Le Phebus - Xavier Mathieu

Route de Murs 84220 Joucas France Plan
  • Provençal
  • Gastronomique
  • 3 toques Gault&Millau 2018
  • 1 étoile MICHELIN 2018
  • Certificat d'Excellence TripAdvisor 2017
  • Grands Chefs
  • Les mieux notés
  • Luberon
  • Plats végétariens
  • Provence-Alpes-Côte-d'Azur
  • Sans gluten
  • Terrasse
  • Vaucluse (84)
  • ...
Prix moyen 120 €
|
+33 4 90 05 78 83
9,9 /10
26 avis

Un mot sur le restaurant Le Phebus - Xavier Mathieu

Le Restaurant Le Phebus est une invitation au voyage gastronomique, alliant tradition familiale et inventivité, le tout, orchestré par Xavier MATHIEU.

Les saveurs et les couleurs de la Provence se retrouvent avec subtilité autour de cette grande table, sublimée par des vins aux arômes rares.

Une cuisine méditerranéenne réinterprétée au gré des marchés.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
120 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 8 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 15 €
    Verre de vin
  • 28 €
    Coupe de champagne
  • 70 €
    Bouteille de champagne
  • 8 €
    Café

Prix des menus

  • 100 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 100 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 100 €
    Menu dîner la semaine
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Phebus - Xavier Mathieu

Comment y aller ?

  • Parking parking privé disponible.

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf mardi, mercredi, jeudi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (tous les jours)

Services

  • Carte American Express acceptée , Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (20 personnes max.)
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Climatisé , Privatisable , Voiturier , Wifi
Table exceptionnelle
9,9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    13
  • 9
    7
  • 8
    2
  • 7
    2
  • < 7
    2
Cuisine
10
Service
10
Cadre
9,5
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
11/26 avis
Stephane V.
Gastronome
(60 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 juin 2017
Toujours aussi excellent à tout point de vue: saveur, dressage des assiettes, service, cadre, vue...
Nous avons pris le menu à 11 plats et on ne se lasse pas de déguster chaque plat, tous différents des uns des autres.
Une vraie poésie culinaire.
Exceptionnel quoi!
Laurent D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 3 juin 2017
Nous revenons chez Xavier Mathieu pour la troisième fois et toujours avec le même plaisir.
Qualité des produits, créativité dans les alliances de saveurs, générosité des plats et des "surprises", gentillesse de l'accueil et du service, cadre plus qu'agréable ... tout y est pour en faire une de nos tables favorites !
Stephane V.
Gastronome
(60 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 mai 2016
Des mélanges de saveurs exceptionnels, des plats raffinés, un service très bien. J'y suis allé pour la 2ème fois je ne trouve pas un couac ! Une sortie dans un étoilé qui vous laisse de bons souvenirs ainsi qu'à vos amis.
Daniele L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 13 août 2015
Une cuisine qui mérite largement sa première étoile
Excellente,un brin d'exotisme,du grand art ,quant aux vins conseillés l'harmonie était parfaite
Un cadre des plus agréable ,un accueil des plus chaleureux et un véritable échange avec le chefXavier Mathieu
Un moment de bonheur!
Valerie B.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 août 2015
Un très beau voyage dans la campagne provençale grâce à des mets originaux et des saveurs nouvelles
Stephane V.
Gastronome
(60 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 juil. 2015
Exceptionnel tout simplement !
JM&amp;B P.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 août 2014
Excellence et inventivité, fabuleux moment
Gilbert P.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 juin 2013
pour connaitre ce restaurant depuis plusieurs années c'est toujours un régal pour les papilles et pour le cadre.
Jacques F.
Gastronome
(39 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 23 sept. 2012
c'est vraiment compliqué!!!
Olivier G.
Gastronome
(24 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 25 sept. 2011
Un ensemble d'excellente qualité mis à part le verre de vin blanc un peu cher, vu la quantité servie. 18 euros pour un verre de blanc en cotes du rhone condrieu 2007
Abdelkader N.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 29 mai 2010
Bonne prestation à tous les niveaux
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