €
    Coupe de champagne
  • 70 €
    Bouteille de champagne
  • 6 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Quincangrogne

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h15 à 13h30 (sauf lundi et mardi)
Dîner : de 19h15 à 21h (sauf dimanche,lundi et mardi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (80 personnes max.)
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    70
  • 9
    95
  • 8
    21
  • 7
    8
  • < 7
    3
Cuisine
9,8
Service
9,5
Cadre
8,6
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
130/197 avis
MarieChristine C.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 mars 2019
Deuxième visite et toujours enchantés par ce moment privilégié.
Françoise D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 mars 2019
Très bon accueil par le chef lui même excellente table très raffinée décoration sobre et élégante
Jean-claude C.
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 27 mars 2019
Même variété de champignons avec les escargots et les coquilles Saint-Jacques, dommage.
Nadine S.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 27 févr. 2019
Belle découverte, cadre agréable, cuisine raffinée. Salle toutefois un peu bruyante.
Alexandre J.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 févr. 2019
Le chef nous a présenté les assiettes réalisées ce que nous avons particulièrement apprécié. L'équilibre du menu Epicure est parfait. Nous reviendrons avec certitude.
Jean B.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 6 févr. 2019
La superbe cuisine de ce restaurant nous fait oublier l’environnement qui est tristounet.
Attention au service, 20 mn pour s’intéresser au client et prendre la commande de l’apéritif c’ est beaucoup trop long , ainsi que le rhytme du service en général.
Mais bravo pour la finesse des mets, excellent chef .
Viviane L.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 févr. 2019
Cuisine raffinée, service impeccable, nous avons passé un très agréable moment. Merci et bravo.
Michelle N.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 janv. 2019
Nous connaissons ce restaurant depuis son ouverture L' accueil est toujours parfait et les mets fins et pleins de saveurs
Le petit passage du chef a la table permet d avoir des échanges et donne une certaine convivialité
Bravo au chef et à son équipe
L'étoile est bien méritée
Sylvain Z.
Gastronome
(85 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 janv. 2019
Une belle cuisine, savoureuse, un chef aux petits oins et un service très agréable.
Christine R.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 nov. 2018
Nous nous sommes régalés du début à la fin de ce menu à 59€, absolument parfait. Le personnel du restaurant nous avait averti par courriel de la manière d'accéder au mieux au restaurant situé tout au bord de la Marne, et nous n'avons donc eu aucun problème d'accès. Le chef, très attentionné, venait se renseigner régulièrement sur notre satisfaction. Nous y retournerons sans hésiter.
Danielle L.
Gastronome
(89 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 avr. 2018
Le chef est là où on l'attend : officiant entouré de sa brigade ( fluidité dans les gestes , chacun a son rôle ) et aussi en salle pour s'enquérir du bien être de ses hôtes .Le service professionnel mais chaleureux . Dans l'assiette ,pas d'esbroufe mais efficacité dans les assiettes et dans le palais .
Vincent B.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 30 mars 2018
Très bonne table. Il mérite cette fameuse première étoile. Ça fait plaisir d'avoir une table étoilée dans ce cas coin (Est ile de France), tellement rare.
MARC G.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 15 mars 2018
Très bon accueil avec une très bonne cuisine raffiné
À recommander absolument
Nagi B.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 févr. 2018
Très beau cadre le long de la marne. Le restaurant dispose aussi d’un hôtel attenant qui mérite le détour.
Cuisine créative. Produits frais. Cuisson optimale. Service impeccable. Chef qui vient s’enquérir du retour de ses clients. Expérience à renouveler.
didier L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 31 janv. 2018
aucuns regrets, je le conseil et j’espère y retourner.
Chloé L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 janv. 2018
Une deuxième visite dans ce restaurant ,nous sommes toujours aussi ravis . Les plats sont délicieux , le personnel est aux petits soins . Je recommande vivement
Rémy B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 janv. 2018
Je recommanderais cet établissement et j'y retournerais.
Nathalie R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 déc. 2017
Excellent restaurant gastronomique. Tout est parfait.
Carine B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 déc. 2017
je suis allée dîner avec une amie, nous avons pris le menu dégustation avec le vin, nous nous sommes régalées du début à la fin. Le personnel en salle est sympathique et très attentionné.
Je suis heureuse d'avoir trouver un restaurant digne d'un gastro étoilé à 10 minutes de chez moi. J'y retournerai avec grand plaisir.
Y. L.
Gastronome
(66 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 déc. 2017
Toujours aussi bon et bien servi. Un délicieux moment en famille. A recommander vivement !
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