Le Passage

8, rue du Plâtre 69001 Lyon France Plan
Prix moyen 64 €
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+33 4 78 28 11 16
9,1 /10
298 avis
On découvre le restaurant en empruntant une traboule, l’un de ces passages secrets typiques de la ville de Lyon, entre deux rues, deux immeubles, deux mondes. Le décor rappelle celui d’un théâtre, avec de lourds rideaux rouges qui attendent de s’ouvrir sur le spectacle d’une cuisine française, élégante et raffinée. Superbes boiseries, grands miroirs ternis, paravents, immense bibliothèque, cadres anciens aux murs, banquettes de cuir vert et fauteuils rouges, la mise en scène est parfaite pour un moment hors du temps. Deux salons (dont l’un peut se transformer en fumoir) et un bar ajoutent au charme du lieu.


Frédéric Cordier est dans son élément. Ce chef discret a été formé ici-même, avec Daniel Ancel. Il y a appris toutes les bases de la grande cuisine, pâté-croûte, tourtes, sauces, travail du gibier. Auparavant, influencé par des aïeuls bons cuisiniers, il avait suivi les cours de l’Institut Vatel et débuté à La Poularde, à Montrond-les-Bains. Dans son parcours, on retient notamment son passage chez Philippe Chavant, lorsque celui-ici officiait à la Tour Rose, autre institution lyonnaise. Revenu au Passage en 2001, Frédéric Cordier en est devenu le chef en 2007. Ce quadra père de trois filles reste fidèle aux plats classiques et aux produits irréprochables. Parmi les spécialités : ragoût de homard au cumin, lentilles confites au lard, fricassée de noix de Saint-Jacques au thym et cervelle de canut (fromage blanc, ciboulette, ail, persil, échalote).

Conseil d'Insider

Le Passage est devenu la cantine des gens du cinéma. » C’est Thierry Frémaux, directeur du Festival de Cannes et de l’Institut Lumière, à Lyon, qui le dit. En toute discrétion, vous pourrez peut-être y croiser Clint Eastwood, Quentin Tarantino, Pedro Almodovar et Martin Scorsese. Ils sont déjà venus.

Promotions et menus

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Menus

Menu Nouvel An 160 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir.

Un acompte de 50% vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Amuse Bouche + Entrée + Plat + Plat + Fromage + Dessert

  • Amuse Bouche
    • Sashimi de thon, caviar, jus de betterave au gin et zeste de citron confit
  • Entrée
    • Langoustine grillée, cardon au lard et à la moelle
  • Plat
    • Pavé de Saint-Pierre, chou-kale, coque, pouce-pied, salicorne et beurre d'huitre
  • Plat
    • Poularde de bresse en ballotine, jus au porto et à la truffe, salsifis et mousseline de topinambour
  • Fromage
    • Saint-Marcellin de la Mère Richard
  • Dessert
    • Chocolat mon amour

Notre menu à 160 €/TTC comprend 2 coupes de champagnes (Apéritif et minuit), eaux plates et gazeuses et les cafés L'acompte de 50% peut être effectué par VAD ou par chèque ( avant le 22 Décembre)

Buffet à 40€

Menu imposé le samedi au déjeuner.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    64 €
    (prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

    Prix des boissons

    • 4 €
      Demi bouteille d'eau minérale
    • 6 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 6 €
      Verre de vin
    • 28 €
      Bouteille de vin
    • 12 €
      Coupe de champagne
    • 65 €
      Bouteille de champagne
    • 3 €
      Café
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Le Passage

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro Hôtel de Ville
    • Parking Parking Terreaux

    Horaires d'ouverture

    Déjeuner : de 12h à 13h30 (de mardi à samedi)
    Dîner : de 19h30 à 21h30 (de mardi à samedi)

    Période de fermeture

    De fin juillet à mi-août

    Services

    • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
    • Restaurant privatisable (8 personnes max.)
    • Anglais parlé , Animaux bienvenus , Bar , Climatisé , Privatisable
    Table exceptionnelle
    9,1 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
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    Cuisine
    9,1
    Service
    9,1
    Cadre
    9,1
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    136/298 avis
    Pascal A.
    Gastronome
    (12 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 12 nov. 2019
    Beaucoup de charme ; des plats succulents dans une ambiance cosy. Service attentionné, décor chaleureux et original. Nous reviendrons le plus vite possible
    Yasmine L.
    Gastronome
    (26 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 9 oct. 2019
    Belle découverte ! Très bon et service agréable.
    Marie Paule L.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 5 oct. 2019
    On a passé un moment Super sympa , accueil détendu et attentionné, buffet à volonté simple et restreint au premier abord mais tres suffisant et de très bonne qualité , tous les produits proposés étaient frais , goûteux , harmonieux ,on a abusés sur le nombre de plats et les quantités mais très bien digérés . ambiance particulière , délicate à définir : rétro , feutrée, cosi , club loundge , ( inadapté pour les inconditionnels du soleil et de la luminosité) nous n’avons pas regrettés et nous y retournerons pour des repas de gastronomes gourmands et affamés mais sans les enfants, merci et à bientôt.
    Cécile C.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 25 sept. 2019
    Très bon accueil. Environnement intimiste avec des tables rondes et des sièges confortables. Quant au repas en lui-même, les plats étaient à la hauteur de nos attentes.
    Olivier M.
    Gastronome
    (159 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 14 sept. 2019
    Bonne adresse
    Martial A.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 6 sept. 2019
    Superbe restaurant !
    Ariane F.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 8 juin 2019
    Avons apprécié le repas, garçons aimables et la visite du chef a table.
    Jeremy P.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    6
    • Date du repas : 18 mai 2019
    Très bonne cuisine.
    Je n’aime pas le cadre , mais ce n’est qu’une affaire de goût.
    Pierre-Henri S.
    (1 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 11 mai 2019
    Nous sommes fidèles au Passage depuis des années, et jamais déçus. La "qualité des mets" est notée cette fois "bien" et pas "très bien" uniquement parce que l'un des convives a trouvé un des plats un peu trop épicé, ce que le Chef a volontiers reconnu. Sinon, c'est parfait, à commencer par l'accueil et le service, gentil, discret et efficace. Définitivement une bonne adresse, aussi bien pour un repas romantique qu'une soirée entre (bons) amis.
    Marc M.
    Fin gourmet
    (7 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 27 avr. 2019
    Un risotto sublissimme, un très bon champagne , une excellente soirée
    Christiane S.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    6,5 /10
    Cuisine
    6
    Service
    6
    Cadre
    8
    • Date du repas : 27 avr. 2019
    trop cher pour un buffet sans originalité !!!!!
    Laurent C.
    Fin gourmet
    (8 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 20 avr. 2019
    Nous nous sommes laissés tenter par le menu du « moment », et avons été ravis.
    Cadre « vieillot », mais dans le jus de l’époque.
    Je recommande pour la cuisine et l’espace entre les tables.
    Pierre-Yves Q.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 19 avr. 2019
    Cadre sympathique et cuisine efficace., la prochaine fois nous découvrirons aussi le bar secret.
    Camille C.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 9 avr. 2019
    Un restaurant très agréable ! Service impeccable et repas délicieux ! Je recommande !
    Roure M.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 5 avr. 2019
    Restaurant avec une décoration au top et des mets délicieux !
    Agathe P.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 23 mars 2019
    Une très belle adresse !
    Un cadre exceptionnel caché du brouhaha de la ville et une cuisine de qualité. Nous nous sommes régalés.
    Nous recommandons vivement . Seul bémol : les tâches sur la carte : pas très pro pour un resto de cette qualité !
    Gérard V.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 23 mars 2019
    Le cadre est un peu vieillot, mais c'est sans doute voulu. Le repas était excellent avec des prix abordables. Le maître d’hôtel était attentif, aimable et souriant. Très bonne soirée.
    Theo P.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    7 /10
    Cuisine
    4
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 22 mars 2019
    Cadre très agréable et personnel aux petits soins. Le niveau des plats a été en dessous des attentes que nous avions étant donné la carte. Cela est plutôt bon mais cela n'est pas très raffiné... A mon sens, c'est une brasserie sympa mais pas un restaurant gastronomique.
    Marina S.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 15 mars 2019
    Une cuisine excellente, épatante, rien à redire ! Nous sommes habitués à faire des resto gastro et semi gastro dans toute la France, et ce restaurant est de loin LE MEILLEUR RESTAURANT qu'on est pu faire ! Cuisine raffinée, les goûts sont époustouflants en bouche, une magie de la cuisine !! Et personnel adorable et accueillant, très bonne sélection des vins et les prix sont vraiment abordable ! (Comparer à certains resto qui se font une marge au moins triple!) ,une vraie surprise pour nous, et ce sera LE restaurant a conseiller a Lyon ! Vraiment,une cuisine exceptionnelle !
    René R.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 1 mars 2019
    Un très très bon moment !
    Un professionnalisme exemplaire.
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