à la carte

Apéritifs à partager

Apéri'mix
14,5 €

Assiette de charcuterie et fromages variés

Apéri'mer
14 €

Planche de saumon fumé, rillette ou tartare de poisson, samoussas, croutons, cream cheese, citron

Apéri'terre
13,5 €

Plateau de charcuterie : assortiment de jambons, saucissons, terrines et chips maison

Entrées

•Petit Brie croustillant
12,5 €

Croustillant, vinaigrette miel et baies roses, moutarde de pommes à l'ancienne

• Bavarois aux deux saumons
16 €

Crème d’avocat, tartare de deux saumons, chantilly au gingembre

• Le Crabe
13,5 €

En rémoulade, céleri et pomme, espuma basilic

• Foie gras
18,5 €

Mi cuit, gelant passion et chutent de fruit sec accompagné de pain de campagne toast

• Tartine d'escargot
15 €

Au bleu sur pain de campagne

. Tataki de boeuf
14,5 €

Au sésame, vinaigrette soja et érable, légumes croquants

Nos salades

• Salade nordique
16,5 €

Saumon frais poêlé, saumon fumé, crevettes, avocat, tomates cerises

• Salade du Phare
16,5 €

Effiloché de canard, jambon cru, oeuf poché, vinaigrette au miel et baies rose

• Salade César
16,5 €

Salade romaine, poulet, bacon, parmesan, tomates cerises, croûtons, sauce César

Nos Poke bOWL

Le Végé
11,5 €

Au tofu et légumes du moment

Le Fish
13,5 €

Au duo de saumon et légumes du moment

Le Phare
15 €

Au foie gras et légumes du moment

Le Beef
14,5 €

Tataki de boeuf et légumes du moment

Plats

• Côte de bœuf
24,5 €

Servie avec des frites maison et des haricots verts, sauce au choix : porto façon chateaubriand ou forestière

• Cuisse de canard
19,5 €

Braisée, légumes racines et polenta, miroir vin rouge

• Gambas
28 €

Sweat and sour, riz coco, Pont Neuf de patate douce et légumes croquant

• Filet de truite
21,5 €

Cuit à l’unilatérale, gnocchis et betteraves beurre blanc au Wasabi

Cabillaud
26 €

Sauvage, cigare de légumes au choux et boulgour, jus de viande à la sauge

Tartare du chef
17 €

Taillé au couteau

À partager

Côte de Boeuf 1kg
49 €

Angus pièce de 1kg servi avec des pommes de terre frites maison (sur réservation-réduction de 3€ sur la bouteille de vin Château Notton-Margaux)

Côte de Boeuf 1kg
59 €

Angus pièce de 1kg servi avec des pommes de terre frites maison avec deux tranches de foie gras (sur réservation-réduction de 3€ sur la bouteille de vin Château Notton-Margaux )

Fromages

Notre plateau de fromages
7,5 €

Assiette de 3 morceaux aux choix parmi notre sélection de fromages affinés, accompagnés de fruits, de noix et d'une petite verdurette

Dessert

• Eclair de profiteroles
12 €

Profiteroles classiques version éclair avec chocolat

• Nougat glacé
12 €

servi avec un macaron café

• Trio de crème brulée
12 €

Pralin, Baileys, Orange accompagnées de plougastel

Trilogie gourmande
12 €

selon l'inspiration du chef - Trois Échantillons de la carte des desserts

• Brownie maison
9 €

Au deux chocolats accompagné d'un glace spéculos

Cheescake
8 €

Au citron et son sorbet

BRUNCH

29 €
Ce Brunch comprend : Viennoiserie & Pain + Céréales et Fruits secs + Laitages + Entrée + Plat + Dessert + Boisson chaude + Jus de fruit & Soda

Viennoiserie & Pain

Assortiments de minis viennoiseries et de pains

Céréales et Fruits secs

Muesli

Laitages

Yoghurt

Entrée

Oeuf bénédictine ou œufs brouillés

Plat

Un plat au choix (viande ou poisson)

Dessert

Farandole de douceurs sucrés

Boisson chaude

café, thé ou chocolat chaud

Jus de fruit & Soda

Jus de fruits

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Boissons

Bouteille de champagne
65 €
Verre de champagne
7,5 €
Café
1,2 €
Bouteille d'eau
5 €
Demi-bouteille d'eau
2,5 €
Bouteille de vin
14,5 €
Verre de vin
4 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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