Le Passage - Frédéric Cordier

8, rue du Plâtre 69001 Lyon France Plan
Prix moyen 46 €
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+33 4 78 28 11 16
9,3 /10
172 avis
On découvre le restaurant en empruntant une traboule, l’un de ces passages secrets typiques de la ville de Lyon, entre deux rues, deux immeubles, deux mondes. Le décor rappelle celui d’un théâtre, avec de lourds rideaux rouges qui attendent de s’ouvrir sur le spectacle d’une cuisine française, élégante et raffinée. Superbes boiseries, grands miroirs ternis, paravents, immense bibliothèque, cadres anciens aux murs, banquettes de cuir vert et fauteuils rouges, la mise en scène est parfaite pour un moment hors du temps. Deux salons (dont l’un peut se transformer en fumoir) et un bar ajoutent au charme du lieu.


Frédéric Cordier est dans son élément. Ce chef discret a été formé ici-même, avec Daniel Ancel. Il y a appris toutes les bases de la grande cuisine, pâté-croûte, tourtes, sauces, travail du gibier. Auparavant, influencé par des aïeuls bons cuisiniers, il avait suivi les cours de l’Institut Vatel et débuté à La Poularde, à Montrond-les-Bains. Dans son parcours, on retient notamment son passage chez Philippe Chavant, lorsque celui-ici officiait à la Tour Rose, autre institution lyonnaise. Revenu au Passage en 2001, Frédéric Cordier en est devenu le chef en 2007. Ce quadra père de trois filles reste fidèle aux plats classiques et aux produits irréprochables. Parmi les spécialités : ragoût de homard au cumin, lentilles confites au lard, fricassée de noix de Saint-Jacques au thym et cervelle de canut (fromage blanc, ciboulette, ail, persil, échalote).

Conseil d'Insider

Le Passage est devenu la cantine des gens du cinéma. » C’est Thierry Frémaux, directeur du Festival de Cannes et de l’Institut Lumière, à Lyon, qui le dit. En toute discrétion, vous pourrez peut-être y croiser Clint Eastwood, Quentin Tarantino, Pedro Almodovar et Martin Scorsese. Ils sont déjà venus.

Promotions et menus

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Menus

Buffet à 35€

Menu imposé le samedi au déjeuner.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    46 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Le Passage - Frédéric Cordier

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro Hôtel de Ville
    • Parking Parking Terreaux

    Horaires d'ouverture

    Déjeuner : de 12h à 13h30 (de mardi à samedi)
    Dîner : de 19h30 à 21h30 (de mardi à samedi)

    Période de fermeture

    De fin juillet à mi-août

    Services

    • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
    • Restaurant privatisable (8 personnes max.)
    • Animaux bienvenus , Bar , Climatisé , English spoken , Gay friendly , Privatisable , Terrasse , Terrasse chauffée
    Table exceptionnelle
    9,3 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
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    • < 7
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    Cuisine
    9,2
    Service
    9,4
    Cadre
    9,3
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    86/172 avis
    Amélie K.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    7 /10
    Cuisine
    6
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 8 déc. 2017
    Une adresse choisie d'après les commentaires Tripadvisor et aussi parce qu'ils prenaient les réservations un soir de Fête des Lumières. Malgré des serveurs agréables, nous avons été déçus par certains points:
    - menu de saison correct pour le tarif mais...
    - les olives proposées avec l'apéritif manquaient de goût, nous nous sommes demandé si elles sortaient d'un bocal (?) d'autant qu'il y en avait un plein bol sur chaque table (même celles non occupées)
    - le mojito préparé par le barman du bar manquait de peps et était servi dans un verre qui manquait de finesse et ne s'inscrivait pas trop dans le décor général
    - le pain, bien que bon, était frais (tout juste décongelé ?)
    - pas de vin au verre à la carte
    - des légumes d'été à la carte en saison automne-hiver... ?
    Sentiment globalement mitigé à la sortie en raison de ces menus détails...
    colette M.
    Fin gourmet
    (6 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 2 déc. 2017
    Repas agréable dans un cadre très cosy entouré de célébrités du cinéma en photos ! buffet de desserts top !
    Marie Pierre B.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 8 nov. 2017
    Excellente table.
    Françoise D.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 27 oct. 2017
    Très beau cadre. Bonne cuisine, nous avons passé un très agréable moment
    Michel O.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 14 oct. 2017
    Très beau decor.On se sent bien . Cuisine agréable avec des prix corrects. Un bémol pour les ris de veau pourtant une spécialité de la maison, mal épluchés assez fades et servis avec 2 microscopiques girolles. Les entrées et les desserts sont originaux et savoureux. Les serveuses et serveurs agréables et attentionnés malgré quelques étourderies.
    Nous avons apprécié le caractère intime de la salle avec tables basses et fauteuils.
    Sonia A.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    6
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 13 oct. 2017
    Très bon restaurant, cadre très cosy et agréable. Bonne cuisine.
    Victor M.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 7 oct. 2017
    Superbe découverte !
    Clémence M.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 6 oct. 2017
    Service très agréable, les plats sont délicieux, parfaite cuisson, des produits frais, le cadre et la déco font assez vieille famille lyonnaise avec des tableaux pas a mon goût mais l'atmosphère générale est chaleureuse, j'y retournerai avec grand plaisir !
    Maxime L.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 30 sept. 2017
    Cher certe mais vaut son prix, on est vraiment accueilli comme des princes et le repas était excellent. A refaire pour une grande occasion =)
    Stéphanie M.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 23 sept. 2017
    Très bon restaurant. Une soirée romantique très sympathique... jusqu'à l'arrivée de personnes peu discrètes à la table d'à côté.
    Cependant, le service et la qualité des plats étaient à la hauteur de nos attentes
    Dominique B.
    Gastronome
    (35 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 23 sept. 2017
    Le passage ne porte pas bien son nom : On a tout lieu d'y rester pour goûter une cuisine de qualité servie par un service en salle de haute volée.
    Une adresse a retenir afin d'y faire un second passage.....
    Michel Q.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    6 /10
    Cuisine
    6
    Service
    6
    Cadre
    6
    • Date du repas : 19 sept. 2017
    PRODUITS DE BONNE QUALITE, MAIS " SURVENDUS "
    Denis E.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 16 sept. 2017
    Une soirée très agréable dans un beau cadre.
    Paula P.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 9 sept. 2017
    Soirée en amoureux, ambiance chaleureuse, personnel sympathique et repas délicieux. Je recommande!
    Wilfried H.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 9 sept. 2017
    Une très bonne adresse je la recommande vivement
    Didier D.
    Fin gourmet
    (7 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 5 sept. 2017
    Qualité, présentation, service et quantité très bien.
    loic B.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 2 sept. 2017
    Un très bon moment passé dans ce restaurant
    Le cadre est parfait pour un repas en amoureux et la cuisine excellente
    Said Z.
    Gastronome
    (21 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 2 sept. 2017
    Un cadre agréable, ambiance cosy, chic, d'antan. De bons plats, des produits nobles, mais sans stupéfaction en bouche. Un service de qualité convenable assuré par de jeunes employés. Le Bar vaut le détour !
    Rene C.
    Gastronome
    (11 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 1 sept. 2017
    Un accueil de qualité, un repas d'affaire rapide et gourmet, un service à l'écoute, efficace tout en étant décontracté.
    Guillaume C.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 29 août 2017
    Une expérience unique et extraordinaire. Seule réservation et seuls clients (oui oui), nous avons eu tout le loisir de choisir notre place, eu un conseil personnalisé du barman pour nos boissons. Le service a été excellent. Il en va de même pour nos plats et les desserts. Pour la note magique, le serveur nous a fait une visite guidée (oui oui) du restaurant, de son histoire et de ses anecdotes.... je doute cependant que quiconque puisse avoir la même expérience. Merci pour tout !
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