Le Puits du Trésor

Route des Quatre Châteaux 11600 Lastours France Plan
  • Français
  • Gastronomique
  • 3 toques Gault&Millau 2018
  • 1 étoile MICHELIN 2018
  • Aude (11)
  • Certificat d'Excellence TripAdvisor 2017
  • Grands Chefs
  • Languedoc-Roussillon
  • Les mieux notés
  • ...
Prix moyen 47 €
|
+33 6 30 68 60 38
9 /10
28 avis

Promotions et menus

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Menus

Formules de 47€ à 93€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend :
Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert + Mignardise
Entrée + Plat ou Plat + Dessert et Mise en bouche + 2ème plat + Fromage + Mignardise
Entrée + Plat ou Plat + Dessert et Mise en bouche + 2ème entrée + 2ème plat + Fromage + Mignardise

  • Mise en bouche
    • Tous nos menus sont des menus d'inspiration en fonction du retour du marché et des saisons.Le chef vous composera un menu " surprise" en fonction du goût des convives.Nos menus changent donc régulièrement.

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Le Puits du Trésor

Jean-Marc Boyer s'est installé dans une ancienne usine de textile en bordure de rivière dans le pays Cathare après vingt années passées à Paris : Dodin Bouffant, L'Ambroisie, le Ritz. Sa cuisine dictée par les saisons s'appuie sur les produits des artisans. Cuisine néo-classique revue, plats épurés confectionnés au moment... telle est la cuisine de Jean-Marc Boyer.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
47 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Puits du Trésor

Comment y aller ?

  • Transports publics
    joindre D118 D118 sur 2 km D201 sur 4 kmD101 sur 5 km

Horaires d'ouverture

12h00-14h00 / 20h00-21h00

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Accès handicapé
Table exceptionnelle
9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    11
  • 9
    9
  • 8
    3
  • 7
    1
  • < 7
    4
Cuisine
9,4
Service
8,9
Cadre
8,3
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Correct
18/28 avis
Camille S.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 juil. 2018
Il faut créer un niveau encore meilleur qu’excellent pour cet établissement!
Une cuisine raffinée, légère, généreuse, pleine de surprises. Un service discret, souriant et délicat.
Très belle expérience que je conseille fortement !
Anne-marie L.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 juin 2018
Très bonne cuisine, je recommande.
Jean-marie C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 31 mai 2018
cuisine raisonnablement créative
Christiane F.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
6
Service
4
Cadre
4
  • Date du repas : 28 avr. 2018
Le chef propose 3 menus surprise. Seul le nombre de plats varie (3, 4 ou 5). Comme on ne sait pas ce que l'on va manger, le maître d'hôtel nous conseille vivement de prendre aussi les vins au verre en accord avec les plats. Nous avons pris le menu à 4 plats Pleine Mer /Pleine Terre à 67€, avec les vins compris 98€. A 2, ça fait donc 60€ de vin. Pour ce prix on aurait pu avoir une bonne bouteille!!! Au lieu de cela on a eu 4 petits verres de vin par personne, pas mauvais, mais pas prestigieux non plus, et ne valant pas ce prix.
Le repas prend beaucoup de temps, et pourtant il n'y avait que 3 tables de 2 personnes. Le service est peu professionnel. Par exemple la serveuse ne place pas les couverts en face du convive, mais de travers sur la table, etc. La cuisine n'est pas mauvaise, mais sans grande originalité. Bref, ce n'est certainement pas du niveau d'une étoile Michelin.
Jean-marie C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 avr. 2018
Très bon accueil, bonne cuisine beau cadre . Bon vin ( saint chinian).
Seul le foi gras façon crème brûle est un peu decevant.
jean marc T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 juil. 2017
pour une 1ere dans un restaurant étoilé pas déçu
menu surprise concocté par le chef tout simplement un régal des amuses jusqu'au dessert
des saveurs qui explosent en bouche de savants mélanges de saveurs des surprises le top
n'hésitez pas à vous déplacer et en plus le coin est sympathique pour les amoureux de la nature
serge J.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 juil. 2017
restaurant à recommandé , serveur très agréable et professionnel , repas de qualité , c'est la deuxième fois qu'on viens toujours très satisfait , rien à dire sinon à la prochaine.
xavier S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 25 mai 2017
Bien mangé - un seul bémol, dans un étoilé Michelin il peut y avoir un menu surprise mais on est aussi en droit d'attendre d'autres menus et une vraie carte. Personnellement , je ne suis pas difficile au sens que j'aime tout, mais je ne vais pas dans un restaurant gastronomique pour me faire "imposer " la composition du repas. Je peux comprendre la démarche. Cordialement.
Claudine A.
Gastronome
(67 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 10 déc. 2016
Très bon restaurant, très bon menu découverte. Service un peu long vers la fin.
Ingrid L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 15 oct. 2016
La cuisine de Jean-Marc Boyer est remplie de saveurs et de créativité. Tout est exquis. 3 menus proposés sans intitulé de plats pour laisser place à la surprise (de 4 à 6 plats - de l'entrée au dessert - avec ou sans l'accord des vins). L'ambiance est cosy et la gentillesse du personnel en salle vient compléter le fait que vous passerez une soirée exceptionnelle.
CLAUDE G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 31 juil. 2016
Nous reviendrons, cuisine inventive, service impeccable, menu "découverte" qui en fut vraiment une !
Pamela H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 juil. 2016
Une soiree tres bien. 10/10. Le serveur etait tres amiable et il connait ses vins et les plats. Le chef aussi etait tres amiable apres le repas.
Claude B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 27 juil. 2016
Evitez l'accord des vins, très ordinaires. Mais cela est difficile: surprise! Vous ne savez pas ce que vous allez manger, et ne compter pas sur le service pour vous orienter vers un choix de vins sur la carte; réponse: "vous faites comme vous voulez". Ouf on est libre,
Johan S.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 10 juil. 2016
Repas un dimanche midi pour notre anniversaire de mariage. Avons beaucoup apprécié de découvrir des mets dans un menu concocté par le chef. Très original et très bon.
Trés beau cadre.
MARC F.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 3 juin 2016
repas lié à une Boxe, donc menu de base.... la qualité était là, le cuisinier est passé en salle et a discuté avec nous.
Nous avons passé un très agréable moment.
Michael W.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 avr. 2016
This etait excellent
Jean-pierre B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 janv. 2016
super tres tres bon et gouteux
Jean-pierre E.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
4
  • Date du repas : 31 mai 2012
TROP D'ATTENTE ENTRE LES PLATS (1 H ) LES CLIENTS SE REGARDAIENT D'UNE TABLE À L'AUTRE AVEC UN REGARD COMPLICE ! : 1 SEULE PERSONNE (TRÈS BIEN DU RESTE) EN SALLE...
ATTENTION À L'ÉTOILE...
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