à la carte

Entrée

Terrine de foie gras de canard maison, confiture de coing
18 €
Saumon fumé, sablé parmesan, betterave rôti et basilic
16 €
Salade d'aubergine rôtie et crevette, sauce thaï
16 €
Brandade de lotte, vinaigrette à l'estragon, pickles d'échalotes
17 €

Plat

Filet mignon de veau,persillade de lentilles et crème de champignons
27 €
L'cabillaud à l'étuvée aux coquillages, curry citron, céleri et fondue de poireaux
28 €
Filet de canette rôtie à l'orientale, blé torréfié et orange fraiche
27 €
Noix de Saint Jacques poêlées au beurre, risotto crémeux aux champignons
33 €
L'Entrecôte de race Charolaise
26 €

Dessert

Chocolat-caramel - Ganache chocolat, chantilly caramel, fruits secs torréfies, feuilles croustillantes, sauce chocolat.
10 €
Crème brûlée banane citron vert - Crème brûlée, fines tranches de bananes, citron vert râpé.
10 €
Coupe de fruits rouges coulis au basilic champagne - Fruits rouges, sorbet citron basilic, coulis de fraise et champagne.
10 €
Vacherin à la mûre - Sorbet mûre, meringue et coulis de cassis.
10 €
Le Café Gourmand - Café et mignardises maison.
10 €
Camembert rôti au miel - Camembert au lait cru rôti, miel et pignons de pain grillés.
10 €

Non réservable sur LaFourchette

Menu à 39€

39 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée au choix :

Terrine de foie gras de canard maison, confiture de coing.

Saumon fumé, sablé parmesan, betterave rôti et basilic.

Salade d'aubergine rôtie et crevette, sauce thaï.

Brandade de lotte, vinaigrette à l'estragon, pickles d'échalotes.

Plat au choix :

Médaillon de veau au marsala, plumes d'endives, écrasé de pomme de terre et noix

Le cabillaud à l'étuvée aux coquillages, curry citron, céleri et fondue de poireaux

Rognon de veau aux trois moutardes, pomme grenaille, mesclun de salade

Suprême de volaille fermière au citron, coriandre et sésame, mousseline de pois chiches

L'onglet de bœuf, oignon grillé, shitaké, frites maison, chapelure de persil, sauce façon béarnaise

Dessert :

au choix dans la carte

.
Prix par personne.

Non réservable sur LaFourchette

Menu 25€

25 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert = 25€ Entrée+Plat ou Plat+Dessert = 19€

Entrée au choix :

Remoulade de crevettes ,zeste de citron vert,cèleri,pommes vertes

Saumon fumé bio d'Islande à la sciure d' hètre maison

Ravioles de Royan,crême basilic

Plat au choix :

Pavé de saumon bio d'Islande à l'indienne

Filet de volaille fermière au foie gras

Mignon rôti au miel,sézame et curcuma

Dessert au choix :

Punch de poire à la fleur d'hibiscus,sorbet cassis

Panna cotta au thé noir

L'ananas passion au curcuma et cardamome,glace vanille,coulis passion

Prix par personne.

Non réservable sur LaFourchette

Boissons

Bouteille de champagne
60 €
Verre de champagne
12 €
Café
3 €
Bouteille d'eau
6 €
Demi-bouteille d'eau
4,5 €
Bouteille de vin
20 €
Verre de vin
6,2 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Non réservable sur LaFourchette
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