Le Passage - Frédéric Cordier

8, rue du Plâtre 69001 Lyon France Plan
Prix moyen 64 €
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+33 4 78 28 11 16
9 /10
218 avis
On découvre le restaurant en empruntant une traboule, l’un de ces passages secrets typiques de la ville de Lyon, entre deux rues, deux immeubles, deux mondes. Le décor rappelle celui d’un théâtre, avec de lourds rideaux rouges qui attendent de s’ouvrir sur le spectacle d’une cuisine française, élégante et raffinée. Superbes boiseries, grands miroirs ternis, paravents, immense bibliothèque, cadres anciens aux murs, banquettes de cuir vert et fauteuils rouges, la mise en scène est parfaite pour un moment hors du temps. Deux salons (dont l’un peut se transformer en fumoir) et un bar ajoutent au charme du lieu.


Frédéric Cordier est dans son élément. Ce chef discret a été formé ici-même, avec Daniel Ancel. Il y a appris toutes les bases de la grande cuisine, pâté-croûte, tourtes, sauces, travail du gibier. Auparavant, influencé par des aïeuls bons cuisiniers, il avait suivi les cours de l’Institut Vatel et débuté à La Poularde, à Montrond-les-Bains. Dans son parcours, on retient notamment son passage chez Philippe Chavant, lorsque celui-ici officiait à la Tour Rose, autre institution lyonnaise. Revenu au Passage en 2001, Frédéric Cordier en est devenu le chef en 2007. Ce quadra père de trois filles reste fidèle aux plats classiques et aux produits irréprochables. Parmi les spécialités : ragoût de homard au cumin, lentilles confites au lard, fricassée de noix de Saint-Jacques au thym et cervelle de canut (fromage blanc, ciboulette, ail, persil, échalote).

Conseil d'Insider

Le Passage est devenu la cantine des gens du cinéma. » C’est Thierry Frémaux, directeur du Festival de Cannes et de l’Institut Lumière, à Lyon, qui le dit. En toute discrétion, vous pourrez peut-être y croiser Clint Eastwood, Quentin Tarantino, Pedro Almodovar et Martin Scorsese. Ils sont déjà venus.

Promotions et menus

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Menus

Buffet à 35€

Menu imposé le samedi au déjeuner.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    64 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Le Passage - Frédéric Cordier

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro Hôtel de Ville
    • Parking Parking Terreaux

    Horaires d'ouverture

    Déjeuner : de 12h à 13h30 (de mardi à samedi)
    Dîner : de 19h30 à 21h30 (de mardi à samedi)

    Période de fermeture

    De fin juillet à mi-août

    Services

    • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
    • Restaurant privatisable (8 personnes max.)
    • Anglais parlé , Animaux bienvenus , Bar , Climatisé , Privatisable
    Table exceptionnelle
    9 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
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    Cuisine
    8,9
    Service
    9,2
    Cadre
    9,1
    Qualité/prix
    Correct
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    103/218 avis
    Frédéric P.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 2 juin 2018
    Repas en amoureux ,nous avons étais très bien accueillis, l'ambiance du restaurant nous a bien plu .
    Le repas super , et les cocktails aussi .
    Nous avons passé une très bonne soirée .
    Merci à toute l'équipe ..!!
    Charlotte P.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    6 /10
    Cuisine
    4
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 17 mai 2018
    Une déception...
    Pour notre soirée romantique nous somme rendu au passage. Très bien accueilli et vite servi parfois trop vite en vin , Nous avons été mis en appétit par une carte prometteuse, mais notre déception est allée crechendo. Les entrées était bonne mais les plats et les dessert sans intérêt. Pour le prix de la soirée nous aurions aimés mieux mangé.
    celia B.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    7,5 /10
    Cuisine
    6
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 15 mai 2018
    J'ai choisi le "menus de saison", réalisé avec les produits du marché. Bien que les produits soient de très bonne qualité, l'ensemble des plats manquait d'assaisonnement. C'est bien dommage pour un restaurant avec un aussi joli cadre, au vu des prix... Bien qu'agréable, je pense qu'un meilleur rapport qualité/prix est facilement trouvable!
    Dominique D.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 12 mai 2018
    Entrées excellentes. Agneau en quantité trop limitée. Desserts pas à la hauteur du standing du restaurant.
    Olivier H.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 9 mai 2018
    Accueil et cuisine au top. Un tournedos exquis !
    mélanie B.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 21 avr. 2018
    Très belle découverte. La cuisine est délicieuse (soupe de coquillages tt bonnement divine!) et le cadre parfait.
    Annick C.
    Gastronome
    (14 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 14 avr. 2018
    très bonne cuisine dans un cadre romantique et confortable
    blandine C.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 7 avr. 2018
    rien à redire très bien on reviendra
    Christophe B.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    7,5 /10
    Cuisine
    6
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 24 mars 2018
    Personnel jeune très sympathique, cocktail généreux, ambiance unique, cuisine respectable.
    christophe L.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 10 mars 2018
    Les desserts étaient moyens, un cran en dessous des plats qui eux étaient goûteux
    Guillaume L.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    7 /10
    Cuisine
    6
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 9 mars 2018
    Une belle ambiance dans un cadre chaleureux, une lumière bien adaptée au style de cuisine proposée.
    Xav Y.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 7 mars 2018
    Tout était parfait et juste !
    Louis Christophe C.
    Gastronome
    (32 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 3 mars 2018
    Parfait
    Hadrien B.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    7,5 /10
    Cuisine
    6
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 3 mars 2018
    Un cadre magnifique, un style classique cosy et classe, velours rouge et grand miroirs. Les plats sont bons mais manque de caractères pour le prix. Les riz de veau et le le gâteau de crabe aurait gagné à être plus prononcés, mais le T Bone est délicieux. Le service est de qualité, mais attention à ne pas laisser la bouteille près de la bougie. Le temps d'attente entre les plats est tout juste ce qu'il faut, ni trop long ni trop court.
    Une bonne soirée, un très bon souvenir, vous ne regretterez pas si vous aimez ce genre de cadre.
    REGIS F.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 17 févr. 2018
    Très bon plats, vin parfait, joli cadre, une belle adresse gastronomique lyonnaise
    Vincent L.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 16 févr. 2018
    Accueillis par une salle de noir et de rouge ornée, dans une agréable demi-pénombre. Personnel avenant. Belles assiettes ; plats simples et savoureux. Dommage que nos assiettes aient été interverties malgré la marque qui signalait les cuissons différentes mais c’est le seul bémol.
    Laurent V.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 13 févr. 2018
    Le charme opère dans ce lieu feutré, vous pourrez manger en toute quiétude, le personnel a su être présent mais discret et le repas délicat à souhait, si en plus l'amour vous a convié à cette table, sachez que l'ambiance et le plaisir éprouvé en dégustation vous garantissent une soirée en amoureux des plus mémorable.
    Nous n'étions que de Passage, mais à coût sûr nous y reviendrons, MERCI.
    Helena C.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 10 févr. 2018
    excellent
    Nicoline L.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 10 févr. 2018
    Accueil très chaleureux .Choix de la formule brunch du samedi à 38€ sans le vin. Grand choix d’entrées au buffet : salades, foie gras, crevettes, huîtres gillardot, saumon, thon cru au sésame, charcuterie.... un plat chaud et un buffet de dessert varié et gourmand.. Très grande qualité de tout ce que nous avons pu déguster. Addition de 130€ avec vin et café pour 2. Ambiance feutrée mais conviviale et discrète.. A RECOMMANDER pour passer un bon moment dans un bel endroit où l'on peut discuter
    Philippe B.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 2 févr. 2018
    A renouveller et à conseiller pour une cuisine bien élaborée et de la tradition
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