Le Petit Nice Passedat - Gérald Passedat

Anse de Maldormé - Corniche J. F. Kennedy 13007 Marseille France Plan
Prix moyen 290 €
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+33 4 91 59 25 92
9,8 /10
222 avis
Des baies vitrées de la grande salle épurée à la terrasse panoramique, la mer est partout dans la superbe villa de la Corniche, qui abrite les Passedat depuis trois générations. Une saga familiale entamée par Germain en 1917.
Dans son institution gastronomique, son digne successeur triplement étoilé Gérald Passedat n’a d’yeux que pour son terroir marin, qu’il sublime tout en délicatesse et légèreté : chaque année, plus de soixante espèces de Méditerranée - dont certaines oubliées - font leur apparition sur le menu, grâce à son armada de pêcheurs du coin.
Résultat aux intitulés rêveurs : anémone en trois services culte, poissons du sud en caravane nordique, fameux loup Lucie en hommage à sa grand-mère, jardin marin et desserts extravagants comme la souplesse pêche, infusion safran du midi. Une expérience exceptionnelle, à un prix qu’il l’est tout autant.


Gérald Passedat, chef de file de la cité phocéenne, a un CV à faire pâlir pas mal de toques : le Bristol, le Crillon, les frères Troisgros, Michel Guérard… Dès 1984, il reprend peu à peu les rênes de la maison familiale, hissée à deux macarons par son père Jean-Paul. Il décroche à son tour le troisième en 2008.

Conseil d'Insider

Pour prolonger la parenthèse iodée, réservez une des seize chambres cinq étoiles du Petit Nice. Enfin, pour une version plus accessible de sa cuisine, rendez-vous au Môle au sein du Mucem.

Promotions et menus

Les promotions sont uniquement disponibles en réservant sur lafourchette.
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Menus

Menu Nouvel An 495 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir.

Un acompte de 100.00% vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Avant-goûts + Premier palier + Deuxième palier + Troisième palier + Avant douceurs + Douceurs

  • Avant-goûts
    • Avant-goûts
  • Premier palier
    • Dentelle de poulpe, Julie j'adore
    • Les poissons du sud en caravane
  • Deuxième palier
    • Le Loup Lucie Passedat
    • Lobes d'oursin en transparence
  • Troisième palier
    • Jardin marin, gambero rosso
  • Avant douceurs
    • Avant douceurs
  • Douceurs
    • Nougat evanescent au lait d'amande, pistache et miel
    • Mignardises

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu de Noël 370 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 24/12 soir.

Un acompte de 100.00% vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Avant-goût + Premier palier + Deuxième palier + Troisème palier + Remontée en douceur + Avant douceurs + Douceurs

  • Avant-goût
    • Avant-goût
  • Premier palier
    • Lobes d'oursin en transparence
    • Les poissons du sud en caravane
  • Deuxième palier
    • Le Loup Lucie Passedat
  • Troisème palier
    • Jardin marin, gambero rosso
  • Remontée en douceur
    • De la truffe et du fromage
  • Avant douceurs
    • Avant douceurs
  • Douceurs
    • Cacao coing
    • Mignardises

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Bouille Abaisse 250€

Prix par personne.
Le menu Bouille Abaisse est servi du mardi au samedi au déjeuner jusqu'à 13h30 et au dîner jusqu'à 21h30.

Notre chef sommelier vous proposer ce menu avec un accord mets et vins, hors apéritif à 355€.

  • Avant-goût
    • Avant-goût
  • Premier palier
    • Coquillages crus et girelles en beignets, sucs de girelles
  • Deuxième palier
    • Poissons et crustacés au bouillon safrané
  • Troisième palier
    • Pour arriver en profondeur, trois pièces de poissons cuits entiers, soupe de roche aux favouilles
  • Dessert
    • - Une douceur
      - Mignardises

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
290 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des menus

  • 120 € - 270 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 170 € - 270 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 170 € - 390 €
    Menu dîner la semaine
  • 270 € - 390 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Petit Nice Passedat - Gérald Passedat

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (sauf lundi et dimanche)
Dîner : de 19h30 à 21h45 (sauf lundi et dimanche)

Merci de vous assurer d'avoir une tenue correcte lors de votre visite. (ni short, ni bermuda, ni vêtements de sport ou de plage)

Services

Table exceptionnelle
9,8 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    131
  • 9
    65
  • 8
    16
  • 7
    6
  • < 7
    4
Cuisine
9,8
Service
9,8
Cadre
9,8
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
106/222 avis
Annie B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 oct. 2019
Tout est parfait dans ce gastronomique ! Du cadre magnifique et préservé au service attentionné sans être obsequieux en passant par la cuisine d'un raffinement extrême dont la subtilité des goûts est magnifié par le plaisir des yeux. Une grande découverte et un bonheur à renouveler
Restaurant
Chère Cliente,

Nous vous transmettons nos plus chaleureux remerciements pour cet agréable commentaire!

Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié votre expérience au Petit Nice, et notamment la cuisine du Chef Passedat et ses équipes, ainsi que l'accueil qui vous a été réservé.

Nous espérons vous revoir prochainement et vous prions, dans l'attente, de croire en nos sincères salutations.

Bien cordialement,

Emeline Comtet
Responsable Relation Client
Marine G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 oct. 2019
Magnifique ! À la hauteur de ce que l’on attend. Professionnel, avenant. Tout y est. Une belle table pour un bel événement. Un véritable ballet entre les serveurs, ce fut un plaisir de les regarder travailler dans la joie et le respect. Merci !
Restaurant
Chère Cliente,

Merci pour avoir pris le temps de partager vos impressions suite à votre visite au Petit Nice; nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié le service de l'équipe de salle et que vous gardez un agréable souvenir de votre expérience!

Au plaisir de vous accueillir de nouveau,

Bien cordialement,

Emeline Comtet,
Responsable Relation Client
Enzo A.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 oct. 2019
Une ode à la méditerranée ! Un moment d'exception autour des meilleurs produits de notre mer. La cuisine est fabuleuse jouant sur l'iode à merveille.
Un service passionné rajoute à l'expérience un vrai plus !
A très vite
Restaurant
Cher Client,

Nous vous remercions sincèrement pour avoir pris le temps de partager cet agréable commentaire suite à votre visite au Petit Nice Passedat.

C'est un réel plaisir de lire que le service de nos équipes vous laisse un si bon souvenir, et que vous avez apprécié la manière dont le Chef Passedat et ses équipes mettent en valeur les produits de la Méditerranée.

Nous aurons, bien sûr, plaisir à vous accueillir de nouveau !

Nous vous prions de bien vouloir croire, Monsieur, en nos sincères salutations.

Emeline Comtet
Responsable Relation Client
Stephanie C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 oct. 2019
Des saveurs exceptionnelles, un moment rare.
Restaurant
Chère Cliente,

Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié votre expérience au Petit Nice Passedat, et vous remercions d'avoir partagé vos impressions suite à votre visite.

Au plaisir de vous accueillir de nouveau,

Bien cordialement,

Emeline Comtet,
Responsable relation client
PATRICK A.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 oct. 2019
merite largement sa troisieme etoile et peut pretendre se classer dans le cercle fermé des meilleurs restauraurants du monde.
Restaurant
Cher Client,

Merci beaucoup pour ce commentaire élogieux que nous avons pris plaisir à découvrir !

Nous sommes heureux de lire que votre expérience parmi nous a été à la hauteur de vos attentes, et que vous considérez Le Petit Nice Passedat comme l'un des meilleurs restaurants du monde.

Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau et vous prions, dans l'attente, de bien vouloir croire en nos sincères salutations.

Emeline Comtet,
Responsable Relation Client
Yazid P.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 sept. 2019
Pour amateur de poisson, service exceptionnel
Restaurant
Chère cliente, cher client,

Merci beaucoup pour cet agréable commentaire; c'est un plaisir pour nous que de lire que vous avez apprécié le service de nos équipes.

Nous espérons avoir l'opportunité de vous revoir bientôt au sein du Petit Nice et vous prions, dans l'attente, de bien vouloir croire en nos sincères salutations.

Emeline Comtet,
Responsable relation client
Marie Laure M.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 août 2019
L'équilibre des plats et du menu Ma Bouille Abaisse. La compétence et la gentillesse du personnel aucune fausse note à ce restaurant au cadre fabuleux. La cuisine est généreuse, raffinée et on sent une vraie recherche d'harmonie dans les saveurs. Un merveilleux souvenir de Marseille !
Restaurant
Chère Marie-Laure,

Un immense merci pour ce chaleureux commentaire ! Rien ne peut faire plus plaisir aux équipes que de lire que le service a satisfait nos hôtes.

Nous sommes particulièrement heureux de lire que la cuisine de Monsieur Passedat et plus généralement votre expérience au Petit Nice vous laisse un agréable souvenir de Marseille !

Au plaisir de vous revoir au sein du Petit Nice,

Cordialement,

Marilou Preschey,
Responsable relation client
Jean-François M.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 juin 2019
Sublime, enchanteur et surprenant ! Un service à la hauteur de la cuisine servie #Bravo
Virginie P.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 juin 2019
Excellent, nourriture raffinée et service très professionnel. Cadre magnifique. On reviendra mais pas de suite les prix aussi sont excellentissimes.
Frederique S.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 mai 2019
Une institution que je suis ravie d’avoie découverte. Une qualité irréprochable, un service impressionnant, une vue superbe, et des mets à tomber par terre . Bref je suis conquise! Je partais avec des aprioris, je reviens avec l’envie d’y revenir ! Merci Mr Passedat et toute sa brigade de cette belle soirée dans votre établissement ...
Restaurant
Chère Frédérique,
Plus que de vous avoir simplement satisfait, nous sommes ravis d’avoir pu vous convaincre et vous conquérir et nous attendons donc votre prochaine visite avec plaisir.
Cordialement,
Christian C.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 mai 2019
Le meilleur restaurant de poisson de France, du grand art et un voyage gustatif hors norme qui vous laisse les papilles dans les 3 étoiles bien méritées
Restaurant
Cher Client,

Quel bonheur de lire un tel commentaire !

Nous sommes sincèrement touchés que vous considériez Le Petit Nice comme « le meilleur restaurant de poisson de France ». Merci infiniment.

Nous espérons vous recevoir de nouveau dans notre établissement.

Cordialement,

Marilou Preschey
Romain B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 3 mai 2019
Magnifique emplacement sur la baie vue splendide une vraie salle de cinéma.

Concernant les plats (menus 7 services) :
Soupe de poisson clarifiée très salée finalement peu intéressante
1er Poisson cru avec son bouillon de tomate fade.
Ceviche de poisson avec de la poutargue qui masque tout.
Poissons cuit avec son bouillon ok mais rien d’exceptionnel.
A la fin un « jardin de la mer » encore un bouillon tiède qui doit être un délice pour écrevisse seule explosion de saveur du repas mais malheureusement pas très plaisante pour moi.

Vin demandé sec finalement un vin corse relativement fruité nous est servi bon mais l’accord compliqué avec les assiettes.
Restaurant
Cher Client,

Nous vous remercions d’avoir pris le temps de partager votre avis suite à votre repas dans notre établissement.

Nous sommes heureux que vous ayez apprécié notre emplacement face à la mer mais nous regrettons cependant que la cuisine de notre Chef n’ait pas été à votre goût. Sachez toutefois que nous avons pris en considération vos remarques.

Nous vous adressons nos sincères salutations.

Marilou Preschey
Felix A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 mars 2019
Un cadre unique, une cuisine de la mer sublime et un service très attentionné et efficace.
Restaurant
Cher Felix A,

Un immense merci pour votre commentaire et nous l’espérons, à bientôt au Petit Nice Passedat.

Bien sincèrement,

Marilou Preschey
Laurent F.
Gastronome
(42 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 févr. 2019
Juste magique. Cuisson parfaites, qualité absolue des produits de la mer.
Service attentionné et souriant.
Une expérience inoubliable
Frederic F.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 févr. 2019
Très très bonne table un bon cadre
Un service exemplaire
Restaurant
Cher Frédéric F,

Merci pour votre retour. Nous sommes heureux que vous ayez passé un agréable moment au Petit Nice.

Bien sincèrement,

Marilou Preschey
JEAN-FRANCOIS C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 oct. 2018
Repas d'exception, service de qualité, cadre superbe, des saveurs inconnues pour surprendre .
Restaurant
Cher Jean-François C,

Merci beaucoup pour votre commentaire qui rend toute l’équipe du Petit Nice très heureuse.

Au plaisir de votre prochaine visite.

Chrystel Clément
Directrice d’exploitation
Fabrice B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 oct. 2018
Nous avons passé un moment magique au Petit Nice. Les plats étaient magnifiques, de véritables œuvres d’art, servis avec soin par l’équipe du chef Passedat. Le cadre est somptueux. Nous avions une belle mise de table avec vue sur la mer. Merci pour ce moment !!
Restaurant
Cher Fabrice B,

Merci beaucoup pour votre agréable commentaire suite à votre venue au restaurant Le Petit Nice Passedat.

Nous nous réjouissons de lire que vous y avez passé un magnifique moment et serions ravis de vous accueillir de nouveau.

Bien sincèrement,

Marilou Preschey
Olivier H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 3 oct. 2018
Ravis d’avoir pu découvrir ce restaurant d’exception dans le cadre de l’opération
Restaurant
Cher Olivier H,

Nous sommes très heureux que vous ayez pu profiter de l’opération Tous au restaurant pour faire la découverte de la cuisine du Chef Gérald Passedat et que votre repas ait été une réussite. Nous espérons avoir l’opportunité de vous recevoir de nouveau.

Bien sincèrement,

Marilou Preschey
Stéphane A.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 oct. 2018
Que du bonheur riche en découverte et en mélange de saveurs digne d'un grand chef.
Très bonne première expérience dans cette établissement que l'on a envie de faire découvrir à nos amis
Encore un grand merci pour cette soirée féerique.
Bruno B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 sept. 2018
Un moment vraiment inoubliable
Tout était exceptionnel
Merci pour tout
Restaurant
Cher bruno B,

Merci beaucoup pour votre avis ! Au plaisir de vous recevoir de nouveau.

Bien sincèrement,

Marilou Preschey
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