Le Pressoir d'Argent - Le Grand Hotel - Gordon Ramsay

2-5, Place de la Comédie 33000 Bordeaux France Plan
Prix moyen 185 €
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+33 5 57 30 43 04
9,7 /10
124 avis
Longtemps fermé, le restaurant gastronomique du Grand Hôtel de Bordeaux a rouvert ses portes en 2015 en grandes pompes. Avec aux fourneaux, Gordon Ramsay, Le quatrième mur (restaurant de Philippe Etchebest), en face, n’a qu’à bien se tenir. Tout aussi chauvin qu’amoureux du terroir bordelais, le chef mélange sans cesse des produits d’outre-manche avec du local. Comme pour son emblématique dos de chevreuil d’Ecosse fumé, surmonté d’une tranche de foie gras poêlé à la perfection et légèrement arrosé de sauce chocolat Manjari. L’autre plat fétiche de la maison, validé par le maire de Bordeaux lors de sa visite, le bœuf de Bazas haché en tartare menu avec une crème d’huître légère, du caviar d’Aquitaine et quelques pousses d’oxalis. Tributaire des saisons et de l’humeur sanguine du chef, le menu change régulièrement et c’est tant mieux .Si vous tombez le jour du Brillat-Savarin en espuma nuageuse, légumes bio de chez Bastelica (maraîcher fameux de la région) et brisures de truffe alors vous avez réussi votre vie !

Conseil d'Insider

Ne surtout pas passer à côté du dessert avec lequel le jeune Chef Pâtissier Arthur Fèvre est devenu le plus jeune gagnant du Championnat de France des desserts à l’assiette à l’âge de 21 ans: le ""Caramel et citron en fin croustillant"". Présenté en forme de vague avec des billes de sorbet aux zeste de citron caviar , ce dessert est la rencontre parfaite entre la douceur du caramel et l’acidité du citron.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
185 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des menus

  • 185 €
    Menu dîner la semaine
  • 185 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Pressoir d'Argent - Le Grand Hotel - Gordon Ramsay

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Tram - Grand Théâtre (TB)
  • Parking Tourny et Grands Hommes

Horaires d'ouverture

Dîner : de 19h à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Période de fermeture

Du 27 octobre au 4 novembre inclus.
Le restaurant n'est pas ouvert les jours fériés.

Services

Table exceptionnelle
9,7 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    83
  • 9
    28
  • 8
    8
  • 7
    3
  • < 7
    2
Cuisine
9,7
Service
9,9
Cadre
9,6
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
49/124 avis
Philippe R.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 juin 2018
Restaurant extraordinaire. la cuisine et précise et très savoureuse. Le service est présent tout en restant sympathique. Mes félicitations à toute l'équipe et au chef exécutif.
Restaurant
Cher Monsieur, je vous remercie d'avoir pris le temps d'écrire ce commentaire suite à votre dîner au Pressoir d'Argent. Nous sommes ravis que vous ayez la cuisine et le service. Je ne manquerai pas de partager tous vos compliments avec la Directrice du restaurant, le Chef Executif et toute l'équipe. N'hésitez pas à revenir nous voir très bientôt pour découvrir d'autres trésors de la carte, nous nous ferons un plaisir de vous accueillir. Bien Cordialement
Laurent D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 juin 2018
Merci beaucoup pour cette merveilleuse soirée où la délicate attention pour mon anniversaire m’a beaucoup touchée. Le cadre est superbe, le repas (menu dégustation) excellent.
Le personnel est adorable et très professionnel et la visite des cuisines a été pour nous une première. Quelle merveilleuse idée!
Expérience fantastique!
Restaurant
Bonjour Monsieur, un grand merci à vous pour ce commentaire qui nous fait énormément plaisir. Je suis ravi que vous ayez passé une agréable soirée d'anniversaire et que les attentions du personnel vous aient touchées. Nous nous efforçons toujours de faire vivre à nos clients des moments uniques, et je transmettrai ainsi vos compliments à l'équipe du restaurant. Nous espérons vous revoir ainsi au Pressoir d'Argent pour célébrer de nouvelles occasions en notre compagnie. Bien Cordialement
Olivier B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 mai 2018
Un tres bon moment avec de bons conseils pour le choix des vins
Christian D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 mai 2018
Cuisine originale et créative à partir des produits du terroir.
Le tout servi avec raffinement
Brigitte L.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 avr. 2018
Cuisine très recherchée et raffinée. Une grande équipe en cuisine. Un point de plus pour le maître pâtissier. Surprises et saveurs dans les desserts.
Beatrice L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 mars 2018
mets et vins excellents ; service très aimable et souriant , cadre magnifique
Jean-francois M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 mars 2018
Absolument aucun reproche à faire pour ce restaurant...tous les plats sont divinement bien préparés ,bien présentés.....Avec un service irréprochable !! BRAVO..
Cécile B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
4 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
2
  • Date du repas : 17 mars 2018
Pas vraiment de fausse note mais vraiment rien d'exceptionnel. Je ne me souviendrai pas de ce que j'ai mangé dans une semaine.
Peu de produits nobles, volaille sauce vin jaune trop gras, riz au lait sur praline pas bon...
Pas à la hauteur de 2*, pas à la hauteur de 185€.
Mauvaise lumière, fauteuils trop bas.
Décevant
JEROME M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 mars 2018
Aucune fausse note.
Tout était parfait !
Dawn M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 mars 2018
Spectacular!
JEAN-MARIE B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 mars 2018
Une cuisine très élaborée avec essentiellement des produits locaux.
Délicieux !
Serge R.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 22 févr. 2018
Tres bon !! mérite ses 2 étoiles. Homard pressé super! Deçus du soufflé chocolat , le classique au grand marnier est meilleur.
Service parfait trés sympathique.
On reviendra.
Stephanie C.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 févr. 2018
Repas excellent.
Margaux M.
Gastronome
(25 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 janv. 2018
Une belle découverte à la hauteur de nos attentes. Très bons accueil et service, des mets de qualité et raffiné. Tout pour passer une soirée d'exception.
Christophe C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 oct. 2017
On va se découvertes gustatives en surprises olfactives. Il faut juqte se laisser porter !
Bravo a toute l'équipe,
Nadine A.
Gastronome
(142 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 oct. 2017
Très sélect restaurant. Serveurs à vos petits soins , vu le prix Je n'en ferais pas ma cantine!!!! Fêter un anniversaire c'était le cas : oui. Visite des cuisines , tout est bien orchestré et ultra propre.Repas très raffiné. Allez y en toute confiance
Yves M.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 oct. 2017
Tout excellent. De l'accueil au service et bien sûr au menu qui valait le détour ! Sans réserve !
La table de Stéphanie C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 oct. 2017
Service et cuisine excellente
Parfaite découverte du mariage mets vin avec le sommelier un grand merci
nicolas C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
Extraordinaire ! Laissez-vous guider pour les vins, les sommeliers sont excellents...
Simon D.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 oct. 2017
Magnifque
Samuel S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 6 oct. 2017
Bonne première expérience dans l'ensemble. Personnel agréable et à l'écoute. Nous étions dans l'avant-salle", donc pas dans la salle principale et un peu à part : ici c'était un peu bruyant avec le passage des serveurs lors du coup de feu de 20h30, et l'ambiance et la déco était moins sympa, d'autant plus que nous étions les seuls à cet endroit pendant un moment.
Concernant le repas, nous aurions préféré et nous nous attendions à une cuisine moins française et moins "sud-ouest" étant donné qu'il s'agit d'un établissement de Gordon Ramsay, donc certaines chose n'étaient pas trop de notre gout. Mais sinon tout est parfaitement bien exécuté.
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