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Entrée

Tartelette fine de Tomates d’Éric Pédebas, vinaigrette vanille/foin, jeunes pousses d’herbes, écume de carott
12 €

Tartelette fine de Tomates d’Éric Pédebas, vinaigrette vanille/foin, jeunes pousses d’herbes, écume de carott

Plat

Selle d’agneau de Provence rosé et laqué au miel et piment d’Espelette, purée de panais et son jus réduit
22 €

Selle d’agneau de Provence rosé et laqué au miel et piment d’Espelette, purée de panais et son jus réduit

Dessert

Crème brûlee de fruits rouges, framboise fraîche, meringue cœur coulant, et coulis de fruits rouges
10 €

Crème brûlee de fruits rouges, framboise fraîche, meringue cœur coulant, et coulis de fruits rouges

Non réservable sur LaFourchette

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Non réservable sur LaFourchette
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