à la carte

Entrée

Œuf parfait au foie gras, jambon Serrano
12,5 €
Saumon Label Rouge demi-sel, panais et curry
12,5 €
Escalope de foie gras poêlée, vitelotte et passion
14,8 €
Raviole de coquille Saint Jacques et langoustine, jus de carapaces
14,8 €

Plat

Lomillo ibérique au chorizo Bellota, primeurs nantais
16,1 €
Dos de lieu jaune, pommes de terre au poivre fumé et citron vert
16,1 €
Mignon de veau braisé, cerfeuil tubéreux, jus de truffe
22,8 €
Lotte rôtie, paëlla de riz noir Vénéré
22,8 €

Dessert

Assiette de trois fromages affinés, mesclun de salade aux noix
8,1 €
Poire confite aux épices, financier pistache
7,9 €
Succès amande noisette
7,9 €
Pavlova aux fruits exotiques
8,6 €
Chocolat lait, orange bio, streusel cacao
8,6 €
Le café gourmand
8,8 €
Le champagne gourmand
15,5 €

Boissons

Bouteille de champagne
65 €
Verre de champagne
9,5 €
Café
1,9 €
Bouteille d'eau
4,5 €
Demi-bouteille d'eau
3,5 €
Bouteille de vin
19,8 €
Verre de vin
3,8 €
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