Le Pressoir d'Argent - Le Grand Hotel - Gordon Ramsay

2-5, Place de la Comédie 33000 Bordeaux France Plan
Prix moyen 185 €
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+33 5 57 30 43 04
9,6 /10
135 avis
Longtemps fermé, le restaurant gastronomique du Grand Hôtel de Bordeaux a rouvert ses portes en 2015 en grandes pompes. Avec aux fourneaux, Gordon Ramsay, Le quatrième mur (restaurant de Philippe Etchebest), en face, n’a qu’à bien se tenir. Tout aussi chauvin qu’amoureux du terroir bordelais, le chef mélange sans cesse des produits d’outre-manche avec du local. Comme pour son emblématique dos de chevreuil d’Ecosse fumé, surmonté d’une tranche de foie gras poêlé à la perfection et légèrement arrosé de sauce chocolat Manjari. L’autre plat fétiche de la maison, validé par le maire de Bordeaux lors de sa visite, le bœuf de Bazas haché en tartare menu avec une crème d’huître légère, du caviar d’Aquitaine et quelques pousses d’oxalis. Tributaire des saisons et de l’humeur sanguine du chef, le menu change régulièrement et c’est tant mieux .Si vous tombez le jour du Brillat-Savarin en espuma nuageuse, légumes bio de chez Bastelica (maraîcher fameux de la région) et brisures de truffe alors vous avez réussi votre vie !

Conseil d'Insider

Ne surtout pas passer à côté du dessert avec lequel le jeune Chef Pâtissier Arthur Fèvre est devenu le plus jeune gagnant du Championnat de France des desserts à l’assiette à l’âge de 21 ans: le ""Caramel et citron en fin croustillant"". Présenté en forme de vague avec des billes de sorbet aux zeste de citron caviar , ce dessert est la rencontre parfaite entre la douceur du caramel et l’acidité du citron.

Promotions et menus

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Evènements

Menu de Noël 250 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 24/12 soir.

Ce menu comprend : Canapés + Amuse-bouche + Première Entrée + Deuxième Entrée + Premier Plat + Deuxième Plat + Pré-dessert + Dessert

  • Canapés
    • Tartelette de Noir de Bigorre /truffe noire de Gironde, Croustillant de truite fumée /caviar d’Aquitaine, Huître chaude Gillardeau / algues et citron vert
  • Amuse-bouche
    • Légumes croquants et Brillat-Savarin à la vinaigrette truffée
  • Première Entrée
    • Bœuf de Bazas en fin tartare, crème d’huîtres et caviar Prunier
  • Deuxième Entrée
    • Araignée de mer de Saint-Jean-de-Luz, agrumes et avocat
  • Premier Plat
    • Turbot de nos côtes, coquillages au naturel et Frégola citronnée
  • Deuxième Plat
    • Volaille des Landes rôtie, ragout de céréales, moutarde et jus gras à la truffe noire
  • Pré-dessert
    • Mousse légère à l’amande et crumble torréfié, crème glace au safran
  • Dessert
    • Givré de lait de brebis à la tire d’érable crumble et meringue aux noix du verger de la Guillou

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
185 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des menus

  • 185 €
    Menu dîner la semaine
  • 185 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Pressoir d'Argent - Le Grand Hotel - Gordon Ramsay

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Tram - Grand Théâtre (TB)
  • Parking Tourny et Grands Hommes

Horaires d'ouverture

Dîner : de 19h à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Période de fermeture

Du 27 octobre au 4 novembre inclus.
Le restaurant n'est pas ouvert les jours fériés.

Services

Table exceptionnelle
9,6 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    94
  • 9
    26
  • 8
    8
  • 7
    3
  • < 7
    4
Cuisine
9,6
Service
9,8
Cadre
9,5
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Très calme
Temps d'attente
Court
56/135 avis
Jérôme D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 nov. 2018
Un véritable régal pour les papilles. Le service est au top niveau.
Les conseils du sommelier sont avisés et sa connaissance en matière de terroirs et de description du vin donnent envie de déguster les vins.
Restaurant
Cher Monsieur ,

Je vous remercie tout d'abord d'avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience au Pressoir d'Argent.
C'est un réel plaisir de lire vos compliments et je ne manquerai pas de les partager avec l'équipe du Pressoir, notamment la sommellerie.
Nous serions très heureux de vous revoir très bientôt à notre table pour découvrir d'autres plats de la carte.

Sincèrement,
Jean Philippe C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 nov. 2018
Très bon accueil. cadre magnifique. personnel tres professionnel
Orlando M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 nov. 2018
Tout etait parfait et les plats sont une oeuvre des artistes qui travaillent la
Restaurant
Cher Monsieur,

Merci d’avoir pris le temps de laisser votre avis après votre dîner au Pressoir d'Argent Gordon Ramsay.

Je suis ravi de lire que votre expérience ait été à la hauteur de vos attentes.

J'espère vous revoir très vite à notre table.

Sincèrement.
Thierry C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 oct. 2018
Les mets étaient d’un autre monde. Exquis
Marie M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 oct. 2018
Juste parfait!
Restaurant
Chère Madame,

Nous vous remercions de votre gentille attention suivant votre dîner au Pressoir d'Argent. Nous sommes ravis de savoir que l'expérience ait été à la hauteur de vos attentes et nous espérons vous revoir très vite à notre table.

Sincèrement.
Marc G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
4
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 4 oct. 2018
L'accueil et le service sont un vrai plaisir. Les petits pages sont parfaits ; les bonnes manières sont respectées depuis les maîtres d'hôtel jusqu'aux rôles les plus simples.
Les plats servis sont sans surprise et eux ne dégagent aucun plaisir ni de présentation ni de saveurs. Donc une cuisine sans personnalité . Quant à la note, face à cette banalité, elle bouscule les convenances.
Restaurant
Cher Monsieur,

Je vous remercie d’avoir pris le temps d’écrire ce commentaire suite à votre dîner au Pressoir d’Argent Gordon Ramsay.

Je suis ravi que vous ayez apprécié le service et l’accueil de notre équipe professionnelle et attentionnée.

Je suis toutefois navré que vous n'ayez pas été entièrement satisfait de vos plats, et vous pouvez être certain que nous transmettrons vos commentaires constructifs à l'ensemble de l'équipe.

Nous espérons toutefois vous revoir dans un futur proche, afin que vous ne restiez pas sur ce sentiment mitigé, et je reste à votre entière disposition pour toute question

Au plaisir de vous rencontrer,

Cordialement,
Jean Louis R.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 sept. 2018
Nous avons pris le menu dégustation.
4 plats (si on compte l'amuse bouche) sur les 7 étaient parfaits.
Le service fut également remarquable (avec notamment, les bons conseils du sommelier et une sympathique visite des cuisines).
Le seul bémol, c'est la déco de la salle de restaurant austère et un peu vieillotte.
L'addition est élevée mais nous reviendrons certainement.
Restaurant
Cher Monsieur,

Je vous remercie pour votre commentaire suite à votre expérience à notre restaurant le Pressoir d’Argent Gordon Ramsay.

Je suis ravi que vous ayez apprécié notre menu dégustation, ainsi que le service attentionné et professionnel. Nous ne manquerons pas de transmettre vos compliments au sommelier ainsi qu’à l’ensemble de l’équipe du restaurant.

La décoration du restaurant avec une dominante mauve-orange est inspirée du décorateur Français Jacques Garcia, dont l’univers est classique et baroque.

Nous serions ravis de vous recevoir de nouveau dans notre restaurant gastronomique

Bien Cordialement
Maria Cristina B.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 août 2018
L’équipe essaie d'impliquer ses clients dans leurs projets , raconter l'histoire du lieu, nous fait montrer la cuisine. Ce fût un régal!
Restaurant
Chère Madame ,

Je vous remercie pour votre commentaire suite à votre expérience à notre restaurant le Pressoir d’Argent Gordon Ramsay.
Je suis ravi que vous ayez apprécié le cadre et le repas comme en témoignent vos excellentes notes, et en particulier le service attentionné qui vise à faire passer au client une soirée unique et mémorable.

Au plaisir de vous recevoir de nouveau dans notre restaurant gastronomique

Bien Cordialement
Bruno D.
Gastronome
(198 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 août 2018
Tout simplement excellent !
Restaurant
Cher M. ,

Je tiens à vous remercier pour votre commentaire après votre dîner au restaurant le Pressoir d’Argent Gordon Ramsay.

Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la cuisine et le service. Nous ferons en sorte que vos compliments soient partagés avec l'équipe du restaurant.

Au plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant étoilé ou de vous faire découvrir notre brasserie le Bordeaux

Meilleures salutations,
Philippe R.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 juin 2018
Restaurant extraordinaire. la cuisine et précise et très savoureuse. Le service est présent tout en restant sympathique. Mes félicitations à toute l'équipe et au chef exécutif.
Restaurant
Cher Monsieur, je vous remercie d'avoir pris le temps d'écrire ce commentaire suite à votre dîner au Pressoir d'Argent. Nous sommes ravis que vous ayez la cuisine et le service. Je ne manquerai pas de partager tous vos compliments avec la Directrice du restaurant, le Chef Executif et toute l'équipe. N'hésitez pas à revenir nous voir très bientôt pour découvrir d'autres trésors de la carte, nous nous ferons un plaisir de vous accueillir. Bien Cordialement
Laurent D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 juin 2018
Merci beaucoup pour cette merveilleuse soirée où la délicate attention pour mon anniversaire m’a beaucoup touchée. Le cadre est superbe, le repas (menu dégustation) excellent.
Le personnel est adorable et très professionnel et la visite des cuisines a été pour nous une première. Quelle merveilleuse idée!
Expérience fantastique!
Restaurant
Bonjour Monsieur, un grand merci à vous pour ce commentaire qui nous fait énormément plaisir. Je suis ravi que vous ayez passé une agréable soirée d'anniversaire et que les attentions du personnel vous aient touchées. Nous nous efforçons toujours de faire vivre à nos clients des moments uniques, et je transmettrai ainsi vos compliments à l'équipe du restaurant. Nous espérons vous revoir ainsi au Pressoir d'Argent pour célébrer de nouvelles occasions en notre compagnie. Bien Cordialement
Olivier B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 mai 2018
Un tres bon moment avec de bons conseils pour le choix des vins
Christian D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 mai 2018
Cuisine originale et créative à partir des produits du terroir.
Le tout servi avec raffinement
Brigitte L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 avr. 2018
Cuisine très recherchée et raffinée. Une grande équipe en cuisine. Un point de plus pour le maître pâtissier. Surprises et saveurs dans les desserts.
Beatrice L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 mars 2018
mets et vins excellents ; service très aimable et souriant , cadre magnifique
Jean-francois M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 mars 2018
Absolument aucun reproche à faire pour ce restaurant...tous les plats sont divinement bien préparés ,bien présentés.....Avec un service irréprochable !! BRAVO..
Cécile B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
4 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
2
  • Date du repas : 17 mars 2018
Pas vraiment de fausse note mais vraiment rien d'exceptionnel. Je ne me souviendrai pas de ce que j'ai mangé dans une semaine.
Peu de produits nobles, volaille sauce vin jaune trop gras, riz au lait sur praline pas bon...
Pas à la hauteur de 2*, pas à la hauteur de 185€.
Mauvaise lumière, fauteuils trop bas.
Décevant
JEROME M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 mars 2018
Aucune fausse note.
Tout était parfait !
Dawn M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 mars 2018
Spectacular!
JEAN-MARIE B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 mars 2018
Une cuisine très élaborée avec essentiellement des produits locaux.
Délicieux !
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